万丰美食菜谱大全大龙虾怎么洗干净图片 ？
买回来以后先放在清水里浸泡个一两个小时，表面洗干净了以后，1、从背面握住龙虾。 2、把龙虾腹部朝外，用一根筷子从虾的排尿口插入至接近头部处。 3、取出筷子，排水。这时龙虾就不动了。 4、你可以非常轻易地先卸下大螯。 5、翻开头部的盖子。 6、清理取出腮。 7、把长在头部的胃囊清除。 8、取出脑髓（可做龙虾脑鸡蛋羹） 9、这样龙虾就基本清理干净。也可以根据需要切块了 龙虾是生活在很脏的地方的东东，一定要好好洗干净了哦！
龙虾怎么洗简单又干净 ？
龙虾虽然好吃，但清洗比较麻烦，如果洗不净就会吃下一些脏东西。今天给大家分享几种简单又实用的龙虾清洗方法，保证让你吃的干净又放心。
第一步：龙虾买回家以后，先挑选出死龙虾扔掉，再将活龙虾放清水中养三到四小时，让其吐掉、排泄掉体内的脏东西，其间可以多换几次水。因为龙虾生活在污泥里，而且吃小水藻等，体内比较脏，必须要把其内部清理干净。
除了用清水静养外，这一步也可以这么做：
1、把龙虾直接放到兑了醋和盐的清水里，浸泡15分钟，迫使龙虾吐出腮部的脏物，基本上经过浸泡后的龙虾已经非常干净了。
2、把龙虾放入盆中，加上少许盐，再放入持平的清水，浸泡24小时，经过24小时龙虾在盆中的爬移，腹部的脏物，基本大部分泡下，同时由于淡盐水的作用，龙虾也将体内的异物也吐了出来，一举二得。毫不费劲就实现了龙虾内外部自动清洗。
这样洗干净后有2点好处，首先是干净了，其次是经过这样的折腾，在做进一步的处理时，龙虾的反抗不至于会过于强烈。
还可以烧一锅开水，水开后关火，把龙虾倒进锅中，一会就可以看到水很脏，龙虾里面的脏东西就出来了。
第二步：龙虾最难清洗的是其腹部和爪子部分，要用刷子仔细刷洗干净。自己在家做的话，可以考虑除了保留虾子的两只大钳外，其余多余的脚剪掉。如果龙虾比较小，也可以连大钳一起剪掉，反正没有什么肉。
第三步：剥去龙虾的头部外壳，我们可以看到充当消化器官的胃囊，其功能类似于肠子，很脏的啊！这个必须去掉。可以从背后捏住龙虾背中间部位，用剪子剪掉头部大约2厘米的部分，露出头顶一个洞，足够你用剪子尖把里面的胃囊挑出来，用少量水冲一下。
有的龙虾脑壳里有味道鲜美的“黄”，所以再清洗的时候可以用剪刀从头部上往斜下方大约45度的角度剪下，就可以在保留“黄”的情况下将胃囊取出，最后记得要用细细的水流仔细的冲洗干净。
这一刀很关键，既要去掉头部的胃囊，又不能把头部的黄膏去掉。剪刀下去不要到底，剪入一半就往外拉，这样一般情况下整个胃就出来了，熟能生巧，多练习吧。
第四步：用手掐住尾巴中间那根尾翼左右拧，直到断开为止，然后慢慢拉出来。这样虾子的肠子就跟着出来了。
最后，将经过上述处理的龙虾再用清水冲刷3次，就可以进厨房了。选海参，推荐真岛海参
小龙虾怎么清洗 ？
清洗小龙虾，的确是费时又麻烦的事,这是因为小龙虾的生长环境不好，身上带有的脏东西较多。不过，你可以把小龙虾放在清水里面，然后再放里面一点盐，过30分钟左右，用手从背面捏住校龙虾的头，使用小毛刷逐一刷洗，之后再放在清水里面涮干净就可以了！如果家庭食用，建议你给它长一点时间的“吐故纳新”啊，味道不会有任何改变的啊！
龙虾要这样洗才洗的干净 ？
1.首先净身，小龙虾身体上藏了很多黑色的污垢，尽量用刷子擦洗干净，不要图省事
2.如果小龙虾个头太小就把手脚和钳子都用剪刀去掉
3.下面这一刀很关键，既要去掉头部的胃（很脏），又不能把头部的黄膏去掉，黄膏可是好东西，别浪费了
4.剪刀下去不要到底，剪入一半就往外拉，这样一般情况下整个胃就出来了（黑色囊状物体就是胃了），熟能生巧，多练习吧
5.下面一步是去小龙虾的肠子，方法很简单，用手掐住尾巴中间那根尾翼左右拧，直到断开为止，然后慢慢拉出来。这样虾子的肠子就跟着出来了
6.清洗完毕，就等着下锅吧!
