万丰美食菜谱大全生鱼汤怎么煲才好喝？知道的友友请花点时间详细说说…先谢过了… ？
生鱼汤，适合大部分人饮用，特别是在干燥的季节，具有较多蛋白质，营养丰富，配合起来是一个滋润养颜的汤水。
一、冬瓜赤小豆煲生鱼汤
1、原料：赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片。
2、做法：
（1）赤小豆洗净，冬瓜洗净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内脏，慢火煎至微黄
（2）猪瘦肉洗净，整块不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升(约10碗水)。
（3）武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量盐、油便可，供3—4人用。
（4）功效：赤小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞又富有营养，同时又有祛湿健脾作用。赤小豆是广东民间常用的煲汤料之一，有健脾去湿，消肿解毒的作用，冬瓜能解暑气，而生鱼能补脾利水。
二、木瓜生鱼汤
1、木瓜生鱼汤性质平和，适合大部分人饮用，特别是在干燥的季节。木瓜本身性质平中带润，是一种极为滋润的水果，含有丰富的维他命A，用它煲汤能改善肌肤干燥的情况；而生鱼则具有较多蛋白质，营养丰富，配合起来是一个滋润养颜的汤水。
2、材料：木瓜、生鱼、红枣
3、做法：
（1）木瓜去皮、去子，洗净后切成大块；红枣洗净去核；生鱼切片。
(2)烧滚适量的清水，放入所有材料，用大火烧滚后改用慢火煲约两小时即可。
三、北芪生鱼汤
1、主 料：北芪20克，生鱼450克（1条或2条），红枣3粒去核。
2、做 法
（1）北芪、红枣洗一洗。
（2）生鱼宰后洗净，抹干水。
（3）烧热平底镬或中式镬，下油1汤匙搪匀镬，放下生鱼，用慢火煎至微黄色，盛起。
（4）水5杯或适量放入锅内煮滚，放入生鱼、北芪、红枣煮滚，慢火煮3小时，下盐调味。
（5）特 点：北芪能补气固表、清虚火、壮脾胃，生鱼生肌润肤、增活力，红枣补脾胃、益气生津。北芪生鱼汤还能预防感冒。若想汤水更鲜美，可加入瘦肉同煲。
四、苹果生鱼汤
1、材料：苹果3只，生鱼1条，红枣10枚，生姜2片， 盐少许。
2、制法
（1）生鱼去鳞、去鳃，用清水冲净鱼身、抹干。
（2）用姜落油锅煎至鱼身成微黄色。
（3）苹果、生姜、红枣洗干净后，苹果去皮去蒂，切成块状。
（4）生姜去皮切片，红枣去核.瓦煲内加入适量清水，用猛火煲滚。
（5）然后加入全部材料，改用中火继续煲两个小时左右。加入盐调味，即可饮用。
（6）功效：预防黑眼圈的出现，防止眼下出现眼袋。此外苹果生鱼汤还可治疗脾虚、气血不足、浮肿、头晕、失眠。
生鱼汤的做法一 ？
冬瓜赤小豆煲生鱼汤原料：赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片。做法：1、赤小豆洗净，冬瓜洗净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内脏，慢火煎至微黄2、猪瘦肉洗净，整块不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升(约10碗水)。3、武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量盐、油便可，供3—4人用。功效：赤小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞又富有营养，同时又有祛湿健脾作用。赤小豆是广东民间常用的煲汤料之一，有健脾去湿，消肿解毒的作用，冬瓜能解暑气，而生鱼能补脾利水。
