万丰美食菜谱大全做蔓越莓饼干要准备什么材料？ ？
无盐黄油 低筋面粉 蔓越莓干 细砂糖 鸡蛋
蔓越莓饼干的做法 ？
饼干很好做，只要有烤箱就行了，关键是看配方。
我觉得网上的配方糖太多了，有些甜，下面是我用的配方
低筋面粉 115克
蔓越莓干 35克 （多点少点都没关系）
鸡蛋液(打散的全蛋) 1大勺(15ML)
黄油 60克
糖粉 50克
黄油不需要打发，跟糖，鸡蛋液混合一起，让糖融化
把所有的材料都和到一起，搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体，用保鲜膜抱起来并放入冰箱冷冻一个小时 (是冷冻不是冷藏哦，不能太久，要不然切的时候容易碎掉)
冷冻后的面团拿出来切成0.7cm左右的片
切好后放进预热好的烤箱，上下火180度，20分钟
考完以后，不要马上拿去来，在烤箱里放置一会，饼干脆后就能拿出来吃了。
蔓越莓饼干的做法 ？
1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀即可，不需要打发。2、加入鸡蛋液，搅拌均匀。3、倒入切好的蔓越莓干。4、倒入低筋面粉，搅拌均匀，揉成面团。5、用手把面团整形成一个长方体或正方形均可，并放入冰箱冷冻40分钟。6、将冻硬的面团用刀切成片。7、切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱，烤至表面微微金黄色即可。8、蔓越莓干加入Rum泡软沥干备用。9、黄油室温软化，加入砂糖打发，分三次加入蛋液打均。10、加入低粉，奶粉，抓均成团，再加入蔓越莓抓均。11、面团分成15g的小团，搓圆压扁排入烤盘。12、烤箱160度预热，上层烤22分钟。烹饪小技巧1、蔓越莓干也可以用葡萄干、樱桃干等代替。2、这款饼干黄油不需要打发。3、饼干胚放入烤盘时，饼干间隙要留大些，因为烤时还会膨胀一些。我步骤图上的间隙就留小了，很多饼干都连一起去了。4、如果没有糖粉，可以用搅拌机把白砂糖加少量玉米淀粉搅打成糖粉即可。 主料 黄油75克 低筋面粉115克 辅料 糖粉60克 鸡蛋15克 蔓越莓干35克 蔓越莓饼干的做法1.室温软化黄油加糖粉拌匀，小卷毛赶时间直接把速冻拿出来的黄油隔水化了，大家不用学习；2.依次倒入少许全蛋大概15克，拌匀倒入低精粉 用刮刀拌匀；3.蔓越莓干事先用水浸泡10分钟左右，加入用刮刀搅拌均匀；4.盖保鲜膜速冻10分钟，便于成型；5.搓圆成型，放速冻半小时至完全硬；6.放菜板切5毫米薄片；7.发现一个盘放不下，我揉一团压扁，印了几个卡通形状；8.烤箱预热200℃，中层约15—20分钟，表明焦黄即可，怎么样，很有食欲吧。烹饪技巧蔓越莓干事先用水泡软，否则不容易切片，容易碎，你也赶快试试，好在父亲节犒劳下自己和家人。 用料 低筋面粉115克 蔓越莓干35克 鸡蛋15毫升 辅料 黄油75克 细砂糖60克 蔓越莓饼干的做法1.准备所有原料，黄油提前切片，室温中软化10-20分钟，不要软化过度；2.蔓越莓切碎；3.黄油捣碎，加入细砂糖和鸡蛋液搅拌均匀；4.倒入面粉搅拌均匀，倒入蔓越莓搅拌均匀，成为面团；5.把保鲜膜平铺，面团倒上面，掀起保鲜膜两边，用手隔着保鲜膜把面团整形成宽和高各5厘米的长方体；6.放冰箱冷冻1小时后取出，揭开保鲜膜，切成约0.7厘米厚的片，同时打开烤箱预热170度；7.均匀的摆在铺了细致的烤盘内，170度烤20分钟左右，表面微黄即可，刚出烤箱时饼干有点软是正常的，凉一会就脆了。烹饪技巧不同型号的烤箱有温度差，中间可打开看看，调整合适的温度，建议新手用稍低温度，多烤一会，高温糊了的话就无法挽救了。 主料 低筋粉115g鸡蛋15g 黄油75g糖粉50g 蔓越莓干25g 蔓越莓饼干的做法步骤1.所需原料2.所需工具3.40度水温软化黄油，如果有时间可以自己软化，搅拌均匀4.加糖粉多搅拌一段时间，到没有颗粒为止，不用打发。5.加筛好低粉6.加蔓越莓干搅拌均匀成面团7.用保鲜膜把面团揉成长方体。放冰箱冷冻1小时8.从冰箱拿处快宿切小段，一刀切，不要来回来去的切，否则不平9.放烤箱摆平，160度，20分钟，上下火。10.出炉，放凉，其实热着吃和放凉吃口感不一样！ 食材用料： 普通面粉一杯 燕麦片1/4杯 苏打粉1/4茶匙 盐一小捏 肉桂粉1/4茶匙 蔓越莓干1/2杯,C 黄油1/3杯 红糖1/3杯相克食物 蜂蜜1大匙相克食物 鸡蛋1个相克食物 巧克力豆1/4杯,C 菜谱做法： 1.面粉、燕麦片、苏打粉、盐、肉桂粉放入大容器内混......余下全文>>
蔓越莓饼干怎么做 ？
主料
低筋面粉115克 鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML) 黄油75克 糖粉60克 蔓越莓干35克
蔓越莓饼干的做法步骤
