万丰美食菜谱大全戚风蛋糕能做成水果口味吗？如何做 ？
可以啊 你要做什么水果的？ 如果是香蕉这类的直接把香蕉捣烂加在蛋黄部分就可以了 如果是苹果类的就用榨汁机榨过后一样加在蛋黄部分 别的操作和平常一样
做蛋糕的面糊中的时候可以加水果吗？求解！ ？
一般戚风蛋糕或者海绵蛋糕都不能加水果，即使要加要是加水果泥或者果酱，因为这两类蛋糕面糊比较稀，如果直接加块状的水果，最后全都会沉到底部。只有重油蛋糕比较适合加水果，但是多数也是用果脯之类的，因为这种蛋糕面糊非常粘稠，能和水果很好的混合。
8寸水果戚风蛋糕卖多少钱 ？
现在我们广东省这边，8寸水果戚分蛋糕大概是48元左右。不过各个城市消费不一样，价格也不一样的，像有的连锁店可以卖到88元，普通小店30元左右也有，蛋糕基本上利润还是很可以的。
戚风蛋糕可以加果蔬粉吗 ？
戚风蛋糕可以加果蔬粉，加了以后，蛋糕有果蔬的味道，更加好吃。
果蔬粉是将新鲜水果、蔬菜经过具有国际先进水平的冻干技术和设备，经预处理、速冻、真空干燥、紫外线杀菌、包装贮存等10多道工序加工而成。
果蔬粉优点
1、水分含量低，可以延长贮藏期，降低贮藏、运输、包装等费用；
2、原料的利用率高，它对原料的要求不高，特别是对原料的大小、形状没有要求；
3、加工中要特别注意清除果蔬的腐烂部分，（彻底去除黄曲霉素及棒曲霉素等强致癌物）。同时彻底去除果蔬的残留农药。在去除这些副作用后，制成的果蔬粉，拓宽了果蔬原料的应用范围，营养损耗很少。
研究表明，果蔬粉几乎能应用到食品加工的各个领域，可用于提高产品的营养成分，改善产品的色泽和风味等。
水果生日蛋糕怎么做的 ？
步骤
1.戚风蛋糕胚一个，我这次是烤了一个原味戚风，一个可可戚风，将蛋糕片成三片。
2.动物淡奶油一盒，我用的是安佳一升装的，加糖100g，隔冰水打发。
3.打发至硬性发泡。即淡奶油纹路明显，能粘在打蛋头上为止。
4.取一片戚风蛋糕放在裱花转台上。
5.用抹刀将奶油抹平。
6.撒上葡萄干，葡萄干需要提前用热水泡软，攥去水分。
7.盖上一片蛋糕，我中间是用的可可戚风蛋糕。
8.再抹上一层奶油，奶油上面抹蓝莓果酱。
9.再盖上第三片蛋糕。
10.将表面和四周都抹上奶油，可以稍加装饰。
11.草莓提前洗净沥干水分。
12.奇异果削皮，切成片，黄桃罐头切片。
13.将水果摆在奶油上面，可以根据自己喜好任意造型。
14.果冻一个，最好选这种透明的，大约30g。
15.果冻加水30g，放碗里，隔水加热融化。
16.把融化的果冻稍微放凉，趁凝固之前刷在水果上面。
接着装盒即可。
问一下，奶油水果蛋糕，要裱点花的，蛋糕胚是戚风好还是海绵好，口感先不说，主要是要加些水果，中间也加 ？
戚风类的蛋糕好一点。比较有弹性。不容易下榻。
自制水果蛋糕怎么做好吃，自制水果蛋糕的家常做法 ？
食材明细：戚风蛋糕
一个，草莓
数颗，芒果
一个，猕猴桃
一个，黑巧克力
一块，奶油
适量，菠萝果酱
适量，草莓果酱
适量
1、新鲜出炉的戚风蛋糕
2、所有原料
3、蛋糕切成两片
4、草莓、猕猴桃切片，芒果切丁，巧克力切成屑
5、铺一片在盘中，涂抹上菠萝果酱
6、果酱上铺上草莓片
7、草莓片上抹奶油
8、盖上另一片蛋糕片
9、整个糕体抹上奶油
10、糕体侧面抹上巧克力屑，表面边缘抹一部分巧克力屑
11、没有巧克力屑的一边，从外向内，铺上猕猴桃片、草莓片、猕猴桃片、草莓片、芒果丁
12、芒果丁上挤一些草莓果酱
水果裸蛋糕怎么做好吃 ？
用料
主料
鸡蛋5个
低筋粉90g
橄榄油45g
绵白糖70g
牛奶45g
白醋几滴
食盐少许
辅料
绵白糖
50g
淡奶油
250g
香梨
1个
红布林
2个
猕猴桃
2个
哈密瓜
适量
鲜果裸蛋糕（八寸戚风）的做法
1.
准备好做戚风蛋糕的食材
2.
准备两个干净无油无水的容器，和分离器
3.
将蛋清和蛋黄分离分别放入两容器中
4.
将橄榄油、牛奶加入蛋黄中，用手动打蛋器打匀
5.
分两次筛入低筋粉后拌匀
6.
这步我用手动打蛋器划拉Z字拌匀的
7.
蛋清中加几滴白醋和一点点食盐
8.
用电动打蛋器或厨师机三档打，绵白糖分三次加入蛋清中
9.
一直打发成抬起机头有小尖角，即干性发泡状，可插入一根筷子倒置不掉的状态
10.
将三分之一的蛋白加到蛋黄糊中，切拌均匀，把块状的蛋白压散（此时烤箱预热160度）
11.
再取三分之一蛋白，加入到蛋黄里混合均匀。最后把混合好的蛋糕糊再倒回剩下蛋白的容器内，继续切拌均匀
12.
把底部的蛋糊翻上来切拌均匀，不可划圈
13.
倒入八寸模具中，震出气泡
14.
放入预热好的烤箱内中下层，设置160度55分钟左右，剩余20分钟时调低至145度
15.
蛋糕熟后出炉立刻倒扣
16.
晾凉后再脱模
17.
准备新鲜水果，该去皮的去皮，切片的切片，切粒的切粒
18.
淡奶油加糖打发至表面有纹路
19.
凉透的蛋糕体用牙签帮助分等份
20.
把蛋糕体切成片状
21.
取一片蛋糕片垫底，用抹刀先抹一层奶油，中间低四周高
22.
均匀撒上水果粒，再水果粒上面再抹一层奶油，盖上一片蛋糕片，用此方法直至装饰完蛋糕片
到底是戚风蛋糕还是威风蛋糕？ ？
是戚风蛋糕
水果花环蛋糕怎么做好吃 ？
水果花环蛋糕做法
1
烤8寸戚风蛋糕1个。
2
放凉脱膜后片成三片。
3
草莓切成小块。
4
糖水黄桃切成小块。
5
淡奶油加入50克细砂糖打发。
6
借助裱花台，在两层蛋糕片上分别抹上淡奶油，铺上适量黄桃丁和草莓丁。
7
用淡奶油抹平表面，把水果摆放成花环状。如图所示。
8
把剩余的淡奶油装入裱花袋中，对蛋糕进行适当装饰即可。