新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

泡椒肉片 泡椒可以炒什么菜

泡椒肉片的做法? ?

主料:泡椒0.5kg(市售),牛肉0.5kg(最好用牛花展肉)
配料:盐,油,葱,姜,蒜,醋,糖,生粉

步骤:
1、牛肉先切薄片,用油,盐,酱油腌置半小时(用牛花展肉,就可以不用放生粉)。
2、姜切片,大蒜一个(大约15瓣,剥开皮),葱只要葱白部分切段。
3、泡椒放锅里小火煮开(泡椒要用一个个象樱桃番茄的那种),放油盐醋糖适量(个人口味调配)。
4、把姜蒜放进泡椒里,继续小火煮5~8分钟,注意加水以防煮干。
5、把已经腌好的牛肉放进调好味道的泡椒里,大火煮大约5分钟(时间要看你切的牛肉够不够薄)。待牛肉熟了就放进葱白,关火上碟。

注意:1、如果用的是牛肉那要注意好火候,牛肉不能煮的过熟,不然鲜味会跑掉的。
   2、牛肉用花展肉不会煮老,吃起来还是爽嫩弹牙。

泡椒炒肉片怎么做好吃 ?

用料
猪肉 300g
泡椒 50g
泡姜 30g
豆瓣酱 10g
大葱 30g
泡椒肉片的做法
猪肉切好,放点芡粉生抽腌制几分钟
泡姜泡椒切丝
热油,放入几片蒜
下肉快速翻炒
放入豆瓣酱
放入泡椒泡姜
加入大葱,放点鸡精起锅,记住千万不能放盐,因为泡姜泡椒豆瓣酱里面已经有盐了。

吃了泡椒肉片身上起疙瘩,怎么回事 ?

过敏了

泡椒肉丝的做法 ?

泡椒肉丝的做法步骤

1
瘦肉,姜蒜,花椒(忘记拍了),泡椒(自己泡的)。

2
瘦肉切丝,用盐,淀粉抓匀,腌10分钟。

3
锅里烧开水。

4
水开后把瘦肉倒进开水里面划开。

5
看到肉变色即可捞出来,不要煮太久了。

6
捞出来放一边。

7
锅里面热油。

8
把泡椒,姜蒜,花椒一起炒香。

9
把肉倒进锅里炒一下。

10
加鸡精,一点点盐(最好尝一下要是盐够了就不用加了)翻炒。

11最后加点生抽翻炒均匀,出锅。

川菜,泡椒肉丝怎么炒,谢谢 ?

材料
猪里脊肉300克,绿尖椒1根,胡萝卜1/4根,冬笋1/2根,黑木耳6朵,
配料:
腌肉调料(生抽5ml,料酒5m,水淀粉20ml),
鱼香汁(生抽5ml,醋15ml,白糖45克,盐1克,水淀粉20ml),
色拉油80ml,葱,姜,蒜末适量,四川泡辣椒4-5根
做法
1、 猪里脊肉切细丝,加腌肉调料腌制十几分钟;
2、 绿尖椒、胡萝卜、冬笋分别切细丝,黑木耳泡软洗净切细丝备用;
3、 调好鱼香汁备用,葱、姜、蒜切末备用,泡辣椒切末备用;
4、 锅中放足量油,油六七成热时放入肉丝大火快速滑散至变白,盛出备用;
5、 锅中放少许油,放入葱、姜、蒜末炒香,放入泡辣辣末炒出红油;
6、 放入胡萝卜、冬笋、木耳翻炒2分钟,放入尖椒翻炒均匀;
7、 放入炒好的肉丝迅速翻炒均匀;
8、 倒入鱼香汁快速翻炒均匀即可。

泡椒炒肉怎么做如何做好吃 ?

泡椒炒肉丝的做法
1.
肉洗净,切丝放生粉、盐拌匀

2.
备料:准备好

3.
起祸放油,油烧热,放入姜丝炒香,再放入泡椒炒

4.
泡椒里的水份炒到快干,加入肉丝继续炒,肉炒到变色,放鸡精、香菜葱,炒匀即可

泡椒肉丝只放泡椒吗 ?

泡椒肉丝的制作材料:
主料:猪肉(瘦)500克
辅料:泡椒35克,木耳(水发),20克,
调料:姜5克,大葱10克,菜籽油50克,盐2克,酱油5克,醋3克,料酒15克,淀粉(玉米)5克,香油2克

泡椒肉丝的做法:
1. 猪肉切丝;
2. 猪肉丝内加入盐、酒、生粉拌腌二十分钟;
3. 泡椒切段;
4. 姜、木耳切丝;
5. 葱切段;
6. 炒锅放油烧热,肉丝过油捞出;
7. 锅中留油,爆香泡椒、姜、葱、木耳,下肉丝同炒;
8. 浇入酱油、麻油、醋即可。

泡椒肉丝的制作要诀:
本品有油炸过程,需备菜油约500克。

泡椒炒肉丝的做法,泡椒炒肉丝怎么做好吃,泡椒 ?

材料 猪里脊肉300克,绿尖椒1根,胡萝卜1/4根,冬笋1/2根,黑木耳6朵, 配料: 腌肉调料(生抽5ml,料酒5m,水淀粉20ml), 鱼香汁(生抽5ml,醋15ml,白糖45克,盐1克,水淀粉20ml), 色拉油80ml,葱,姜,蒜末适量,四川泡辣椒4-5根 做法

泡椒肉丝的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

食材用料

红彩椒泡椒6个

小米辣泡椒少许

蒜1头相克食物

肉丝

泡椒肉丝的做法

1.泡椒是自己泡的,费时费力。淘宝可直接购买贵州泡椒。泡椒切丝,蒜切碎〜小米辣切小段

2.切好的肉丝加生粉少许,盐一点点〜拌均匀〜

3.锅里放油,小火爆香蒜末。加肉丝滑炒。肉丝根根分开就行。下泡椒、小米辣〜翻炒。加少许鸡精〜盐可以尝一下再决定放不放〜出锅〜

4.出锅〜开吃〜!

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 泡椒肉片