万丰美食菜谱大全小鸡烧粉丝怎么做好吃 ？
1.鸡去内脏洗净，葱姜改刀
2.锅里放少许油防沾锅，烧热放入切好的鸡翻炒
3.炒到鸡肉变成黄色放入姜蒜花椒辣椒炒出香味放入老抽生抽
4.翻炒一会加入水漫过鸡肉即可盖上盖子大火烧开，小火焖熟
5.鸡肉焖熟时加盐料酒翻炒几下放入粉丝，盖上盖子在焖一会
6.粉丝焖软加入鸡精撒入葱花翻炒几下即可出锅
粉丝鸡的做法，粉丝鸡怎么做好吃，粉丝鸡的家常做法 ？
食材明细
笨鸡半只
粉条200g
葱15g
姜10g
八角3g
桂皮1g
酱油10ml
美极鲜15ml白砂糖5g
盐适量
清水适量
花生油30ml
五香口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度
粉条鸡的做法步骤
1
笨鸡斩块洗净备用。
2
粉条用温水泡软。
3
热锅下油，放入八角和桂皮小火煸香。
4
放入鸡块。
5
翻炒出香味。
6
再加入葱段和姜片。
7
翻炒出香味。
8
再加酱油翻炒出香味。
9
再加入白砂糖和美极鲜，盐，清水炒匀大火烧开。
10
盖盖转小火炖1个小时。
11
再放入泡好的粉条炒匀。
12
盖盖再炖15分钟关火盛盘即可。
黄氏粉丝小鸡的做法 ？
黄氏粉丝小鸡的做法
主料
小鸡半只 粉丝适量
辅料
盐适量 味精一点点
小红椒一根 葱
老抽两勺 生抽两勺
1. 将小鸡切块，粉丝泡开待用。
2. 热锅凉油放入生姜片，小葱，蒜瓣，红椒热出香味后鸡块入锅翻炒至金黄后加入两勺生抽。
3. 加水，待水开后倒入两勺老抽提色。放入适量盐味精。4. 放入粉丝（粉丝一定要最后放，放入3分钟后便可起锅）
粉条烧鸡的做法 ？
材料：公鸡半只、五花肉一斤、豌豆粉条一小把、干香菇，松茸各10朵左右、老姜一块、大葱、八角、桂皮少许
做法：1.五花肉、公鸡洗净切成块。老姜拍松，大葱切段，留少许切葱花备用。
2.干香菇，松茸洗净，温水泡发。泡菇的水留下备用。粉条提前半天用温水泡软。
3.起锅将五花肉感煸至表面微黄，盛出备用。将鸡块同样煸至鸡皮微黄，盛出备用。
4.另起干净油锅，放入2大匙糖。将五花肉和鸡块一同到入，不断翻炒至上糖色。再加入一大匙老抽和料酒，炒匀。
5.转入烧锅中，加入泡菇的水至没过肉面。放入老姜、葱段、八角、桂皮。加入一小匙盐，一小匙醋，一大匙生抽。大火烧开，转小火烧15分钟。加入泡好的香菇、松茸，小火烧至肉酥。
6.食用前，将烧肉汁水舀入小砂锅，加入粉条烧5分钟，再舀入烧好的鸡肉块等一同加热几分钟。撒上葱末即可。
粉条一定是吃多少烧多少，千万不要加到肉里一起烧。因为粉条含有大量淀粉，一顿吃不完，会将汤汁糊化的！！
加入五花肉一起烧鸡是因为公鸡的脂肪较少，有了五花肉的加持整体会更润滑香糯。怕胖的朋友也可以不加五花肉
鸡肉烧粉丝的做法，鸡肉烧粉丝怎么做好吃，鸡肉 ？
主料
鸡肉
500g
粉丝
250g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
八角
适量
步骤
1.鸡肉切块备用。
2.锅内开水烧开，将鸡肉倒入焯一下。
3.捞出沸水里的鸡块备用。
4.备锅，锅内倒入油，将鸡块倒入翻炒。
5.倒入酱油，放糖，倒入水。
6.烧开后，再将粉丝倒入煮开，大火收汁。
7.烧开后，装盘。
小贴士
粉丝要最后一刻放，烧开立即装盘，粉丝最容易吸收汁。
粉丝蒸鸡怎么做 ？
粉蒸鸡肉的做法
1.
