万丰美食菜谱大全烧烤鸡翅，翅中的腌制方法。 ？
材料:10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒(红酒也可)、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。
作法:
引用内容
1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。
3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。
4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉(一般超市都有卖)、少许黑胡椒。
5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。
6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿(所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿)。
7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜(这样色泽味道才对!)可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。
8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热(一般是3个火苗那档)11分钟即可。补充： 用黄酒，酱油，姜末五香粉放盐.味精..腌制一下首先是肉类，肉类烧烤前一般需要腌制。。前段时间出去烧烤，烤了一个奥尔良鸡翅很好吃……做法是，在烧烤前，把速冻鸡翅，解冻。用黄酒，酱油，姜末，五香粉，腌制一下。。分量不宜太多，自己控制，时间最好是一晚上，最短也需要3小时，然后在靠的时候涂上蜂蜜就行了。 补充： 原料:鸡翅一对，葱，姜，蒜，八角，花椒，桂皮，酱油，盐，糖，料酒，黑醋若干。
制法:将鸡翅一个切成两块，放入大碗中，加上述调料腌制6-12小时，翻动1-2次。
可以前一天晚上腌，第二天烤。
然后把烤箱温度调到400-425F，用烤盘垫上铝箔，烤18分钟，关掉电源再等1-2分钟取出，鸡的烤法大同小将花椒、八角与盐一同干炒片刻，将盐拿出来，擦在鸡腿或鸡翅上，过鸡腿5小时，鸡翅3小时，
放入预热到350度的炉子里，烤3个小时，不时想起来，就去闻一闻，翻一翻，
最后用broil将皮烤脆(只能烤几分钟，否则必糊，前功尽弃，切切!)。其好吃无比!
回家吃饭中王小丫的椒盐蒜香鸡翅怎么做 ？
椒盐蒜香鸡翅
材料
翅尖，青红椒块，蒜蓉豆豉酱，盐，鸡精，料酒，姜，糖，水淀粉
做法
1.翅尖洗净后放入碗中，用料酒、生姜片、盐、鸡精腌制30分钟。
2.锅入油烧热，倒入翅尖煸炒至变色。
3.加料酒，蒜蓉酱、少许盐、鸡精，加入青红椒块一起翻炒，倒少许水加盖烧开。
4.最后水淀粉勾芡。
一瓶胡椒粉多少克 ？
