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木耳排骨汤的做法 排骨木耳汤的做法功效

喝黑木耳排骨汤补什么 ?

木耳土豆排骨汤就是其中一味. 原料: 木耳发好备用 煮排骨汤,选要焯一下水,可以去掉排骨里的血丝;稍微煸炒一下,可以增加肉的香味;土豆容易煮烂,所以要放得称微晚一些.但煮木耳土豆排骨汤,应该将切块的土豆煮至起沙,棱角都化到汤里去才好.而排骨则用筷子一拨就脱骨,栈而不烂.这时候,汤汁有一定的厚度.如此,这道汤才算是煮到了比较理想的程度. 木耳土豆排骨汤,从养身的角度看,常吃具有清热解毒之功效. 做法: 1.排骨洗净,焯水,去掉血丝, 2.烧热锅,入少许油滑锅,煸炒排骨 3.再将排骨放入沙锅中,加入适量水烧汤,汤滚,国入木耳; 4.待筷子能插入排骨中,加入土豆;煮至排骨用筷子一拨能脱骨即可.

木耳炖排骨的做法,木耳炖排骨怎么做好吃,木耳 ?

主料
排骨
400g
泡发木耳
300g
辅料
料酒
适量

适量
花椒粒
适量
八角
适量
香叶
适量
草寇
适量
芹菜
适量
小葱
适量
姜粉
适量

步骤

1.排骨剁成小块,开水焯水。捞出洗去血沫,控干水。

2.香叶,草寇,八角,葱段,胡椒粒备好。

3.排骨放入大炖盅。

4.加水,放入炖盅体内。加入备好的调料,再加入适量姜粉和料酒

5.盖好,调制快煮2小时。

6.木耳洗干净。

7.一小时后打开炖盅,加入木耳和盐。盖好,继续煮。

8.芹菜洗干净,焯水过凉切小段,备点小葱碎。

9.剩15分钟的时候打开炖盅放入芹菜。盖好,继续炖煮。

10.时间到,开盖放入葱碎拌匀。

炖排骨怎么做好吃,木耳炖排骨的家常做法 ?

用料
主料

猪大排500g

黑木耳50g

调料
食盐
适量
味精
适量

适量
调和油
适量
木耳排骨汤的做法
1.首先将准备好的排骨放在清水里煮沸,将血水煮出来。再将排骨捞出来,

2.同时将木耳放在清水浸泡十几分钟左右,再洗净备用,

3.将捞出来的排骨再倒入锅中,重新放入清水,放入盐,生姜,再文火煮二十分钟左右,

4.然后煮好了排骨之后,放入泡好的木耳,再文火煮十分钟左右。现放入味精。

5.出锅拉。

木耳炖排骨怎么做 ?

步骤

1.排骨剁成小块,开水焯水。捞出洗去血沫,控干水。

2.香叶,草寇,八角,葱段,胡椒粒备好。

3.排骨放入大炖盅。

4.加水,放入炖盅体内。加入备好的调料,再加入适量姜粉和料酒
5.盖好,调制快煮2小时。

6.木耳洗干净。

7.一小时后打开炖盅,加入木耳和盐。盖好,继续煮。

8.芹菜洗干净,焯水过凉切小段,备点小葱碎。

9.剩15分钟的时候打开炖盅放入芹菜。盖好,继续炖煮。

10.时间到,开盖放入葱碎拌匀。
小贴士
盐要后放。

可以滴几滴醋在炖盅内,排骨的营养会得到很好的释放。

黄豆木耳排骨汤的做法,黄豆木耳排骨汤怎么做 ?

黄豆150克,排骨600克,大头菜、生姜各1片,盐少许。
黄豆放入锅内略炒,不加油,洗干净,滴干水。大头菜切一片,浸透,去咸味,洗干净。生姜洗干净,去皮,切1片。排骨洗干净,斩件,放入沸水中煮5分钟。瓦煲内加入清水猛火煲至水沸后放入用料,至水再沸起,改用中火继续煲至黄豆熟透,以少许盐调味即可。

排骨煲怎么做好吃,木耳排骨煲的家常做法 ?

