万丰美食菜谱大全五花肉炒藕带的做法，五花肉炒藕带怎么做好吃 ？
步骤
1.藕带洗净，切段
2.五花肉切片
3.锅中热开水，放一勺盐后再放入藕带段
4.焯好的藕带段，捞出冲冷水
5.另起锅热油，爆香胡萝卜
6.将五花肉放入翻炒至七成熟
7.入藕带，快速加盐、糖大火翻炒1分钟
8.加入葱段、生抽继续翻炒半分钟即可出锅
南乳肉炒藕片的做法，南乳肉炒藕片怎么做好吃 ？
食材
主料
五花腩 400g 莲藕 750g
辅料
油盐酱油 适量 南乳糖 适量
步骤
1.花腩、莲藕；
2.莲藕去皮；
3.莲藕切薄片；
4.用水泡一下，去掉一些淀粉；
5.泡约10分钟后捞起沥干水备用；
6.花腩肉切块焯水，去掉血水；
7.先不用油，炒一下花腩；
8.花腩炒至开始冒油，下一点糖和酱油，不用太多；
9.然后再下南乳一块搅匀；
10.然后下到面的水；
11.约7-8分钟后花腩肉开始收汁可以关水起碟备用；
12.洗干净锅后下沥干水的莲藕片炒；
13.约3-4分钟炒莲藕片加盐就可以了；
14.把刚才焖好的南乳肉倒下锅和莲藕一起轻炒一下；
15.OK，可以上碟啦；
五花肉炒藕带怎么做好吃，五花肉炒藕带的家常做法 ？
步骤
1.藕带洗净，切段
2.五花肉切片
3.锅中热开水，放一勺盐后再放入藕带段
4.焯好的藕带段，捞出冲冷水
5.另起锅热油，爆香胡萝卜
6.将五花肉放入翻炒至七成熟
7.入藕带，快速加盐、糖大火翻炒1分钟
8.加入葱段、生抽继续翻炒半分钟即可出锅
花肉炒莲藕怎么做 ？
用料
主料
藕适量
五花肉适量
调料
色拉油
少许
食盐
适量
酱油
适量
鸡精
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
豆瓣酱
适量
白糖
少许
五花肉炒藕片的做法
1.藕瓜去皮切薄片
2.五花肉切片
3.锅内放少许油，放入五花肉煸炒至变色后放入葱姜蒜爆香
4.然后放入白糖少许、豆瓣酱和酱油煸炒
5.放入藕片翻炒，可以适量加些开水，防止粘锅
6.放入适量盐后盖盖焖3分钟，开盖开大火收汁，撒入鸡精即可出锅
猪肉炒莲藕怎么做好吃 ？
猪肉炒莲藕
1.准备好食材
2.猪肉切长条
3.切好猪肉，加少许生粉和生抽
4.然后抓匀，腌制几分钟
5.莲藕去皮切成和猪肉大小的条状，然后用水冲洗几遍
6.锅里下适当多点水
7.等水开的时候，把冲洗过的莲藕放进去飞水
8.大概2分钟的时间就可以捞出，泡冷水
9.切好配料
10.锅里下多点油，把腌制好的肉滑熟
11.炒到变色，即可倒出，在炒时间久了会变老。
12.锅里下少许油，把蒜头和洋葱爆香
13.把泡过冷水的莲藕下锅一起炒
14.下少许鸡精和耗油提鲜，下少许盐调味。
15.翻炒均匀，在把肉和红椒丝加少许水下锅一起炒
16.等到红椒丝熟之后就可以出锅了。
如何炒藕片 ？
糖醋藕片
材料:藕
制作: 1,藕洗净,切片,热水焯一下. 2,热锅,少许姜末炝锅,倒入藕片翻炒. 3,加糖,醋,继续翻炒,加水淀粉勾芡.出锅.
要点: 1,藕也可以不焯.焯藕的水可以喝. 2,注意不要炒糊.尽量少用铁器,铁器容易让藕变黑. 3,芡汁勾得要薄一些. 4,如果实在嫌麻烦,也可以焯过后放白糖,醋凉拌.呵呵.