超市里的胡椒粉一般30g/50g包装
谁教我做一道拿手菜。好吃的 100分？
东北锅包肉。
材料：猪里脊肉，鸡蛋，葱，姜，香菜，胡萝卜，白糖，白醋，生抽，盐，水淀粉
做法：
1、猪里脊肉切大片，厚约2-3毫米，不能太薄，太薄就炸干了。
2、葱、姜、香菜、胡萝卜切丝，根据个人口味将适量白糖+白醋+生抽+盐调成汁。
3、水淀粉加少许蛋清调成适当稠度的面糊，以肉片很容易均匀地裹上一层面糊，但又不是太厚为准。
4、锅中油五六成热时，一片片下入裹好面糊的肉片，中火炸熟，捞出。
5、将火调至大火，放入炸过的肉片，大火炸至焦脆、上色，我炸得还不是太焦，一般饭店炸得比这个还要焦一些，我喜欢稍软一点的口感。
6、锅中留少许底油，放入葱、姜、香菜、胡萝卜丝翻炒均匀。
7、放入炸好的肉片翻炒均匀，淋入调汁，大火快速翻炒出锅即可。
儿童喜欢吃的菜怎么做 ？
一：【迷你版糖醋排骨】1．排骨焯水，控水后用开水冲洗一遍；2．沥干加盐、料酒、酱油、葱姜丝拌匀腌制5分钟；3．排骨置高压锅中蒸制，开锅后4分钟关火；4．待锅凉透捞出排骨；5．热锅热油下白糖、陈醋、番茄酱小火熬制；6．待油锅内汤汁粘稠时，排骨入锅翻炒至挂汁后，撒熟芝麻关火。二：【蒜香鸡翅】1．取一只碗，倒入生抽，盐，生姜末，黑胡椒粉，香叶，料酒做成腌肉料；2．鸡翅反面切几个小口，放入腌肉料内，腌一小时；3．大蒜切末；4．取油锅，下入腌好的鸡翅，倒入适量的白糖，煎到上色；5．倒入生抽，炒均匀后倒入蒜末炒香；6．加适量的水，焖煮。鸡翅熟后，入盐收汁即可。 三：【DIY可乐鸡翅】1．将鸡翅，姜葱洗净，姜切片，葱折断，起油锅，爆香姜葱；2．鸡翅下锅，煎至表面稍黄，加入两勺的生抽，翻炒一小会儿；3．可乐倒入锅中，烧开后改中小火慢焖；4．待鸡翅焖软后，大火收干汤汁就行了。
四、 【粉蒸肉】①五花肉切成薄片，加料酒，老抽，生抽，少许胡椒粉拌匀腌四小时；②腌好的肉片加蒸肉米粉，浇一大勺高汤再次拌匀；③土豆去皮洗净切厚片；④蒸笼底垫上蒸笼纸，先铺一层土豆，再放步骤3里处理好的五花肉；⑤入锅蒸，大火至水开后，转中小火30分钟撒葱花即可。
五：【如何炒出嫩牛肉】1．切牛肉时依横断面切薄片，用白糖腌10分钟后，加少许水搅拌，再加入酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉抓匀，腌15分钟；2．加一小勺生油拌匀；3．下油适量，趁油未热放入牛肉旺火翻炒，烧至六成熟时，把火关小，加盖焖至熟透。这样炒出的牛肉既鲜美又嫩滑。
六：【DIY椒香鸡翅】主料：鸡中翅；调料：盐、生抽、辣椒粉、白胡椒粉。做法：1．洗净的鸡翅两面都划上两刀；2．加入少许盐、生抽、料酒，拌匀后腌制2小时；3．鸡翅放入微波炉中火3分钟；4．洒上白胡椒粉和辣椒粉；5．再入微波炉中火4分钟；6．取出鸡翅，最后再洒一点白胡椒粉即可。 七：【酱香排骨】1．排骨加入姜丝、料酒，用手抓匀腌制半小时；2．打入蛋黄液、生粉，继续抓匀；3．锅中加适量油，爆香蒜粒，姜丝，加入排骨煎至两面金黄；4．依次加入花雕酒、酱油、豆瓣酱，大火烧开后转中小火，煮至收汁5．最后挤少许柠檬汁调味即可。
