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丝瓜蛋汤的家常做法 丝瓜蛋汤的做法

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食材用料

丝瓜一只相克食物

鸡蛋2只相克食物

葱姜适量

盐少许

植物油适量

鸡精少许

丝瓜蛋汤的做法

1.丝瓜刮去皮,在凉水中泡一会儿

2.丝瓜切成长条备用

3.鸡蛋打散备用

4.锅中烧热油倒入鸡蛋液开始炒鸡蛋。

5.鸡蛋炒熟盛出备用

6.锅中另放入油烧热放葱姜,爆锅。

7.放入丝瓜翻炒

8.把炒好的鸡蛋倒入丝瓜中倒上一点热水,加盐,鸡精。

9.烧至丝瓜软烂,汤汁浓稠

10.盛入盘中即可食用
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小贴士
鸡蛋液后要先炒熟,然后再炒丝瓜把鸡蛋放入汤中,如果是做丝瓜鸡蛋汤的话,就很浓稠不是这种口味的,丝瓜做汤一定要倒入热的开水,千万不要倒凉水。

丝瓜蛋汤的做法,丝瓜蛋汤怎么做好吃,丝瓜蛋汤 ?

加油猛火用姜片爆炒丝瓜,溅水做汤,滚5分钟后打蛋花入汤,加尾油装碗。

丝瓜鸡蛋汤怎么做 ?

2个蛋先煎好,取出待用。

丝瓜用油和蒜末略煸炒一会儿,加高汤(水也可以),沸了之后加入炒好的鸡蛋,略煮片刻,加盐调味即可。出锅前葱花点缀。

丝瓜汤的家常做法大全 ?

如果不是只喜欢丝瓜的素汤,也可以在里面加上肉片等,这样一道汤如果做好了,如果是一个人,完全不需要再炒其他的菜了,又有汤,又有菜,非常可口。梅头肉洗干净后切成薄片,加入适量的生抽、料酒、胡椒粉和生粉进行腌制,约半个小时即可,接着把丝瓜切成片状。适量的鸡汤煮开之后,首先下肉片,搅拌均匀,使肉变散,煮至沸腾,约两分钟之后把丝瓜放进去煮,加入适量的胡椒粉和葱段,约煮一分钟就可以关火了。

熬汤时,一般选择用高汤,熬煮出来的汤味道更好,但是实在没有准备的也没关系,先在炒锅中倒少许食用油,爆香葱姜,炒出香味后加清水,烧开之后再下其他的配料,这样熬煮出来的汤味道也是不错的,如果缺少了家高汤的鲜味,那么可以在将汤熬煮好了之后再加一些鸡精或者味精等调味片,提升一下汤的鲜美口感。除了肉片丝瓜汤,鸡蛋丝瓜汤也是非常常见的一种丝瓜汤的做法,跟其他做法一样,把丝瓜熬煮的差不多了之后,打散的鸡蛋液直接倒在锅里,马上关火,加适当的调味品,就可以直接食用了。
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丝瓜汤的做法,丝瓜汤怎么做好吃,丝瓜汤的家常做法 ?

主料:丝瓜350g
辅料:油适量,盐2g,火腿肠220g,鸡蛋1个,虾皮2g,清水适量
步骤:

1.准备好材料。

2.丝瓜去皮后切成滚刀块,冲洗下沥干水分备用。

3.将火腿肠切片。

4.鸡蛋打散。

5.锅内倒少许油,加热后把丝瓜放入翻炒。

6.待丝瓜翻炒变软后,注入两大碗的清水烧开。

7.汤水烧开沸腾后加入虾皮,慢慢倒入鸡蛋液。(鸡蛋液下入锅中时,要顺着锅一圈淋下去,等蛋液在锅里凝固,就会是漂亮的蛋花了)

8.关火,因为火腿肠已经是熟的了,所以最后放。再调入适量盐,搅拌均匀即可。

丝瓜汤的做法,丝瓜汤怎么做好吃,丝瓜汤的家常 ?

用料
主料

丝瓜1根

鸡蛋2个

辅料
香菜
适量
调料
食盐
适量
香油
适量
植物油
适量
丝瓜汤的做法
1.丝瓜洗净去皮切片,鸡蛋打散备用
2.锅中放少许植物油,放入丝瓜炒软后倒入适量清水

3.水烧开后加盐调味(一个丝瓜的话加两碗水即可,水不宜过多),倒入打散的鸡蛋液
4.滴几滴香油加入香菜末即可

丝瓜汤最简单的做法 ?

丝瓜汤的做法

主料
丝瓜
1根

辅料

适量
火腿肠
150g
鸡蛋
1个
虾皮
适量
步骤
1.首先将去好皮的丝瓜滚刀切块,火腿肠斜刀切片。

2.将鸡蛋打入碗中,打散。

3.锅中倒入油,下入丝瓜,炒软后,倒入小半锅清水。

4.水开烧后,下入火腿肠、虾皮,放入两勺盐,拌匀,再倒入鸡蛋液,待鸡蛋液成形,就可以出锅了。

丝瓜香菇鸡蛋汤的做法,丝瓜香菇鸡蛋汤怎么做 250分?

食材
主料
丝瓜260克
香菇72克
土鸡蛋1只
辅料
稻米油、盐适量

步骤
1.备料。
2.鸡蛋打入碗里搅成蛋液,香菇切小块,丝瓜切滚刀块。
3.锅中放油烧热,下入香菇煸炒半分钟左右。
4.加入丝瓜一起煸炒一分钟左右。
5.添适量清水大火烧开。
6.淋入蛋液。
7.约半分钟后转小火加入适量盐搅匀关火。
8.美味汤品完成了。

丝瓜香菇鸡蛋汤的做法,丝瓜香菇鸡蛋汤怎么做 ?

主料:丝瓜200g,鸡蛋三个

辅料:干香菇20g,虾皮20g, 盐5g,葱三根,姜三片,香油5g。
做法:

1. 挑选嫩丝瓜,去皮,切片

2. 泡发好的香菇切丝,葱姜切末

3. 鸡蛋打散打匀

4. 锅里放一点油,放葱姜炝锅,放入丝瓜不断翻炒

5. 加入清水,加入少许盐,一点味极鲜(为了颜色好看,可以不放,放了味道好)
6.水开后,将鸡蛋徐徐倒入锅中,迅速用勺子搅动,加入一捏虾皮,淋香油,出锅

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