万丰美食菜谱大全西餐中培根鸡肉卷的做法是什么 ？
在西餐饮食中，肯定少不了鸡肉。鸡肉可以做成很多美食，像炸鸡肉饼、培根鸡肉卷，都是在西餐厅里必点的餐品。鸡肉脂肪含量较少，口味嫩滑，是一种健康饮食。接下来，就为大家介绍一下培根鸡肉卷的做法。点击图片进入下一页》》培根鸡肉卷的做法 食材的准备： 鸡胸肉、洋葱、罗勒、培根、橄榄油、盐、胡椒、大蒜 培根鸡肉卷的做法： 1、鸡胸肉抹上橄榄油、盐、胡椒、腌渍一会。 2、另起一个锅 加适量橄榄油，洋葱切末 放进锅中慢慢的炒到洋葱变黄，甜味释放出来，加上罗勒叶，一点白葡萄酒 一点黄油，喜欢番茄的也可以加入番茄碎。熬好后取出备用。 3、把鸡胸肉用培根片卷起。插上牙签。 4、锅中放一点橄榄油。放入鸡肉培根卷，下油锅中煎。小火慢慢煎。当然，如果鸡肉厚的话，也可以把鸡肉煎到8成熟后再裹上培根片煎。熟后取一张厨房纸，吸去多余的油脂。 5、摆盘。将煎好的鸡肉放入盘中 将酱汁均匀的放在鸡肉上。 以上就是培根鸡肉卷的做法。培根鸡肉卷做法简单，但是做出来的食物味道鲜美，无论是大人还是小孩都很喜欢吃。鸡肉属于白肉的一种，它的脂肪含量相对较少，而且基本上没有什么忌口，所以，在异域美食中经常可以见到。 推荐阅读：老人吃咖喱鸡肉好处多
培根鸡肉卷的家常做法大全怎么做好 ？
培根鸡肉卷的做法
1.准备材料。
2.鸡脯肉用刀片成薄片后，加入白葡萄酒。
3.加入盐，白胡椒粉和少许百里香碎，揉匀腌制30分钟。
4.将莴笋，胡萝卜切成条状。
5.腌好的鸡脯肉二片重叠着包入莴笋条和胡萝卜条，卷起。
6.三片培根铺好后将鸡肉卷从一端卷起。
7.一直卷至尾部，尽量卷紧。
8.再用锡纸包住卷起，二头拧紧。
9.放入预热好200度的烤箱中，烤25分钟。
10.烤好取出放入平底锅中，中小火煎至表面焦黄，取出切开装盘配蔬菜色拉食用。
没有烤箱怎么做培根鸡肉卷 ？
用微波炉或者平底锅都可以。
凯撒鸡肉卷怎么做 ？
用料
鸡胸肉 一块
茶叶 一把
红糖 一把
高筋面粉 150g
全麦粉 50g
盐 1/2tsp
酵母 1/8tsp
泡打粉 1/8tsp
水 110g
色拉油 10g
培根 一片
沙拉酱 适量
凯撒鸡肉卷的做法
先制作熏鸡肉，再制作墨西哥薄饼Tortilla。
鸡胸肉先用盐、橄榄油、黑胡椒粉腌制半个小时，然后把鸡胸肉隔水蒸熟。茶叶混合红糖，放在锡纸上，置于干锅上，上面放架子，架子上放鸡胸肉。开火熏至鸡胸肉上色。
用杯子加少许温水激活酵母备用。准备一个大盆，混合高筋面粉和全麦粉，依次序加入盐、泡打粉、酵母、色拉油、水，混合揉成团，盖上保鲜膜，松弛60分钟。
将面团分成五等份，滚圆后松弛约10分钟，用擀面棒擀成约20cm的圆形面饼。
预热平底锅，不用放油，放入面饼，起泡鼓起后翻面，两面烙熟即可。
