万丰美食菜谱大全酿鸡蛋怎么做 ？
用料
猪肉馅 500g
鸡蛋 9只
盐，生粉，鸡精，葱花，花生油少许
酿鸡蛋的做法
准备鸡蛋
打进碗里，放1小勺生粉，打散备用!
肉馅放:1小勺生粉，1小勺盐，1小勺鸡精，个人喜欢，我放了些蒜末更香!
锅加热，抹一层溥溥的花生油，加热后倒一汤勺打好的鸡蛋液，迅速转动锅，让蛋液均匀地滩开。
当鸡蛋液四周围起小泡微微卷起时，有手轻轻一拉，
蛋皮就做好了。依此类推完成蛋皮!
用刀切成小四方块，放些肉馅卷起来，两端多的蛋皮用手指塞进去，就做好了!
小火慢煎，喜欢吃外酥里嫩的可以放油锅里微微炸一下。我家人怕热所以只是煎了煎!好后放葱花放些生粉汁就oK了!
酿鸡蛋怎么做好吃，酿鸡蛋的家常做法 ？
主料
五花肉
250g
鸡蛋
7个
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.把外面碎好的五花肉，再剁一次，免得没有碎好。
2.鸡蛋敲开放到盆里去。
3.加点盐，把鸡蛋打好。
4.用勺子舀一勺鸡蛋到锅里，再加点肉。
5.然后把边上对折包起来，煎一下就要翻面了，不然鸡蛋熟了就包不了哦。
6.煎好了以后加点水煮熟就好了。
怎么做酿鸡蛋最好吃拜托了各位 谢谢 ？
楼上的酿鸡蛋是将鸡蛋煮熟之后的。我下面介绍一下生酿鸡蛋。 原材料同楼上的，做法不一样。 1.将鸡蛋从气孔部开孔，大约直径10mm左右，将蛋液全部倒出并将蛋黄和蛋清分开。 2.将原材料搅拌均匀后从刚才的开孔中慢慢塞入，大约2/3的程度即可。 3.将刚才倒出的蛋清也从开孔中倒入，略微留出一些空间，避免加热过程中蛋清从空中挤出来影响效果。 4.将准备好的鸡蛋开孔朝上放入蒸锅中蒸熟。 5.蒸熟后的鸡蛋可以直接孔朝下装盘上桌也可以去壳后拖上蛋黄外衣下油锅炸一下。 这样做出来的酿鸡蛋外形上是绝对看不出的，只有将蛋清切开后才能看到其中的内容。
糯米酿鸡蛋怎么做 ？
糯米酿鸡蛋的做法
材料
剁碎各种材料
糯米提前用冷水泡五小时
鸡蛋轻轻敲裂，用手指掰出一个洞，倒出蛋清，保留蛋黄。
剥蛋壳这一步有点费时间，不能太暴力。
馅料加一点盐，酱油，五香粉搅拌均匀。
把糯米馅料装进鸡蛋里，不要塞太多，糯米煮熟会膨胀，要留一点空间。
用锡纸包住做好的糯米蛋，上锅隔水蒸熟。没有锡纸也可以不用。
用高压锅蒸比较省时间，喷气后最小火煮半小时就可以了。
谁醋酿蛋怎样做？ ？
醋蛋的制作方法是：取优质米醋200毫升装入杯中，然后将1只鸡蛋洗净后放入醋中。经过36～48小时后，蛋壳已被软化，仅剩一层薄皮裹着已胀大的鸡蛋。用筷子将皮挑破，把蛋清、蛋黄与醋搅均匀即可。醋蛋液1周服完，每日早晨空腹服1次，每次用开水兑成2至3倍，最好加点蜂蜜调匀后服下。
原料：食糖1000毫升，鸡蛋10个。
制作：选购山西老陈醋或四川保宁醋为最好，此外江苏镇江醋、浙江温州醋、山东乐口醋、辽宁速酿醋、北京熏醋、河南正阳的伏陈醋也是好醋。鸡蛋要选用新鲜的、农家喂养的土鸡新生的蛋最好。
将鲜鸡蛋煮熟后，敲破蛋壳，浸泡在食醋中24小时。
每日清晨空腹吃醋蛋2个，连续食用2-3周。
醋蛋是专治青年扁平疣的，扁平疣又名：“瘊子”，是好发于面部芝麻大小或黄豆大小的浅灰色或淡褐色的丘疹，少则两三处，多则数十处，甚至满脸皆是，不痛不痒，但影响美容。多由病毒引起。醋蛋有抗病毒、消疣光面的功效。据报道，有人曾用醋蛋治疗10例青年扁平疣患者，均在3周内全部治愈。
醋蛋疗法
配方：新鲜鸡蛋一只，9度优质醋150－180毫升，蜂蜜或糖适量。
制法、用法：将鸡蛋洗净后放入广口瓶或瓷容器中，倒入醋，密封48小时，待蛋壳软化，仅剩薄蛋皮包着胀大了的鸡蛋时，启封，用筷子将蛋皮挑破，把蛋清、蛋黄与醋搅匀，再放置24小时后即可服用。
每个醋蛋液分5－7日服完，每日一次（约26－30毫升），于清晨空腹服用，服时可加温开水2－3倍，加适量蜂蜜或糖，充分搅拌后服。软蛋皮可一次食完。
第一只醋蛋液服用3日量后开始浸泡下一只醋蛋液，以保证服用的连续性。如无不适，可长期坚持。
隔夜的肉碎酿鸡蛋不能吃吗? ？
你好，只要不变质可以吃的。建议你吃多少做多少，时间长了不但营养流失而且口味也变差了。希望能帮到你，谢谢采纳