煲生鱼汤是否可以放党参北芪杞子元肉红枣杜虫黑豆 ？
汤品介绍： 现代人工作压力大，容易出现体虚乏力的状况。 要想增强活力和精力，补肾很重要。 黑豆就是一种有效的补肾品， 黑豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾， 所以肾虚的人食用黑豆很有益处。 同时黄芪能补气固表，党参补中益气，桂圆养心安神， 用它们一起煲汤，有养血滋阴、益气固表的功效， 而且汤水润而不腻，补而不燥，还有生发乌发的作用。
黑豆
黄芪
党参
桂圆
猪瘦肉
生姜
盐
黑豆黄芪党参汤的做法
各种材料洗净，猪瘦肉洗净切块，飞水。
所有材料入锅，加入适量清水，武火煮开后转文火煲2小时。
出锅前下盐调味即可。
冬瓜赤小豆煲生鱼汤
原料：赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片。
做法：
1、赤小豆洗净，冬瓜洗净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内脏，慢火煎至微黄
2、猪瘦肉洗净，整块不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升(约10碗水)。
3、武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量盐、油便可，供3—4人用。
功效：赤小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞又富有营养，同时又有祛湿健脾作用。赤小豆是广东民间常用的煲汤料之一，有健脾去湿，消肿解毒的作用，冬瓜能解暑气，而生鱼能补脾利水。
北芪生鱼汤
主料北芪20克，生鱼450克（1条或2条），红枣3粒去核。
做 法
1、北芪、红枣洗一洗。
2、生鱼宰后洗净，抹干水。
3、烧热平底镬或中式镬，下油1汤匙搪匀镬，放下生鱼，用慢火煎至微黄色，盛起。
4、水5杯或适量放入锅内煮滚，放入生鱼、北芪、红枣煮滚，慢火煮3小时，下盐调味。
特 点
北芪能补气固表、清虚火、壮脾胃，生鱼生肌润肤、增活力，红枣补脾胃、益气生津。北芪生鱼汤还能预防感冒。若想汤水更鲜美，可加入瘦肉同煲。
苹果生鱼汤
材料
苹果3只，生鱼1条，红枣10枚，生姜2片， 盐少许。
制法
生鱼去鳞、去鳃，用清水冲净鱼身、抹干。用姜落油锅煎至鱼身成微黄色；苹果、生姜、红枣洗干净后，苹果去皮去蒂，切成块状；生姜去皮切片，红枣去核.瓦煲内加入适量清水，用猛火煲滚。然后加入全部材料，改用中火继续煲两个小时左右。加入盐调味，即可饮用。
功效:预防黑眼圈的出现，防止眼下出现眼袋。此外苹果生鱼汤还可治疗脾虚、气血不足、浮肿、头晕、失眠。
上述文章为大家详细的介绍了生鱼汤的做法大全以及功效，相信大家都了解了，生鱼汤具有较多蛋白质，营养丰富，配合起来是一个滋润养颜的汤水，滋养身体，对皮肤好。那么大家赶紧学习生鱼汤的做法大全，为家人去做美味的佳肴把。
如何煲生鱼汤 ？
生鱼汤
主 料： 生鱼300克，大蒜30克，赤小豆120克。
做 法： 水煮至烂熟，喝汤食鱼肉。
药用价值： 主要治疗肝硬化水湿内阻型：腹胀如鼓、按之坚满、如囊裹水、面色萎黄、纳呆、恶心呕吐、小便短少，舌淡红，苔白，脉弦细。
节瓜红豆生鱼汤
材料：节瓜1000克勤克，红豆，花生各50克，红枣6个，江珧柱75克，生姜2到3片。
