白饼做法大全如何做好吃 ?
要加材料,炒起来才好吃呢,
炒饼的做法
把大葱、饼切成细丝,青椒、胡萝卜切丝(其它蔬菜也可以)
热锅凉油,油多点,五六七八成热,把打好的鸡蛋液到、进去,鸡蛋迅速的在锅中开成美丽蛋花。在鸡蛋旁边的油中放进去葱花,颠炒两下,葱花出香。再放入胡萝卜丝、饼丝、青椒丝,不停的翻炒。锅里发干,把生抽和陈醋溜过边儿倒进锅里,加鸡精,把佐料们翻炒均匀,锅里重新发干,即可出锅。
长子炒饼的做法
做法:
1)首先用温水将白面揉均匀、揪成面剂。
2)制成合页饼状,加油烙熟,顶刀切成 20厘米长的细条。
3)然后与肉丝、蒜苔、粉条加鸡汤,配油、盐、酱油、葱花、蒜末佐料烹炒而成。
4)吃时加香醋,配大蒜瓣,满口生香。
原料:煎饼 切丝,香菜 大致切碎,蒜 拍碎 ,干辣椒 切丝, 鸡蛋2个,(另外可以配点家里现有的菜.),盐,色拉油,生抽
1.先起油锅,炒鸡蛋.(稍微放点盐) 放一边待用
2.再起油涡,放蒜,香菜,干辣椒爆香,(如果你想放点进去的菜是生的这个时候就可以放进去炒)这时可以放切好的煎饼,不停的炒.再放炒好的鸡蛋(如果你想放的菜是熟的这个时候也就可以放进去了),如果你的饼有点硬,那边炒边在锅边撒点水,接着炒,(千万不可以把水直接加在饼上)现在是万事具备,只欠东风了.不停的炒,差不多时,就放点盐,或者来点生抽调色.
3.起锅,先自己深深的闻一下,哇,只想说一个字"香"
蛋芦笋胡萝卜炒饼
做法:
1)鸡蛋3只打散,芦笋斜切片,胡萝卜一支切粗丝,薄饼3张切粗丝(我用的是那种墨西哥面饼),蒜末若干。
2)锅热油,炒熟鸡蛋盛出。再热油,放一半的蒜末,炒出香味以后,倒入芦笋和胡萝卜丝,炒炒,加点儿酱油和盐,倒入鸡蛋和饼丝,倒入剩下的一半儿蒜末,炒匀出锅。
注:1)配料可以随便变化,比如,蔬菜可以用圆白菜丝,甜椒丝,香菇丝,白菜丝等等,还可以不用鸡蛋,用肉末啦,火腿啦,午餐肉啦,香肠啦,肉丝啦等等等等,喜欢辣的话,还可以加点儿尖椒丝,泡椒碎等等等等,都是我当年试过了的,呵呵。
原料:摊好的面饼,注意是要薄的,千层饼,手抓饼都行
肉丝、鸡蛋、大白菜
配料:葱、姜、蒜、豆瓣酱、蚝油、盐、胡椒、鸡精,花椒
做法:
1 将面饼切成细丝,平摊在锅里,倒入少许油和水,盖上锅盖,用小火烩上5分钟,烩的目的是使饼酥脆有嚼劲。5分钟后翻一面,小火再烩3分钟,烩好后把饼盛起来放在一边备用。
2 在锅里到入油,烧热后放进少许花椒,炸出香味来把花椒捞出,加葱、姜将肉丝,鸡蛋、大白菜分别放入里面煸炒,炒到七、八分熟的时候,把饼放入,加盐、鸡精,口味重的人可加入蚝油和豆瓣酱,味道更加美味哦,
3最后起锅的时候加入蒜泥,好吃的炒饼就做好了,爱吃面食的自己试试看!
