万丰美食菜谱大全介绍鸡蛋灌饼小吃的作文450字 ？
大家一定都有自己喜欢的美食，而我今天要介绍给大家的，就是我喜欢的小吃——鸡蛋灌饼。
鸡蛋灌饼是河南的一个特色小吃，它看上去非常让人有食欲——炸的金黄色的饼，从饼的表面可以看到那白色和黄色的鸡蛋在饼里‘躺’着，而在它的皮上还有那绿色的葱花，看起来忍不住让人咽一口口水。
那这么一个又好看又好吃的小吃该怎么做呢？很简单，我们先把面和成团，然后把面团擀成圆饼，刷上一层油后再把葱花散上去。刷完油后，就可以把饼摊在锅中，等到锅底的那一面呈金黄色后，把饼再翻过来，继续煎。等两面都快熟的时候，在饼的一面用筷子或其他东西开一个小口，然后再把饼里撑开，把打好的鸡蛋糊倒进饼里。倒好后，把那个小口捏住，让后来回翻面，等到你把鸡蛋煎熟了以后。这样一款好吃又好看的小吃你就做好了。
做好后，你如果想吃最好吃的鸡蛋灌饼，就趁热吃，因为这时候鸡蛋灌饼的味道最好，对了，还要加上酱。（酱你可以自己调配）
讲到这里，我要流口水了，好了，这就是我喜欢的小吃——鸡蛋灌饼
谁能告诉我做鸡蛋灌饼怎么样？ ？
做鸡蛋灌饼
菜谱简介 鸡蛋灌饼的奥秘：你的鸡蛋为什么灌不进你的饼？ 上次发过鸡蛋灌饼之后，有的朋友说还是灌不进鸡蛋，今天我推荐的这个秘方，你一定能灌进鸡蛋哦。
材料
面饼原料，面粉100克，盐3克，水60克，油酥原料，面粉50克，色拉油25克，鸡蛋液原料，鸡蛋一个，胡萝卜末10克，火腿末10克，榨菜末20克，生抽3克，料酒1克，葱末10克
做法
1，面粉倒入容器中
2，加入3克盐和温水搅拌成团，醒20分钟
3，面粉加色拉油和成油酥，稍成形就可以了。
4，鸡蛋打散在碗中，倒入其他调料搅拌好
5，将醒好的面团分成四份
6，取其中一份，按扁（这里按扁就可以，不用擀圆）
7，包入油酥
8，包好，收口
9，将收口朝下，用擀面棍擀圆
10，电饼铛打开电源，只开下火，将饼放入10秒钟后翻面
11，见饼鼓起，用筷子挑起一个角
12，挑好的样子，足够放鸡蛋了
13，将鸡蛋液倒入，喜欢多的就多放点，喜欢少的就少放点，我这么多面粉只放了一个鸡蛋
14，灌好后的样子
15，再翻面将两边烙成金黄色。
小诀窍
飞雪有话说
1，面粉里放盐，饼会更筋道。放温水饼会松软。和好的面团用手轻轻一压应该有很深的手印，这样的面团比较松软。不仅好操作，烙出来的饼也不会太硬。
2，面一定要醒，不然不容易操作
3，油酥和好后，稍稍有点形状就可以，不然太烂了，不好包。
4，包好后的饼，一定要收口向下，用擀面棍擀，不然会破皮
5，包的时候不要撒入太多的面粉，不然会收不好口
6，蛋液里你可以入调料，也可以不放，我重新改良一下，这样口感更好。
7，推荐你使用电饼铛，果真很省事的。
8，如果你的鸡蛋里不放调料的话，可以涂上甜面酱，包上生菜叶吃也很好吃的
外边卖的鸡蛋灌饼里加的是哪种肠 ？
普通的火腿肠，烤香肠都可以
鸡蛋灌饼
菜谱简介 鸡蛋灌饼的奥秘：你的鸡蛋为什么灌不进你的饼？ 上次发过鸡蛋灌饼之后，有的朋友说还是灌不进鸡蛋，今天我推荐的这个秘方，你一定能灌进鸡蛋哦。
材料
面饼原料，面粉100克，盐3克，水60克，油酥原料，面粉50克，色拉油25克，鸡蛋液原料，鸡蛋一个，胡萝卜末10克，火腿末10克，榨菜末20克，生抽3克，料酒1克，葱末10克
做法
1，面粉倒入容器中
2，加入3克盐和温水搅拌成团，醒20分钟
3，面粉加色拉油和成油酥，稍成形就可以了。
4，鸡蛋打散在碗中，倒入其他调料搅拌好
5，将醒好的面团分成四份
6，取其中一份，按扁（这里按扁就可以，不用擀圆）
7，包入油酥
8，包好，收口
9，将收口朝下，用擀面棍擀圆
10，电饼铛打开电源，只开下火，将饼放入10秒钟后翻面