什锦藕片
主料 胡萝卜1/2根，莲藕1支，鲜香菇4朵，豌豆荚100克，魔芋50克，姜2片 调味料 a料、酒、油1大匙、酱油1小匙、盐1小匙、醋、糖少许 b料、香油1小匙、淀粉少许
制法 1、莲藕去皮切薄片，泡入醋水中防变黑。莲藕氽烫后捞出。 2、香菇斜切成3片，胡萝卜切长片与豌豆荚、魔芋入沸水中略烫。 3、香菇、姜爆香后将莲藕、胡萝卜、魔芋入锅拌炒，加入水少许、a料，焖煮至入味，勾薄芡。 4、起锅前淋上香油即可。
麻辣藕条：
把藕切成小指粗细的长条（嫌藕丁夹着麻烦），姜末炝锅，放很多花椒和干辣椒炒香（只要不怕辣），倒入藕条，放盐、糖、白醋（一定要是白醋，别的醋会使藕条变色），如果太干可以放一点点水。熟了以后放味精出锅。麻辣酸甜，好几种味儿，所以调料要放足。
麻辣藕丁做法：
1、藕洗净后切成丁，可以用清水泡一下，或者放一点醋去除涩味并防止变色，
不过不要泡时间久，否则里面的营养就没有了。
2、干辣椒，花椒（麻椒最好）炝锅后，快速放入藕丁，翻炒一下，放入醋、味精、糖、盐，搅拌均
匀后就可以出锅，藕不必炒的时间太长。
简单吧，五分钟搞定，不过味道酸甜辣兼备，绝对是一道上口的家常小菜了！
酸辣藕丁
将嫩嫩的白莲藕去皮洗净，切成一寸见方的丁儿。用漏兜盛着放在清水里浸泡，这样炒出来的才不会变色。锅中油温烧到五至六成热，先放入姜丝、干辣椒煸炒，微微有了些香味，再将藕丁倒入锅内，开大火不停的翻炒。藕变成成熟的颜色后，洒上适量的盐，倒入大量的醋，总之辣椒越多醋就越加的多，再加少许酱油调色，为了保持藕的鲜味，还可放上少许糖，将火开到中火，翻炒上三两分钟即可。
鱼香藕丁
主料：莲藕
辅料：香菇、里脊肉、青豆、青椒、葱花、姜
调料：盐、糖、醋、生抽、水淀粉、麻油、辣椒酱
操作：
1、里脊肉加入盐、天添鲜、水淀粉腌制；
2、辣椒酱、醋、生抽调成汁；
3、锅入油，烧热后，放入葱花和姜煸香，倒入肉丁、藕丁、香菇丁一起煸炒；
4、锅里加调味汁，加水煸炒，倒入青椒丁，加盐、天添鲜，倒入青豆翻炒，勾芡后淋油即可。
武汉藕艺
藕的种种吃法与食藕的种种益处，非一时一文能囊括。作为爱荷、喜藕之人，除却藕的保健价值不说，只是藕的个中滋味就足以令人迷醉了。
藕是生啖熟食两相宜的物事，早在公元前的西周时代，老祖宗已经开始吃藕了。武汉人喜爱吃藕，一方面是因为水乡泽国盛产莲藕类的菜蔬，另一方面，嗜辣的武汉人，也需要藕这样能调理肠胃的素食，排解一下辛辣造成的肝火郁结。
寒露以后，荷叶败尽，就到了淘藕踩藕的季节，大街小巷莲藕飘香。此时的武汉街头，时常可以见到上了年纪的太婆挎着篮子颤悠悠地走着，篮子里装着几节“藕肠子”。这种长如手臂的藕节，适于炖汤，尤其是焖骨头。武汉人对藕的喜好，从秋冬季节猪小排和筒子骨飙升的价格可见一斑。
喜食莲藕的传统由来已久，如今的武汉人将藕吃得花样百出，并且不再区分春夏秋冬。