龙虾怎么处理，怎么洗？ ？
清洗技巧
1
腹部最脏
首先大家要了解下，龙虾表面最脏的东西，就是腹部脚的地方，泥土裹着，所以随便清洗是洗不干净的。
[图]
2
强劲水柱冲洗
先把龙虾用强劲的水柱冲洗几遍，让泥土掉得差不多。
[图]
3
用刷子洗刷腹部
然后用家里不用的牙刷或者钢丝球洗刷腹部刷去泥土，一只手要抓住龙虾的背部，防止手被钳住。
[图]
4
最好戴胶皮手套
因为龙虾的钳子特别大，杀伤力也比较大，被钳住很痛，以防万一，建议戴胶皮手套再刷洗龙虾。
[图]
5
醋+盐浸泡
用刷子除了把龙虾腹部洗刷干净，也要全身洗刷，洗刷后，龙虾是挺干净的了。但是这还不够，要开始清洗龙虾内部，倒些醋和盐巴和水调好，把龙虾倒进去浸泡15-20分钟，让龙虾把体内脏东西和腮边脏东西都吐出来。再清水清洗几遍，这样才算最干净的清洗哦。
[图]
6
去除肠子
把龙虾清洗干净后，也要去除龙虾体内不干净的器官比如肠子。要去除龙虾的肠子其实很简单，龙虾的尾巴有三部分，取中间那个尾巴左右扭动，慢慢的拽出来，肠子就跟着出来了。
[图]
7
剪虾头去内脏
虾的头部有个内脏，聚集很多没消耗掉的脏东西，这个是需要去除的。在龙虾头部三分之一的地方用剪刀稍微剪开一个口子，不要直接剪断，然后就会看到一个黄色和黑色的，黑色是内脏，然后把内脏扯掉就可以了。
[图] [图]
8
剪脚
如果是在家里吃的，无所谓好看，也可以把龙虾多余的脚剪掉，这样清洗起来会更方便和干净哦。
[图]
9
取掉肠子和内脏，这样龙虾就算是彻底干净了，可以安心下锅啦。
[图]
10
焯一遍水
爆炒小龙虾之前先焯一遍水，如果有很多泡沫的话，证明很脏哦。然后就可以爆炒龙虾啦，最好加入一些米酒，姜末，可以杀菌，毕竟是海鲜的，一定要彻底煮熟。
[图]
11
钳伤打破伤风抗毒素
如果不小心被小龙虾的钳子钳伤了，伤口很大的话，务必到医院打破伤风抗毒素哦，避免感染。
龙虾怎么吃处理干净 ？
其实龙虾本身是属于外来物种，据说是抗日战争时期，由于日本杀害的国人比较多，又不愿意将尸体掩埋，而尸体本身又会发出恶臭，所以引进这种龙虾来吃掉尸体，减少恶臭。（当然这只是大家口述，真假有待考证）
但是有一点是可以明确的，就是龙虾一般都生长在很浑浊的水源里面，所以自身带的毒素比较多，鉴于安全考虑，还是不建议吃龙虾，尽量不要买龙虾来吃，为了自己的身体健康着想。
希望我的回答对你能有帮助。
怎样清洗龙虾才比较干净呢？ ？
首先净身，小龙虾身体上藏了很多黑色的污垢，尽量用刷子擦洗干净，不要图省事。如果小龙虾个头太小就把手脚和钳子都用剪刀去掉，反正也没啥肉。下面这一刀很关键，既要去掉头部的胃（很脏），又不能把头部的黄膏去掉，黄膏可是好东西，别浪费了下面一步是去小龙虾的肠子，方法很简单，用手掐住尾巴中间那根尾翼左右拧，直到断开为止，然后慢慢拉出来。这样虾子的肠子就跟着出来了。剥龙虾的时候就应该注意了 1 龙虾鲍壳前应该放在清水里放置半小时，二 鲍尾巴时应该旋转一圈再拉出来 鲍宝的龙虾肉 可以用酒 或者用盐来喜
龙虾怎样清洗又快又好？ ？
用清水养一段时间
小龙虾怎么洗 小龙虾正确清洗方法 小龙虾清洗方法图解 ？
如何清洗、修剪小龙虾 其实酒店里的龙虾只是用十三香等重味盖住它的腥气等，他们可能为了省时间，更可能为了使龙虾外形完整美观，都没有正确地清洗龙虾。 1、剪去大半个头壳，并顺势用剪刀在裸露出来的头连背部的地方挑去黑沙沙的胃囊； 2、两边的腮剪去外壳，再跟着斜剪去腮须； 3、用手拉住它的尾巴中间那块尾甲，顺势一拉，拉出黑肠子来； 4、在背上竖剪一刀，以便更入味(这招可有可无，看各人手法爱好)； 5、在自来水下用牙刷上下左右边冲边刷之，要紧提醒：千万小心别把虾黄冲掉！然后沥水去。