万丰美食菜谱大全薯片吃多了对身体好吗？ ？
适量吃炸薯片不会影响健康但薯片致癌，越薄越脆，危险越範，多吃无益，小心为妙。炸薯片对幼儿、老人伤害最大。
炸薯片的营养价值很低，由于其中含有大量的脂肪和能量，多吃不仅破坏食欲，还容易导致肥胖，它同时也是皮肤健美的大敌。
为什么薯片不是健康食品 ？
薯片真的是很垃圾的食品不管是什么牌子，且不说里面的各种添加剂，经过高温油炸的薯片会产生致癌物质，里面的高热量对身体也是有害无益。 湖南台有个营养师在电视节目里做过试验：一片薄薄的薯片点着几乎能够燃烧一分钟，而且在燃烧的过程中有大滴黑糊糊的油脂滴落。 所以还是远离这种垃圾食品吧，一时的“口福”远没有健康来得重要，现在很多食品都含有各种各样的有害物质，不知道、不能避免的就没办法了，我们自己能够避免的还是自觉的不吃这种食物比较好，否则身体里不知要积累多少毒素呢。
薯片的好处和坏处 ？
几乎没什么好处
薯片的营养价值很低,还含有大量脂肪和能量,多吃破坏食欲,容易定致肥胖,还是皮肤健美的大敌。
如果薯片吃多了，那么危害就更大了……
危害：导致血压增高，因而肾脏血液未能维持正常流量，而造成糖尿病。
引起此危害的原因：薯片含高度盐份，吃薯片不只会吃一块，满足到味觉后，或把一整包吃完才会停止，此时便会不知不觉吃下大量盐份，导致血压增高，因而肾脏血液未能维持正常流量，而造成糖尿病。
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下面的回答比较详细，别着急，慢慢看吧，实在是有些多了，抱歉……
吃薯片等于吃汽车废气！！！
薯片是大家再熟悉不过的油炸小零食，那淡淡的咸味伴着土豆特有的泥土香味，还有嚼在口里“喀吱喀吱”的轻脆口感，让许多人爱不释手。美国由此诞生了“couch potatoes族”，他们一边躺在躺椅上看电视，一边嘴里嚼着薯片，成了20世纪60年代颇为流行的一种生活方式。日本则专门有一种“potato chips bar”，主要供应啤酒和薯片，让客人回味童年清纯无忧的美好时光。
可是，去年11月1日早上，日本的电视早新闻中突然播出了一条令人吃惊的消息:薯片中含有丙烯酰胺成分，具有很强的致癌性！
全世界没有想到的意外发现
消息来源于日本厚生劳动省（相当于卫生部兼劳动部）的研究结果，该项研究表明，从薯片中检验出高浓度的被认为具有致癌性的丙烯酰胺。进行此项研究的契机则是半年前瑞典政府的一项公布，瑞典经过长期跟踪调查，发现含有大量碳水化合物的谷物类，如果进行烧烤油炸等烹调处理，会导致生成具有致癌作用的丙烯酰胺。
这项公布在全世界立即像炸开了锅，世界卫生组织（WHO）紧急召开专家会议讨论对策协议:以油炸土豆食品为日常零嘴的英国、法国、美国等纷纷行动，进行试验和检测，结果全都得出肯定的结论（参见本刊2002年12期《不容忽视的健康杀手》一文）；日本行动稍慢，但是检验结果同样引起了强烈的震动。一时间，全世界弥漫了一股恐惧的气氛，而更多的消费者则对这一男女老少喜爱的休闲食品产生了动摇。
在国际癌症研究机构（IARC）对致癌物质危险程度的5级分类中，丙烯酰胺被列为第2级，致癌性相当高。但它至今从没有与食品搭上任何关系，因此，突然间从人们最熟悉的食品中检验出这种物质，人们的吃惊和所受到的冲击是可想而知的。日本国立医药品食品卫生研究所的食品部长就毫不掩饰其吃惊:“太意外了。在人们想都不会去想的东西里面，竟然含有想都想不到的化学物质，这是全世界的科学研究者都没有想象到的。”
具有遗传毒性
国际癌症研究机构（IARC）的5级分类中，最危险的是1级，属于确认的致癌物质，其次是2A和2B级，具有较高的致癌可能性，3、4级基本上对人体无害。这其中，1级的有煤焦油、石棉、口嚼香烟、镉元素等；2A级的有丙烯酰胺、用作木材防腐剂的杂酚油、汽车排放的废气、苯并芘（煎焦的鱼皮中含有）等；2B级的有氯仿、咖啡等。薯片中的丙烯酰胺与汽车排放的废气属于对人体危害程度相等的有毒物质，所以也可以说，吃薯片等于吃汽车的废气。
科学家通过对老鼠做实验发现，以1千克体重摄入2毫克的比例，持续给老鼠喂食丙烯酰胺，结果老鼠相继患上了肺癌或乳腺癌。将这一比例换算到人的身上，假设体重60千克，相当于每天摄入120毫克的丙烯酰胺，而检验中发现丙烯酰胺成分最多的薯片，1千克中约含有3.5毫克，换句话说，每天连续吃34千克的薯片就会达到这一致癌临界点。市面上销售的薯片大多在每袋100克左右，也就是说每天吃上340袋薯片，十有八九会患癌......余下全文>>
薯片有什么害处 ？
营养价值弗低,还含有大量脂肪和能量,多吃破坏食欲,容易导致肥胖,还是皮肤健美的大敌。
如果薯片吃多了，那么危害就更大了……
危害：导致血压增高，因而肾脏血液未能维持正常流量，而造成糖尿病。
引起此危害的原因：薯片含高度盐份，吃薯片不只会吃一块，满足到味觉后，或把一整包吃完才会停止，此时便会不知不觉吃下大量盐份，导致血压增高，因而肾脏血液未能维持正常流量，而造成糖尿病。
健康的零食都有哪些？排除薯片那些垃圾零食……既健康又好吃的！ ？
新鲜的水果或者果干，那种冻干片，如苹果干，香蕉片，地瓜干等等，还有坚果类的，如松子花生碧根果等等，这种天然的零食对人体没有伤害，也不会像膨化或者油炸零食那样引发肥胖。
烘焙的薯片是否更健康？ ？
如何判断零食的热量： 我们在介绍巧克力饼干的时候，大概介绍了一下怎么根据零食的包装来判断它的营养价值。每次买零食的时候都注意看一下零食包装背面的营养成分表，注意必须换算成100g的参考值。里面最值得关注的有两项：能量和脂肪。如果在营养素参考值一栏看到一个百分数，这就是一份零食重量能够满足你一天所需相关营养的比例。 哪种薯片更健康？ 从薯片包装上标注的营养成分表来看，每30g油炸薯片所含的营养素参考值，热量是占了8%，脂肪占了16%。而每52g烘焙薯片所含的营养素参考值，热量占了13%，脂肪占了22%，同时还特别强调了不含反式脂肪。把两种薯片的计量单位换算成一致之后会发现，其实热量基本上是差不多的，烘焙薯片所含的脂肪会稍微低一些，但是也好不到哪儿去。 所以结论就是，烘焙薯片一样会长胖，和油炸薯片一样不健康。
吃薯片对身体有哪些害处 ？
适量吃炸薯片不会影响健康但薯片致癌，越薄越脆，危险越高，多吃无益，小心为妙。炸薯片对幼儿、老人伤害最大。
炸薯片的营养价值很低，由于其中含有大量的脂肪和能量，多吃不仅破坏食欲，还容易导致肥胖，它同时也是皮肤健美的大敌。