万丰美食菜谱大全做部队火锅选用什么芝士？是普通夹在面包里的还是选用做披萨的芝士？ ？
~玛食达年糕火锅选用的是法国进口专用芝士
芝士部队火锅怎么做 ？
芝士火锅的做法
cheese fondue 隔水加热至化
洋葱、蘑菇切小丁 用黄油炒香、炒熟
法棍用面包刀切小块
把芝士挤到专门的小陶瓷锅里 拌入炒好的洋葱丁和蘑菇丁
把小陶瓷锅整个放到微波炉里中火加热至烫 放到点了茶烛的底座上即可
觉得太稠 可以加少量牛奶
拿上叉子 吃起～
小贴士
1. 法棍最好是用很快的面包刀切 不然切的很难看－。－
2. Fondue的专用cheese 在超市进口商品或者奶酪专柜可以找到 比如麦德龙就有啦～
3. Fondue Cheese的盒子上有写做法：把芝士弄到小铁锅里直接加热。 不过我觉得换锅很浪费，直接拿里面的真空袋放到热水比较经济。
4. 原味的芝士锅是纯芝士，但是很腻还有点咸。 加入洋葱和蘑菇可以提鲜、解腻。
5. 除了可以涮法棍，涮煮熟的蔬菜：如西兰花 也很赞！
部队火锅的芝士可以用奶油奶酪吗 ？
主料
芝士块适量 牛奶适量
白葡萄酒适量 黑胡椒适量
蒜蓉适量
辅料
烤面包块适量 西兰花适量
肉肠适量 虾仁适量
土豆块适量
芝士火锅的做法步骤
1. 除烤面包块之外的食材全都过水加热至熟。
2. 牛奶加热后丢入切小块的芝士。溶化后加入黑胡椒和蒜蓉以及少量的白葡萄酒充分搅拌后继续小火加热。
3. 将准备好的食材裹上香浓的芝士就可以开吃了。
小贴士1 奶油芝士马苏里拉芝士只要可以融化的芝士都可以。
2 芝士容易凝固。吃的时候要用蜡烛什么的小火继续加热并不时的搅拌。
3 按照个人口味调节芝士浓稠。觉得浓了可以加些牛奶白葡萄酒酒。觉得稀了又不想芝士太浓可以加些过筛的薄力面粉搅拌。
请问韩国的年糕火锅和部队火锅的区别是什么？ ？
1，部队火锅属于年糕火锅的一种。
2，部队火锅(부대찌개)是可以在家中自制的韩式火锅，只需将火腿肠、午餐肉等肉类切片，洋葱、彩椒等蔬菜类切条，连同年糕片、泡菜、拉面等食材全部放入锅中，再加入高汤或水炖煮·..待汤滚后放入芝士片、海苔片就可以开吃了。
火炉火年糕火锅 芝士火锅 部队火锅有什么区别 辣不辣！ ？
芝士火锅
菜谱简介芝士口味极为丰富，可任选或自己加味，或加入巧克力成为巧克力风味的起士火锅。因起司加热融化不易，须用慢火或采隔水加热的方式使之融化。可加1杯水均衡起司浓度。因起司火锅是以起司加热沾食用，并无加热致熟的功用，故请勿采用生食。切记需多加搅拌以防沾锅。
材料
芝士2杯，饼干适量，蔬菜串适量，面包适量
做法
1.)芝士放入锅中慢火或隔水加热使之融化，随后再取用其他食材，以竹叉串起再入锅沾取起司食用。
2.)可选择面包棒、法国香蒜面包，沾起司食用风味极佳。
部队锅
部队锅 （谚文：부대찌개）是韩国一种火锅，源于朝鲜战争（韩战）时期。由于物资短缺，在议政府美军基地附近的居民以剩余的香肠、火腿，加入辛辣的苦椒酱 （一种辣的汤）作底，以解无肉之苦。现代的部队锅常加入方便面。
部队锅的别称约翰逊汤 （존슨탕）是把美国德州参议员，后来任总统林登·约翰逊的姓氏和韩语的“汤” （탕）组合而成。
不管什么来历，有韩国料理将部队食物以精致化方式呈现，也使得这种食物焕发了青春，除了普通的发扬出了多种新式锅仔做法。
当然不吃辣的人和不吃泡菜的人真是没办法在韩国待。韩国的料理总的来说仍有很浓的古意，除了应用五谷杂粮之外，主食仍占据餐桌上的主要地位，其他料理主要是用来送饭用。对于农耕时代的古人，用粮食果腹恐怕才是最重要的，这种朴素的餐饮方式仍很大程度的保留着。同样也在部队锅的改良进程上得到了体现，必须提到的一点，许多韩国人不知道，以前的旧时部队锅中，是没有方便面的。方便面已经成了部队锅的主角，没有了爽口劲道的面条，部队锅就不能称为正宗的部队锅了。
所以韩国料理给人的感觉是特实在，每顿都特饱，这可能也和韩国人天生热情好客，豪爽的性格有关。
高岩秘制部队锅历史悠久，店家在传统部队锅上做了不少的改进，使之更适合现代韩国人的口味了。
