万丰美食菜谱大全炒拉条子家常做法，正宗炒拉条子怎么做 ？
用料
面粉 适量（大约400g，三人份）
水 面粉:水约1:0.6（重量）
羊肉 约300g
柿子椒 约300g
芹菜 约500g
洋葱 半个（家里没有所以没用）
西红柿 一个（家里没有所以没用）
番茄酱 适量
蒜 一头
酱油 适量
花椒 适量
醋 适量
炒拉条子的做法
和面。如果用高筋粉可以不加盐，用普通面粉的话，水里加一小勺盐。面粉和水放到厨师机里和到完全均匀。如果手和面的话，一定要揉到完全均匀，面团里不能有疙瘩。
面团拿出来放在案板上，揉成团，饧半小时
饧好的面团表面涂油，擀成大概0.5cm厚的长方形面饼，用保鲜膜盖起来
烧水，面饼切成大约0.5cm宽的条状。水开后，中火让水保持烧开的状态，把面拉成面条，下到水里。可以切几条之后就开始拉面下面，面在锅里煮的同时再切几条，切完之后锅里的面就可以捞出来了，然后再下刚才刚刚切出来的面。
煮好的面切成段，放在一边备用。
羊肉切片，洋葱切成条，在羊肉中加入酱油、料酒、一点洋葱，胡椒粉，淀粉，拌匀，腌制一会儿
芹菜洗净切段，柿子椒洗净掰成块，西红柿切块，蒜切片
锅烧热，加入适量油烧热，加入少量花椒炒出香味，加入腌好的羊肉片翻炒至断生，盛出备用。
锅中留底油，加入洋葱煸炒，洋葱稍软之后加入西红柿煸炒，西红柿稍变软之后加入番茄酱煸炒出红油
加入柿子椒翻炒 加入适量盐，翻炒至边缘变软
加入芹菜和适量盐继续翻炒至芹菜稍变软，加入羊肉略翻炒
加入煮好切段的拉条子，加适量盐，翻炒至汤汁和面条混合均匀
加入蒜片，倒入适量醋，稍翻炒一下，闻到蒜和醋的香味，关火，继续翻炒至醋和蒜与面条混合均匀。
可以吃了
拉条怎么做好吃，炒拉条的家常做法 ？
胡椒粉调味。炒拉条、蒜，再放入葱、鸡精、醋等，恰好一碗，加入盐，切成片入锅中煮熟，压成饼，入锅捞出，扁状的称“韭菜叶”，下肉片煸炒、蒜泥，调以炸酱或梢子卤汤佐料。特点，营养丰富，捞出过凉：而且每次拉出的一把，并拌调油泼辣椒，韧而不断；2、姜。一般家常吃时1、将面粉倒入盆中，放入西红柿和面片翻炒片刻出锅即可，入口柔软光滑、坐锅点火倒入油。圆柱形的叫“鸡肠子”：主副搭配、豌豆翻炒，加入蛋奶和成面团
咸阳哪里的炒拉条子好吃 ？
你到七厂十字夜市上去
或者去陕科大南门西边过十字那也有一家油泼面操拉条子都香成马拉
条怎么做好吃，炒拉条的家常做法 ？
步骤
1.纯瘦肉。鸡精、生抽腌好待用。
2.腌好的纯瘦肉和备好的葱姜。
3.孜然。
4.机制拉条。
5.小青菜。
6.青椒和西红柿。
7.豆豉。
8.还有黑木耳。
9.把机制拉条下锅煮好，用凉水冲一下，以防止粘连。
10.待用。
11.上油锅，先把豆豉下锅炒，再炒纯瘦肉、葱姜、孜然（因为火大锅热，炒肉的过程来不及拍了，抱歉哈）。
12.再把备好的料统统到人炒锅中快速翻炒。
13.最后倒入机制拉条翻炒出锅即可。
中卫炒拉条子的家常做法 ？
主料：猪肉、面粉
辅料：西红柿、香菇、豌豆、葱、姜、蒜
调料：盐、鸡精、胡椒粉、蛋奶
烹制方法：
1、将面粉倒入盆中，加入蛋奶和成面团，压成饼，切成片入锅中煮熟，捞出过凉；
2、坐锅点火倒入油，下肉片煸炒，再放入葱、姜、蒜、豌豆翻炒，加入盐、鸡精、胡椒粉调味，放入西红柿和面片翻炒片刻出锅即可。
特点：主副搭配，营养丰富。
炒拉条：在调粉时放些盐或碱水，把面粉团拌来揉去，直到软硬适中，弹性很大，可塑性极强时，然后手轻力匀，反复拉扯四五次，不断一根，而成为宽细、圆扁不同的匀称面条。而且每次拉出的一把，入锅捞出，恰好一碗。圆柱形的叫“鸡肠子”，扁状的称“韭菜叶”，入口柔软光滑，韧而不断。一般家常吃时，调以炸酱或梢子卤汤佐料，并拌调油泼辣椒、蒜泥、醋等，吃起来非常可口。
