微波炉烤鸡翅根 ?
材料孜然1汤匙,花椒1汤匙,辣椒1个,盐1茶匙,糖1茶匙,老抽1汤匙,料酒1汤匙,姜两片,葱段,山黄皮3个,香叶2片,五香粉1/2茶匙,胡椒粉1/3茶匙(就2喷)
做法
1、把腌料先配好。我今天用的有孜然1汤匙,花椒1汤匙,辣椒1个,盐1茶匙,糖1茶匙,老抽1汤匙,料酒1汤匙,姜两片,葱段,山黄皮3个,香叶2片,五香粉1/2茶匙,胡椒粉1/3茶匙(就2喷)
2、鸡翅洗干净后,在鸡翅上划2刀,或是拿叉子戳些窟窿,方便入味。倒入腌料中,拌匀,腌1-2小时,期间勤翻动,也可以给鸡翅按摩入味。
3、盘底铺一些蔬菜碎叶,把鸡翅去腌料后,码在蔬菜上。我第一次做,怕做不好,所以用筷子搭成了架子,再把鸡翅码在架子上
4、盘子放在微波炉托盘中央,盘子不宜太大,要不转动的时候就容易碰着微波炉壁。
5、先使用高火打3分钟,再用80的火力继续打10分。
6、准备1汤匙蜂蜜,加少许水,把蜂蜜化成粘稠的蜂蜜汁。
7、用刷子把蜂蜜汁刷到鸡翅上,均匀的喷洒一些花椒粉,辣椒粉,孜然粉,还有芝麻。放回到微波炉里使用高火打4分。
8、将盘子取出,把鸡翅翻面,继续刷上蜂蜜水,撒上花椒粉,辣椒粉,孜然粉,芝麻,继续放回微波炉高火打4分。
小诀窍:
1、我家的微波炉是美的光波炉,也就是带光波烧烤的。为此我仔细的查资料和看说明书,微波炉是严禁使用铁架的!而光波烧烤只能用铁架或是高耐热的玻璃,不可以使用微波塑料和陶瓷。
假如非常的想使用微波炉的烧烤(或光波)方式,而又对铁架有所顾忌的话胆可以把微波炉托盘取出,刷洗干净并用热水烫一下,直接把食物放在托盘上烤,微波或光波方式都没有问题!
2、在腌制鸡翅时,常规料应该是不可缺少的,想用鸡翅的口味与香味更胜一筹,则适当的添加补充腌料。
使用粉状香料容易入味,而用原粒的香料更易于清理,香味也更好。
一定要使用少许白糖,能提升鸡翅的鲜味。
在不少烧烤的腌制中都会使用洋葱丁,大概是要借用洋葱的甜与辛香味吧。
3、刷蜂蜜汁能让鸡翅有更好的色泽与口感。
想吃得跟BBQ一样的话,可以刷海鲜汁,甜面酱等等。随意搭配!
4、在烤食物时,盘底铺些蔬菜,尤其以洋葱为佳,配菜可以吸油,还能增香,虽然烤得比较干,但配菜也别有风味。
5、理论上,鸡翅应该用保鲜膜封好,冰箱冷藏腌6-24小时,这样滋味入到骨头里了,但一般腌1-2小时就已经很入味了。
6、烤鸡翅时,每面各烤2次,第一次应该是毛少皮质较光的里侧冲上,最后一次则是鸡翅外侧向上,这样能有最好的卖相。
鸡翅之间应该保持适当距离,否则烤的时间越长,鸡翅可能会粘在一起,不好翻动
微波烤翅时应该先用高火2-3分将微波的温度提升,接着使用80的火力将鸡翅烤熟而又不至于表皮太干,最后使用高火能让皮质酥脆,排出多余的油脂,达到外酥里嫩,烤制的效果。
7、DIY烤翅与外边翅酷的价格差异约在7毛左右,但自己做的首先干净卫生,口味可以自己掌握,给宝贝吃的可以直接刷蜜汁烤翅,吃再多都不怕!
8、使用微波或烤箱后,都必须用软布将内部清洁干净
微波炉烤鸡翅根怎么做如何做好吃 ?
好料之后用微波炉的光波组合档来加热,当熟的差不多了,改为烧烤档,这样避免了直接用烧烤档内部不熟悉,而外部焦糊的现像
老式微波炉烤鸡翅根 ?
可以的,如果是大翅根肉比较多的,建议在肉上多划几刀。感觉鸡翅(薄)烤的效果比鸡腿根好。买一包烤鸡翅腌料(超市与网上都有)或者自制调料把鸡翅根泡2-3小时,然后放入烤,用微波高火直接烤2-3分钟,翻个面再烤几分钟,时间根据量的多少。中途多看看。
微波炉鸡翅根怎么做 ?
用一点炸鸡粉,再高火两分钟,放冰箱
腌好后,排列好
碟子放进微波炉,调整一下位置用料
鸡翅根 6个
炸鸡粉 一包
鸡蛋 一个
青柠 三片
白胡椒粉 若干
微波炉鸡翅根的做法
鸡翅根洗干净沥干水随意划几刀,裹好的鸡翅根放在筷子上撑起来,撒上一些白胡椒粉,剩下的炸鸡粉加一个鸡蛋,青柠片腌6小时以上,高火5分钟。盘子里摆好,出炉,调成糊状
每个鸡翅根浸入糊状物。微波炉可用盘子搁上筷子,裹上厚厚一层,生抽
怎样用微波炉做翅根? ?
