万丰美食菜谱大全黄豆皖鱼做法 ？
法：
1、将皖鱼段洗净，切方寸小块，用盐淹20分钟。
2、用一只番茄擦成汁，与煮熟的黄豆加工成茄汁黄豆。
自己加工的茄汁黄豆，不含防腐剂
3、热锅内倒入油，加热后倒入淹好的鱼，煎炒至完全变色，倒入料酒翻炒，盖锅闷一下，加少许酱油着色，盛起。
4、少许油将蒜瓣、姜、葱白煸出香味，陆续倒入黄豆、鱼、剁椒酱（想吃辣的就多放点），加入煮黄豆的汤、少许糖，翻炒均匀，盖锅炖。俗话说：千炖豆腐，万炖鱼，所以炖的时间，稍长点，易入味，但要注意别炖糊了，要保持足够的汤。
哇！香味已经飘出来了，豆香、鱼香，辣子香，等着吃饭的人，肚里的谗虫已经动了，一个个跑到厨房来看究竟哦。
5、起锅前加入葱段，装钵、上桌，味微辣，浓香，特别是黄豆更好吃，浮酥。再配几个蔬菜小炒，四菜一汤，这顿饭吃的可香啦。
怎么做好吃，黄豆烧皖鱼的家常做法 ？
主料
草鱼
黄豆
辅料
番茄
剁椒酱
葱
姜
蒜
步骤
1.作法：
1、将草鱼段洗净，切方寸小块，用盐淹20分钟。
2、用一只番茄擦成汁，与煮熟的黄豆加工成茄汁黄豆。
自己加工的茄汁黄豆，不含防腐剂
3、热锅内倒入油，加热后倒入淹好的鱼，煎炒至完全变色，倒入料酒翻炒，盖锅闷一下，加少许酱油着色，盛起。
4、少许油将蒜瓣、姜、葱白煸出香味，陆续倒入黄豆、鱼、剁椒酱（想吃辣的就多放点），加入煮黄豆的汤、少许糖，翻炒均匀，盖锅炖。俗话说：千炖豆腐，万炖鱼，所以炖的时间，稍长点，易入味，但要注意别炖糊了，要保持足够的汤。
哇！香味已经飘出来了，豆香、鱼香，辣子香，等着吃饭的人，肚里的谗虫已经动了，一个个跑到厨房来看究竟哦。
5、起锅前加入葱段，装钵、上桌，味微辣，浓香，特别是黄豆更好吃，软酥。
九江黄豆烧皖鱼的做法 ？
作法：
1、将草鱼段洗净，切方寸小块，用盐淹20分钟。
2、用一只番茄擦成汁，与煮熟的黄豆加工成茄汁黄豆。
自己加工的茄汁黄豆，不含防腐剂
3、热锅内倒入油，加热后倒入淹好的鱼，煎炒至完全变色，倒入料酒翻炒，盖锅闷一下，加少许酱油着色，盛起。
4、少许油将蒜瓣、姜、葱白煸出香味，陆续倒入黄豆、鱼、剁椒酱（想吃辣的就多放点），加入煮黄豆的汤、少许糖，翻炒均匀，盖锅炖。俗话说：千炖豆腐，万炖鱼，所以炖的时间，稍长点，易入味，但要注意别炖糊了，要保持足够的汤。
哇！香味已经飘出来了，豆香、鱼香，辣子香，等着吃饭的人，肚里的谗虫已经动了，一个个跑到厨房来看究竟哦。
5、起锅前加入葱段，装钵、上桌，味微辣，浓香，特别是黄豆更好吃，软酥。再配几个蔬菜小炒，四菜一汤，这顿饭吃的可香啦。
黄豆煲鲩鱼尾有什么好处 ？
就是好吃啊
皖鱼（草鱼）怎么做好吃？ ？
想清淡就清蒸、糖醋鱼也不错;
想辣就水煮鱼、麻辣鱼、红烧鱼
想香就炸鱼，还可以再搞个鱼头豆腐汤
江西黄豆泡椒鱼怎么做啊，急求 ？
泡椒鱼
原料：皖鱼（即草鱼，约三分之一条）450克、泡椒3个、生姜、葱、香菜、胡椒粉、料酒、生抽各适量。
做法：
1、皖鱼洗净沥干，除去肚内黑膜，切大块，生姜切成丝，泡椒斜切成圈，葱切花，香菜切段；
2、热锅放油，下入皖鱼，有鱼皮的一面朝下，小火煎黄一面后翻面，最后煎至四面金黄；
3、下入两小勺料酒，再下入适量的盐；
4、加入适量的水，下入泡椒与姜丝，盖上锅盖，煮开后小火将其煮5分钟左右；
5、放入少许胡椒粉，下入葱花与一小勺生抽，出锅后撒入香菜即可。
草鱼吃大豆后变成诡皖吗? ？
不管他吃了什么，草鱼依旧是草鱼，不会变种
广州酒家腊皖鱼怎么做? ？
食材
主料
皖鱼
600g
辅料
油
适量
盐
适量
黄豆酱
适量
小葱
适量
姜
适量
步骤
1.将鱼洗净，在鱼身划3刀
2.油锅里放入葱姜爆炒
3.将鱼放入锅中煎
4.待一面煎至金黄色再换另一面煎，加入适量的盐和料酒
5.放入两勺黄豆酱
6.再加入适量的水，小火煮15分钟
7.最后收汁即可
九江人最喜欢吃的是什么鱼 ？
庐山石鱼炒蛋是当地名菜。
庐山石鱼 学名：
子陵吻鰕虎鱼 Rhinogobius giurinus，
庐山有“庐山三石”的佳肴。一是“庐山石鸡”。石鸡生于石隙阴涧间，乃山蛙一种，跟真正的鸡没多大关系，叫惯了“田鸡”的广东人倒是非常可以理解。石鸡形如青蛙，体大肉肥，一般有三四两重，大的可达一斤。当地基本上做法都是“黄焖”，味偏辣，想来可弥补肉本身的淡味，也装点出石鸡肉的嫩滑。 二曰庐山石耳，与黑木耳相类，野生于悬崖峭壁上，附岩而长。石耳做汤，汤清味纯，黑蓉细耸，口感温软舒服。 第三就是“庐山石鱼”了。