藕汁：鲜藕洗净切成丝，用纱布挤汁，煮沸稍凉温饮，是健脾开胃的佳饮，又有润肺、镇静的功效。或者可以用机器把切好的藕丁打成蓉，把渣滓滤出，煮汁水饮用。渣滓的味道也是......余下全文>>
炒肉怎么做好吃，藕炒肉的家常做法 ？
食材
主料
莲藕
300g
猪肉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
辣椒
3个
步骤
1.莲藕去皮，洗净，切片；
2.辣椒切小，猪肉切片；
3.热油锅，放入莲藕煸炒；
4.然后放入猪肉、辣椒，炒匀；
5.莲藕快炒熟时加入适量的盐，翻炒均匀；
6.放入少量的水，稍稍煮一下，让盐充分溶解；
7.水干后，装盘即可。
小贴士
这道菜没有加其他的配料，简简单单的味道也很好吃哦。莲藕在炒的时候要多放点油，这样才好吃！
如何炒藕片好吃又简单 ？
材料
莲藕,青椒,五花肉,
做法
1、莲藕去皮洗净备用，我觉得炒起来吃的还是脆脆的口感好 买的时候可以咨询下，还有一种炖汤的， 面面的感觉吃起来， 在准备点儿青椒和五花肉
2、莲藕切成薄薄的片儿，刀工不好的那就慢慢切哈， 一定要切的均匀虾 然后用冷水冲洗几遍冲掉上面的粉， 再用冷水浸泡一下以免变色儿
3、五花肉切薄薄的小片儿备用
4、青椒切斜刀块
5、大蒜生姜切沫
6、锅里上水，放入少许盐和少许白醋，不需要太多
7、在放入切好的藕片儿，煮约一分半钟左右，时间千万不可过长
8、沥干水备用
9、锅里上油，放入五花肉片儿小火炸油，【小心的是油不要放太多，容易溅出来】
10、接着呢倒入生姜大蒜沫，少许滴干辣椒段儿小火炒香
11、倒入藕片儿翻炒匀
12、加入豆瓣酱，盐，鸡粉
13、半勺料酒
14、最后加入切好的青椒块儿翻炒匀就可以出锅啦
15、吃起来脆脆的，加了肉有一股肉的香味儿，懂得
藕片红烧肉的做法，藕片红烧肉怎么做好吃，藕片 ？
莲藕红烧肉的做法
1.
先将五花肉切成等大的小方块
2.
莲藕去皮切块，大葱切断备用
3.
锅中烧开适量清水，将切好的五花肉放入开水中煮变色，捞出洗净血末沥干待用。
4.
锅中放油和白糖，开小火熬糖色。
5.
待糖液颜色变深时，倒入炒过的五花肉块，翻炒均匀。
6.
加入料酒、生抽、老抽、干红辣椒、大料、香叶，炒香
7.
炒制到图上的颜色时，加入开水，没过红烧肉，放入葱段、莲藕开炖
8.
依次放入葱段、莲藕开炖
9.
大火烧开后转小火慢炖，至少要炖30分钟哦！中间注意观察，不要把水烧干了。
10.
当肉烧软，开盖，加盐调味，转大火烧，当肉汤收浓变粘稠时即可出锅啦。
肉炒藕片的做法，肉炒藕片怎么做好吃，肉炒藕片的家常 ？
猪肉炒藕片的做法
1.准备好猪肉和莲藕。
2.莲藕去皮切片。
3.清水里滴两滴白醋，将莲藕片泡入。
4.猪肉、青椒切片备用。
5.莲藕在沸水里焯至断生。
6.捞出沥干水分。
7.锅内放一点点油，放肥肉小火炒炸。
8.待肥肉炸至微黄，加入瘦肉翻炒，加适量盐。
9.待猪肉变色，放入莲藕。
10.加入青椒，翻炒至青椒断生加适量盐、酱油调味即可。