准备好鸡肉洗净。
2.
加盐、料酒、五香粉和姜。
3.
拌匀腌一下。
4.
准备一个土豆。
5.
土豆洗净切片，摆入盘里。
6.
鸡肉加入蒸肉米粉。
7.
拌匀。
8.
将鸡肉摆在土豆片上。
9.
蒸锅加水。
10.
放入盘子，蒸上30分钟。
11.
掀盖。
12.
撒上葱末。
鸡汤粉丝的做法 ？
将泡软的粉丝加入炖好的鸡汤中
加入自己喜欢的蔬菜和佐料
熬煮2耽分钟
肯定美味哦
鸡肉粉丝怎么做好吃，土豆炖鸡肉粉丝的家常做法 ？
鸡肉土豆煮粉条的做法
鸡肉洗净剁小块，用调味料淹制20分钟。
土豆去皮，切小块。
番薯粉用冷水泡一泡。
锅烧热下多点油炒土豆，土豆不会吸很多油，留下的油来炒鸡块，炒到土豆表面微黄铲起来。
放入姜片爆香，倒入鸡肉大火翻炒，炒到鸡肉水分收干，加入水没过鸡肉高一点，如果想有汤喝，水就要加多些，煮开后中小火煮10分钟左右，把刚才炒过的土豆加进来一起煮，大概几分钟，看看土豆有七八分熟就可以加上番薯粉，番薯粉煮开一会儿调味，关火，焖一焖，出锅前放入香菜。
小鸡炖粉条木耳的烹饪做法 ？
主料
小鸡
800g
泡发蘑菇
150g
泡发粉条
150g
辅料
香叶2片
八角
1个
步骤
1.小鸡切件，用油，盐，酱油，鸡精，白糖稍腌15分钟以上。
2.粉条泡软，黑木耳泡发洗净。
3.各式的蘑菇泡发，洗净，挤干水份备用。
4.鸡块下油锅，煎至两面金黄，鸡油出来。
5.倒入黑木耳以及菇类同炒香。
6.加入适量开水，加香味和八角，老抽等，煮约20分钟后加入粉条，再炖煮15分钟左右即可！
香菇粉条炖小鸡怎么做 ？
香菇粉条炖小鸡主料
小鸡（1.8斤左右的小鸡）一只 香菇6--8朵
粉条50克
辅料
黄豆酱2汤匙 酱油（老酱油哈也不是老抽也不是生抽）1汤匙
老抽（调色用）几滴 盐少放
葱姜蒜片 花椒10粒左右
大茴香（掰开用）一整个
香菇粉条炖小鸡的做法步骤
1. 将上述原材料全部准备齐全哈！小鸡剁成核桃大的块，可以让卖鸡的小贩给剁好！香菇提前一夜或者6个小时泡好！然后斜刀切成2片，烧好些开水准备着！
2. 本人建议家庭不宜生炒，家里火力跟不上，鸡肉容易出水！建议鸡块开水加点盐下锅煮熟2分钟捞出冲净血沫控干净水！这样后面炒制起来不容易粘锅！
3. 锅上油烧热倒出，然后再加油，烧至低于一次温度这样热锅凉油防止肉粘锅！然后中火下入花椒八角喜欢吃辣这个时候放些辣椒！还有葱姜蒜片炒香后 放入焯过水的鸡块！翻炒几次！注意多翻炒哈别粘锅！
4. 翻炒至锅内水分将干，这个时候下入黄豆酱才能炒香！如果里面有水，温度上不来黄豆酱炒不香ne !如果先炒酱后炒鸡 鸡块出来的水分还是会使锅内温度低，炒出来的酱不香！
5. 将黄豆酱翻匀炒香，后下入酱油继续炒!
6. 待锅内水分将干的时候，倒入开水能没过鸡块即可！然后赶紧开大火使锅内马上开锅，一定用热水哦！别用凉水，这是做出来的菜是否汤浓鲜味鲜美的关键！凉水的话汤会稀拉拉的，鸡肉的鲜味也不能充分发挥！这个时候放入盐调不要过咸，放入几滴老抽调好颜色