把原料放进锅子里，店家会把方便面掰碎。原料混开，很细心的做法
故事传说
传说一：部队锅作为一种特殊的韩国料理，是韩国战争之后驻军文化的产物。其主要原料是火腿和香肠。
这些曾经是美军补充营养的副食品，在当时，一部分美军吃剩的食品不知通过什么途径流落到了民间。后来，就有一位韩料理的高手，利用这些材料制造出了具有韩国特色的炖制食品，味质鲜美，堪称一绝，并开始销售，部队锅由此得名。当然，几乎没有任何一家饭店会真的把从美军部队中得到的东西作为部队锅仔的原料使用。
传说二：朝鲜战争期间驻韩美军的物资供给十分丰富，一些美国军人不当回事，吃不完就随手当丢弃了。
军方还规定，作为军需品供给的火腿、香肠等超过一定流通期限后，必须自动当作垃圾处理掉。由于可吃的东西很充分，所以即使保质期超过一天也会被扔掉。美军吃剩下的或者丢弃的火腿和香肠被周边居民捡来，和泡菜一起煮，发现很美味，所有有了部队汤。
传说三，在韩国的部队里，韩国军人为了饮食上的便利，就将豆腐、蔬菜、泡菜、泡面等食物放入同一个锅内烹煮，像是大杂烩一样，而且一次可以准备多人份量，十分快速、方便的同时让他们更有力量投入到战斗中勇猛杀敌，因此有了「部队锅」之称。
食材
半个洋葱 半个彩椒（黄、红）各半块 豆腐适量泡菜1根火腿肠6 片年糕片 3 片 罐头午餐肉1 包方便面1 片 芝士片 2-3 片海苔片 适量 高汤（鸡、牛等汤）或水
做法
1洋葱、火腿肠、午餐肉、豆腐切片，彩椒切条，将以......余下全文>>
韩式部队火锅不放芝士什么感觉 和放了的比哪个好吃？ ？
都不算好吃，还不如吃中餐盒饭了
韩式芝士部队锅怎么做 ？
当芝士遇上泡菜，别有一番滋味。这些天阴雨连连，倍感春寒，前几日和闺密无意聊起哪里新开的一家私房火锅，说到那里的泡菜锅味道不错，想想，貌似自己着手也可以啊，加上我的秘制调配，说不定更好吃呢！嗯 天气冷冷的，哈哈，让我们唱着歌儿吃暖锅！ps.炒制汤料虽麻烦点 但是比较正宗的做法哦 浓郁入味！
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟
主料
辛拉面1包 韩式辣白菜适量
火锅年糕适量 豆腐1/2-1块
火腿肠1根 培根4片
洋葱1/4个 切达芝士1片
水晶火腿5片 火锅丸子若干
金针菇1撮
辅料
海带适量 高汤/清水适量
大蒜2瓣 玉米粒若干
木耳2朵 韩式大酱2勺
韩式辣酱1勺 黄油少许
蕃茄酱少许 海苔少许
小葱1根 鸡蛋1颗
糖1/2茶匙
「秘制」韩国芝士部队锅的做法步骤
1. 平底锅化黄油（不需要很多，因为培根会出油），放入洋葱片、蒜末，翻炒至出香变色
2. 培根切小片，入锅，炒至出油透明
3. 加入辣白菜，炒出香味，倒入另一深锅
4. 大酱和辣酱加糖，少许清水和开，同入深锅，再加入少许蕃茄酱，翻拌均匀
5. 铺入豆腐片，放入木耳丁、玉米粒、海带、火腿片，加入高汤/清水没过食材，加盖，中小火煮开（不要翻拌）
6. 放入火锅丸子、年糕、金针菇，中大火煮熟食材（根据情况加汤/水，保持没过食材）
7. 放入拉面，撒上葱花，中火煨煮
8. 待拉面煮散，放上芝士，小火，加盖焖一会儿待芝士熔化。 开盖再撒些海苔碎，上桌，温暖的享用吧！
小贴士
1.也可以用市售普通芝士片5片。2.鱼丸、蟹肉棒等亲们按喜好添减。3.喜欢的话玉米粒可以换成鲜玉米。4.其他方便面也是可以的。5.适当加一些泡菜汁更加提味。6.可以用浓汤宝等替代高汤。7.不用培根的话，生五花肉切片也可以的。8.可用植物油替换黄油，只是黄油炒洋葱香味更浓郁。9.午餐肉可替换水晶火腿。10.大酱、辣酱、糖根据口味微调用量。11.加蕃茄酱颜色更漂亮。
米字旁年糕火锅有韩国部队火锅、芝士年糕火锅等，这些都是辣的吗？ ？
当然不是，米子旁韩国年糕火锅的汤底有很多种。客户在可根据自己喜欢的口味挑选，有原味的、芝士的、海鲜的、牛肉的多种。
韩国的芝士火锅和部队火锅都是辣的吗 ？
可以按照自己的口味来选择的。
冬天吃火锅是很不错
谢谢
部队火锅中的辛拉面选什么味道的，芝士可以用一般的芝士片吗 ？
〓你要Ε柴┐纳Ъ╬γ感谢