11，见饼鼓起，用筷子挑起一个角
12，挑好的样子，足够放鸡蛋了
13，将鸡蛋液倒入，喜欢多的就多放点，喜欢少的就少放点，我这么多面粉只放了一个鸡蛋
14，灌好后的样子
15，再翻面将两边烙成金黄色。
小诀窍
飞雪有话说
1，面粉里放盐，饼会更筋道。放温水饼会松软。和好的面团用手轻轻一压应该有很深的手印，这样的面团比较松软。不仅好操作，烙出来的饼也不会太硬。
2，面一定要醒，不然不容易操作
3，油酥和好后，稍稍有点形状就可以，不然太烂了，不好包。
4，包好后的饼，一定要收口向下，用擀面棍擀，不然会破皮
5，包的时候不要撒入太多的面粉，不然会收不好口
6，蛋液里你可以入调料，也可以不放，我重新改良一下，这样口感更好。
7，推荐你使用电饼铛，果真很省事的。
8，如果你的鸡蛋里不放调料的话，可以涂上甜面酱，包上生菜叶香肠吃也很好吃的
鸡蛋灌饼的面皮怎么做？ ？
做法 一、把面粉加温水(夏季用凉水)150克和成面团，揉匀，揪出4个剂。 二、将面剂逐个擀成薄圆饼，在饼面上刷一层花生油，撒上葱花(2.5克)、精盐(1.5克)、五香粉(1克)，摊匀，由外向里卷起来，两头抹点油，立起来，用手按扁，再擀成圆饼坯。 三、把鏊子(烙饼铛)置火上，烧热后放上饼坯，烙至八成熟时，在饼边划一个口，用筷子插入饼内顺两边搅动一下，使饼的上下两层皮分离开，取鸡蛋1个磕碗内打散，灌入饼内，把饼口捏在一起。再在鏊子上撒点油，继续煎烙，待饼内鸡蛋暄起来即熟。4个面剂均以此法制完即成。
做法二 鸡蛋灌饼就是一种小吃，起源于山西晋中地区。在短时间内流行于中原地区。 材料： 批塔饼（Pitta Bread）1个，鸡蛋1只，小葱1棵，油50克，盐，味精少许。 做法： 1．将鸡蛋打入碗中。将葱切成葱花，加入碗中。同时根据个人口味加入盐，味精。 2．平底儿煎锅中倒入油。大火加热至7成热时，放入批塔饼。转中小火。煎至开始变成金黄色时，将饼翻转。 3．用刀子在饼上画一个T型的开口。用筷子从开口处将饼挑起，然后将搅好的鸡蛋倒入。继续用中小火煎至饼呈金黄色；饼中的鸡蛋熟透后即可。 现在有许多卖鸡蛋灌饼的小摊，鸡蛋灌饼也算一种早餐，有蛋有面有营养又方便很受欢迎。
做法三 主料：面粉 辅料：鸡蛋、生菜 调料：海鲜酱、蒜蓉辣酱、味精 烹制方法： 1．将面粉用凉水和成面团后醒发10分钟，取少许面粉，用食用油，加少许盐调成稀油酥备用 2．取出醒好的面团，加入四分之一的烫面，一起和均匀，揉成条后下剂，逐个抹上稀油酥，包紧后再次醒发片刻，将饼坯擀成饼，平锅中加少许油，至油温5成热时下入面饼，煎至饼起泡时从中间扎破，将打散的鸡蛋灌入，煎至两面金黄出锅，海鲜酱加蒜蓉辣酱，用少许油调匀，抹在饼上，加入生菜即可食用。 特点：色泽金黄，咸香酥脆。
做法四与制作机器 原料： 面饼： 面粉100克、盐3克、水60克。 油酥： 面粉50克、色拉油25克。 鸡蛋液： 鸡蛋一个、胡萝卜末10克、火腿末10克、榨菜末20克、生抽3克、料酒1克、葱末10克。 做法： 1．面粉倒入容器中 2．加入3克盐和温水搅拌成团，醒20分钟 3．面粉加色拉油和成油酥，稍成形就可以了 4．鸡蛋打散在碗中，倒入其他调料搅拌好 5．将醒好的面团分成四份 6．取其中一份，按扁（这里按扁就可以，不用擀圆） 7．包入油酥 8．包好，收口 9．将收口朝下，用擀面棍擀圆 10．电饼铛打开电源，只开下火，将饼放入10秒钟后翻面 11．见饼鼓起，用筷子挑起一个角 12．挑好的样子，足够放鸡蛋了 13．将鸡蛋液倒入，喜欢多的就多放点，喜欢少的就少放点，我这么多面粉只放了一个鸡蛋； 14、灌好后的样子； 15、再翻面将两边烙成金黄色。