酒糟酿蛋怎么做？ ？
先把酒糟放进平底锅里煮开，这个酒糟是要那种带酒水的，不要只是米粒的。切点点姜丝在里面一起煮。同时就是打鸡蛋了，打散了鸡蛋然后按量加糖，酒水又煮开了，就把酒水倒进打散好的鸡蛋碗里，姜丝会把鸡蛋腥味憨掉的。冲鸡蛋的时候千万不要去搅拌，否则冲好的鸡蛋就不会一根根那么长，全碎了
醋酿蛋具体怎么制作，喝白醋泡的鸡蛋有什么功效，月经期可以以喝吗 ？
我喝过酒酿蛋，鸡蛋的，鹌鹑蛋的我都喝过，那味道啊。至今也忘不了。月经期不让喝的，其他时间喝，而且要隔一天喝一次，不能当主食！去超市有卖那种一次性杯子装的米酒，一次喝一杯。还便宜还省事~！ 酒酿有很好的丰胸效果，客家授乳的妇女，如果乳汁不通畅，吃个甜酒酿蛋，就有意想不到的效果。
酒酿鸡蛋
材料：酒酿3大匙、鸡蛋蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。
做法
1、在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着础可熄火。
2、将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。
贴士
鸡蛋不要煮得太老，酒酿是不用煮的。
功能
月经来之前，早晚各一碗，滋阴养颜又丰胸，一举数得。
酒酿花蛋
材料：鸽蛋12只、白糖175克、酒酿50克、玫瑰花5瓣、糖桂花适量、清水1000克、青梅半颗。
做法
1、炒锅置中火上，加水烧沸后端离火，取小碗1个，将鸽蛋磕在碗中，下入锅，其余按此法将鸽蛋逐个磕入下锅，然后将锅移中火上，稍带一会，用手勺轻轻推动，水沸后离火，氽至鸽蛋外层呈玉白色时，撇去浮沫。
2、另取锅置水上加水、白糖烧沸，撇去泡沫。放入酒酿搅散，出锅盛入荷叶碗内，再捞入鸽蛋，撒上糖、桂花、青梅及玫瑰花瓣即可。
特点
汤清色雅、醇香扑鼻，鸽蛋甜嫩，营养丰富。
选购酒酿
●超市有酒酿卖酒酿在超市买得到，用一小瓶玻璃罐装着的。
●酒酿有新旧酒酿有新有旧，选购的时候，可以看玻璃罐中的米，米的中央有一个洞，洞大的比较老，洞小的是新发酵的。
此外，老酒酿的米也比较膨涨，所以也使得米粒间的空隙比较紧。相反的，“年轻”酒酿的米看起来就不是发得很大，米粒间的空隙也比较松。选择时，最好用老一点的酒酿，因为老酒酿的味道较浓、较香。第一次吃酒酿的人可能会不习惯那种味道，可以先买新一点的酒酿试试。
酒酿营养
酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。不仅利于孕妇利水消肿，也适合哺乳期妇女通利乳汁。
提示
酒酿不仅可以煮蛋，也可以用来煮鸡、鸭、鱼、猪肉等，丰乳的效果是一样的，不必拘泥于只是鸡蛋。
酿酒蛋是什么?怎么制作? ？
酒酿就是醪糟也叫甜米酒，原来是四川小吃，用蒸熟的米饭，加入酒药，就是一种酿酒的酵母，经过发酵，一部分淀粉醣化，产生一些酒精，然后加水煮开，杀死酵母。喝时可以加鸡蛋等。味道甜而有酒味，喝多了对于酒量小的人也可以喝醉。
制作方法：
1、糯米洗净后，以清水浸泡隔夜，捞起沥乾。
2、将酒麴压碎成粉末状。
3、将糯米铺於蒸笼布上，以大火蒸30分钟成糯米饭。所有粽子为佳，盖上锅盖，以大火煮沸10分钟后，改为小火，继续煮1.5小时即可。
4、取糯米饭冷却至温热程度(约38℃)，将米麴粉拌入搅拌均匀。
5、将糯米饭装入罐内，平铺於罐中不要压紧，并於米饭中央留中空，以便出酒。
6、盖紧罐盖，以旧棉被密裹保温，1-2天后取出即可食用，若不立即食用，应放入冰箱中。
作用：
可做各类酒酿小吃，代表小吃：酒酿圆子
也有丰胸的作用，代表：酒酿蛋
酒酿蛋的传统正确做法是如何？ ？
酒酿蛋的做法：
首先准备好材料：土鸡蛋一个，红糖60克，憨酒酿3匙
步骤一：放入200ML（也就是2碗）水到锅里，再放入红糖。
步骤二：红糖溶解到一半时放入甜酒酿一起煮1分钟。
步骤三.最后轻轻的倒入去壳的鸡蛋，一起煮，不能翻动鸡蛋，煮10分钟就可以出锅了。
最后：
提示：酒酿可以一起煮，也可以等煮好蛋后再放入。爱上火的mm可以用白糖代替红糖。