万丰美食菜谱大全做奶香馒头的牛奶是什么牛奶? ？
用鲜奶油最好了，很香的，安佳的或者雀巢淡奶油都不错
一般的牛奶矗可以的，纯牛奶就行，全脂的比低脂的香，牌子无所谓的
牛奶小馒头怎么做 ？
牛奶馒头的做法
主料牛奶
200ml中筋面粉
400g辅料安琪酵母
3g白糖
20g步骤1.准备好所需要的所有材料。2.所有的材料丢到面包机里和面，发酵制成发酵面团，全程使用发面档即可。
3.将发酵好排好气的面团揉搓成均匀的长条。
4.用刀将条状面团切开，大概是7到8厘米长。
5.蒸隔里垫上玉米叶子，将馒头生胚放在上面醒发。
6.蒸锅里放上凉水，将馒头放上蒸熟即可。
旺仔小馒头 原味 特浓牛奶 哪个 ？
看个人喜欢吧，我通常吃原味的，比较经典，喜欢奶味重的可以吃特浓的
牛奶馒头怎样做又松软又好吃 ？
1. 将白糖和发酵粉倒入温牛奶中，搅拌使其混合后静置5分钟左右； 、面粉放入盆中，逐渐的加入发酵粉的温牛奶并搅拌面粉至絮状；2. 和好的面揉光，把揉好的面团放在盆中，用一块湿布盖上或者是保鲜膜，放置温暖处进行发酵； 大约1小时后，面团发至两倍大，用手抓起一块面，内部组织呈蜂窝状，醒发完成；
3. 发好的面团在案板上用力揉十分钟左右，揉至光滑，并尽量使面团内部无气泡；
4. 揉好的面搓成圆柱，用刀等分的切成小块，整理成圆形，放入蒸笼里，盖上盖，再次让它醒发20分钟，这步很关键，第二次发酵后蒸出来的馒头更松软；（如果不喜欢圆形，就将切好的稍加整理，成为方形的刀切馒头也可）5. 凉水上锅蒸15分钟，时间到后关火，但不要立即打开锅盖，虚蒸几分钟后再打开锅盖。
旺仔小馒头泡牛奶好喝嘛？还可以+什么进去啊？？ ？
该怎么办呢e4CF1R
牛奶小馒头的做法，粗粮牛奶小馒头怎么做好 ？
食材
主料
奶粉
15g
全麦面粉
200g
酵母
10g水
步骤
1.酵母用30度的温水融化
2.全麦面粉里加一些奶粉，倒入酵母水。
3.和成光滑的面团。放到温暖的地方发酵到原来的一倍大
4.加入小苏打，揉到面团里。
5.切成发现均匀的馒头。
6.码到笼屉里。醒发15分钟
7.大火蒸15到20分钟即可。
馒头加牛奶吃了的好处与坏处？ ？
馒头可以和牛奶配着吃！！！
1、最养胃的是面条；
2、如果熬粥，少放点苏打进去；
3、小米粥就馒头，可以养胃；
4、有两种饮料应该多喝，一是牛奶，二是热水；
5、胃不好，要少食多餐。
6、大枣、豆腐、白菜、牛奶、胡萝卜可以健脾和胃；
7、花生、红茶和蜂蜜都是十分养胃的。
牛奶馒头用什么奶 ？
推荐全脂纯牛奶，最香最好吃，附详细的做法：
牛奶馒头
牛奶馒头，顾名思义，就是用牛奶和面做成的馒头啦，一点儿水都没加的。
食材
主料牛奶200ml中筋面粉400g
辅料安琪酵母3g白糖20g
步骤
1.准备好所需要的所有材料。
2.所有的材料丢到面包机里和面，发酵制成发酵面团，全程使用发面档即可。
3.将发酵好排好气的面团揉搓成均匀的长条。
4.用刀将条状面团切开，大概是7到8厘米长。
5.蒸隔里垫上玉米叶子，将馒头生胚放在上面醒发。
6.蒸锅里放上凉水，将馒头放上蒸熟即可。
小贴士
1. 为了防粘，可以在蒸锅里抹油，我这次直接用的生的玉米叶子，防粘效果很好。
我的玉米叶子放的少，如果放多些，蒸出的馒头会带有玉米清香味儿。
2.气温高时，用面包机发酵，可以适当少放酵母，或者在程序结束之前多观察，一旦面团发酵好，可以提前拿出来，以免面团发酵过度。
牛奶馒头
用料
主料面粉750g
调料荷兰乳牛乳酪牛奶适量酵母(干)适量
牛奶馒头的做法
1.准备好面粉、牛奶、酵母
2.将面粉放入一个大的容器中
3.将牛奶、酵母适量加入面粉中
4.将所有材料揉成面团，放入温暖的环境中发酵，等面团发至两倍大，再将面团揉成光滑的面团，
然后将面团搓成长条状，用刀切成一小个一小个的，放入蒸锅里
为什么我做奶香小馒头，用纯牛奶）一滴水都不 ？
要加水的 ，不然你怎么醒面团啊
牛奶虽然里面也有水，但是它不纯啊，做出来的馒头嚼劲不对的
怎样蒸牛奶馒头 ？
网友采纳 牛奶馒头
牛奶馒头玲珑洁白，质地蓬松，起层、柔软。
原料：精粉250克，白糖25克，活性干燥酵母2.5克，鲜牛奶100克，清水50克。
制法：
1．酵母加温水50克搅匀，静置备用；
2．面粉过筛，放在盆内加白糖、鲜牛奶以及酵母和水成面团,揉透后用湿布盖好，放在温度约30度的地方，静置发酵半小时；
3．将起发的面团揉匀，再用擀面棍反复擀压三四次，最后擀成长30厘米、宽20厘米的长方形，卷成直径约3厘米的圆卷，切成微型馒头，摆入蒸笼中，保持30度左右的温度，再静置半小时；
4. 待馒头生坯的体积膨胀至原来的1.5倍,即可用大火蒸熟。
蒸馒头小窍门
（1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进适量白酒，等10分钟后，面就发开了。
（2）发面时如没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软后，盖湿布饧4－6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。
（3）冬天室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖，可以缩短发面的时间。
（4）在发酵的面团里，人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中，可将面团用刀切一块，上面如有芝麻粒大小均匀的孔，则说明用碱量适宜。
（5）蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10－15分钟，馒头即可变白，且无碱味。
（6）蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可促使发酵，蒸出的馒头又白又松软.