万丰美食菜谱大全做法，孜然烤鸡腿怎么做好吃，孜然烤鸡腿的家常做法 ？
1
将鸡腿放入平底锅不放油小火先煎带有鸡皮的那一面把鸡油逼出煎至金黄在翻面煎另有鸡肉的那一面鸡腿煎约九分熟时就可移放入烤盘
2
将酱油膏均匀的涂抹于鸡肉上在放入已预热的烤箱大火约烤10分钟
3
待10分钟后再将烤盘拿出均匀的涂抹蜂蜜水后再放入烤箱约3分钟涂蜂蜜水的作用在于可综合酱油膏单调的咸味另一面是让鸡腿在烤的过程中保有水份才不会让鸡腿肉过于干材
4
3分钟后再将烤盘取出均匀的撒上孜然粉再进烤箱约2分钟孜然粉跟鸡肉完全吸收就可出炉
5
待凉切块后就可上桌
孜然鸡腿的做法，孜然鸡腿怎么做好吃，孜然鸡腿 ？
主料小鸡腿
5
辅料
十三香，孜然，辣椒粉，豆粉，鸡精，五香粉
适中
步骤
1.1.将小鸡腿用清水已经，然后将新鲜的小鸡腿用刀划上一些小口
2.2.将划好的小鸡腿放进容器中
3.3.将3勺豆粉放进小碗内加水淹没搅拌均匀成液状
4.4.将搅拌好的豆粉水倒入小鸡腿内搅拌均匀，再加入2至3勺盐，2勺鸡精，2勺十三香，3勺五香粉，3勺孜然粉，3勺辣椒粉，以上总量可根据自己的口味添加
5.5.将加好食材的小鸡腿搅拌均匀腌制30分钟即可
6.6.将腌制好的小鸡腿放入油锅中炸至金黄色，也可延迟几分钟即可入盘使用
孜然鸡腿肉怎么做好吃 ？
食材
主料
鸡腿
3个
辅料
油
适量
盐
适量
孜然粉
适量
料酒
适量
生姜
适量
小葱
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.鸡腿整个拨去骨头
2.生姜切丝，小葱切段
3.鸡腿肉用油，盐，料酒，胡椒粉，生抽姜丝和葱段腌制2个中以上
4.腌制好的鸡腿切小块
5.煎锅热油放入姜丝和葱段
6.小火煎至葱段焦黄捞去弃之
7.放入切好的鸡腿肉煎
8.煎至两面金黄放入孜然粉炒均匀
9.放入葱花增香即可
孜然小鸡腿怎么做好吃 ？
主料
琵琶腿5个
黄瓜适量
辅料
料酒
两勺
五香粉
两勺
孜然粉
两勺
酱油
两勺
孜然小鸡腿的做法
1.
如图
2.
腌制十分钟
3.
不用放很多油
4.
煎的时候翻翻煎.
5.
撒入调料
炸鸡腿可以沾孜然粉吃吗 ？
炸鸡腿可以沾孜然粉吃
孜然炸鸡腿
材料
鸡腿2个，淀粉2大匙，鸡蛋1个，面包粉适量，盐，料酒，孜然粉，面粉5大匙
做法
1.将鸡腿洗净、沥干水分，用刀划几道后放入碗中，加入盐，料酒，孜然粉腌渍2小时
2.将少许盐，面粉，淀粉放入大碗中混合均匀，加入适量水调成糊状，再打入鸡蛋搅拌均匀成蛋面糊
3.将腌渍入味的鸡腿均匀沾裹蛋面糊后，再沾裹一层面包粉
4.锅中倒入足够的油烧热，放入鸡腿，以中小火炸至表面呈金黄酥脆，捞出沥干油分即可
如何用微波炉烤鸡腿 ？
做法一：
微波炉烤鸡腿所需要的材料：鸡腿、蒜、葱、姜、糖、料酒、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽、盐
首先准备好各种材料、各种调料，例如鸡精、老抽、生抽、姜、葱、蒜等；然后把各种准备好的材料与调料放入鸡腿中，将其搅拌均匀，并且腌制1个小时，在腌制的过程中要翻版一次，再腌制1小时，腌制好后吧鸡腿放到烤架上，然后将其放入微波炉内，用微波炉的烧烤功能烧烤10分钟后翻转再次烧烤10分钟，等到鸡腿表面呈现金黄色即熟；最后，等到鸡腿熟后，将其取出放入盘中即可。
做法二：
微波炉烤鸡腿所需要的材料：鸡腿、蒜、姜、十三香、孜然粉、茴香叶、白胡椒粉、生抽、蜂蜜、盐、大料
首先将鸡腿洗净，准备好调料，再将锅内烧好开水，将鸡腿放入开水中焯一下后捞出备用，在调味的盆中房两勺生抽后，再放入所有调料并且将其拌匀；然后将调味盆中的调味剂均匀的抹在鸡腿上腌制1个小时；最后在腌制好鸡腿后，在鸡腿表皮均匀的抹上一层蜂蜜，然后反封建微波炉的烤架中，用高火烤制10分钟左右，待时间到后，将其取出即可。