简介 1．面粉里放盐，饼会更筋道。放温水饼会松软。和好的面团用手轻轻一压应该有很深的手印，这样的面团比较松软。不仅好操作，烙出来的饼也不会太硬。 2．面一定要醒，不然不容易操作。 3．油酥和好后，稍稍有点形状就可以，不然太烂了，不好包。 4．包好后的饼，一定要收口向下，用擀面棍擀，不然会破皮。 5．包的时候不要撒入太多的面粉，不然会收不好口。 6．蛋液里你可以入调料，也可以不放，我重新改良一下，这样口感更好。 7．推荐你使用电饼铛，果真很省事的。 8．如果你的鸡蛋里不放调料的话，可以涂上甜面酱，包上生菜叶吃也很好吃的。
做法五 用料：面粉300克、热水120克、冷水60克、鸡蛋五个（......余下全文>>
鸡蛋灌饼好吃不好做，怎样自己做出好吃的鸡蛋灌饼 ？
菜谱简介 鸡蛋灌饼，很有名的街边小吃，自己在家做，图的就是一个卫生放心！ 材料 原料：面粉240克，热水100克，冷水50克，鸡蛋4个（每张饼灌一个），葱花，盐，油适量，生菜，沪式甜酱（甜面酱） 做法 1、面粉用热水烫一下，再慢慢加入凉水和成比较柔软的面团，静置半小时； 2、面板抹少许油防粘（我总觉得面板浸了油不好洗，还会留下油味，所以找了个餐垫洗净做面板啦！）将面团擀成椭圆形的大片； 3、在面片上涂少许油和盐，把面片卷起来； 4、切成小段； 5、把面团横向压扁，团圆； 6、擀成薄饼； 7、锅中放适量油，把饼煎至两面金黄八成熟； 8、鸡蛋加葱花加盐混合均匀； 9、用筷子在饼边捅开一个小口，并把饼里面的层划开，把蛋液灌入饼中； 10、盖上锅盖，每面再煎一分钟至蛋液凝固； 11、卷上生菜抹上甜酱，开吃！
电饼铛怎么做鸡蛋灌饼 ？
菜谱简介 鸡蛋灌饼，很有名的街边小吃，自己在家做，图的就是一个卫生放心！ 材料 原料：面粉贰四0克，热水依00克，冷水50克，鸡蛋四个（每张饼灌一个），葱花，盐，油适量，生菜，沪式甜酱（甜面酱） 做法 依、面粉用热水烫一下，再慢慢加入凉水和成比较柔软的面团，静置半小时； 贰、面板抹少许油防粘（我总觉得面板浸了油不好洗，还会留下油味，所以找了个餐垫洗净做面板啦！）将面团擀成椭圆形的大片； 三、在面片上涂少许油和盐，把面片卷起来； 四、切成小段； 5、把面团横向压扁，团圆； 陆、擀成薄饼； 漆、锅中放适量油，把饼煎至两面金黄八成熟； 吧、鸡蛋加葱花加盐混合均匀； 9、用筷子在饼边捅开一个小口，并把饼里面的层划开，把蛋液灌入饼中； 依0、盖上锅盖，每面再煎一分钟至蛋液凝固； 依依、卷上生菜抹上甜酱，开吃
城管委鸡蛋灌饼咋办好我想干 ？
苛政猛于虎，城管大于法。
特别提醒：你的提问中有敏感词“城管”，小心被封贴，因为牵扯到我国特有的，外国没有的，世界独一无二的，最牛b军队------城管的机密了。
城管的权利无所不及，上管天，下管地，中管人。还能想打谁就打谁，想拿谁的东西就可以拿。
简介：
中国城管是我国秘密发展的准军事化组织,平时对那些租不起商铺、办不起执照商贩以及其他弱势群体进行严厉打击,锻炼游击战术;战时可编入正式军.是一支可冲锋,可侦察,可游击,能吃苦,能忍耐,能奋战的优秀后备军.五角大楼秘密报告称:中国城管队伍是一支具有强大潜力,能单靠一辆破面包车或皮卡就能全天候作战的可怕准军事组织。（为了避免产生“中国威胁论”我国庄严承诺对外不首先使用城管）。
评价：
“在我们眼里，英美特种兵如果是尘埃的话，我们就是沙尘暴”
-----------摘自《城管的优秀历史》前言
“逃跑？我们会让你生活在无限的恐惧之中。”
-----------战斗中的一城管言论
我们在飞机坠毁前,一直以为是遭到了地空导弹的攻击,没想到是城管用竹竿......
