德国奶油南瓜汤怎么做 ?
奶油南瓜汤
主料南瓜500克 纯牛奶200克
辅料淡奶油60克
奶油南瓜汤的做法
1.去皮去瓤后的南瓜500克
2.南瓜上锅蒸15至20分钟
3.蒸熟的南瓜加入牛奶放料理机里打成泥
4.然后将南瓜泥放到锅里,加入60克淡奶油搅拌均匀后加热,稍微加热即可,不用煮到开锅
5.教大家做一个奶油拉花,其实很简单的。用一根吸管沾些奶油在汤上先做几个点
6.然后用一根尖头的筷子尖点下奶油,然后拉向中间的花点即可。我们都去做过美甲吧,跟美甲姑娘在你指甲上画花朵的手法是一样的
7.如果喜欢浓稠一些的口感加150克的牛奶牛可以了,如果喜欢稀些的,加250克牛奶。建议大家使用原味牛奶,不要使用果味的,果味的牛奶会破坏掉南瓜的香味
奶油南瓜汤的做法 ?
1.把南瓜去皮,切成小块;2.用黄油炒香洋葱,放入南瓜,喷白酒,继续炒至南瓜熟透,加少量水再用小火煮10分钟;3.用打碎机把南瓜打碎,过滤粗渣(主要是纤维)。4.把奶酪剪开放入南瓜汤中;5.再倒入准备好的牛奶并搅拌,再用小火炖煮10分钟;6.加入适量的白糖,香浓可口的奶油南瓜汤就完成了。(PS:若能淋上淡奶油更佳,记得加入奶油后就不能上火煮了)成菜时间:约10分钟
奶油南瓜汤的营养价值 ?
南瓜含有丰富的维生素B,牛奶中则蕴含钙质和蛋白质
把面包放进奶油南瓜汤里是什么菜 ?
通常西餐的奶油南瓜汤加上些面包丁,它的名称还是奶油南瓜汤,或者叫奶油南瓜汤配油炸面包丁。
法式南瓜汤怎么做 ?
原材料全部切好
丢到锅里煮40-50分钟,水没过食材,锅最好是用密封性比较好的煮锅要不然就会酿成车祸现场,没错我的汤烧糊了。
用搅拌机把锅里的食材搅成糊状[没图因为我烧糊之后只能把黑水倒掉锅底擦干净再重新加水煮
加入肉豆蔻,盐,黄油和奶油,小火拌匀
出锅,装盘
如何做好奶油南瓜汤西餐专业版本 10分?
在家做西餐,如果做罗宋汤等汤比较麻烦,也容易材料不齐,而奶油南瓜汤则方便许多哦
材料:
南瓜 500克
洋葱 适量 香菜 少许
调料:
黄油 50克
奶油 25克 盐 适量 鸡汤 适量
做法:
1.将南瓜去皮切成块备用;洋葱、 香菜洗净,切末。
2.取锅烧热,放入黄油化开,放入洋葱末炒香,投入南瓜块煸炒 几分钟,倒入鸡汤烧滚后再用小火煮30分钟。
3.盛出,用搅拌机打碎,然后再烧 开,加盐调味,加入奶油,撒香 菜末即可。
浓郁南瓜汤怎么做 ?
浓郁南瓜汤用料
洋葱 四分之一
南瓜 150g左右
黄油 10g左右
清水 150ml 牛奶 150ml
盐 一丢丢
黑胡椒 一丢丢
浓郁南瓜汤的做法
洋葱切丝,南瓜切小片,切大片也没关系,后期都会打碎的,因为我后期不用搅拌机打碎,所以前期处理的容易化成糊糊些
中小火热锅化黄油,因为我后期要用手持打碎机,所以这里用了深锅。
下洋葱炒软后下入南瓜片炒软。
南瓜炒变色后加水煮开,调小火慢慢煮10分钟,关火搅拌。
搅拌的过程一点一点加入牛奶,逐渐看着食材碎成丝滑的浓汁。
搅拌好的浓汁重新开火加热,加入一丢丢的盐、胡椒调味。
韩式奶油南瓜汤的做法? ?
奶油南瓜汤
材料:南瓜,鸡汤,牛奶,玉米粉,新鲜奶油,核桃仁,盐,胡椒粉,黄油
做法:
1)南瓜切成2厘米左右厚的弯月形,切掉皮。
2)把切好的南瓜放入锅内,注入1杯鸡汤。把南瓜煮到8成熟,变软为止。
3)再加入1杯牛奶,用小火煮6到8分钟,注意不要使牛奶沸腾。
4)玉米粉1汤勺用水2汤勺冲兑,然后倒入锅内,增加粘稠度。
5)这个时候加1/2杯奶油,用少许盐和胡椒粉调整味道。
6)溶2勺黄油进去增加风味。最后用坚果和1小勺奶油点缀。拉拉用了炒熟的碎核桃仁。用干杏仁片也可以。
*把南瓜煮到变软,稍稍有些溶入汤中的状态最好。
*盐真的只用少许。任何用奶油做的菜中都只用少许盐,胡椒粉必不可少。
这个奶油南瓜真的一点不腻,非常可口哦!
牛奶南瓜汤的具体做法 ?
原料:甜南瓜500克。牛奶500克,白糖4大匙,切片奶酪一张。
制作过程:
1.把南瓜去皮,切成小块;
2.把切好的南瓜放入水中煮沸,再用小火墩煮20分钟。;
3.把奶酪剪开放入南瓜汤中;
4.再倒入准备好的牛奶,再用小火炖煮10分抚;
5.加入适量的白糖,香浓可口的奶油南瓜汤就完成了。
秘决:
1.一定要选用深绿色外皮的甜南瓜,这样南瓜汤的味道才香甜。
2.由于南瓜内有丰富的纤维,经过炖煮会“跑”到汤里面来,煮出来的汤吃口才会浓厚,记住一定要用小火慢慢熬。
3.牛奶和奶酪可以增加南瓜汤的奶香,浓浓的奶油味教人回味。