烹制方法：节瓜切块；红枣去核与红豆，花生，江珧柱放在一起稍浸泡；生鱼宰净。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水（加清水量自定，主要看喝汤人数多少）。先武火煲沸后改文火煲约两个半小时。再调入适量的食盐和生油即可。
木瓜栗米花生生鱼汤
材料：木瓜约750克，粟米连衣，须2个，花生米100克，生鱼一条约500克。猪踭肉300克，红枣5枚，生姜3片。
烹制方法：木瓜削皮去瓤，洗净，切为角块状，粟米切为短段，花生洗净稍浸泡；生鱼宰净下油锅慢火煎至两边微黄。猪踭肉洗净不用切片，整块放进瓦煲内加入清水，武火煲沸后改用文火煲3个小时，调入适量食盐和生油即可。
备注：由于人们在夏季常饮冷品，多有脾胃功能减弱的现象。加上秋冬季节燥热和烦闷常让人困扰，养生汤品宜清润鲜美，具有润燥，健脾，补肾的功效。以上的两种生鱼汤正有此作用。
粉葛生鱼汤：
粉葛（用葛根制成的粉皮）250克，洗净切块，生鱼（乌鱼）1条、加水适量共煲。鱼熟后放入生姜丝、油、盐调味，食鱼饮汤。
每日或隔日1次。具有舒筋活络、益气和血、解除肌痛等功效。适用于熬夜后肌肉酸痛、颈部胀痛者服食。
冬瓜赤小豆煲生鱼汤
原料：赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片。
做法：
1、赤小豆洗净，冬瓜洗净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内脏，慢火煎至微黄
2、猪瘦肉洗净，整块不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升(约10碗水)。
3、武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量盐、油便可，供3—4人用。
功效：赤小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞又富有营养，同时又有祛湿健脾作用。赤小豆是广东民间常用的煲汤料之一，有健脾去湿，消肿解毒的作用，冬瓜能解暑气，而生鱼能补脾利水。
木瓜生鱼汤
木瓜生鱼汤性质平和，适合大部分人饮用，特别是在干燥的季节。木瓜本身性质平中带润，是一种极为滋润的水果，含有丰富的维他命A，用它煲汤能改善肌肤干燥的情况；而生鱼则具有较多蛋白质，营养丰富，配合起来是一个滋润养颜的汤水。
材料：木瓜、生鱼、红枣
做法：
1.木瓜去皮、去子，洗净后切成大块；红枣洗净去核；生鱼切片。
2.烧滚适量的清水，放入所有材料，用大火烧滚后改用慢火煲约两小时即可。
北芪生鱼汤
主 料：北芪20克，生鱼450克（1条或2条），红枣3粒去核。
做 法
1、北芪、红枣洗一洗。
2、生鱼宰后洗净，抹干水。
3、烧热平底镬或中式镬，下油1汤匙搪匀镬，放下生鱼，用慢火煎至微黄色，盛起。
4、水5杯或适量放入锅内煮滚，放入生鱼、北芪、红枣煮滚，慢火煮3小时，下盐调味。 特 点：北芪能补气固表、清虚火、壮脾胃，生鱼生肌润肤、增活力，红枣补脾胃、益气生津。北芪生鱼汤还能预防感冒。若想汤水更鲜美，可加入瘦肉同煲。
苹果生鱼汤
材料：苹果3只，生鱼1条，红枣10枚，生姜2片， 盐少许。
制法 生鱼去鳞、去鳃，用清水冲净鱼身、抹干。用姜落油锅煎至鱼身成微黄色；苹果、生姜、红枣洗干净后，苹果去皮去蒂，切成块状；生姜去皮切片，红枣去......余下全文>>
什么汤适合老人小孩喝 ？
菜谱名称 老人保健汤水系列--小豆冬瓜生鱼汤
所属菜系 其它菜系
所属类型 健康菜谱
基本特点
基本材料 赤小豆二两、冬瓜一斤、川萆薢一两、陈皮一角、葱条五条、生鱼一条
老人保健汤水系列--小豆冬瓜生鱼汤