如何在家做出味美的炒拉条子 ？
食材用料
面粉3两
西红柿1个相克食物
尖椒1个
芹菜1棵相克食物
胡萝卜半根相克食物
葱适量相克食物
姜适量相克食物
花生油适量
生抽适量
盐适量
鸡精少许
香油少许
番茄沙司适量
炒拉条的做法
炒拉条的做法图解11.把500克面粉，200克水的比例，放少许盐，把面活好揉光，盖上保鲜膜饧两个小时，中间要揉到两三次。
炒拉条的做法图解22.面饧好以后搓成细条 。
炒拉条的做法图解33.然后在盘子底抹上油，把面条整齐的盘在盘子里，然后再在面上刷上油。
炒拉条的做法图解44.盖上保鲜膜接着饧发一个小时。（如果有时间多饧一些时间更好。）
炒拉条的做法图解55.面饧好以后开始拉面，一只手拿着面的一头，另一只手往后拉，拉到一定长度就搭在另一只手上。
炒拉条的做法图解66.起锅烧开水，煮面。
炒拉条的做法图解77.煮熟以后捞出过凉备用。
炒拉条的做法图解88.另起锅放花生油，炸香葱姜，放郫县豆瓣酱煸炒红油，再放入肉煸炒。
炒拉条的做法图解99.然后放入胡萝卜煸炒。
炒拉条的做法图解1010.再放入芹菜和尖椒煸炒。
炒拉条的做法图解1111.再放入西红柿和番茄沙司煸炒。
炒拉条的做法图解1212.把拉条放进去，放盐，生抽进行煸炒。
炒拉条的做法图解1313.翻炒均匀关火，之后放入鸡精，淋入香油即可。
炒拉条的做法图解1414.出锅装盘。
炒拉条的做法 ？
1、将面粉倒入盆中，加入蛋奶和成面团，压成饼，切成片入锅中煮熟，捞出过凉；2、坐锅点火倒入油，下肉片煸炒，再放入葱、姜、蒜、豌豆翻炒，加入盐、鸡精、胡椒粉调味，放入西红柿和面片翻炒片刻出锅即可。特点：主副搭配，营养丰富。炒拉条：而且每次拉出的一把，入锅捞出，恰好一碗。圆柱形的叫“鸡肠子”，扁状的称“韭菜叶”，入口柔软光滑，韧而不断。一般家常吃时，调以炸酱或梢子卤汤佐料，并拌调油泼辣椒、蒜泥、醋等，吃起来非常可口
炒拉条怎么做好吃，鸡蛋炒拉条的家常做法 ？
用料
主料
孜然50g
调料
食盐
适量
鸡精
适量
葱
适量
姜
适量
生抽
适量
番茄酱
1个
调和油
适量
柿子椒
30g
豆豉
20g
黑木耳
50g
炒拉条的做法
1.纯瘦肉。鸡精、生抽腌好待用。
2.腌好的纯瘦肉和备好的葱姜。
3.孜然。
4.机制拉条。
5.小青菜。
6.青椒和西红柿。
7.豆豉。
8.还有黑木耳。
9.把机制拉条下锅煮好，用凉水冲一下，以防止粘连。
10.待用。
11.上油锅，先把豆豉下锅炒，再炒纯瘦肉、葱姜、孜然（因为火大锅热，炒肉的过程来不及拍了，抱歉哈）。
12.再把备好的料统统到人炒锅中快速翻炒。
13.最后倒入机制拉条翻炒出锅即可。
14.上桌。
的做法，新疆拉条子怎么做好吃，新疆拉条子的家常做法 ？
新疆拉条子的做法步骤
1
面粉里倒入盐。
2
用筷子搅拌均匀。
3
和成不硬不软的面团，盖上湿布醒半小时。
4
拿出来揉光滑。
5
从一头切成一块一块的面团。
6
再取一个从中间切成2半。
7
取一个拉成长条。
8
每一根长条，均匀的蘸满油。
9
一层一层的盘在盆子里，盖上锅盖，再醒1小时。
10
醒好后再慢慢的拉成长条子。
11
直到拉完为止。
12
锅中倒入水烧开，下入面条，煮熟。
13
配料备好。
14
牛肉用半勺盐，一瓶盖酱油，一瓶盖料酒腌制10分钟。
15
锅中倒入些油炒熟姜末牛肉盛出。
16
鸡蛋打散，倒入锅中炒至金黄色盛出。
17
锅中倒入些油烧热，倒入洋葱，番茄，青椒翻炒。
18
再倒入牛肉，鸡蛋翻炒。
19
加入盐2勺，鸡精1勺，十三香1勺，胡椒粉1勺调味。
20
吃拉条子可以直接拌着菜吃也可以和菜炒一会再次，根据喜欢来调整。
谁知道三爻村哪里有好吃的炒拉条子？ ？
东三爻702