虾皮紫菜蛋花汤怎么做 ?
先在锅里倒点油,一点点就够,吧鸡蛋打在碗里打散备用
等油烧热以后,切点小葱花放在油里炝锅
倒点开水进去
等水烧开以后,放紫菜进去煮几分钟,等紫菜软化
将蛋花甩在热水里,沿着锅边朝里边倒入,等蛋花凝固以后,再用汤勺搅动一下
放作料,出锅
虾米紫菜蛋花汤怎么做如何做好 ?
LK你好 就原味的做吧
虾皮紫菜汤的做法 ?
虾皮性温,有很强的通乳作用。在给产妇通乳方面,我们平时,用的不太多,产妇要下奶一般都是用猪蹄、排骨、用鸡、鱼等等。其实虾皮在这方面的功效真的是很好。
蓝紫色的紫菜:水发后若呈蓝紫色,则说明在海中生长时已被有毒物质环状多肽污染。这些毒素经蒸煮也不能解毒,不能食用。
【性能】:味甘、咸,性凉。能软坚散结,清热化痰,利尿。
含蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1.B2.B12.C,烟酸、胆碱、氨基酸(丙氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸等)、碘、钙、磷、铁等成分。
【用途】:用于瘿瘤,瘰疬;咳嗽痰稠;饮酒过多,烦热不安;脚气,水肿,小便不利。
食材主料: 虾皮3g 干紫菜5g
辅料: 油适量 盐适量 小葱适量 姜适量 大蒜适量
步骤:
1.备好食品材料:紫菜、虾皮、葱姜蒜。
2.紫菜和虾皮冲洗干净;葱姜蒜切好备用。
3.锅中倒点油,炸香葱姜蒜。
4.舀上几勺高汤入锅。
5.放入虾皮。
6.待烧开,下紫菜。
7.再开,加盐调味起锅。
8.盛到碗里撒上葱叶,一碗简单又营养的虾皮紫菜汤就做好了。
紫菜虾皮鸡蛋汤怎么做好吃 ?
快速搅拌。
3
鸡蛋打散。
5
放入紫菜紫菜虾皮鸡蛋汤的做法步骤
1
将虾皮用温水泡洗干净。
4
水开后放入虾皮。
2
紫菜用水冲洗干净。
7
放少许盐和香油提味。
6
倒入打散的鸡蛋。
8
营养美味的紫菜虾皮鸡蛋汤做好了
虾皮紫菜汤的做法是怎样的,做出来的汤还没有腥味? ?
虾皮紫菜蛋汤
【主料】紫菜4克。 【配料】虾皮15克
【调料】香油5克、酱油10克、精盐4克、味精适量。
【制法】 1、把紫菜切成菱形片状,虾皮洗净。 2、锅置旺火上,放500克水烧开,加入虾皮,稍煮一下,下入精盐、酱油,撇去浮沫,下入紫菜,淋上香油,撒入味精,即成。
如何做紫菜蛋花汤,要具体的步骤 ?
紫菜撕碎条,打一两个鸡蛋搅拌好,放一点点猪油在锅里烧热,然后倒水进去烧开后,把紫菜放进去,紫菜熟的很快,基本上半分钟就把搅拌好的鸡蛋沿着锅慢慢浇下去,蛋花很快就变黄,然后放盐和味精,出锅。。我是这样做的,
紫菜鸡蛋汤是先放紫菜,虾皮还是打鸡蛋? ?
根据紫菜、鸡蛋、虾皮、葱花的食物特性
1.水开后,鸡蛋入水就熟了。
2.紫菜需要撕开,提前1-2分钟在冷水中浸泡,泡开后,等水开后,放入,煮1分钟左右,就熟了。
3.虾皮熟的慢,需要在刚开始的凉水中,等水热了冒泡成滋滋了就放入,这样在水开后才熟。
所以,放入的顺序是凉水-水热滋滋冒泡放虾皮-水开后-紫菜-鸡蛋-1分钟后关火-放入葱花-盐,储拌一下,就成。
怎样做紫菜蛋花汤好吃? ?
紫菜蛋花汤用料:
鸡蛋 2枚
紫菜 3张
葱花 1茶匙(5g)
虾皮 1茶匙(5g)
盐 少许
做法:
1. 先将紫菜切(撕)成片状,鸡蛋打匀成蛋液备用。
2. 在蛋液里放一点点盐,然后再将其打匀。
3. 往锅里倒适量的清水,待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花,再放入紫菜和虾皮,这时候再放入盐和葱花就可以了。
小贴士:
1. 准备紫菜时,用清水稍加清洗,紫菜更易成片状。
2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉,这样可以让蛋花形成漂亮的片状。
减肥紫菜蛋花汤小奶锅里放凉水(大概350~400ml),放入一些免洗紫菜(根据自己喜好多试几次便知到放多少合适了)、虾皮(有虾米更好咯,要用刀切碎)、胡椒粉、盐、味精(鸡精更好),还可以放点沙茶酱增加香味。如果不放沙茶酱,可以滴几滴植物油进去。 等锅里的东东开了以后,小火煮一会儿,使虾米变熟,紫菜变软点。用一个小碗放点淀粉,用水化开,可以用芡粉、面粉或酒米粉,目的是使汤变浓,蛋花嫩滑(多试几次便知道应该用多少了)。把一个鸡蛋敲进碗中打散(不要加盐),把化开的淀粉水缓缓倒入烧开了的锅中(淀粉水容易沉淀,要搅拌一下再倒入),边倒边把锅中的汤搅拌成很稀的糊(有点象米汤那样)。让糊烧开着,把打散的鸡蛋缓缓倒入汤中,边倒边向一个方向搅拌,让蛋呈丝、片状(这可是手艺哦),这时只要锅中一开立即离火(老煮,蛋花就会脱水变老)。
怎么做紫菜蛋花汤的做法图解 ?
紫菜蛋花汤的做法
1.
准备原料
2.
鸡蛋打散
3.
炒锅倒油,炒香葱末、姜末
4.
倒入适量水
5.
放入虾皮
6.
放入紫菜
7.
放入生抽、盐调味儿
8.
倒入水淀粉
9.
煮至汤汁浓稠后淋入蛋液,并用勺子背贴着锅底朝一个方向轻轻搅拌
10.
淋少许香油,撒葱末即可关火
11.
汤鲜味美的紫菜蛋花汤
虾皮和紫菜用开水泡一下可以吃吗? ?
可以吃,不会拉肚子的,虾皮和紫菜都很薄的,开水冲没什么问题,还不损坏所含的营养物质呢,大部份海鲜都可以生吃的!
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