食物功效：
周身骨痛、疲倦懒动、贪欲不振。
功能
此汤健脾益肺、利水去湿、理气消肿。尤其是天气潮湿，雨水多的季节，感觉身体疲倦、食欲不振、小便短少，更宜作食疗汤水饮用。
分量和用法：
材料：赤小豆二两、冬瓜一斤、川萆薢一两、陈皮一角、葱条五条、生鱼一条。
制法：生鱼约半斤，去鱼鳞、鳃及内脏，洗净，抹乾用姜油起镬，放下生鱼，煎至微黄色，以辟腥味。赤小豆和陈皮用水浸透，洗净。冬瓜用水洗净，保留瓜皮、瓜瓤和瓜仁，切厚件。川萆薢用水洗净。葱条用水洗净，去根，切度。用适晕水，猛火煲至滚，用中火煲三小时放入葱段，稍滚，以幼盐调味，即可以佐膳饮用。
怎样用食物去除体内湿气， ？
湿气一般夹“寒”而来，因此必须注意保暖，切勿受凉；不要吃太凉的事物，应多吃健脾胃、去湿食物并适当温补，让湿气随大小便排出。另外，还应多进食健脾去湿的食物。
健脾的食物有：鲫鱼、胡萝卜、苹果、淮山、小米、莲子、苋实、猪肚、鸭、鹌鹑等。
去湿的食物有：鲤鱼、赤小豆、金针菜、莴苣、薏米、扁豆、冬瓜等。
下面介绍几种健脾去湿食疗方：
赤小豆、冬瓜煲生鱼汤
功效：补脾、利水、消肿，其作用为补脾而不留邪，利水而不伤正气。
生鱼一条、宰净，冬瓜(连皮)500克，赤小豆60克，葱头5个，煲汤，不放盐。
苋实煲老鸭
功效：滋阴养胃，健脾利水。
苋实100~120克，老鸭一只，宰净，苋实放鸭腹内加水文火煮2小时，加少许盐服食。
炒扁豆淮山粥
功效：健脾养胃。炒扁豆60克、淮山60克、大米50克煮粥服食，小儿减半。
萝卜莲子猪舌汤
功效：清润滋补，宽中下气，可除春寒去湿困。
萝卜750克、莲子50克、苋实25克、蜜枣3个、猪舌500克、猪骨750克。
鹌鹑汤
功效：健脾开胃。
鹌鹑一只、党参15克、淮山30克煲汤。
另外，还有土茯苓赤小豆鲫鱼汤、绵茵陈煲鲫鱼、赤小豆煲鲤鱼、猪肚粥、冬瓜煲老鸭子等，均有一定的健脾去湿功效。
湿气太重吃什么好 ？
祛湿类食物有促进水湿排出的作用，宜于治疗湿症。
1.茯苓利水渗湿，健脾补气止泻，宁心安神。宜于脾虚水停于胃，寒湿腹泻。不宜与米醋同食。
2.冬瓜利水消痰，消热解毒。宜于湿热泄泻。虚寒泄泻者忌食。
3.蚕豆清热利湿，健脾涩精。宜于湿热泄泻。气滞腹胀者忌食。
4.赤小豆利水除湿，通乳，解毒排脓。宜于湿热泄泻。
5、薏苡仁(薏米)健脾利湿，清热排脓。宜于脾虚水停于胃，脾虚泄泻，寒湿泄泻。
6、玉米补中健胃，除湿利水。宜于脾虚泄泻，湿热泄泻。
7.白豆蔻化湿行气，温中止呕，健胃消滞，解酒。宜于气滞湿阻，胃胀腹痛，食欲不振，呕吐。热症、阴虚症忌食，不宜久煮。
下面介绍几种健脾去湿食疗偏方：
1.薏米红豆粥，它的功效主要就是祛湿，能够祛除体内的湿气，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。既能当饭吃，还能当茶喝，是祛湿健脾的佳品。薏米红豆粥的做法：薏米和红小豆按2：1配好（大约数就可以啦）。把薏米和红小豆洗净浸泡一晚。把所有材料放入锅中，加水用猛火煮开，改慢火煮至薏米烂熟即可。喝的时候可以酌量加些冰糖或红糖。
有人说熬薏米红豆粥的时候，加一把大米，味道更美。我劝你千万不要这样做，因为大米含有湿气，而红豆和薏米都是祛湿的，一旦加进去大米，就等于加进去了湿气，虽然味道可能更好了，但对于养生来说并非好事，就因为那一把大米，所有的红豆、薏米就都白费了，功效全无。
2.参芪粥健脾祛湿
做法是：黄芪15克，党参15克，炒薏米60克，炒扁豆15克，红枣2个，大米100克。先将薏米、扁豆炒至微黄，红枣去除核，用清水洗净黄芪、党参并放入砂锅内，加水煎汁。药汁熬好后，去除药渣，将炒薏米、炒扁豆、红枣肉、大米一同放进药汁中煮沸，后用文火煮成粥。
