万丰美食菜谱大全西红柿和猪肝不能同食,为何还有西红柿猪肝汤 ？
猪肝炒食或做供不宜配番茄、辣椒、毛豆等富含维生素C的蔬菜。维生素在受热受光时易被破坏，在酸性溶液中较为稳定 (pH<4)，在中性及碱性溶液中极不稳定。特别在有微量金属离子 (如铜离子、铁离子等)存在时更易被氧化分解，即使是微量的铜离子也能使维生素c氧化速度加快1000倍。猪肝中含铜、铁元素丰富，每100克猪肝中含铜2．5克，铁25毫克，能使维生素c氧化为脱氢维生素C而失去原来的功能
西红柿加猪肝怎么做汤 ？
主料
猪肝1块
辅料
西红柿
2个
调料
色拉油
适量
食盐
适量
姜
适量
料酒
适量
生抽
适量
淀粉
适量
小葱
适量
白醋
5毫升
番茄猪肝汤的做法
1.原料集合
2.碗中加入适量清水，倒入5ml左右的白醋
3.猪肝去白膜，切片，放入白醋水中浸泡10分钟
4.倒去白醋水，用料酒，生抽，姜片，生粉一起腌制20分钟
5.番茄用开水烫一下，撕去皮
6.去皮的番茄切块
7.将腌制好的猪肝在滚水中焯煮即刻捞出
8.炒锅加入适量食用油，将番茄块翻炒
9.汤锅加入适量水烧开后，转入炒过的番茄，已经焯水的猪肝，滚开后加入盐，撒上葱花即可
猪肝和西红柿能一起煲汤喝吗？ ？
猪肝和西红柿是可以一起煲汤喝的。
主料：番茄酱250g，猪肝100g，猪肉50g
调料：食盐2勺，香菜10g，生粉适量。
做法
1、西红柿切片。
2、猪肝、猪肉切片加盐及生粉。
3、水开后放入西红柿，再次烧开后放入盐。
4、九成熟时放入猪肝。
5、迅速搅散猪肝、猪肉。
6、水开后放入香菜，关火即可。
番茄猪肝浓汤的热量 ？
原料
蕃茄，猪肝，姜，香菜
腌料：姜汁半匙、酒半匙、油半匙、太白粉半匙、酱油一匙
做法
1、蕃茄洗净切片。
2、猪肝洗净切薄片，加入腌料腌十分钟。
3、将锅烧热后，下油半匙爆香蕃茄及姜片，加适量水滚十五分钟，放入猪肝煲煮，下调味料拌匀，放上香菜。
猪肝跟西红柿一起煮有什么好处 ？
没有试过跟西红柿煮汤，我们一般都是猪肝和菠菜煮汤的，很清淡，而且味道很好喝
西红柿猪肝汤的做法 西红柿猪肝汤的功效 ？
西红柿猪肝汤的做法 西红柿猪肝汤的功效 www.sijimeishi.com/siji/roulei/89.html 猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料， 猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和 身体发育。猪肝中含有丰富的维生素A，常吃猪肝，可逐渐消除眼 科病症。据近代医学研究发现，猪肝具有多种抗癌物质，如维生素 c、硒等，而且肝脏还具有较强的抑癌能力和抗疲劳的特殊物质 肝脏是贮存养料的器官，同时又是解毒器官，不断发挥其解毒作 用，经肝脏代谢后，有毒物质和解毒产物可以随胆汁的分泌而排出，体外，所以，正常的肝脏本身是无毒的，可以放心食用。猪肝可分类：黄沙肝、油肝、猪母肝、血肝 黄沙肝：肝 猪肝身柔软带微黄。油肝：(绵肝)肝身特柔软，带光泽。猪母肝：肝身粗糙较硬，多带网纹根颜色带微蓝。 血肝：身充血常有血水渗出，颜色带微蓝，有腥枯。 西红柿猪肝汤的做法 西红柿猪肝汤的功效 www.sijimeishi.com/siji/roulei/89.html
西红柿可以和猪肝一起煮汤吗 ？
不可以
西红柿可以和猪肝一起烧汤吗 ？
猪肝炒食或做汤不宜配番茄、辣椒、毛豆等富含维生素C的蔬菜。维生素在受热受光时易被破坏，在酸性溶液中较为稳定 (pH<4)，在中性及碱性溶液中极不稳定。特别在有微量金属离子 (如铜离子、铁离子等)存在时更易被氧化分解，即使是微量的铜离子也能使维生素c氧化速度加快1000倍。猪肝中含铜、铁元素丰富，每100克猪肝中含铜2．5克，铁25毫克，能使维生素c氧化为脱氢维生素C而失去原来的功能
番茄猪肝汤怎么做 猪肝的营养价值有哪些 ？
番茄猪肝汤原料
蕃茄，猪肝，姜，香菜
腌料：姜汁半匙、酒半匙、油半匙、太白粉半匙、酱油一匙
做法
1、蕃茄洗净切片。
2、猪肝洗净切薄片，加入腌料腌十分钟。
3、将锅烧热后，下油半匙爆香蕃茄及姜片，加适量水滚十五分钟，放入猪肝煲煮，下调味料拌匀，放上香菜。