八：【秘制烧排骨】1．排骨控干水分，炒锅烧3成热时，放入排骨，中火开始炒；2．排骨变色出现水分，调小火力继续翻炒，加入红糖、酱油；3．加入热水，水量以没过排骨为准，放入葱、姜、干辣椒、八角、草果；4．转小火，炖40分钟5、排骨软烂后，转大火将汤汁全部收干，同时翻炒。出锅前淋入香醋拌匀即可。
九：【蒜香鸭块】 1．在油热后下蒜碎，煸炒出香后下鸭块，小火煸炒约5分钟，直至鸭块表层微微焦黄，鸭油渗出；2．加入干辣椒略炒出味，滤掉煸出的鸭油，加一定比例的酱油、食醋、白糖和料酒，随后加温水，沸腾后盖上锅盖，转小火焖烧；3．大约15至20分钟后，打开锅盖收汤汁，加盐味精，撒上葱花即可。十：【两步做出超好吃的葱爆牛肉】原料：牛肉500g，大葱一根，蒜少许。做法：1．牛肉切片，放入蛋清，料酒，老抽，腌制十分钟，加淀粉和食用油； 2．锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。放入牛肉炒到九成熟，加入剩余的葱段，生抽，盐，鸡粉，白胡椒，香油。翻炒，出锅......余下全文>>
本人买了一小瓶胡椒粉，就用了一点，想知道做哪些菜需要用胡椒粉，好把它给用完了。哪位做饭高手说几个菜 ？
除了做些菜，当然做酸辣汤耗用的最快：粉丝（泡软的）、竹笋丝、火腿丝、水发黑木耳（切丝）各少许，鸡蛋一只（调匀）盐、鸡精、水团粉、香醋、香油少许还有就是胡椒粉。
锅热倒油少许，下竹笋丝、火腿丝、木耳丝煸炒两铲子即可添水，加醋适量再放胡椒粉（据个人口味不同酌情增减），粉丝也入锅。水开后熬一小会儿，入盐少许，沦入鸡蛋，即刻勾水团粉，再入鸡精，淋几滴香油撤火倒入汤盆。以后天气越来越凉了，多憨几次汤就会用完胡椒粉。另外早点做馄饨、砂锅丸子等汤菜也用的上啊，到时就觉得一瓶胡椒粉不够用了。
用微波炉可以做什么美味菜 ？
用微波炉可以做的美味菜有很多。
微波炉这一现代烹饪电器的出现，给家庭烹饪带来了一次新的革命，使家庭烹调更为方便、清洁、节能和安全。有时候仅仅需要一个微波炉，传统的煎、煮、炒、蒸、烤、炖等烹饪手法所达到的效果都可以轻松做到，菜肴、汤、主食、蛋糕、饼干等，各种菜色一应俱全，而且口感更佳，菜色更新鲜。
举例微波鸡肉串的做法：
一、原料：
鸡肉200克、料酒1汤匙、鸡粉3克、盐3克、食用油5克、酱油2汤匙、辣椒粉3克。
二、做法：
鸡肉切块，用一点料酒腌一会去腥。
用两勺炸鸡粉，一点盐，一勺食用油，一点酱油拌匀，腌制一段时间。
用竹签串起来，微波高火3分钟，翻面二分钟，可以撒些你喜欢的孜然或是辣椒粉什么的。
津江啤酒好像比雪花啤酒好喝 ？