煎熟培根。
做好的墨西哥薄饼，上面铺上生菜、切块的熏鸡肉、培根碎、沙拉酱，卷起即可。
可以炸一些薯角伴碟。小马铃薯留皮用牙刷刷洗干净，切薯角形状，泡在水里一会儿，取出用厨房纸擦干，表面均匀撒上薄薄一层面粉或生粉，入油锅炸熟，再撒盐调味即可。
凯撒色拉酱鸡肉卷怎么做 ？
用料
鸡胸脯肉
凯撒色拉酱
圆饼
生菜叶
培根
红辣椒粉
百里香
迷迭香
盐
胡椒 橄榄油
凯撒色拉酱鸡肉卷的做法
先做卤汁，把红辣椒粉和百里香，迷迭香，盐，胡椒粉，和橄榄油混合
将鸡肉放入卤汁中，放置十分钟以上，入味。
再热锅里倒入橄榄油，煎鸡肉，按照自己的爱好决定成熟度。有的是用大火煎至两面金黄，再用锡纸包好，盖上盖子，文火煎熟到鸡肉内不再在软。培根煎熟。
顺纹路切开鸡肉成条状。
在圆饼上铺上生菜，洋葱，培根烤片，撒上凯撒色拉酱，鸡肉，卷起即可。
必胜客培根鸡肉卷和嫩牛卷哪个好吃 ？
嫩牛香稣卷卖的更好，培根鸡肉卷不好吃。
求一个简单西餐：用鸡胸肉做主料 ？
茄子烤鸡胸
材料
香草油用料：橄榄油3汤匙（45ml），迷迭香碎1茶匙（5g），盐1/2茶匙（3g），白胡椒粉1/3茶匙（2g），长茄子4根（每根约250g），鸡胸肉4片（每块约170g），迷迭香5g，培根8片，土豆600g（切小块），橄榄油1汤匙（15ml），盐1/2茶匙（3g）
做法
香草油做法：
所有用料放入碗中混和均匀即可。
菜品做法：
鸡胸肉用香草油腌制10分钟。茄子横向切开1cm，但不要完全切断，然后用勺子将茄子芯挖空，并刷上一层香草油。
将腌好的鸡胸肉填入茄子中，再撒上迷迭香。
在茄子外卷上2片培根并用牙签穿入固定，再和土豆小块一同放入烤盘中，调最后撒入盐。
烤制：
将烤箱预热至200度，把烤盘放入烤箱中部烤制25分钟即可。
小诀窍:
迷迭香（Rosemary）：
新鲜的迷迭香叶片呈柳叶形，带有强烈的香味，亦可切碎加入沙拉中进食，在烤羊腿、烤鸡酿馅时，伴以迷迭香能产生独特的味觉效果。腌肉类时也可加入迷迭香以增添香味。它是羊肉最佳的传统搭配，味道芳香。
烤鸡胸配他拉根汁
材料
材料鸡胸肉、各式蔬菜、新鲜他拉根、洋葱末、白酒、鸡汤、黄油、盐、胡椒
做法(1)鸡胸肉加盐、胡椒、他拉根、白酒腌渍入味，先入煎盘煎上色，再放入烤箱，烤至呈金黄色成熟。
(2)各式蔬菜改刀成形，用黄油加洋葱炒熟，加盐、胡椒调味。
(3)另用黄油将洋葱末炒香，再倒入白酒、鸡汤布口盐，用大火收浓，投入新鲜他拉根，略煮后用粉碎机粉碎成汁水，即成他拉根汁。
(4)烤好的鸡胸肉装盆，他拉根汁烧热后淋在鸡胸肉上，以各式蔬菜作装饰即可。
特别关照
a．他拉根(TARRAGON)，西餐常用香料。
b．鸡胸肉可改刀切片后排放在盆中。
菠菜醸馅烤鸡胸
材料
