万丰美食菜谱大全如何自制芝麻汤圆和花生汤圆 芝麻的馅怎么制作？ ？
提前做好馅料，芝麻馅料要提前把黑芝麻炒熟碾碎，加白糖。汤圆面用温水活好，马上包。
花生芝麻馅的做法，花生芝麻馅怎么做好吃，花生 ？
自制花生芝麻馅的做法
1.把花生和芝麻淘洗一下
2.分别滤干
3.芝麻放锅中小火炒熟
4.花生放锅中小火炒熟
5.花生去皮倒碎，芝麻倒碎（喜欢细腻的用料理机更好）
6.锅中放猪油和白糖
7.油融化后放花生和芝麻翻拌匀舀出冷却即可，也可以捏成一个个圆子放冰箱冷冻，随吃随用
烹饪技巧
猪油可以适当减量，也可以换成猪板油
花生芝麻馅的做法怎么做好吃 ？
食材明细
花生适量
芝麻适量
五香口味
炒工艺
半小时耗时
未知难度
花生芝麻馅的做法的做法步骤
1
花生慢火炒出香味取出去掉衣。
2
芝麻洗干净用慢火炒，直至芝麻炒干爆开即可。
3
把花生放进这种器皿里捣碎。
4
然后把花生与芝麻混合一起，白糖随量搅拌均匀即可。
黑芝麻花生馅怎么做好吃 ？
食材明细
黑芝麻500g
花生仁350g
猪板油650g
绵白糖450g
甜味口味
炒工艺
一小时耗时
普通难度
黑芝麻花生馅的做法步骤
1
黑芝麻用水冲洗后，用滤网勺捞出放入锅里，先用大火将水份炒干，然后转中小火继续翻炒，直到将黑芝麻炒熟炒香捞出放凉
2
再将花生仁炒熟
3
去掉花生皮
4
将炒熟的黑芝麻和花生仁打碎后放一起，再放入绵白糖，将它们混合均匀（花生碎可以大一点）
5
猪板油洗净后切小块放入锅中，同时倒入小半碗清水，开中大火将水份煸干出油时转小火熬制
6
熬制期间经常用锅铲翻动，最后将油全部熬出来
7
捞出油渣
8
待熬好的猪油不烫手时，倒入黑芝麻花生碎里
9
用筷子搅拌均匀
10
放凉后就凝固成形，便于包汤圆、包子、馅饼等吃不完的可以放入食品袋或容器里密封好，放进冰箱冷冻室保存一年都不会坏的，用的时候提前半小时取出即可
花生核桃芝麻馅怎么做如何做好吃 ？
主料
花生米60g核桃6个（去壳后重约）40g
黑芝麻30g白糖50g
猪油40g
花生核桃芝麻馅的做法步骤
花生核桃芝麻馅的做法图解11. 我们需要准备：花生米60克，核桃6个（去壳后净重约40克）、黑芝麻30克、白糖50克、猪油40克。不用追求很准确的克数，配料的比例有偏差，也不会对味道造成不良影响。例如花生多一点，就花生味儿浓一些，也别有一番风味。不喜欢猪油的，可减少用量或换成其他油。我选用的粗砂糖，喜欢更丰富口感的，可以切一点新鲜的橘皮进去。
花生核桃芝麻馅的做法图解22. 核桃砸开取仁。花生米、核桃仁与黑芝麻放入微波炉叮约3分钟，根据自己家的微波火力调整时间。也可用烤箱烤，或者炒锅小火慢慢干焙，我当时赶时间，微波炉快些。如果使用那种炒货花生，直接剥壳取花生米，省去烤制这一步程序。
花生核桃芝麻馅的做法图解33. 冷却后的花生米和核桃仁，会变得很脆很香。去掉花生米的外层红衣。与核桃仁混装在纱布袋里。
花生核桃芝麻馅的做法图解44. 捏住纱布袋，用锤子锤打核桃仁和花生仁。
花生核桃芝麻馅的做法图解55. 用不了几下，锤得花生核桃，呈粉末中带一些碎粒的状态，就差不多了。不用锤太细，就是要留存一些颗粒，吃起来口感更丰富。用料理机把熟芝麻打成粉末。
花生核桃芝麻馅的做法图解66. 接下来的工作就简单了，把处理好的花生、核桃、黑芝麻，还有白糖和猪油混合在一起。戴上一次性手套，用手让它们充分融合，是最好的方式。^_^
花生核桃芝麻馅的做法图解77. 刚做好的花生核桃芝麻馅，闻起来香喷喷。
