青椒炒豆腐皮先放哪个? ?
青椒一般可以放在锅中干煸一下(不放油),稍微有点熟之后捞出,再放油,油热了之后可以放干辣椒(如果想吃辣点的)和花椒,煸出偿味后放豆腐皮(如果是薄的那种“豆油皮”,注意别炒久了,厚的豆腐干切的片的话就不用特别在意),翻炒几下后放青椒,再调味。待食材差不多都熟了后捞出,可再放点葱花之类的放在最上面点缀。注:味精一定要在快起锅的时候放,不然会致癌,对身体不好。
干豆腐皮炒辣椒怎么做好吃 ?
青辣椒炒干豆腐皮
主料
干豆腐 青椒
辅料
葱 姜 蒜 生抽 蚝油 现磨麻椒粉(可用花椒粉代替) 水淀粉
青椒炒干豆腐的做法步骤
1. 干豆腐切成菱形块。
2. 青椒去蒂去籽切滚刀块。
3. 取适量葱姜蒜切末。
4. 水淀粉、蚝油、生抽和麻椒粉调成碗汁。
5. 锅内放油。
6. 放入葱姜蒜末。
7. 放入干豆腐,翻炒均匀。
8. 淋入调好的碗汁,再放入小半碗清水。
9. 转中火炖至汤汁收浓。
10. 放入青椒块。
11. 翻四海升平2分钟,加盐调味即可。
小贴士
1.干豆腐切条也行,切方块也行,总之,喜欢什么形状就切什么形状吧!2.要是绝对不吃辣,青椒换成彩椒也行。3.碗汁事先调好,做菜的时候比较省事。4.喜欢清爽的薄芡水淀粉就调稀一点,喜欢黏糊糊的厚芡水淀粉就调的稠一点。
青椒炒豆腐皮怎么做好吃,青椒炒豆腐皮的家常做法 ?
1.材料:青椒、豆皮。
2.把豆皮切菱形片。
3.青椒切片。
4.起锅热油、爆香葱花。
5.放入豆皮翻炒均匀。
然后烹入生抽。
6.加适量水烧开,小火煨制3分钟。
7.放入青椒,翻炒均匀,加盐、味精调味。
8.淋入水淀粉,勾薄芡。
9.待芡汁糊化,即可关火。
10.出锅装盘。
怎么做好吃,青椒炒豆腐皮的家常做法 ?
豆腐皮极富营养价值。不但含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、纤维素,还有钾、钙、铁等人体需要的矿物质。长期食用,能降低人体的血压和胆固醇,增强人体对肝炎和软骨病的防治能力。(收起)
食材
主料
豆腐皮
2张
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
花椒
适量
鸡精
适量
麻油
适量
糖
适量
步骤
1.豆腐皮洗净后切成丝,放开水里焯一下
2.青椒去蒂去籽,切成细丝备用
3.锅内放油,加入花椒和切好的葱段炒香
4.入豆腐皮丝加入盐,少量糖(提味),炒熟
5.再加入青椒丝稍炒两下,
最后加入鸡精、滴入少许麻油即可出锅
小贴士
锅内加适量水烧开,放入豆腐皮焯一下,这样可以去掉豆腐皮的豆腥气
炒豆腐皮怎么做好吃,青椒炒豆腐皮的家常做 ?
健康功效
豆腐皮:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
豆腐皮两张
青椒两个
红辣椒一个
葱5克
蒜两瓣
姜3克
料酒一勺
盐5克
鸡粉3克
白糖2克
香油一勺
胡椒粉3克
色拉油10克
青椒炒豆腐皮的做法
1.准备好豆腐皮和青红椒
2.青红椒洗净去籽,切丝
3.豆腐皮两张,切成丝
4.葱切葱花,姜蒜切沫
5.锅中烧热开水,放豆腐皮焯烫三分钟
6.放凉水中浸泡,捞出控水
7.热锅凉油,放葱姜蒜爆香
8.放青红椒番炒均匀
9.放豆腐皮,加一勺料酒,5克盐番炒均匀,在加3克鸡粉,2克白糖,3克胡椒粉,一勺香油继续番炒均匀
10.关火,装盘
小贴士
豆腐皮焯水可去除豆腥味
青椒炒豆皮怎么做好吃,青椒炒豆皮的家常做法 ?
前言豆制品我家都特别喜欢吃,不既营养丰富,而且也很美味,孩子最爱吃豆皮了,今天用青椒搭配一起炒的,非常开胃哟,喜欢的亲也可以试试的。
尖椒豆腐皮的做法 ?
1、将豆腐皮切条,尖椒切条。2、锅烧开水,将豆腐皮焯一下。3、锅烧热油,下葱花、干椒丝略炒,放入豆腐皮,加蚝油、酱油、味精等调料炒匀,淋花椒油,出锅即成。特点咸鲜适中。 1. 尖椒洗净,去籽,切成菱形状;豆腐皮切成一公分宽的长条状;蒜切片,葱切末,备用。2. 锅内放适量油,油热后,放葱蒜爆香,然后先放入豆腐皮稍翻炒,再放入尖椒,翻炒。加入适量盐。3. 翻炒过程中,锅底变干就放少许清水,保持锅底可以看见少量汤汁的程度即可,不需加过多的水。此间准备水淀粉,在水淀粉中加入一点点酱油,备用。4. 翻炒至尖椒稍稍变软入味,即可加准备好的水淀粉、味精,出锅。
中午吃很多炒豆皮和辣椒会胖吗 ?
不会的,只要吃的适当符合身体所需的能量,没有超出就不会胖的。
炒豆腐怎么做好吃,辣椒炒豆腐的家常做法 ?
用料
主料
柿子椒120g
调料
葱
少许
豆瓣酱
适量
调和油
适量
辣椒炒豆腐的做法
1.辣椒去把,洗干净小块,葱花切丝;
2.把红辣椒掰成小块;
3.炸好的豆腐,很劲道;
4.烧锅,热油,这个油要少放一些,本身豆腐是炸过的,已经不吸油了;
5.把葱花和辣椒放入油中,煸炒出香味;
6.然后放入辣椒块,翻炒;
7.大约炒到辣椒有些发软,放入豆瓣酱,继续翻炒均匀,如果有点干锅,可以稍微放一点水;
8.然后放入豆腐,继续翻炒,因为本身豆瓣酱是咸的,所以我没有放盐,如果觉得不咸可以在放少许盐;
9.然后加水,漫过一半的菜,中火;
10.因为豆腐不容易入味,所以要加 一点水,把豆瓣的香味还有咸味进入,这样才好吃,最后大火收汤即可!
怎样做豆腐皮才好吃,青椒炒豆腐皮哥哥姐姐,求解答! ?
市场去买一些就行了,自己做很麻烦的希望你能采纳!