黄芪、党参具有健脾益气的作用，薏米、扁豆能够祛湿，做成能够养胃的粥，可补中益气，健脾祛湿，缓解夏季带来的身体不适。建议可以在粥中加点荷叶，其芳香的味道能够醒脾化湿、开胃。
需要注意的是，党参和黄芪是补气的药物，冬季进补时使用更为妥当。如果气虚、乏力的症状不是十分明显，最好在粥中少放一些，避免上火。
3.赤小豆、冬瓜煲生鱼汤
功效：补脾、利水、消肿，其作用为补脾而不留邪，利水而不伤正气。
生鱼一条、宰净，冬瓜(连皮)500克，赤小豆60克，葱头5个，煲汤，不放盐。
4.萝卜莲子猪舌汤
功效：清润滋补，宽中下气，可除春寒去湿困。
萝卜750克、莲子50克、苋实25克、蜜枣3个、猪舌500克、猪骨750克。
必修课一:内湿关键养脾胃
在中医理论中，引起人体产生疾病的“湿”主要指内湿。中医认为，这种我们看不到摸不着也测不出来的“湿”，和我们的消化功能密切相关。每天我们吃进去的食物，经过新陈代谢，便产生不少湿邪毒素，如果脾胃运化功能好，这些湿邪能通过大小二便排出体外，但一旦脾胃功能变得虚弱，湿就滞留在体内，成为一种诱发疾病的因素。这正是中医所谓的脾“运化水湿”功能的含意。身体虚弱引起脾胃虚弱，暴饮暴食，过多油腻、甜食等超出脾胃所能正常运化的范围，水湿就内停在我们的脏腑，湿疹之类皮肤病正是内湿的外在表现。...余下全文>>
夏天赤小豆煲什么去湿 ？
去湿汤做法：
祛湿汤一：赤小豆粉葛煲鲮鱼
材料：赤小豆100克，粉葛750克，陈皮少许，鲮鱼500克，生姜3片
做法：
1.先将赤小豆、陈皮洗净后备用；然后将粉葛削皮洗净切块；
2.接着将鲮鱼清洗干净后沥干水分，然后锅中放油，慢火煎至微黄；
3.最后将所有材料一起放入煲内，加入2500毫升的清水，大火煮开后转小火煲2个小时；最后放入适量食盐即可。
祛湿汤二：冬瓜赤小豆煲生鱼汤
材料：赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片
做法：
1.先将赤小豆洗净；冬瓜西芹洗净，连皮切成块；生鱼去内脏洗净，慢火煎煮至微黄；
2.将瘦肉洗干净，然后整块放入汤锅里，加入2500毫升清水，并放入姜片；
3.大火煮开之后，再转小火煮2.5个小时，最后放入调味料即可。
祛湿汤三：土茯苓扁豆陈皮汤
材料：土茯苓250克，粉葛250克，赤小豆50克，扁豆50克，陈皮半个，水8碗
做法：
1.将土茯苓去皮切段，粉葛去皮切段；赤小豆、扁豆、陈皮洗净备用；
2.将所有材料一起放入锅中，先用大火煲开，然后再转小火煲3小时即可。
祛湿汤四：和中化湿汤
材料：木棉花30克，鸡蛋花30克，槐花30克，薏米30克，瘦肉100克，炒扁豆30克，陈皮或砂仁12克
做法：
1.将木棉花、鸡蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净；
2.然后将所有材料一起放入到砂煲中，加适量清水，用大火煲开之后再转小火煲1个小时即可。对于湿热脾虚者的效果非常好。
祛湿汤五：五指毛桃猪骨汤
材料：五指毛桃8克、猪骨300克、蜜枣1颗、生姜适量
做法：
1.先将五指毛桃、蜜枣洗净，然后放入到冷水中浸泡10分钟左右拿出来沥干水备用；将生姜洗净切片；
2.猪骨洗净之后放入到烧开的水中焯一下水，洗去血沫，捞出；
3.最后将所有材料放入到炖锅内，加适量清水，先大火烧开之后再转小火炖煮1.5小时，加调味料即可。
湿气重能吃玉米吗 ？
可以的
玉米——性味甘平，健脾开胃，利水通淋。适合患有水肿及淋症的人。建议用玉米煎汤代茶，最好加入玉米须同煮；亦可配冬瓜皮、赤小豆等同用。此汤具有调中开胃、降浊利尿等功效。
除此以外还有驱湿的食品如下
祛湿食物
