怎样用猪肚煲白果汤 ?
猪肚白果汤的做法
材料
主料:猪肚一个,瘦肉一百六十克,腐竹八十克,白果仁八十克,生薏米,熟薏米各半碗,马碲肉四个量,盐少许,清水适量。
做法
(1)先将猪肚上的脂肪去除,翻开用盐、生粉揉捏擦匀,洗净;再如法处理一次,洗干净,放滚水中滚片刻,取出再洗净。(2)腐竹折段。
(3)白果去心。
(4)马蹄切5片。
(5)用直身瓦煲烧滚清水约八成满。
(6)下猪肚煲约一小时,(加入其他用料再煲一小时。
(7)捞出猪肚切10片,与其他料同,装碟。
白果炖猪肚不能与哪些菜同食 ?
白果别放多了就行,没有与哪种菜相克的,放心吃吧!
猪肚白果汤的做法,猪肚白果汤怎么做好吃,猪肚 ?
猪肚白果汤的做法
材料
主料:猪肚一个,瘦肉一百六十克,腐竹八十克,白果仁八十克,生薏米,熟薏米各半碗,马碲肉四个量,盐少许,清水适量。
做法
(1)先将猪肚上的脂肪去除,翻开用盐、生粉揉捏擦匀,洗净;再如法处理一次,洗干净,放滚水中滚片刻,取出再洗净。
(2)腐竹折段。
(3)白果去心。
(4)马蹄切5片。
(5)用直身瓦煲烧滚清水约八成满。
(6)下猪肚煲约一小时,(加入其他用料再煲一小时。
(7)捞出猪肚切10片,与其他料同,装碟。
白果猪肚汤功效 ?
可以美容,生孩子的人可以下奶,还可以下火,清热。
莲子白果猪肚汤的做法 ?
主料
猪肚半只、白果20粒
辅料
白胡椒粒适量、姜适量、红枣2粒
白果猪肚汤的做法步骤1、白果猪肚汤@新鲜猪肚买回,用面粉揉搓,洗净黏液,再用盐揉捏一遍,洗净。这一步很重要,汤鲜美无异味,清洗是关键。
2、洗好的猪肚放进锅里煮沸,关火,冷水冲洗,切条备用
3、胡椒总刀面压碎,跟姜片下油锅爆香味,放入切好的猪肚条,盐,翻炒一下,关火放进汤煲中火炖一个小时,最后放白果,红枣小火煮20分钟。ok今天晚上的宵夜了…胡椒猪肚暖胃,白果延缓衰老
肠胃炎可食白果猪肚煲吗 ?
治疗胃病,我建议食疗辅助药疗,中药茶胃泰散挺好的,可以更彻底一些!
猪肚白果汤怎么做好吃,猪肚白果汤的家常做法 ?
用料
主料
猪肚400克
鲜白果15颗
辅料
红枣
10颗
食盐
1茶匙
姜
1小块
料酒
2茶匙
白胡椒粉
3克
生粉
30克
陈醋
3茶匙
水
适量
猪肚白果汤的做法
1.
猪肚用生粉和陈醋揉搓后冲洗,反复3次
2.
水中放入姜片和料酒烧开,加入猪肚焯2分钟
3.
把猪肚清洗干净
4.
猪肚切块加入砂锅中
5.
加入姜片和红枣
6.
一次性加足水,大火煮开后转小火煲1小时
7.
入白果接着再煲40分钟
8.
最后加入胡椒粉和食盐调味即可
腐竹白果猪肚汤的烹饪方法 ?
“白果腐竹猪肚汤是很受广东人欢迎的养生汤水,有健脾开胃、滋阴补肾、去湿消肿的作用。而且补而不燥。有敛气定喘、有固脾肾的作用,对慢性支气管炎,哮喘、咳嗽等有效。对妇科病有特效,男性食用可温补肾虚。”
主料
猪肚1个
白果(干)125克
腐竹80克
酸菜250克
辅料
莲子20克
薏米20克
柿子椒1/2个
生粉5克
猪肉(瘦)250克
调料
食盐5克
蒜5瓣
生抽5克
白胡椒10粒
辣椒(红,小)1个
白糖3克
植物油1汤匙
白果腐竹猪肚汤的做法
白果腐竹猪肚汤材料:猪肚1个、白果125克、腐竹80克、猪肉250克、白胡椒粒10粒、莲子20克、薏米20克
酸菜炒猪肚材料:酸菜250克、煲好的猪肚1个、蒜5瓣、柿子椒1/2个、红辣椒1个、盐5克、白糖3克、生抽5克
一、白果腐竹猪肚汤的做法:
1.准备材料,白果去皮,白胡椒粒拍碎,莲子,茨实和薏米洗净,待用
2.清洗猪肚,先把猪肚内的肥粒全剪掉,然后用盐和生粉把猪肚搓洗,冲干净,如此重复三—五次,直至猪肚没有任何异味,才用了10多分钟就能清洗干净
3.把锅里的水烧开后,放入猪肚和猪肉,飞水,再用清水冲洗干净
4.汤锅里把清水煮沸,加入猪肚、白果、白胡椒粒、莲子、薏米,大火煮沸后,用中小火煲1个小时
5.腐竹用清水冲洗干净,把腐竹加入到煲了一个小时的汤水中
6.再煲半小时,放盐调味即可
二、酸菜炒猪肚的做法:
7.提前把酸菜洗净,用白糖腌制备用,煮好的猪肚一个,切片
8.炒锅烧热植物油,爆香蒜头,放入酸菜
9.直至把酸菜炒干水,放入猪肚片
10.翻炒片刻,加入生抽,让酸菜和猪肚入味,最后加入柿子椒、红辣椒圈翻炒两下即可上碟
烹饪技巧
1、胡椒粒有暖胃的功效,不能用黑胡椒粉或白胡椒粉代替;
2、酸菜提前用白糖腌制片刻,目的是减轻酸菜的酸度,而且炒出来的酸菜更有光泽;
3、酸菜本身有咸味,放生抽和盐一定要注意控制用量。
隔夜白果煲猪肚汤有营养吗 ?
当然有营养了,不过隔夜喝的话完全加热一下