主料:胡萝卜,土豆,排骨,蒜,姜,葱各适量。

配料:酱油、盐、味精等适量。

厨具:锅、盘子等等。

方法/步骤

葱洗净后切成小节,姜蒜去皮后,洗净并菜刀拍开。

萝卜去根和头后洗净,切成小块,土豆去皮后洗净,切成小块待用。

排骨洗净后切小块,并将排骨在清水中浸泡半天,中间换一次水,倒去血水,洗净备用。

在炒锅注入冷水,大火烧开,将排骨放入,加少许料酒,烫熟后捞出。

将炒锅洗净后,放入煮熟的排骨、胡萝卜、土豆、姜和蒜,以及适量的酱油和盐。加入适量的水用中火煮二十分钟,即可关火。

等到高压锅冷却后,打开锅加入葱和适量味精搅拌均匀即可装盘食用。

排骨木耳汤的做法,排骨木耳汤怎么做好吃,排骨 ?

主料
排骨
适量

辅料
木耳
适量

适量
料酒
适量
红枣
几颗颗
步骤

1.排骨洗净我喜欢炖汤前先过一遍水,加入少许料酒去腥

2.姜切片,木耳提前泡发

3.排骨在用凉水冲洗干净

4.砂锅加水把洗净的排骨放入砂锅

5.放入姜3-4片

6.大伙煮开撇去浮抹,使汤更清亮,然后转小火继续炖直至肉烂为止

7.小火炖20分钟加入木耳

8.排骨稣烂加入盐调味即可

木耳山药排骨汤的好处 ?

1 原料 编辑本段
  山药50克,黑木耳干1.5克,带皮老姜4片,排骨200克,月乃汤600毫升,黑麻油30毫升。
  2 做法 编辑本段
  1、先将黑木耳干用温水浸泡1小时,以泡软为标准。
  2、沥干、备用;排骨汆烫后,洗净沥干、备用。
  3、黑麻油入锅大火加热,放入老姜后转小火,爆香至姜片皱褐而不焦黑。
  4、最后,放入黑木耳、排骨、月乃汤一同煮沸,以文火炖煮45分钟即可食用。
  3 小贴士 编辑本段
  这道主打菜肴具有补气健脾、清胃涤肠、补血和血及强肾的作用,有助于增进产妇的食欲,排除体内的毒素,改善产妇的血虚症状。

怎么做木耳薏米排骨汤 木耳薏米排骨汤的做法 ?

山药薏米排骨汤  山药的主要作用是益气健脾肾利湿气,和薏米搭配健脾利湿功能很强  食材  主料排骨300g山药200g薏米50g辅料盐适量大枣2个干山楂适量香叶1片  步骤  1.准备好所需的材料  2.把斩段洗净的排骨直接入锅加冷水、料酒烧开,撇去浮沫,继续烧几分钟后把排骨捞出用温水洗净。  3.取砂锅,放薏米、大枣、干山楂、排骨、小块的桂皮和香叶  4.加水,大火烧开后转小火慢炖约半小时  5.山药切滚刀块,放入。家里有泡发的木耳,再加木耳少许  6.继续炖约半小时出锅,加盐、小香葱、香菜调味  薏米味甘、淡、性微寒、归脾、胃、肺经;有健脾利水、利湿除痹、清热排脓、清利湿热之功效,薏米具有丰富的营养和药用价值,我国古籍对此多有记载,一向被女性视为恩物,因为它美白、抗老化的功效,自古就倍受推崇。

清炖香菇黑木耳排骨怎么炖?谢谢 ?