1. 黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。
2. 加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。
3. 倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎(不要切太碎)。
4. 倒入低筋面粉
5. 搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。
6. 冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。
蔓越莓饼干的做法视频
小贴士
1、这是一款制作很简单的饼干，不需要打发黄油，鸡蛋用量小，所以也不用担心鸡蛋和黄油乳化不彻底，成功率高。
2、蔓越莓干可以在进口超市购得。
3、蔓越莓干也可以用其他干果代替，如葡萄干、樱桃干等。
蔓越莓饼干的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
蔓越莓饼干的做法
1.黄油室温软化，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发
2.加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀
3.蔓越莓干洗净切碎，倒入盆中搅拌均匀
4.倒入低筋面粉，搅拌均匀，成为面团
5.用手把面团整形成宽约6厘米，高约4厘米的长方体，放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)
6.冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7厘米的片
7.切好后放入烤盘，放进预热165度的烤箱烤焙
8.大约20分钟左右至表面微金黄色即可，我这个切厚了，烤的时间比较长
蔓越莓饼干怎么做好吃 做蔓越莓饼干要注意什么 ？
前言一直想给外婆做点木糖醇的点心，蔓越莓饼干又香又酥，还酸酸甜甜的，外婆吃了一直赞不绝口
超简单蔓越莓饼干怎么做 ？
超简单蔓越莓饼干的做法步骤
1. 蔓越莓干切碎，整颗也可以，但是切饼干片时事先切碎的蔓越莓干更容易切。
2. 黄油软化搅打均匀，不用打发，均匀软化即可。虽然很多人都说，室温软化哟亲！但我试过，隔水软化根本没区别！只会更省时间！
3. 糖粉分三次倒入黄油中，搅打均匀后再加下一次。全蛋液同样分三次加入。
4. 加入蔓越莓干碎。
5. 加入低筋面粉，说实话个人觉得不用过筛，混合均匀。
6. 揉成条，用保鲜膜包好，放入冷冻室冻一小时，记得是冷冻不是冷藏。
7. 切成6mm左右厚薄均匀的片状。烤箱预热几分钟，160度，中层，烤20分钟左右。切快点，软了就切不成型了。
8. 时间烤够以后，如果端出来时还有些软没关系，彻底冷却后会变脆。如果冷却后还有点软心，再回烤箱低温回烤几分钟。最后几分钟最好守着烤箱看看，颜色金黄即可。
做蔓越莓饼干，黄油打发和不打发，有啥区别。？ ？
做蔓越莓饼干黄油打发以后会比不打发黄油的口感比较酥脆，如果想吃酥脆的就将黄油打发，如果想吃筋道口感的就选择不打发黄油。
下面介绍一下黄油打发之后的饼干的做法。
主料：黄油165g、 低筋面粉265g、蔓越莓干100g、鸡蛋1个50g、糖粉65g
做法步骤
1. 黄油切小块，室温软化，能轻松的按出手指印就行。鸡蛋打散
2. 用电动打蛋器打发黄油，使黄油发白，如羽毛状。
3. 分三次加入糖粉，继续打发黄油
4. 分三次加入鸡蛋液，不停搅打。每次使黄油完全吸收蛋液再加下次
5. 筛入面粉，加蔓越莓干
6. 用刮刀搅拌均匀，我没有刮刀，用平整的饭勺
7. 放到保鲜膜上整形，整成自己喜欢的形状，圆的方的都可以。放冰箱冷冻变硬，两个小时肯定好了，放一个月也没关系，到时拿出来切片烤
8. 切成0.5cm的厚片，放垫了油纸的烤盘上，一定要切厚一点，这样更酥，太薄容易焦，会很硬。
9. 烤箱160度，约20分钟，微微泛黄就好
蔓越莓饼干的做法怎么让口感更酥脆 ？
一般的方子都不打发黄油，所以蹦脆的，想要酥脆，就把黄油打发了再添加其它材料。
新手的蔓越莓饼干怎么做 ？
用料
面粉 270g
蔓越莓 70g
黄油 120g
鸡蛋 一个
糖 70g
新手的蔓越莓饼干的做法
将蔓越莓切小块
融化黄油，但不要融成液体。
加入糖，搅拌均匀。
再分多次加入蛋液，搅拌均匀。
加入切碎的蔓越莓，再次搅拌均匀。
将成品倒出，按压成长方体，中等大小，按压紧实，用保鲜膜包裹。
放入冰箱冷冻一小时，后取出。
切小于一厘米薄片，
烤箱预热170度10分钟，烤盘垫锡箔纸，切好的薄片整齐放在锡箔纸上，注意每片间适当留出距离。
170度，15-20分钟，我切片较大，烤了25分钟，时间可根据自己做的成品大小控制。
时间到，取出冷却后，开动啦！