万丰美食菜谱大全正宗广西田螺煲做法 ？
田螺煲做法
主料
田螺
500g
笋条
100g
肉
100g
骨头汤
500ml
辅料
葱花
10g
盐
15g
酒
30ml
步骤
1.准备一锅骨头汤底
2.把田螺肉从田螺里取出，并在热水里泡一下
3.把田螺肉切细和猪肉一起，加入适量的盐和绍酒拌均匀
4.把拌好的肉一个个的码进田螺壳里
5.把笋条和田螺加入骨头汤里用大火烧十五分钟
6.在汤里加入适量的绍酒和盐，撒上葱花即可起锅了
广西哪里有教做田螺煲的 ？
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材料
田螺1杯﹐大酱5大勺﹐辣椒酱2大勺﹐露葵150g﹐韭菜250g﹐辣椒面 1小勺﹐面粉2大勺﹐切好的葱1/2大勺﹐捣好的蒜1/2大勺。
做法
(1) 把天螺泡5小时左右﹐吐出来泥后洗净捞取﹐用开水烫后捞出来用针把肉挑出来。
(2) 在煮天螺的汤里加淘米水冲大酱﹑辣椒酱再煮。
(3) 放以3cm大小切的韭菜﹑露葵﹑切成丝的葱放进去煮熟。
(4) 煮一会而﹐在芋羹上蘸一层面粉后放在汤里再煮。
(5) 放辣椒面﹑切好的葱﹑捣好的蒜。
田螺煲的做法，田螺煲怎么做好吃，田螺煲的家常 ？
主料
田螺500g、笋条100g、肉100g、骨头汤500ml
辅料
葱花10g、盐15g、酒30ml
步骤
1.准备一锅骨头汤底
2.把田螺肉从田螺里取出，并在热水里泡一下
3.把田螺肉切细和猪肉一起，加入适量的盐和绍酒拌均匀
4.把拌好的肉一个个的码进田螺壳里
5.把笋条和田螺加入骨头汤里用大火烧十五分钟
6.在汤里加入适量的绍酒和盐，撒上葱花即可起锅了
小贴士
螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
田螺鸡煲的做法二 ？
材料：田螺，广西土鸡，北芪，枸杞，党参做法：1.先把田螺养干净，刷干净，钳掉尾部。2.把鸡斩成块，把鸡和田螺还有配料一并扔进已经煲开水的锅里（可用电磁炉），煲上40分钟。加盐。3.熄火即可。一锅香浓的田螺煲鸡就好了。
田螺黄瓜煲的做法，田螺黄瓜煲怎么做好吃，田螺 ？
1.田螺洗净冷水下锅，水开后捞出，把盖子掀了，黄瓜切厚片备用
2.锅里加油下生姜，大蒜，豆瓣酱
3.田螺下锅，翻炒片刻下黄瓜片，加入生抽，白糖，米醋少许，料酒耗油翻匀再加水闷煮10分钟左右，使其充分入味
4.出锅钱加鸡精，少许食盐翻匀，出锅啦！
贵港哪里的田螺煲好吃？ ？
人民医院对面的碗碗香那才叫好吃的呢,量足价平,晚上过了11点就停止营业,去迟点都没有.
美味过去还行,现在不行了.品螺香的还可以,柳螺源的一般般
吃螺丝粉很多人都认为要辣的才好吃,其实一碗好吃的螺丝粉在不加辣的时候品尝才能吃出其味道,鲜 香 爽,如果某家的产品一开始就放很多辣,那产品的原味就被盖住了,正宗的螺丝粉应该是用田螺的汤汁做汤头,而不是开水加味精;辣味用新鲜的干辣椒所炸出的辣椒油而不是单纯地放辣椒粉泡面,粉的口感要劲道爽口而不是一嚼就碎.还有一些朋友喜欢打包回去吃,这样也是不好的,且不说卫生问题,光是路上产品就已经产生了质的变化,吃起来也基本没什么享受而言.
其实各家有各家的所长,一家店的产品好不好,看人流就知道啦!~
广西沙煲螺如何做法,求详细流程和配料。特别是宜州或者柳州那边的做法。南宁南铁的知道的也可以说说。谢谢 35分？
沙煲螺的螺蛳是事先煮好再放进沙煲煮的。煮螺蛳的过程可以在网上搜到，选大颗田螺最佳。至于放入沙煲就用原汤加上点酸笋就可以了
田螺煲的辣椒油怎么调 ？
油炸！
柳州田螺鸭脚煲做法有哪些 ？
主料
田螺2斤 鸭脚一斤
酸笋半斤 油果或腐竹适量
黄豆芽适量
田螺鸭脚煲的做法步骤
1. 螺蛳提前清水浸泡，吐沙泥干净再用。
2. 鸭脚用清水冲洗干净
3. 清洗干净螺蛳，想办法把屁股敲烂
4. 葱、姜、蒜、辣椒、八角、香叶、桂皮、孜然、花椒、陈皮、草果洗净备好
5. 鸭脚放热油锅炸起泡，焦黄色起锅
6. 捞出后立刻放冷水中浸泡
7. 泡软十分钟后是这样的，捞出备用
8. 热锅放油，炒香葱、姜、酸，放螺蛳翻炒，再放八角等香料同炒
9. 放鸭脚，放水没过鸭脚，一定要放够水，因为要炖1个多小时，水会蒸发消耗
10. 放水后放盐、酱油、糖、蚝油、辣椒油调到自己喜欢的味道即可。炖到一半放酸笋，再继续煮。煮到鸭脚软烂，关火即可。
路边摊大锅田螺的作法 ？
茂名的大锅狗远近闻名，它是公馆大锅狗、电城大锅狗和麻岗狗肉等做法的统称。听当地人说贵州兴义狗肉、广西合浦狗肉、湛江“白切狗”在当地都很出名，但无论是茂名人还是外地人吃过后对比都觉得还是茂名的大锅狗肉好吃。也正因如此，广州、珠海等城市已有人竖起“茂名大锅狗”的招牌，据说生意异常火爆 。 茂名秋冬季节盛行开煲狗肉。做法是炸焦狗皮，客人上门后，将狗皮下锅炒香后，放入沙煲内，加当归、陈皮、草果、八角、杞子等名贵中药材，煲开后边煮边吃。到了深夜，人走了，地空了，满街还飘着狗肉香。吃着狗肉喝一杯，摸着肚子吹南风。难怪有人说：“如果爱它，把它送到茂名吧（死后不会马虎打发）；如果恨它，也把它送到茂名（这条狗命不长了）。”