啤酒酱烧鸡红烧香菇鸡块红油凤爪辣子鸡土豆烧鸡翅蒜香豆豉蒸滑鸡双椒鸭丝煎鸡排-酱鸭酒酿鸭香菇蒸滑鸡红烧鸭脚洋葱炒鸭肉凉拌鸡丝老干妈炒鸡心茄汁蜂蜜烤鸡腿宫保鸡丁香糟鸡翅尖烤鸡翅蒜蓉翅尖照烧鸡排红油口水鸡蒜香烤翅干锅笋丝鸡辣炒小公鸡可乐鸡翅蚝油凤爪 啤酒鸭老鸭汤香菇焖鸡鲜辣鸭胗新疆大盘鸡三椒爆鸭肫土豆焖鸭电饭锅烤翅-茶树菇炖鸡蜜汁叉烧鸡翅茶树菇干锅鸡大盘鸡可乐鸡翅奥尔良烤翅尖红烧鸡翅根可乐鸡翅大盘鸡腰果鸡丁柠檬溜鸡片自制蜜汁烤鸭香辣啤酒鸭盐焗鸡翅红油卤鸭胗彩椒炒鸡丁黑椒蒜香煎鸡翅椒香三黄鸡蘑菇烧鸡 腐乳鸡翅栗子鸡腿叉烧鸡翅电饭锅做烤鸡孜然鸡柳奥尔良鸡排孜然辣烤翅新奥尔良烤翅-麻辣鸡脖照烧鸡腿酱烧鸭盐焗鸡豆芽鸭丝烤鸡新奥尔良烤鸡翅蚝油蒜苗炒鸡丝笋子炒鸡丁可乐鸡翅陈皮烧鸭酱爆鸡丁酱鸭块酸辣鸡丁大蒜苗焖鸡酱烤鸡翅红烧鸡翅蜜烤鸡翅柠香豆笋鸡丁生抽烤鸡翅大蒜焖鸡泡椒芦笋炒鸭杂 板栗烧鸡金针木耳蒸鸡(适合老人)蒜香鸡条佛手瓜烧鸡翅五彩鸡丁照烧鸡腿素鸡烧肉板栗烧鸡-咖喱鸡回锅鸡翅黑椒蜜汁烤鸡腿麻辣鸡丁香菇笋片蒸鸡自制香辣鸭脖泡酸菜烧鸡姜汁鸡正宗新疆大盘鸡香炸鸡块鸡蛋炒豆腐煎鸡排辣炒卤鸡胗剁椒鸡片炒木耳照烧鸡排五香卤水鸭翅鱼香煎鸡腿酱爆鸡丁卤水鸭翅香盐锔鸡 蜜汁烤鸡翅陈皮鸡翅可乐鸡翅新奥尔良烤鸡翅香辣土豆烧鸡块菠萝滑鸡片干烧芋艿鸭三杯鸡-新奥尔良鸡翅红烧鸡翅酒香鸡腿干炒辣子鸡香椿炒鸡蛋红烧鸡腿麻辣鸡重庆烧鸡公黄焖鸡红烧鸡块辣子鸭块卤鸡翅贵妃鸡翅陈皮芋头鸭香菇腐竹鸡翅鸡杂烩麻辣鸡块啤酒鸭葱姜烧仔鸡鸡块炖扁豆 蒜苗炒猪肉辣子鸡板栗烧鸡私家秘制烤鸡脖栗子鸡核桃鸡丁酱烧鸡块盐焗鸡翅-鸡肉串吉利鸡翅土豆烧鸡卤鸭啤酒鸭辣子鸡丁柠檬香草烤鸡翅脆皮烤鸭竹香糯米鸡卤水鸭胗辣子鸡无油红烧鸡蜜汁鸡腿香辣豆豉鸡口水鸡简易版炸鸡柳鱼鳞鸡腿丁香可乐酱鸡翅辣子鸡家乡辣子鸡 新奥尔良烤鸡卤鸡珍回锅鸡翅尖椒炒鸡卤水鸭胗口水鸡红烧鸭翅果香鸡翅-洋葱烩鸡翅酸梅鸡翅冰糖鸡翅蕃薯芋头蒸鸡翅可乐鸡翅板栗烧鸡香菇干锅鸭蒜香蜜汁鸡翅三杯鸡鸡肉炖蘑菇新奥尔良烤全翅土豆焖鸡块香辣啤酒鸭姜糖焖鸡宫保鸡丁菠萝鸡翅麻辣鸡翅江西生焖鸭椒盐炸鸡块新疆大盘鸡(改良型) 客家三杯鸡粉蒸素鸡块咖喱土豆鸡块蜜汁烤鸡腿堡香酥鸭冰梅鸭淮山香菇鸡红油鸡-黄豆焖鸡翅酸豆角炒鸡块泡椒鸡杂啤酒鸡翅香菇蒸鸡黑椒鸡丁黄焖鸡块酱肉蒸素鸡酱油烹鸡翅花式叫化鸡孜然鸭舌辣子鸡丁子姜焖鸡翅川式麻油鸡秘制可乐鸡腿陈皮鸡翅双椒鸡胗黑椒鸡排无水生姜酱油炖鸡啤酒香辣麻油鸡 新疆大盘鸡干锅鸡香焖鸡块爆炒鸭胗全家福鸡肉卷苏式酱鸭镶翠鸡卷味噌烤鸡翅-鸡肉卷炸鸡翅炸鸡永州血鸭御赐鸡卷金陵盐水鸭川红橘焖鸡翅南乳焖鸡翅鸡肉卷麻辣鸡块土豆瓣麻辣鸡块啤酒炖鸡啤酒鸭可乐鸡鸡腿菇口水鸡果啤煨鸡翅香菇炖乌鸡块天麻炖土鸡泡菜银耳鸡丝 啤酒鸭的橙汁鸭脯奥尔良烤翅可乐鸡翅辣椒炒鸡肉青椒炒鸡块青椒炒鸡块烤翅的鱼香鸡丝香煎鸭腿鱼香鸡片孜然烤鸡翅炸鸡翅根蒜头鸡柴鸡炖茶树菇鸡翅炖蘑菇腐乳鸡翅可乐鸡咖喱鸡干锅鸡白菜鸡肉卷鸡肉煮黄豆芽烤小鸡烤去骨鸡中翼油蒸鸡炸鸡翼块清润雪梨鸡丝台式三杯鸡 酱烤鸡翅脆皮香辣炸鸡翅咖喱酱鸡块白切鸡棒棒鸡腐乳鸡香辣可乐鸡翅脆皮鸭腿的做法麻辣彩椒鸭条可乐鸡翅烩生鸡丝柚蜜烤翅酱爆鸡爪大蒜黄焖鸡子姜焖肥鸭粉蒸鸡栗子烧鸡啤酒鸭干烧栗子鸡鱼香鹌鹑蛋可乐鸡翅姜汁鸡香菇焖鸡盐酥鸡红烧鸡翅根蒜黄煎鸡蛋大盘鸡煎荷包蛋 栗子焖鸡胡萝卜土豆炖鸡香菇焖鸡鱼香脆皮鸡腿烤鸡翅香酥炸鸡花旗参炖土鸡香菇鸡块苦瓜鸡米花啤酒炖土豆鸡翅青椒炒鸡心栗子焖鸡芝麻花生鸡孜然烤翅可乐鸡翅萝卜鸡丝双菇炖鸡可乐......余下全文>>