2)因为喜欢吃带点儿生味的蒜,所以在炒的时候,我喜欢留一半蒜末到快要出锅的时候再放进去,不过,如果不能接受生蒜的味道的话,还是开始的时候就全都放进去吧,或者,如果根本不吃蒜的话,那就改成葱啦啥的。不过,我还是相信,吃些蒜有好处的。
做法如下:
主料:大饼;圆白菜(学名结球甘蓝,又名包菜,大头菜),原来用豆芽。但是豆芽多用化肥催生,不敢吃了;五花肉(肉一定不要太瘦,否则炒出来太干,不香。)
配料:胡萝卜、葱花、蒜末、盐、鸡精、老抽、醋各少许。
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白饼的做法,白饼怎么做好吃,白饼的家常做法 ?
主料
面粉
200克
泡打粉
2克
盐
1克
白糖
2克
步骤
1.面粉里加泡打粉,盐,糖,用手拌匀
2.用热水和成光滑的面团,盖布醒15分钟
3.醒好的面团取出,抹上手粉,揉几下,和面的时候尽量和软点,这样饼的内部组织松软。
4.把饼擀成你将要放入的锅具的大小,想吃酥脆的,可以擀的更薄,那就得多烙几次。
5.至接放锅里,不用油,盖盖醒15分钟即可
6.这是烙好的,我用的多功能锅,不到十分钟就好了。烙这个饼,就是要用手转这个饼,不能长时间一个位置烙。用平底锅就用最小的火,这个饼用炒菜的圆锅也可以烙,都不用放油。
7.出锅的饼子,外皮很是酥脆哦,可以用刀剁块,也可以直接掰着吃。
白烙饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
用料
主料
面粉200g
调料
花生油
适量
白烙饼的做法
1.先和好面;
2.将面团擀成一个大饼;
3.在大饼上淋入适量油;
4.将油刷成均匀的一层;
5.将刷了油的饼卷起来;
6.撕成小段;
7.再揉成面团;
8.将小面团擀成薄饼;
9.小火起锅,待锅热后将薄饼放入锅内;
10.饼的底面开始变色即立即翻面,待饼的中间慢慢鼓起,香喷喷的烙饼就成功了。
白面饼的做法,白面饼怎么做好吃,白面饼的家常 ?
1.玉米面放盆.
白面和玉米面饼的做法步骤22.加入面粉,在加入适量效姆.
白面和玉米面饼的做法步骤33.加水合面,加1个鸡蛋.
白面和玉米面饼的做法步骤44.和好,盖盖醒30分钟.
白面和玉米面饼的做法步骤55.把面压薄片加点油,加点盐,五香粉.卷好.
白面和玉米面饼的做法步骤66.在把面压园形,锅加电,加点油,把压好的饼放锅里.
白面和玉米面饼的做法步骤77.翻个既熟.
白面和玉米面饼的做法步骤88.用刀切4块.
白吉饼的做法 ?
用上好面粉发好面后,案板上扑足够面粉,用手将面团揉透。象做包子一样揪出剂子(比包子剂子小),把剂子擀成薄圆饼,然后两个贴在一起稍擀使之结合即为饼胚。制后做成饼形,平底锅涂少许油小火将饼胚烙至半熟,放入炉膛侧立,上下隔着铁铛板的炭火烘烤,稍顷翻面,双面焦黄即可,放入预热烤箱,饼面鼓起即熟。揉上品白吉馍揉制要充分,火候要恰到好处。制好的白吉馍形似“铁圈虎背菊花心”,皮薄松脆,内心软绵,可单独食用,配腊汁肉同食味道更佳。白吉馍虽说好吃,但它与一般的烧饼做工不同,第一,面要好。第二,和的面比一般的烧饼面要软。第三,烙饼的的方法稍有不同。一般的烧饼面坯为饼状,而白吉馍的面坯为碗状,烙馍时碗状面坯的碗底朝下进行烙制,这样烙出的馍的火色非常漂亮。烙制好的白吉馍白边毫无火色,内侧有一线若隐若现的火色线,火色线形成一个很周整的圆,圆圈内有火色自然形成的图案,很漂亮。出锅的白吉馍不但表皮焦香酥脆,馍瓤绵软可口,馍的外型搭眼一看,其形制,图案就象一个汉朝的瓦当。白吉馍上不带火色的地方不带一点杂色,洁白如玉。白吉馍带火色的地方,火色深度恰倒好处,色如褐翡。真是“特色得很”!
