万丰美食菜谱大全青椒肉馅包子怎么做 ？
青椒肉馅包子制作难度：配菜(中级)
时间：1小时以上
主料五花肉，精肉各一块
青麻椒两个
面粉适量
辅料
花椒数粒、水大半碗、十三香适量、鸡精适量、盐适量、酱油适量、白糖适量、料酒适量、香油少量
做法步骤
1. 上头的尖椒不是哦，本来想用的，可俩麻椒就够了。肉也只用了两块。
2. 酵母用温水化开淋在面粉中，再掺水和成团。用保险膜裹好发酵，最好放在暖和的地方哦。
3. 肉冲洗下，泡入水中20分钟。
4. 取一碗，放入花椒，倒入温水，泡10分钟。 肉剃掉皮，切小块，放入料理机，倒入花椒水（花椒扔掉），搅成肉泥。
5. 青椒切小块，剁一剁。
6. 取一空盆，倒入肉糜，青椒碎，调入料酒，酱油，鸡精，盐，香油，白糖，顺一个方向搅拌上劲儿。
7. 调好肉馅，取出发好的面，再揉一下，稍微醒一会
8. 搓成长条，揪 剂子，按扁，擀成周围薄中间略厚的面皮。
9. 取一面皮，放入适量肉馅，顺一个方向捏，包成包子。
10. 上蒸锅，12分钟左右后就可以吃啦！
茄子辣椒馅包子的馅，怎么做好吃。 ？
最好不用辣椒 因为辣椒容易黄掉 影响口感
辣椒和包子能一起吃吗 ？
你好！辣椒可以和包子一起吃！并不相克！无论是吃鲜辣椒，还是辣椒油，都没有问题！祝你快乐！
辣椒肉包子怎么做 ？
最好选择肉厚的圆椒来做
圆椒去筋去籽，切成小丁，葱姜切末
肉馅中加料酒，少许水，盐，酱油，鸡精，姜末一个方向搅上劲，拌入葱末和少许香油，拌匀，加入圆椒粒，拌匀
一斤面粉5克酵母，和面，揉成面团，饧2-3个小时，至两倍大小，揉匀，做成剂子，擀皮，包入馅料，依据包子大小上锅蒸10-12分钟
辣椒包包子怎么去辣? ？
把辣椒筋踢了去开水抄一下，冷水泡一下，我需要一个采纳参加活动，希望朋友给个采纳，谢谢！
辣椒鲜包子怎么调 ？
后腿肉洗净切块，剁成肉泥。做任何馅的东西最关键的就是打馅，既在肉馅中一点点倒入水，搅拌上泥，成紧紧包裹的肉泥状。我一般喜欢用煮过葱、姜、花椒、小茴香等香料的水来打馅。水不用很多，香料多些，味道会浓。煮开后保持小火沸腾状态5分钟后自然晾凉。
将打馅的水一点点倒入肉馅，每倒一次还要搅拌一会儿。同时，还加点酱油。最后，倒入少许香油和盐搅拌下。把炒好的茄丁加入肉馅中，加少许蚝油拌匀。然后就可以包了。
接下来是和面的技巧：
第一是选面，要不加添加剂的特一粉或面点王，用酵母和面，冬天用温水，夏天用凉水，过半小时至一小时，面发好后，柔上泡打粉，不管是馒头还是包子，都要饧一会再蒸。再就是面没有发过是不用兑碱的
辣椒馅包子为什么蒸的是会绽开？请问谁知道？ ？
你好！就是收口没有捏紧！蒸的时候里面的气一鼓，就开了！就是这样！你好好捏严吧！祝你快乐！
青椒馅包子的做法 ？
青椒馅包子的做法
主料
小麦面粉
800g
茄子
500g
青椒
200g
粉条
100g
辅料
油
适量
盐
5g
发酵粉
6g
十三香
5g
花椒油
适量
蚝油
2汤匙
大葱
8g
步骤
1.准备材料。
2.茄子清洗干净,去皮切成小丁,茄子丁放到盆里，加3勺盐腌制.
3.青椒清洗干净切丁备用.
4.准备粉条.
5.粉条洗净后下锅，小火焯烫熟.把粉条捞出沥干水分切碎。
6.炒锅中放油小火煸香花椒,捞出花椒,花椒油备用.
7.将茄子挤干水分放入花椒油中;加入青椒丁,粉条,葱姜末，十三香,蚝油2汤匙.
8.准备好面粉,发酵粉.
9.取一碗温水放入酵母,将面粉揉成面团。
10.盖上盖子，放在暖气上将面醒发成原体积的2倍。
11.发好的面团，放到案板上，揉成光滑的面团。用刀切成大小相等的剂子。
12.剂子压扁,用擀面杖擀成差不多有手掌大小的面皮。
13.包之前给馅里加入盐搅拌均匀,从一头开始包,最后形成柳叶状.
14.依次将包子包好，放入蒸锅里醒20分钟。大火烧开转中火蒸20分钟。蒸好后将火关掉，停2分钟开盖。
香菇大辣椒馅包子的做法 ？
香菇肉包主料五花肉200克香菇150克面粉500克调料食盐适量酱油少许蒜2瓣生抽少许蚝油适量水250克白糖50克酵母(干)5克香菇肉包的做法1.香菇和五花肉...
辣椒油调包子馅好吃吗 ？
好吃啊。
去过南方吗？
那面除了辣的包子外还有辣的馒头哦，用的就是红的干辣椒做的。
肉馅或者菜馅的都很好吃，哪怕是咸菜馅的也很好吃。