首先:准备材料:新鲜的鸡翅500G,微波炉,新奥尔良烤鸡料35g 腌制方法:将料、水和原材料在真空袋中混合,排清空气,并适当的采用拍打,揉捏的腌制方法,由于袋子表面附有料液,并采用拍打、按压、揉捏等方法,能使料液全方位与原材料接触,所以其腌制入味效果较好。
这种腌制方法与空气完全隔离,并且腌制时间短,能很好保持原材料的新鲜度
烤肉:用烤炉或微波炉均可,把腌制好的鸡翅放到烧烤支架上,调到微波炉的烧烤档,没有烧烤档的请调到中高火档,最后出炉前二分钟用高火烤下,效果更好,烤制时间大约8-12分钟左右。烤制时间根据肉量的多少做适当调整。
注意要点:腌制的时间不要添加太多的水,一丁点水把料溶解了可以,撑拌均匀后(大约15分钟左右),再放进食品袋子中(在容器内,水份容易流失哦),烤时拿出来,放到盘子或者烤架上就OK喽·
烤制:先用中高火烤,最后一二分钟在用高档烤制,一直用高档用档,烤出来的会干哦,另外烤的时间久了,也会干的!我家是老式的格兰仕微波炉,我烤9翅根,大约用了7分钟左右,前5分钟我用的是中高档烤的,后面2分钟我用了高档烤的,设置和肉量不一样,时间是不同的,这个仅供参考哈!
识别鸡翅是否熟透的方法:拿根牙签扎下鸡翅比较厚的部分,流油就是熟了,流血就是不熟哦!
微波炉烤鸡翅需要多长时间?用什么器皿? ?
我前几天刚用微波炉烤鸡翅。成功了。好吃。
可以参考一下:
我家是格兰仕的微波炉,有光波功能的。
起初,我也是考虑用光波,说是光波相当于烤,说明书上也说用此功能烤鸡翅这种比较薄的肉类。
但是事实是,光波非常不好用。因为光波功能限制只能使用金属烤架以及高温耐热玻璃,我家金属烤架被我扔了,所以只能用耐热玻璃,原配的玻璃转盘就是高温使用的,所以我直接把鸡翅摆在上面,当然先要洗干净玻璃再铺上鸡翅。 然后,我使用光波功能,先是5分钟,大概3分钟的时候,发出焦味,吓死我,以为焦了,谁知打开看到鸡翅还很生。不知道来来去去使用了多少次光波,以及光波微波组合,估计15-20分钟合计肯定有了,鸡翅就是没熟,也完全不是烤的样子。后来我索性使用微波功能。而微波是不能使用金属的,所以我使用的耐高温玻璃依旧可以。我直接点击微波功能,高火先是5分钟,然后翻面鸡翅,再5分钟,就烤好了。
建议你直接用微波吧,时间的话,可以试试看,先5分钟,再翻面继续5分钟。
微波炉烤鸡翅用什么器皿? ?
锡纸,骇金属。不可以用。
微波炉只可以用瓷器。
微波炉考的东西也很好吃,我家常用它做鸡翅鸡腿。鸡翅鸡腿融化后将它们放到调料里泡着。味上2个小时以上。就放进微波炉烤。一般10——15分钟就好了。做烤鸡的调料和做红焖肉的调料一样。
用微波炉烤鸡翅的最简单方法。 ?
大哥我真想叫你生吃,不过还是有方法的只不过没深加工好吃,你把想要放的调味料都放到一个盆里,多少自己看着办,(主要有盐,味精,少点酱油,少量花椒面,等)把鸡翅洗好到入盆中拌,后用一盘子平放上鸡翅,刷上油,微波打2分,拿出反个,在刷上点油,在打2分就这样我认为好像8分钟就能吃了,不行你在多打几分,这个自己看着办就行。
微波炉烤鸡翅的火力 ?
750W左右的微波炉,高火2.5分钟,然后翻个面再高火2.5分钟。我就是这么做的,效果不错。
格兰仕微波炉烤鸡翅的做法 ?
两种方法,一种是用“微波”直接烤,另一种是“光波组合"键来烤。方法:500g鸡翅洗干净,你可以买一包烤鸡翅调料(有各种口味的,比如新奥尔良的调料),把调料与鸡翅充分搅拌,淹渍2-6小时,想味道特别浓就时间多点。可以在鸡翅上划两刀更渗透。腌好后放入微波炉,高火三分钟,翻个面,再烤三分钟,烤的时间如果不够你还可以再烤的。不同的量所需要时间不同。
细节:用叉子或牙签在鸡翅上叉孔,或用刀直接在鸡翅上划两刀,便于入味,放在一个大的容器里,依次放入姜丝,蚝油,生抽,香油,烧烤粉和一点盐。抓匀放冰箱腌两个小时以上。如果是光波来烤,放微波炉专用的烧烤架上(或用微波耐热玻璃容器),高火五分钟,中途翻面,再加热五分钟。如果是用微波来烤,那可以用陶瓷碗。这个时间要根据你鸡翅的量来自己调整,不够时间可以再加热的。调料可以根据自己的喜好添加其它的,也可以到超市买烤翅腌料,比如新奥尔良烤翅腌料。