万丰美食菜谱大全凉拌韭菜怎么做好吃，凉拌韭菜的家常做法 ？
用料
主料
韭菜1把
调料
食盐
适量
蒜
3瓣
生抽
1小勺
香醋
1小勺
香油
数滴
白芝麻
1把
辣椒油
1小勺
白糖1小勺
植物油
数滴
凉拌韭菜的做法
1.韭菜择洗干净，蒜切末；锅中放水，水里面放少许盐和几滴油，水开后放入韭菜（时间不要太长，变色即可）
2.把焯好的韭菜捞出，马上放入冷水中浸泡，再捞出挤干水分，切寸段
3.把切好的韭菜段放入大碗中，加入蒜末、生抽、辣椒油、香油、香醋、少许白糖、盐和熟白芝麻搅均匀即可
营养功效
春寒还料峭，春韭入菜来。韭菜又叫“起阳草”，性温，有补肾补阳的作用。春天气候冷暖不一，建议人们到春季不妨多吃一些春韭，以祛阴散寒。而且，春季人体肝气偏旺，影响脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增强脾胃之气，有益肝功能。
凉拌韭菜的家常做法要多少韭菜 ？
看你要几人份，一般就两三块钱就搞定了
吃凉拌韭菜根的功效与作用 ？
食用价值
补肾养血 滋阴润燥
健脾益胃助消化 滋肾益精 降低血糖 延年益寿
增强抵抗力 降糖降脂 明目 利膈宽肠
明目 提高机体免疫力 保护肝脏 降三高
凉拌韭菜需要哪些调料 ？
凉拌韭菜(有改善体质,行气解毒和减肥功效)
材料：韭菜250克、红辣椒1根
调料：酱油、白糖、香油适量
做法：
1、将韭菜去头尾，洗净，切长段；红辣椒去蒂和子，洗净，切段备用。
2、将调料放入碗中调匀成味汁备用。
3、将切好的韭菜放入沸水中焯烫熟，捞出用凉水过凉，济干水分，盛入盘中，撒上红辣椒，淋上味汁拌匀即可。
一凉拌韭菜怎么做好吃 ？
凉拌韭菜，首先准备食材：葱蒜等调味、韭菜食材，然后根据自己的口碑加入调味品（醋、辣椒、香油等），之后就可以享用
凉拌韭菜的介绍 ？
凉拌韭菜：韭菜，酱油，辣椒油，花椒粉，鸡精，醋，姜，蒜，香油，芝麻各适量。韭菜洗净，去老根切段，姜蒜洗净拍碎。焯水5分钟，将姜蒜，糖，醋，酱油，辣椒油，花椒粉，鸡精，调入拌匀，撒上香油、芝麻即可。
拌韭菜的做法，拌韭菜怎么做好吃，拌韭菜的家常 ？
步骤
1.韭菜洗净，去老根切段，姜蒜洗净拍碎。
2.烧一锅开水，放入韭菜段焯水5分钟，待水再次沸腾捞起沥干水分。
3.放一大碗中。将姜蒜，糖，醋，酱油，辣椒油，花椒粉，鸡精，调入拌匀，撒上香油、芝麻即可。
可以用生韭菜做凉拌韭菜吗? ？
生韭菜的话理论上是可以的，但是你得选比较嫩的，但是无论是嫩的还是老的，口感都比不上韭黄啊亲。豆腐大小无所谓切成厚度0.5厘米的片儿，下锅炸至金黄，切丝儿跟韭黄凉拌，或者烙鸡蛋饼子，就是锅底用纱布或者炊帚抹一层油（就像煎饼果子一样抹一丁点儿），吊的薄薄的，切丝儿跟韭黄凉拌，那滋味当真是极好的~~
凉拌生韭菜怎么做好吃 ？
去老根，调入盐主料
韭菜
150g
辅料
蒜粒
3颗
生抽
适量
香油
适量
盐
适量
味精
适量
步骤
1，放在开水中焯水3分钟。
4、生抽，淋入适量香油.将蒜粒捣成泥.韭菜洗净.将焯水的韭菜切成小段。
3。
2，捞起沥干水份，搅拌均匀即可、味精.将蒜泥和韭菜调在一起
韭菜凉拌吃好还是炒菜吃好 ？
维生素B2当然是炒菜吃
韭菜 的主要营养成分有维生素C、胡萝卜素，每100克韭菜含1。韭菜还含有丰富的纤维素、预防大肠癌的发生、尼克酸、维生素B1，可以促进肠道蠕动，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用、碳水化合物及矿物质，比大葱和芹菜都高.5克纤维素，同时又能减少对胆固醇的吸收