鸡胸1片，菠菜50g，奶油1汤匙（15ml），盐1茶匙（5g），胡椒粉1/2茶匙（3g），米饭200g，番茄沙司2汤匙（30ml）
做法
菠菜洗净切去根部，放入沸水中汆1分钟，然后取出沥干水分。
将菠菜、奶酪丝、盐和胡椒粉混合均匀制成馅。
鸡胸洗净擦干触分，用刀将中间片开一道缝，将鸡胸做成一个小兜，然后将菠菜奶酪馅填入其中。
将鸡胸放入尚朋堂烤箱中，用160度火力烤制20分钟。
最后将鸡胸取出切成厚片摆入盘中，再淋入番茄沙司，配米饭食用即可。
烤鸡胸卷
材料
鸡胸肉1块，盐、胡椒粉、甜酱油各适量。
做法1、鸡胸肉从中间片成大片，撒上盐、胡椒粉腌制片刻。
2、将鸡肉卷成鸡肉卷，把卷好的鸡肉卷放进烤箱，烤熟即可。
小诀窍:
特点
搭配合理，营养全面。
烹饪秘诀
片鸡胸肉时，厚薄要均匀。
怎么做好吃，金针菇卷肉的家常做法 ？
用料
金针菇
五花肉
金针菇肉卷的做法
成品
五花肉
金针菇
卷肉
炸肉
炸肉
加水
完成
西餐鸡肉可以做哪些菜式 ？
法式蓝带烤鸡肉卷 风味鸡肉培根烧 鸡肉色拉 鸡肉披萨 炸鸡块 炸鸡柳 炸鸡排 土豆咖喱鸡
鸡肉汉堡 煎鸡排等等
鸡肉在西餐中是一个重要的位置 可以做很多种菜式 有些以鸡肉为主 有些以鸡肉为辅 基本上没有做不到只有想不到的。上边说的都是一些比较平常的做法。
怎样做鸡肉给宝宝吃 ？
蛋皮鸡肉卷~
材料
鸡胸肉、鸡蛋2个、木耳 香菇 姜、葱 盐、鸡精、糖、淀粉、橄榄油。
预备：
1、鸡胸肉剁成鸡肉馅，放入盐、鸡精、非常少的糖 淀粉，橄榄油打馅
2、将木耳和香菇切成碎，葱姜切沫备用；
3、鸡蛋加入少量盐打好备用；
开始：
1、蛋皮：平底锅加油烧温热，倒入少量蛋液，转动锅身使蛋液均匀地散布锅中成薄片状，翻面时先熄火，用余温略煎熟
2、鸡肉馅：将木耳香菇碎、葱姜沫与鸡肉馅拌好；
3、卷起来：用蛋皮把鸡肉馅卷起来。建议：两边的口随着卷的过程也封起来，以免馅漏出来；
4、蒸熟：将卷好的鸡肉卷放在盘子中，上锅中火蒸约10-15分鈡
5、切：将蒸好的鸡肉卷在盘中切厚片。建议：稍晾一下，要不怕会烫到手。
6、可以上桌享用了，吃的时候可以吃原味，也可以加入自己喜欢的调味
培根鸡肉卷~
材料：鸡胸肉两块、培根、香菇、胡萝卜
调料：姜粉、蒜粉、酱油、胡椒粉、盐、糖
做法：1、干香菇用水泡开切末，胡萝卜也切末一起炒熟，用胡椒粉、酱油、盐和少许糖调味，放凉备用（建议颜色深一点）
2、鸡胸肉片成大片。我是先将肉横切一分为二，再片成大的鸡肉片，用姜粉、蒜粉、胡椒粉和盐腌制半个小时
3、每片鸡肉均匀的放上香菇胡萝卜末
4、小心卷好，最后用培根卷起来
5、锅里放少许黄油（植物油）烧热，放进卷好的鸡肉卷，小火煎（也可以放入烤箱烤），也可以盖盖子焖一下，这样鸡肉比较容易熟
6、煎至培根金黄、鸡肉熟了就可以起锅了