花生核桃芝麻馅的做法图解88. 其实在做馅之前，我已经发好了面。立即用它们做了一锅花生核桃芝麻包。
花生核桃芝麻馅的做法图解99. 热腾腾的包子出锅喽，看样子很诱人，一定要趁热享用哦。下次花生核桃芝麻汤圆走起！
花生芝麻红枣馅怎么做 ？
花生芝麻红枣馅的做法
红枣去核切碎 必须手工切 不可以用机器不然会很黏不成型
如果是生芝麻的话放入微波炉高火转一分钟！冷却后和花生一起放入保鲜袋擀碎
红枣 花生 芝麻混合放入大碗中加入适量白砂糖搅拌均匀
白砂糖随意加直到到达你满意的甜度为止
小贴士
芝麻花生馅馒头的做法，芝麻花生馅馒头怎么做 ？
食材主料面粉250g辅料酵母2g黑芝麻适量花生适量白砂糖适量
步骤
1.将酵母倒入50ml的温水中，搅拌均匀。全部倒入面粉中，然后边揉面，边继续加温水，直至揉成一个不粘手的面团。盖上保鲜膜，发酵一小时左右。（看是否发至2倍大）
2.制作馅料：面团发酵的时候，开始做黑芝麻花生馅。黑芝麻和花生事先炒熟，然后在搅拌机中搅碎。
3.把黑芝麻粉、花生粉、白糖，再兑一些凉水搅拌均匀，备用。
4.面团发至2倍大后，进行排气，揉捏10分钟。
5.将面团等分若干小圆，用擀面杖擀成圆饼，包入一勺馅料，捏成小圆，静置半小时左右。
6.隔水蒸馒头，下面记得垫油纸，蒸15分钟左右即可。
芝麻馅酥饼的做法，花生芝麻馅酥饼怎么做好 ？
1.面粉180克用食油和好成有酥面团；另240克用水和油混合和好成水油面团。
2.花生、芝麻捣碎，加入适量糕粉，倒入蜂蜜拌成馅料备用。
3.水油面团包裹住油酥面团。
4.擀开成大片。
5.左右折叠。
6.擀开。
7.重复折叠、擀开。
8.卷成筒状。
9.分割成小份。
10.擀开。
11.包入馅料。
12.整理成小饼胚。
13.锅中抹一层油，放入饼胚。
14.小火煎至两面酥黄。
自制黑芝麻馅的做法，自制黑芝麻馅怎么做好吃 ？
黑芝麻汤圆馅的做法（花生馅同理）：
材料：
黑芝麻200克、化猪油（猪油的炼制方法请看旧文，如果没有猪油用黄油也可以）30克、细砂糖适量（根据自己的口味，我放了150克）
做法：
1、将黑芝麻放入干净的锅中用小火炒香（注意不要炒糊了），做花生馅的话将花生炒熟或者用烤箱烤熟，去皮。
2、将炒香的黑芝麻和砂糖一起放入搅拌机搅拌干粉的容器中打成细末，图片用的是搅拌花生馅的图。
3、将打好的黑芝麻末和熔化的猪油（常温也可）一起拌匀
4、将拌匀的馅料放入保鲜盒中按平，冷藏成型即可。
花生芝麻馅汤圆的做法 5分？
花生芝麻馅汤圆
原料：
糯米粉100克（约做出10个肉丸大小的汤圆）、生花生50克、黑芝麻25克、白糖50克
汤料：
姜两片、片糖（本地习惯用片糖煮糖水，或用白糖、冰糖均可
做法：
1、干锅烧热，小火，要不停地翻炒以防止炒糊了，慢慢地炒熟，闻到芝麻香就差不多了
2、装起芝麻后接着炒花生，同样要不停地翻炒，直到炒出香味，花生衣都变红甚至脱落
3、差不多的时候就可以熄火了，用锅的余温继续把花生烘一下
4、左一那张图，是在花生不烫手之后，把花生衣一个个用手指搓掉
5、炒好的花生和芝麻备用
6、主角出场了！把花生和芝麻分别捣碎
7、最后把两种碎加上白糖，拌匀备用
8、糯米粉加适量清水，揉成面团；
9、揪一小团面，搓圆，再用手指按一个小窝
10、放入花生芝麻馅，轻轻捏紧封口后，揉圆
11、用姜和糖先煮开糖水，放入汤圆，转中小火煮至汤圆浮起即可
美味提示：
1、馅里面的白糖放多点会更美味；
2、用姜片煮的糖水可以趋寒暖胃，和甜汤圆也很搭；
3、和煮水饺差不多，煮汤圆的时候，水开后加入一匙冷水，反复三次，让汤圆在似滚未滚的状态煮熟，不容易破