白萝卜饼怎么做好吃,白萝卜饼的家常做法 ?
食材
主料
白萝卜
250g
面粉250g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.白萝卜洗净,插成丝
2.放入面粉,加适量水搅匀成面糊
3.锅内加油,油热面湖,用铲子摊平
4.过1分钟左右翻过来,中火两面烤黄就熟了
5.出锅
小贴士
面糊不要太稠,否则饼会硬的。另外,烙饼时火侯要把握好,火大饼会糊,里面又不熟。
东乡干面白饼的做法 ?
材料
杯白面1.5杯,白糖2小匙,干酵母1.5小匙,温水0.75杯,葱花适量,盐适量,面粉1大匙,油2大匙
做法
1.油酥的做法:在平底锅里放油,中火加热,油有5、6成热的时候放入面粉,用筷子或是木馋搅动,把面和油混合均匀就好。或别太大就可以了。然后关火放凉备用。
2.发面饼的做法:把面和好(水和干酵母混合,等2分钟再倒入盛有面粉的容器),发一个半小时或到面粉膨胀到2倍大。再揉一下,继续发面30分钟;
3.把面擀成一个厚约半厘米的方片,上面点上油酥(油酥不像油,可以涂得很均匀,所以在面皮上均匀点上一些就可以),最后撒上葱花;
4.横着迭起3折,擀平,再从短边叠起3折,擀平,可以再重复一下,不好操作的话也可以就此停止,切成3-4段;
5.在平底锅中放少许油加热,锅有8成热放入发面饼中火加热,并开始膨胀以后翻个面,继续加热2分钟,然后在锅的边缘淋入少许开水,盖上盖,小火焖5-8分钟,饼翻个,再烤2-3分钟就可以了。不过火候还是要看火力的大小,饼的厚度来调整。
饼的做法,白萝卜饼怎么做好吃,白萝卜饼的家常做法 ?
白萝卜饼的做法
1.白萝卜去皮刨成细丝,加盐稍腌后挤干水份
2.脆皮肠去皮切细丁,青葱切末。鸡蛋+面粉+少许清水调面稍稠的面糊
3.把挤净水分的萝卜丝,香肠丁,青葱末全部倒进面糊,加盐,鸡精,胡椒粉调味
4.平底锅烧热,加少许油,放入煎蛋器,夹一大勺萝卜丝面糊倒入煎蛋器中,待面糊成型后,取出煎蛋器,稍煎一会后翻面,依次做完全部面糊,煎至两面金黄色即可
白饼子的做法 ?
材料
中筋面粉480ml、开水160ml、凉水80ml,熟油 75ml, 盐、油,适量
做法
a、 中筋面粉用开水烫一下,再慢慢加入凉水和成比较柔软的面团,静置 2 0 分钟;
b、 油 75ml 在锅里烧熟
c. 面案洒少许油防粘,将面团擀成厚度(4-5mm)长方形的面片;
d .、 在面片上抹适量熟油和盐,再把面片横向卷起来
e、面卷两头收口
f 把面卷立起来横向压扁如图6,擀成厚度(4-5mm)薄饼g、 薄饼放入锅中,加盖中小火把饼煎至两面金黄即可.然后 在烙饼上刷适量熟油
白地瓜饼的做法,白地瓜饼怎么做好吃,白地瓜饼 ?
主料
白地瓜
50g
糯米粉
3勺
面粉
1勺
辅料
油
适量
盐
适量
白糖
适量
牛奶
适量
步骤
1.白地瓜洗净去皮
2.切成小粒
3.加入糯米粉,面粉,白糖和盐,再加入牛奶调成面糊
4.用勺子舀入煎锅里
5.开小火慢慢煎
6.煎至金黄熟透即可
小贴士
很多食材都可以做煎饼,而且很好吃.
比如西红柿,胡箩卜,洋葱等做出来的煎饼都是非常美味的