-----------摘自前美苏SU30 F22 F117A等战机飞行员
当漫天飞舞的板砖和无数看不清来路的拳脚把清点的士兵堵在了阵地上,我真是不敢想象这仅仅是一支受城管训练过的伊军小队
-----------摘自美军101空降师502团E连米勒上尉
当我军的一个M1A2坦克分队在一个早晨被全歼时，现场没有爆炸的横迹，只有无数的拳头。那拳头深深的打破了装甲，里面的成员被打成了肉渣
-----------摘自美军陆战一师汤米康林下士
“对不起，我只能回答你我不知道，因为这已经牵涉到国家最高机密”
-----------城管队长回答记者关于城管训练问题
在我军一次战役中，有一个阵地在郊外我军后方，我军已经突破了外围防线时，那个阵地已经被我们包围了，我们攻克了阵地。我们丢下了500具德意志勇士的尸体，以及3架F22和30台虎式坦克，但抵挡我们3天3夜的居然是5名城管
-----------摘自德党卫军78师12团B连曼施坦因中尉
我们的意志瞬间崩溃，只因为我们知道了对方军中有城管
-----------美国海军陆战队某指挥员
配合粪青动员兵效果更好，那是条不可攻破的防线。那是条城管和粪青动员兵组成的钢铁长城。我在此警告各位议院，远不要跟中国开战，因为中国有城管和粪青
-----------摘自美国总统奥八牛在珍珠港被3城管和粪青动员兵捣毁后的国会演讲
当他们出现在战场中时，我知道，我们的末日来了
----------前俄罗斯国防部长
看到他们，我想不到其他的，脑子里只冒出两个字：超人
-----------前津巴布韦总理
你一定没见过城管...如果见过...你不会这么完整的站在这里...
-------------------一名伤残美国大兵
你肯定无法想象，我们一个陆战狙击手一不小心打了一个城管的手，那个城管居然一路杀过来干掉了他。但是......他来的时候已经打死200陆战队员，掀翻了3个坦克，外加5架武装直升机
-------------------美国三角洲部队的教官
城管？是撒旦征服世界军队吗？
-------------------原美国炮兵团第二营幸存者
我一直以为是铁血战士,直到有人告诉我那是城管,我见了城管执法,是的...我见过城管执法......
......余下全文>>
淮安哪里给摆摊？想学个鸡蛋灌饼或者杂粮煎饼技术也不知道去哪学？有人介绍去冬冬小吃培训 ？
我也想学呢，朋友说在冬冬小吃那是正宗的，因
为在南京开了很久了，你打算什么时候出发，可以一起吗。
想在早市，卖饼类的吃的适合早上吃的，现烙，或者别的面食类型的，有高人介绍吗，除了烧饼，大果子，？？ ？
鸡蛋灌饼，我们这边买这个饼的人特别多，好吃不贵。
有什么小吃比较好吃做起来也很简单 ？
河南小吃鸡蛋灌饼的做法详细介绍所属地区：河南小吃
工艺：烙焙法
鸡蛋灌饼的制作材料：
面粉150克，鸡蛋2个，油4O克，葱花40克，精盐4克。
鸡蛋灌饼的特色：
外酥内暄，鲜香可口。
教您鸡蛋灌饼怎么做，如何做鸡蛋灌饼
1.将面粉加水75克和成软面，轻轻揉搓后擀成薄饼，刷上一层油，撒上葱花，由外向里卷成条，两端点上少量油，再盘成圆盘形，用手按一下擀成圆饼。
2.平底锅烧至六七成热，刷上一层油，放入圆饼，待下面皮紧时，在饼的上面刷一层油，翻过来，再待下面皮紧时，在上面再刷一层油，再翻个身。如此烙至六成熟时，从油饼一面撬个小口，用小擀杖插进去，向两边搅动一下，将鸡蛋、精盐和油搅成的蛋糊灌进内，将口捏在一起，上锅烙至两面黄酥即成。
鸡蛋灌饼的制作要领：
1.圆饼要制作均匀；
2.烙制时火不宜太旺，以免焦煳。
鸡蛋灌饼视频在线观看：
1. [网友自制]鸡蛋灌饼收藏到：
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