炖排骨材料:排骨,葱一段,蒜两三个,姜一整块,花椒几颗。制法:1、排骨切成适中的块儿,用凉水泡一泡,把排骨中的血泡出来,以免在熬汤时出现漠漠;2、把葱斜切成葱段儿;蒜用刀面拍一下;将整块姜分成两三块儿,然后用拍蒜的方法拍姜;3、用你要熬汤的锅接一锅凉水,把泡好的排骨和处理好的材料一起放在大火上熬,切记:用凉水熬汤,还有因为熬汤会花很长时间,所以水要多放一些。4、汤滚开后改成小火熬一个半小时左右,再快关火时加盐。5、可以根据个人口味在汤里加莲藕段、山芋段、萝卜块儿、海带等等,同样很美味营养。24》清炖排骨(4-6岁)原料:猪排骨1.5公斤,精盐30克,味精10克,料酒50克,葱段30克,姜片20克,大料10克。制 法:1)将 排骨剁成4厘米长的段,用开水烫透后,再用清水洗净。2)将排骨放入锅内,加入清水3公斤,开后,放入葱段、姜片、大料、精盐、料酒,转微火炖约1.5小时,调入味精即成。 特 点: 汤汁乳白,排骨酥烂,清淡入味。 制作关键: 排骨要洗净,用微火炖,不能放酱油,保持汤汁清洁。 25》清炖仙人掌排骨原料:仙人掌、排骨、香菇、盐、葱、姜、料酒、高汤做法:1.将排骨洗净切成块用开水焯一下捞出用凉开水洗去血沫;2.将仙人掌去皮切成块,香菇洗净,葱、姜洗净分别切成段和片;3.坐锅点火放入高汤、葱段、姜片、排骨、盐、料酒、香菇,开锅30分钟后,倒入仙人掌块,待汁浓时出锅即可。特点:清香爽口。天天提示:一般带排骨的称为方肉,不带骨的称五花肋条肉,又分为硬肋、软肋,亦称硬五花、软五花。26》猴头菇清炖排骨[原料] 鲜猴头菇250克,猪排骨200克。香菇3个,精盐、酱油各适量。(制法) 将鲜猴头菇浸泡去苦味;香菇泡发后切片;猪排骨洗净后切成小块。将猴头菇、香菇片、猪排骨一起放人锅中,放水适量,用旺火煮半小时,加入精盐、酱油即可。[功效] 助消化,健身体。27》清炖排骨萝卜 材料:猪排骨250g、白萝卜150g,胡萝卜100g、烹调油、盐、葱段、姜片、料酒、花椒、味精。做法:1。将白萝卜、胡萝卜洗净、削皮、切成小块,放入开水锅内焯烫后捞出,用清水冲凉,控出水份;2.排骨洗净切成小块,放入开水锅内焯烫,除去血沫,捞出后洗净。3.炒锅上火,放油、适量清水,放入排骨用旺火煮开,用文火炖至七成熟,放入萝卜块,继续炖至熟透,放少量盐,味精即可。特点:此菜清淡,色泽清新,口味鲜美,营养丰富。每100g排骨含蛋白质23.6g,脂肪10.5g,碳水化合物1g,钙78mg;、磷9mg、食疗作用为补肾填髓,强盘壮骨。妊娠期肢体拘挛时,长期食用良好。白萝卜维生素含量很高,是梨中含量的8-10倍。28》清炖狮子头原料:五花猪肉800克,小排骨200克,小菜心12棵,黄酒25克,葱姜水汁5克,菜叶数片,盐7.5克,菱粉25克,味精5克。制法:(1)肥肉细切成丁,瘦肉细切粗斩成肉泥,再把两种肉合起来粗斩几下,使肥肉搅匀,放入钵内,加入葱姜水汁,黄酒,盐,味精和适量的水,一起拌匀搅上劲,成肉泥。菱粉用水调匀,再手上沾一点菱粉水,把肉泥捏成4个球待用。(2)将小排骨斩成小块,在开水锅出水后捞起洗净,放入砂锅内,加水和黄酒用大火烧开后放入肉球,肉球面上盖上菜叶,加盖后转小火焖2小时左右,临吃时把菜心放入砂锅内便成。特点:汤清,肉嫩,原汁原味。 炖排骨窍门 ●炖排骨放点醋,可以使其易熟。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,利于吸收,营养价值更高。 ●炖排骨时,在锅里加入几块洗干净的桔子皮,可除异味和油腻感,同时,可以使你的汤味道更鲜美。 =========================......余下全文>>

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