万丰美食菜谱大全雪菜炒春笋怎么做好吃 ？
用料
主料
雪里蕻250g
春笋150g
调料
食盐
适量
姜
适量
调和油
适量
雪菜炒春笋的做法
1.春笋去衣，洗净
2.将笋切片
3.锅中烧水至沸，将笋片放入氽烫1分钟
4.捞起沥水
5.将氽好的笋片过凉水洗净
6.将笋片切成末备用
7.将尖红辣椒切细末备用
8.将生姜切细末备用
9.将蒜叶切细末备用
10.雪菜洗净，用清水浸泡3—4小时去除部分盐分
11.沥水后将雪菜切小段
12.用两手团起来拧干水份
13.锅中不放油，将雪菜放入锅中干煸
14.煸炒雪菜至七八成干时，将雪菜拨到锅边，在锅中放入油
15.将生姜和尖红辣椒煸出香味
16.倒入切好的笋丁，将所有材料翻炒3分钟左右
17.加适量水
18.加少许糖
19.加少许虾籽酱油，如没有可加老抽
20.加入切好的蒜叶翻炒均匀
雪菜炒竹笋怎么烧的呢？ ？
1.备用的雪菜
2.竹笋
3.竹笋剥去外皮，靠近笋尖部的地方宜顺切，下部宜横切
4.锅里放油加热，倒入竹笋
5.加适量盐与红糖
6.翻炒
7.加入雪菜翻炒
8.加适量水
9.烧两三分钟
10.出锅装盘
正宗雪菜炒笋丝怎么做 ？
前言雪菜的美味是其他的食材不能替代的，但因为含有亚硝酸盐所以现在吃这个的机会越来越少，每年的开春的时候还是喜欢加点肉丝，竹笋炒炒，很是下饭，更喜欢下点面条，来点雪菜笋丝，美味啊！
雪菜炒鲜笋的做法，雪菜炒鲜笋怎么做好吃，雪菜 ？
食材
主料
竹笋
500g
雪菜
50g
辅料
油
适量
盐
适量
红糖
适量
步骤
1.备用的雪菜
2.竹笋
3.竹笋剥去外皮，靠近笋尖部的地方宜顺切，下部宜横切
4.锅里放油加热，倒入竹笋
5.加适量盐与红糖
6.翻炒
7.加入雪菜翻炒
8.加适量水
9.烧两三分钟
10.出锅装盘
小贴士
靠近笋尖部的地方宜顺切，下部宜横切，这样烹制时不但易熟烂，而且更易入味。
雪菜炒笋干怎么做好吃 ？
1.备用的雪菜
2.竹笋
3.竹笋剥去外皮，靠近笋尖部的地方宜顺切，下部宜横切
4.锅里放油加热，倒入竹笋
5.加适量盐与红糖
6.翻炒
7.加入雪菜翻炒
8.加适量水
9.烧两三分钟
10.出锅装盘
吃雪菜炒笋是否会发 ？
有人认为笋尝鲜可取，但无多大营养，甚至说“吃一餐笋，刮三日油”。这些说法是一种误解。何以为证?据现代科学化验分析：鲜笋营养价值高，除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含胡萝卜素、维生素B1、B2、C及钙、磷、铁、镁等人体需要的成分。
雪菜炒冬笋的做法，雪菜炒冬笋怎么做 ？
主料： 腌雪里蕻 100克 冬笋 100克
调料： 白砂糖 15克 味精 3克 姜 2克 淀粉(豌豆) 5克 香油 10克 色拉油 30克 各适量
雪菜炒冬笋的做法：
1.将雪里蕻用清水冲洗一下，切去叶子做他用，将梗切成1.5厘米长的段，用开水烫一下，挤去水分；冬笋洗净，切斜刀片，入开水锅烫至半熟，沥干水分；姜洗净切丝。
2.锅架火上，放油烧至六成热，下姜丝、冬笋片煸炒一下，再下雪里蕻继续炒，然后加适量水、白糖、味精，再颠炒几下，用湿淀粉调稀芡，翻炒后淋入麻油即成。
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雪菜炒野笋的做法，雪菜炒野笋怎么做好吃，雪菜 ？
食材
主料
野山笋
300g
辅料
油
适量
雪菜
适量
步骤
1.山笋去壳，洗净。
2.洗净的山笋切短。
3.准备雪菜。
4.起油锅，炒山笋。
5.加入雪菜。
6.炒一会儿。
7.最后加适量的水煮熟。
小贴士
山笋要多煮一会儿。
咸菜炒笋怎么做 ？
咸菜炒笋主料
咸菜50克
冬笋1棵
调料
色拉油适量
鸡精少许
白糖少许
咸菜炒笋片的做法
1.冬笋去外壳洗净，切成片。锅烧开水把笋片汆至7-8分熟捞起，用冷水过凉备用
2.咸菜洗净切成末，去掉叶子部分。油锅烧热，放少许色拉油倒入汆熟的笋片翻炒
3.笋片翻炒几下，放入切好的咸菜末翻炒几下，放入细砂糖、盐、鸡精，炒匀即可起锅
雪菜春笋蒸豆皮做法 ？
雪菜春笋蒸豆皮做法
主料
豆皮300克 雪里红200克
葱1根
辅料
色拉油适量 鸡精1小匙
盐1小匙
1. 豆皮洗净切片，雪里红洗净切末，葱洗净切段备用。
2. 锅中倒入a料烧开，加入b料煮匀，再加入豆皮煮3分钟，捞出沥干。
3. 热油2大匙，爆香葱段，加入雪里红以中小火炒出香味，再加入豆皮及c料炒匀即可。