万丰美食菜谱大全红烧牛肉饭图片 ？
网上有的是呀
私家红烧牛肉怎么做好吃又简单，做法图解 ？
私家红烧牛肉的做法步骤
1
选用牛肋条肉。
2
准备好八角 桂皮 香叶 辣椒 草果
3
葱切段，姜切片。
4
将牛肉洗净后切成块。
5
用水冲洗干净，最好沥干水分 。
6
牛肉下入清水锅中，煮开后继续煮五六分钟，将牛肉捞起冲水并沥干备用。
7
另起锅，注入油下入八角 桂皮 香叶 草果 辣椒煸炒出香味。
8
再下入葱姜继续煸炒。
9
加入一勺豆瓣酱。
10
煸炒均匀。
11
加入开水后再加入 酱油 糖 料酒。
12
将牛肉和汤料一起倒入汤锅中。
13
大火煮开，转小火，焖至 1小时。
14
加入盐再焖至30分钟即可。
李先生红烧牛肉饭的做法 ？
李先生是哪一位....我提供给你商业级名厨的配方
食材 （8 人份）
牛腱3斤
牛腩1斤
姜片1大段
蒜头1大把
辣豆瓣酱约4大匙
酱油、糖少许
做法
1.牛肉川烫，洗净。
2.起油锅，先将姜片爆香，再加入拍碎的蒜头爆一下。 加入辣豆瓣酱。
3.加入牛肉翻炒→倒入酱油→煮滚→加水焖煮(水淹过牛肉)。
4.水滚後转小火，焖煮到牛肉软烂，若味道太淡，可加一点酱油调味即可。
牛腩红烧过后在清炖怎样做好吃 ？
红烧牛腩的做法
1.
牛腩切小块，焯水后捞出
2.
土豆、胡萝卜切块，姜、蒜切片，辣椒切段，桂皮、八角冲洗干净
3.
锅里热油，爆香姜、蒜，放入牛腩、桂皮、花椒、干辣椒拌炒
4.
放入辣椒酱、酱油、老抽、黄酒，炒出香味后转入砂锅，兑入水，大火烧开小火炖1小时
5.
在放入胡萝卜和土豆再炖30分钟，盐适量盐即可
红烧牛肉盖浇饭的做法，红烧牛肉盖浇饭怎么做 ？
按顺序用酱油，蚝油，白胡椒粉，料酒，抓韵，再放生粉和水，水一点点地放，直到牛肉片不能再吸水.最后放芝麻油抓匀.
洋葱，红椒，姜，蒜切片，生抽，老抽，蚝油，白胡椒，料酒，一点芝麻油，一点糖，生粉和水一起兑成欠汁.
炒锅多放点油，下牛肉搅散，基本上颜色就已经变了，捞出来滤油.
重新起锅，放少量够炒蔬菜的油，先下姜片进去炸，等油热了姜味也很浓了.然后蒜片，洋葱和红椒片炒到刚断生.
把滤好的牛肉片倒回锅里跟蔬菜拌匀，再倒入欠汁兜匀就可以出锅了.
红烧牛肉里面放什么菜好吃 ？
一般是土豆和胡萝卜，这两样陪牛肉比较搭。
希望对您1有帮助谢谢
红烧牛肉盖浇饭 怎么个做法 ？
主料：
牛肉400克
辅料：
辣豆瓣酱30克，姜，酒，酱油各20克，米饭适量。
做法：
1. 牛肉切块，用热水氽一下捞出。
2. 在油锅中将葱姜爆香，再加入辣豆瓣酱，然后放入牛肉块翻炒并加入酱油，糖胡椒 粉，酒，味精及八角，最后加水浸过贰肉，用小火慢慢煮至汁稠，肉酥香即可。
3. 最后把做好的红烧牛肉盖到饭面上就可以了，喜欢吃蔬菜的加点蔬菜即可。
烧牛肉的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
牛腱子肉切成1-2cm厚，截面6-8cm见方的块状。干姜去皮切片。
大火烧热炒锅中的油，放姜片炒黄。
把切好的牛肉块倒进炒锅中翻炒，直至炒干肉中出来的水分，此过程约需8分钟。
加香醋再炒5分钟，调入生抽和没过一半牛肉块的热开水，拌匀煮沸汤汁后改小火。
加盖焖70-80分钟，以炖肉汁收干为标准，即可离火。
装盘上桌时可缀以香菜或生菜。
牛肉红烧怎么煮 ？
红烧牛肉的做法
1.
将恒都有机牛腩肉洗净切块
2.
牛肉冷水下锅，同时放入姜片、花椒和大料，煮至沸腾
3.
将牛肉捞出，用温水冲洗干净
4.
锅里倒入油，放入花椒、大料、干辣椒、香叶、桂皮，炸香
5.
将牛肉倒进翻炒，同时下入葱、姜、蒜
6.
翻炒一会后，倒入醋和红烧汁
7.
将牛肉移至铸铁锅内，加水盖过牛肉，再放入山楂，盖盖炖半小时左右
8.
半小时后，加入适量盐，继续再炖一小时左右，至牛肉软烂，关火后加入味精即可
红烧牛肉怎么做才嫩 ？
十三香，老抽可以少点红烧牛肉的做法步骤
1
牛肉切块焯水捞出,牛肉成红褐色，糖色的颜色就决定红烧后的颜色了，对温水，翻炒均匀。小火焖一下。
3
放香料炒出香味。
6
最后放味精提味即可，土豆胡萝卜切滚刀块，料酒一汤匙。
5
转砂锅炖一个小时调盐味，让牛肉上上色。
2
炒糖色。继续炖一个小时，生抽老抽一比一各一汤匙。
4
放入胡萝卜和土豆