鲫鱼——有健脾利湿功效，适用于脾虚食少、虚弱乏力、消渴引饮、浮肿、小便不利等病症。鲫鱼可以健脾利湿，且含动物蛋白质比较丰富，对脾胃不和有帮助，与薏米等其他可健脾利湿的食材配合食用，效果更佳。
芡实——芡实滋补性强，能健脾祛湿、固肾止泻，有补而不峻、防燥不腻的优势。在苏东坡的养生之道中，就强调吃芡实。鲜芡实或干芡实泡水后可直接嚼服，也可将其和莲子、茯苓、山药一起煮成四神汤，具有健脾、利湿、补肾的功效。
白扁豆——有“长寿豆”之称。具有和胃化湿、健脾利水、止泻等功能，主治脾虚腹泻、恶心呕吐、食欲不振、赤白带下等症。白扁豆的补脾除湿效果极其理想，就是比较不容易熟，可以用高压锅压，提前泡一下更容易软烂。
葱、姜、蒜——针对体内湿气，可以在家里煮一碗热辣辣的姜汤，用姜汤的绝妙效用将体内的湿气逼散出来，待到全身发过汗以后，病症就会有所缓解，这个办法同样适用于淋雨后预防感冒。
玉米——性味甘平，健脾开胃，利水通淋。适合患有水肿及淋症的人。建议用玉米煎汤代茶，最好加入玉米须同煮；亦可配冬瓜皮、赤小豆等同用。此汤具有调中开胃、降浊利尿等功效。
祛湿汤
白鲫鱼煲汤——性甘平，补而不燥，健脾去湿，而且还含有丰富的营养。是健脾祛湿的良方。
参芪粥——黄芪、党参具有健脾益气的作用，薏米、扁豆能够祛湿，做成能够养胃的粥，可补中益气，健脾祛湿，缓解湿盛带来的身体不适。
赤小豆、冬瓜煲生鱼汤——补脾、利水、消肿，其作用为补脾而不留邪，利水而不伤正气。
去湿茶：五花茶
五花茶的配方一般包括扁豆花、木棉花、鸡蛋花、金银花等。它的主要功效是清热、解毒、健脾去湿、利小便。
对体质明显偏热，容易上火起疮、便秘的人，则可选茵陈、夏枯草煲水，这也是大多数凉茶的配方;而体质偏凉，动不动就腹泻、畏寒、即使夏季手脚还冰冷的人，适合的是茯苓、芡实、薏米等。
回南天时，由于湿气太重，应尽量避免到户外活动，避免吃高热量、高脂肪、煎炸的食物。身体条件许可的人，可适当吃些辣椒，预防在潮湿的时候出现消化液分泌减少、胃肠蠕动减弱的现象。
去湿气好办法 ？
最简单的方法就是煮薏苡仁(薏米)粥喝,又简单有有效.还可以放点茯苓一起煮./薏苡仁作用是利水渗湿,健脾止泻,清热排脓/茯苓的作用是利水渗湿,健脾宁心.我一般是一个多礼拜就自己煮薏米粥喝,去去体内的湿气.而且薏米就是粮食.吃了不会对身体有害处.是最好的除湿东西了.去超市就能买到薏米.中药中有很多药都是去湿的,可以适当的吃些中药.最好找大夫开药,不要自己瞎吃..去湿气的汤:湿气一般夹"寒"而来，因此必须注意保暖，切勿受凉;不要吃太凉的事物，应多吃健脾胃、去湿食物并适当温补，让湿气随大小便排出。另外，还应多进食健脾去湿的食物。 健脾的食物有:鲫鱼、胡萝卜、苹果、淮山、小米、莲子、苋实、猪肚、鸭、鹌鹑等。 去湿的食物有:鲤鱼、赤小豆、金针菜、莴苣、薏米、扁豆、冬瓜等。 下面介绍几种健脾去湿食疗方: 赤小豆、冬瓜煲生鱼汤功效:补脾、利水、消肿，其作用为补脾而不留邪，利水而不伤正气。 生鱼一条、宰净，冬瓜(连皮)500克，赤小豆60克，葱头5个，煲汤，不放盐。 苋实煲老鸭 功效:滋阴养胃，健脾利水。 苋实100~120克，老鸭一只，宰净，苋实放鸭腹内加水文火煮2小时，加少许盐服食。 炒扁豆淮山粥 功效:健脾养胃。炒扁豆60克、淮山60克、大米50克煮粥服食，小儿减半。 萝卜莲子猪舌汤 功效:清润滋补，宽中下气，可除春寒去湿困。 萝卜750克、莲子50克、苋实25克、蜜枣3个、猪舌500克、猪骨750克。 鹌鹑汤 功效:健脾开胃。 鹌鹑一只、党参15克、淮山30克煲汤。 另外，还有土茯苓赤小豆鲫鱼汤、绵茵陈煲鲫鱼、赤小豆煲鲤鱼、猪肚粥、冬瓜煲老鸭子等，均有一定的健脾去湿功效。