松下面包机快速馒头怎么做 ?
用料
普通面粉 280g
水 140g
酵母 3g
细砂糖 20g
松下面包机快速馒头的做法
跟一般步骤一样、把粉、水、糖倒进面包桶。酵母放进专用盒。
开启功能10面包面团。1个小时。担心发酵不足,又让面团待在机器里20分钟(有余温会继续发酵)。
取出面团,排气,整形,我比较懒不追求华丽外表反正自家吃就随便倒腾倒腾擀成长条切成几块。在有热水的蒸锅里醒发20-30分钟左右,感觉发的很不错耶
开大火水开后15分钟关火闷5分钟后出锅。
小贴士
最初的担心机器设定时间少发酵不足看来是多余的,要不为啥这机器这么昂贵却大获好评呢。期间把发面团取出来的时候还在担心,等到锅里醒发后个子涨了两倍大就觉得没问题了。出锅后非常松软,比我以前手揉的还好,发的也好。个子涨得大。除了我手工擀面整形技术不咋的以外,觉得这次实验大获全胜。结论是使用面包面团功能操作馒头可行!当然别忘了一定要使用中筋粉或低筋粉。如果时间充分又比较懒的话,我觉得可以再加一次揉面功能15分钟。拿出来就直接整形不用手工排气揉面了。嗯,这个想法应该不错。呵呵,下次试试。
松下面包机面团可以蒸馒头吗 ?
松下面包机有单独的揉面功能的,所以,当然可以将揉好的面团直接蒸出馒头,只要加入做馒头所需的中筋面粉和适量的水,放好酵母,选择揉面功能开始揉面,发酵好后就可以取出来蒸馒头了。
松下面包机快速馒头怎么做 ?
和做面包一样啦,但只放水、面、干酵母即可,选择全麦面包项,按“启动/停止”按钮开工啦。
松下面包机105做包子怎么发面 ?
我常用松下105做馒头和包子,所以看到这帖子进来贡献下我的经验。方子:面粉(中筋面粉)250g,水120ml,一点盐(约2g),一点糖(约
3g),酵母2.8g。以上所有材料放入面包机,酵母放进酵母盒,选取“披萨”功能,机器就开始工作了。大约40多分钟后机器发出“哔哔”声,工作完毕。
这个时候,注意这是关键哈,不要取出面团,让它继续停留在面包机里(这时面包机里是温热的,正适合发面),大约再停放30-40分钟(视气温而定,冬天要
40分钟)(注:检测面团发没发好的方法:用手指在面团上戳一个洞看看,如果洞洞不回缩,就发好了,否则继续发;也可以掰开面团看看,里面成蜂窝状就是发
好了)。然后取出面团,就按做馒头包子的方法继续好了。有了松下面包机,做面食也很方便,很省事!
今天的失败了,下次用这个试试
松下面包机105 可以发做馒头包子的面团吗 ?
。。可以的。使用面包机的单项功能,先配料和面,完成后再用发酵功能即可。但每次只能700克左右面粉为宜,用量多过多了,面包机可能会转不动,影响效果啦。
松下面包机105 可以发做馒头包子的面团吗 ?
当然可以了。功能键10做面团。
如何用松下sd-p103面包机做馒头的 ?
不就是和面然后发酵吗?
用松下面包机做面包的最佳配方是。。。 ?
松下面包机自动做面包(SD-P104)
0人做过
松下面包机(SD-P104),基本土司
我爱吃面包
创建于 2014-05-31
用料
高筋粉 250g
黄油 10g
砂糖 17g(2大勺,面包机附带勺)
食盐 5g(1小勺,面包机附带勺)
水 190ml
干酵母 2.8g(1小勺)
做法
1
除干酵母外,所有材料混合入面包桶。
2
接通电源后,按“功能”键,光标指示“面包”,再按“菜单”键,提示“吐司”字闪烁中,然后按“开始”键确定。默认烤色为“标准”,“无干果”。提示时间为面包烘焙完成时间。
3
等待“哔哔声”响起,按“取消”键,断电源,面包烤好出锅。烤制时间4小时,中间完全不必理会,面包机完全自己动作。
4
提出面包桶,放置到案板晾冷。有冷却架子更好,没有的话,放案板也可以。注意戴烘焙手套或湿毛巾以防止烫伤。
5
晾2分钟以后,从侧面捧起面包桶,并轻轻摇晃,倒出烤好的面包。注意戴烘焙手套或湿毛巾以防止烫伤。
6
等待面包冷却。然后可用面包刀(带锯齿)轻轻锯开,注意来回锯,边锯边切,而不是一味往下压。
7
完成的切片,可装入食品保鲜袋,常温保存或装入冰箱冷冻室。注意不要放冷藏室,以免影响口感。如果放在冷冻室,吃的时候拿出来常温下晾20分钟以上再吃,口感佳。
如何用松下面包机和面 ?
选择面包机揉面或发酵选项即可完成此项工作。