蛋汤的做法,丝瓜蛋汤怎么做好吃,丝瓜蛋汤的家常做法 ?
食材用料
丝瓜一只相克食物
鸡蛋2只相克食物
葱姜适量
盐少许
植物油适量
鸡精少许
丝瓜蛋汤的做法
1.丝瓜刮去皮,在凉水中泡一会儿
2.丝瓜切成长条备用
3.鸡蛋打散备用
4.锅中烧热油倒入鸡蛋液开始炒鸡蛋。
5.鸡蛋炒熟盛出备用
6.锅中另放入油烧热放葱姜,爆锅。
7.放入丝瓜翻炒
8.把炒好的鸡蛋倒入丝瓜中倒上一点热水,加盐,鸡精。
9.烧至丝瓜软烂,汤汁浓稠
10.盛入盘中即可食用
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小贴士
鸡蛋液后要先炒熟,然后再炒丝瓜把鸡蛋放入汤中,如果是做丝瓜鸡蛋汤的话,就很浓稠不是这种口味的,丝瓜做汤一定要倒入热的开水,千万不要倒凉水。
丝瓜蛋汤的做法,丝瓜蛋汤怎么做好吃,丝瓜蛋汤 ?
加油猛火用姜片爆炒丝瓜,溅水做汤,滚5分钟后打蛋花入汤,加尾油装碗。
丝瓜鸡蛋汤怎么做 ?
2个蛋先煎好,取出待用。
丝瓜用油和蒜末略煸炒一会儿,加高汤(水也可以),沸了之后加入炒好的鸡蛋,略煮片刻,加盐调味即可。出锅前葱花点缀。
丝瓜汤的家常做法大全 ?
如果不是只喜欢丝瓜的素汤,也可以在里面加上肉片等,这样一道汤如果做好了,如果是一个人,完全不需要再炒其他的菜了,又有汤,又有菜,非常可口。梅头肉洗干净后切成薄片,加入适量的生抽、料酒、胡椒粉和生粉进行腌制,约半个小时即可,接着把丝瓜切成片状。适量的鸡汤煮开之后,首先下肉片,搅拌均匀,使肉变散,煮至沸腾,约两分钟之后把丝瓜放进去煮,加入适量的胡椒粉和葱段,约煮一分钟就可以关火了。
熬汤时,一般选择用高汤,熬煮出来的汤味道更好,但是实在没有准备的也没关系,先在炒锅中倒少许食用油,爆香葱姜,炒出香味后加清水,烧开之后再下其他的配料,这样熬煮出来的汤味道也是不错的,如果缺少了家高汤的鲜味,那么可以在将汤熬煮好了之后再加一些鸡精或者味精等调味片,提升一下汤的鲜美口感。除了肉片丝瓜汤,鸡蛋丝瓜汤也是非常常见的一种丝瓜汤的做法,跟其他做法一样,把丝瓜熬煮的差不多了之后,打散的鸡蛋液直接倒在锅里,马上关火,加适当的调味品,就可以直接食用了。
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丝瓜汤的做法,丝瓜汤怎么做好吃,丝瓜汤的家常做法 ?
主料:丝瓜350g
辅料:油适量,盐2g,火腿肠220g,鸡蛋1个,虾皮2g,清水适量
步骤:
1.准备好材料。
2.丝瓜去皮后切成滚刀块,冲洗下沥干水分备用。
3.将火腿肠切片。
4.鸡蛋打散。
5.锅内倒少许油,加热后把丝瓜放入翻炒。
6.待丝瓜翻炒变软后,注入两大碗的清水烧开。
7.汤水烧开沸腾后加入虾皮,慢慢倒入鸡蛋液。(鸡蛋液下入锅中时,要顺着锅一圈淋下去,等蛋液在锅里凝固,就会是漂亮的蛋花了)
8.关火,因为火腿肠已经是熟的了,所以最后放。再调入适量盐,搅拌均匀即可。
丝瓜汤的做法,丝瓜汤怎么做好吃,丝瓜汤的家常 ?
用料
主料
丝瓜1根
鸡蛋2个
辅料
香菜
适量
调料
食盐
适量
香油
适量
植物油
适量
丝瓜汤的做法
1.丝瓜洗净去皮切片,鸡蛋打散备用
2.锅中放少许植物油,放入丝瓜炒软后倒入适量清水
3.水烧开后加盐调味(一个丝瓜的话加两碗水即可,水不宜过多),倒入打散的鸡蛋液
4.滴几滴香油加入香菜末即可
丝瓜汤最简单的做法 ?
丝瓜汤的做法
主料
丝瓜
1根
辅料
盐
适量
火腿肠
150g
鸡蛋
1个
虾皮
适量
步骤
1.首先将去好皮的丝瓜滚刀切块,火腿肠斜刀切片。
2.将鸡蛋打入碗中,打散。
3.锅中倒入油,下入丝瓜,炒软后,倒入小半锅清水。
4.水开烧后,下入火腿肠、虾皮,放入两勺盐,拌匀,再倒入鸡蛋液,待鸡蛋液成形,就可以出锅了。
丝瓜香菇鸡蛋汤的做法,丝瓜香菇鸡蛋汤怎么做 250分?
食材
主料
丝瓜260克
香菇72克
土鸡蛋1只
辅料
稻米油、盐适量
步骤
1.备料。
2.鸡蛋打入碗里搅成蛋液,香菇切小块,丝瓜切滚刀块。
3.锅中放油烧热,下入香菇煸炒半分钟左右。
4.加入丝瓜一起煸炒一分钟左右。
5.添适量清水大火烧开。
6.淋入蛋液。
7.约半分钟后转小火加入适量盐搅匀关火。
8.美味汤品完成了。
丝瓜香菇鸡蛋汤的做法,丝瓜香菇鸡蛋汤怎么做 ?
主料:丝瓜200g,鸡蛋三个
辅料:干香菇20g,虾皮20g, 盐5g,葱三根,姜三片,香油5g。
做法:
1. 挑选嫩丝瓜,去皮,切片
2. 泡发好的香菇切丝,葱姜切末
3. 鸡蛋打散打匀
4. 锅里放一点油,放葱姜炝锅,放入丝瓜不断翻炒
5. 加入清水,加入少许盐,一点味极鲜(为了颜色好看,可以不放,放了味道好)
6.水开后,将鸡蛋徐徐倒入锅中,迅速用勺子搅动,加入一捏虾皮,淋香油,出锅