做法三：
微波炉烤鸡腿所需要的材料：鸡腿、孜然粉、姜、蒜、葱、酱油、辣椒粉、鸡精、盐、甜面酱、黑胡椒粉、蜂蜜
首先将鸡腿洗净滤干，将鸡皮拨开，在鸡肉上打花刀，更加入味；其次将鸡腿放入调和好的调料内并均匀的将调料抹在鸡腿上，在磨耗调料后将鸡腿装入保鲜袋里放入冰箱里腌制2小时；最后在2小时候将鸡腿取出放入蒸霸内，加入200ML水并高火加热10分钟，将蒸至8分熟的鸡腿放入烤盘内，再起表面涂上蜂蜜，如微波炉烤制12分钟，在烧烤的中途(也就是6分钟的时候)将其翻上一面继续烤，待12分钟到后，将其取出，放入盘内即可。
在大润发买了个鸡腿小票上名称是：“孜然大鸡腿（生胚）”看样子是熟的 ？
生胚应该是生的，超市有时候贴签不够了就会拿其他的同等价位的签来代替，生熟你应该很容易看出来吧 就算看不出来可以闻 生的会腥
面筋焖鸡腿肉的做法，面筋焖鸡腿肉怎么做好吃 ？
食材
主料
鸡腿
2个
油面筋
4个
辅料
姜蒜
适量
盐
适量
步骤
1.准备材料
2.面筋焯水
3.捞起冲冷水，抓干净水分
4.面筋切块，鸡腿去骨切块
5.鸡腿肉加入糖、料酒、生抽、盐、油、腌制
6.锅里下油爆香姜蒜片
7.加入鸡腿肉翻炒均匀
8.炒到有焦黄的时候加入米酒翻炒均匀
9.加入面筋和适量的水
10.焖到水收干，加入蚝油翻炒均匀即可
小贴士
鸡腿肉卷的做法，鸡腿肉卷怎么做好吃，鸡腿肉卷 ？
1.洗净的鸡腿剔出骨头
2.放入碗中加料酒腌
3.加胡椒和盐拌匀腌24小时
4.碗中加面粉
5.倒水和入少许盐把面和成稀稀的面糊
6.苞菜提前泡2小时去除残留农药
7.切成苞菜丝
8.苞菜里拌上甜面酱
9.平底锅加热倒入油后倒入面糊，摊成薄面饼
10.腌好的鸡腿放入面粉中打个滚
11.再放入蛋液中挂一层蛋液
12.最后放入加了黑芝麻的面包糠中游泳
13.把所有的鸡腿肉全部裹满面包糠
14.平底锅中倒入油小火加热
15.把鸡腿肉全部放入锅中小火慢慢煎
16.全部煎好后切成条备用
17.取一块面饼，上面放一排鸡腿肉
18.再放一排苞菜
19.卷成一个小卷，再把肉卷切成两段
微波炉烤小鸡腿怎么烤 ？
做法一： 微波炉烤鸡腿所需要的材料：鸡腿、蒜、葱、姜、糖、料酒、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽、盐 首先准备好各种材料、各种调料，例如鸡精、老抽、生抽、姜、葱、蒜等；然后把各种准备好的材料与调料放入鸡腿中，将其搅拌均匀，并且腌制1个小时，在腌制的过程中要翻版一次，再腌制1小时，腌制好后吧鸡腿放到烤架上，然后将其放入微波炉内，用微波炉的烧烤功能烧烤10分钟后翻转再次烧烤10分钟，等到鸡腿表面呈现金黄色即熟；最后，等到鸡腿熟后，将其取出放入盘中即可。 做法二： 微波炉烤鸡腿所需要的材料：鸡腿、蒜、姜、十三香、孜然粉、茴香叶、白胡椒粉、生抽、蜂蜜、盐、大料 首先将鸡腿洗净，准备好调料，再将锅内烧好开水，将鸡腿放入开水中焯一下后捞出备用，在调味的盆中房两勺生抽后，再放入所有调料并且将其拌匀；然后将调味盆中的调味剂均匀的抹在鸡腿上腌制1个小时；最后在腌制好鸡腿后，在鸡腿表皮均匀的抹上一层蜂蜜，然后反封建微波炉的烤架中，用高火烤制10分钟左右，待时间到后，将其取出即可。 做法三： 微波炉烤鸡腿所需要的材料：鸡腿、孜然粉、姜、蒜、葱、酱油、辣椒粉、鸡精、盐、甜面酱、黑胡椒粉、蜂蜜 首先将鸡腿洗净滤干，将鸡皮拨开，在鸡肉上打花刀，更加入味；其次将鸡腿放入调和好的调料内并均匀的将调料抹在鸡腿上，在磨耗调料后将鸡腿装入保鲜袋里放入冰箱里腌制2小时；最后在2小时候将鸡腿取出放入蒸霸内，加入200ML水并高火加热10分钟，将蒸至8分熟的鸡腿放入烤盘内，再起表面涂上蜂蜜，如微波炉烤制12分钟，在烧烤的中途(也就是6分钟的时候)将其翻上一面继续烤，待12分钟到后，将其取出，放入盘内即可。