万丰美食菜谱大全小芹菜炒肉的做法是什么 ？
1、芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，常吃芹菜，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。
2、原料
3、做法
①芹菜斜刀切片，葱切丝，猪肉顶刀切片。待用激
②热锅，倒油，油热后，关小火，倒入肉片，翻炒。
③ 肉炒至肉白色时，放入2小勺甜面酱，翻炒。
④待甜面酱上色均匀后，点少量开水，放入葱姜，十三香。
⑤待汤汁均匀后，放入西芹，调成大火，翻炒。根据个人口味放盐。
⑥ 待西芹炒至微透明时，关火，完成。
芹菜炒肉的做法“芹菜炒肉”怎么做 ？
1.把芹菜叶摘掉，洗净，切成小段
2.瘦肉则切成小片
3.将葱、蒜和姜爆炒，后加芹菜，加盐和味精，炒熟后装盘
4.再放少许油，下瘦肉片，放酱油一小勺，翻炒一下，再把炒好的芹菜倒入锅内和瘦肉一起炒。待肉熟后，即可装盘
芹菜炒肉要不要放水？ ？
单纯的炒芹菜就不要放了，在快要干锅的时候淋一点点油进去，要是放肉的话就要适当加水了那样超出来肉质松散好吃一点。求才纳
芹菜炒肉芹菜需要过热水么？ ？
不需要过热水的
制作材料：
芹菜2或3棵，瘦肉2两。新鲜的红辣椒2个。
制作步骤：
1、摘取芹菜杆，掐掉有叶子的一头，再把芹菜末端的根切掉，然后切成小段，瘦肉则切成小片，红辣椒去籽切成小片；
2、在锅内多放点油，待油开后，将大蒜和姜爆炒，下芹菜段和红辣椒片，加盐和味精，炒熟后装盘，但千万不要加水；
3、再放少许油，下瘦肉片，放酱油一小勺，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒重新倒入锅内和瘦肉一起炒。这里也不要放水，肉片熟了马上起锅，装盘。
整个工序中，一点水都不要放； 一定要把芹菜和辣椒彻底炒熟；炒肉片的时间不要过长。
芹菜炒肉的时候，芹菜很多水，怎么弄？？ ？
先在开水中把芹菜汆熟，控干水份，再下锅快炒起锅。
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芹菜炒肉怎么炒都不会老的窍门 ？
个人做法，供您参考：
1.炒菜之前，初加工一下：水炒芹菜，出锅装盘备用；水炒肉，出锅装盘备用。余下的和正常炒菜一样的做法。
2.或者，肉用油炒，炒熟后加入调料、再加入水炒过的芹菜。
芹菜炒肉应该先放芹菜还是先放肉？ ？
1、摘取芹菜杆，掐掉有叶子的一头，再把芹菜末端的根切掉。然后切成小段。瘦肉则切成小片，红辣椒去籽切成小片。
2、在锅内多放点油，待油开后，将大蒜和姜爆炒，下芹菜段和红辣椒片，加盐和味精，炒熟后装盘，但千万不要加水
3、再放少许油，下瘦肉片，放酱油一小勺，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒重新倒入锅内和瘦肉一起炒。这里也不要放水。肉片熟了马上起锅，装盘。
芹菜炒肉芹菜要焯水吗 ？
材料准备：鱿鱼、芹菜、红辣椒、油、盐、酱油、胡椒粉、蒜、姜。
1、芹菜去根须，去掉少许芹菜叶子，洗净后，切成段，把芹菜梗的开水中焯一下，捞起沥干水，（注意芹菜的叶子不需要焯水）备用。
2、鱿鱼去头去内脏洗干净，切小块。将切好的鱿鱼焯水，加入酱油，少量食盐搅拌均匀，腌制10分钟。
3、红辣椒和姜分别切成丝，蒜头拍碎。
4、准备炒锅，热锅后放油，油热后爆香蒜碎，姜丝和红辣椒丝。后把腌好的鱿鱼倒入锅中快速翻炒。这时加上胡椒粉。
5、倒入芹菜茎，大火快速和锅中的鱿鱼翻炒。再把芹菜叶放入一起炒，这时放盐和少量酱油。熄火起锅即可。
芹菜炒肉和小瓜炒肉会做的教教我谢谢 20分？
小瓜炒肉的做法
准备好食材
切薄片
炒锅热油
先煸五花肉，煸至出油，放酱油调味
放小瓜一起翻炒
炒到小瓜变色，断生是，放盐调味
最后放红椒丁，撒锅边醋起锅食用。
芹菜炒肉
鸡脯肉切片
菜摘洗干净，切段。
起油锅蒜末爆香，肉炒至变色。
加入芹菜，盐，酱油，鸡精，炒5分钟淋香油出锅。
芹菜炒肉和小瓜炒肉会做的来？！我很疑惑的事加不加水？ ？
都不要加水，把肉切片，先爆炒至半熟捞起，再炒芹菜或者小瓜，七八成熟时倒进肉片一起炒。这样保证肉和菜鲜美