万丰美食菜谱大全金瓜蒸糯米的做法，金瓜蒸糯米怎么做好吃，金瓜 ？
糯米、血糯米浸泡一夜。
最后南瓜上笼蒸30分钟，要看南瓜的大小调节。
金瓜糯米怎么做.(是蒸的.不是切开的) ？
金瓜糯米饭：金瓜蒸熟后捣烂，加到淘洗好的糯米中，水份要比煮白米饭略少。加糖。可以以椰浆水取代清水。水沸后蒸25～30分钟即可。
金瓜糯米糕：糯米加香兰叶蒸熟，洒上豌豆花捣烂的蓝色汁液（不用均匀，避世稍加点缀），在平底盘中压平。蒸熟后的金瓜捣烂，绿豆粉加水或椰浆（1：5）隔水锅中熬成浓糊，加糖，平均摊在糯米饭至上，摊凉后，凝结，切块。
金瓜怎么做法 ？
材料
小金瓜、大料（八角）、砂仁、糖
制作方法
1.将小金瓜洗净，切成均匀小块，厚度大约为1厘米。
2.在锅中放入少量油后加入大料和砂仁，开中火，至出香味。
3.将锅中的大料和砂仁捞出。放入白砂糖，改小火。不停用锅铲翻搅。
4.白砂糖变色起泡后，立即放入切好的南瓜块。
5.将南瓜块与制好的糖充分搅匀。此时放入适量酱油、盐、白糖、味精。
6.加入适当的清水、盖上锅盖焖熟，注意时间，不要把南瓜焖得不成形了，影响感观。
7.盛盘享用。
桂花糯米瓤金瓜
原料：
小金瓜1个 糯米200克 蜜饯100克 去核蜜枣50克 蜜桂花20克 白糖100克
制法：
1．从金瓜顶部五分之三处呈锯齿状切开，均雕刻出花纹图案,顶部做盖，接着掏空内瓤，洗净待用；蜜饯切成小丁；糯米入沸水锅中煮透，捞出沥水。
2．将糯米纳盆，加入蜜饯丁、蜜枣、蜜桂花、白糖拌匀，然后瓤入金瓜内，再上笼蒸约40分钟，取出装盘，稍加点缀即成。
特点：
造型美观，甜香可口。
金瓜的做法大全，金瓜怎么做出美味大餐 ？
八宝酿金瓜主料
金瓜
2个
辅料
莲子
适量
红豆
适量
绿豆
适量
豇豆
适量
蜜枣
适量
草莓干
适量
冰糖
1块
糯米
适量
步骤
1.备好原料。
2.莲子红豆绿豆豇豆一起泡三小时，和糯米一起淘洗干净做成稍硬的米饭。
3.勺子插进弧形的最高点，左右转动即成，以此类推完成整个造型。
4.金瓜里面塞上做好的米饭，中间放一半蜜枣，最上面装饰草莓干。上锅蒸20分钟。
5.冰糖加一勺水融化煮成粘稠糖稀。
6.糖稀浇在南瓜上即可。
金瓜糯米鸡家常做法，正宗金瓜糯米鸡怎么做 ？
食材用料
鸡腿2个
糯米2大把
鸭蛋黄3个
香菇7个
甜玉米粒1小碗
葱
姜
淀粉
五香粉
白糖
盐
料酒
老抽
金瓜糯米鸡的做法
1.鸡腿洗净后用厨房剪把鸡腿上的肉剔下来，切小块，葱姜切丝。
2.把切成块的鸡腿肉加盐，料酒，葱姜丝，老抽，五香粉，白糖和适量淀粉拌匀，盖上保鲜膜放冰箱腌3个小时。
3.糯米洗净后泡2-3个小时。
4.上笼蒸40-50分钟，蒸至米基本上熟为止。
5.香菇切片，鸭蛋黄切碎。
6.炒锅放油，放入腌好的鸡肉炒至断生。
7.加入香菇和鸭蛋黄，炒匀。
8.加少量水炖几分钟备用。
9.小南瓜用刀切V字形。
10.切好后的南瓜把内瓤挖出，便成了一个南瓜盅。
11.蒸好的糯米，玉米粒和炒好的鸡腿肉拌匀。
12.装进南瓜盅，盖上锅盖继续蒸40分钟即可。
做法，金瓜八宝饭怎么做好吃，金瓜八宝饭的家常做法 ？
金瓜八宝饭怎么做好吃
用料
糯米
小南瓜，蜜枣，红莲子，山核桃，葡萄干，蔓越莓干，椰蓉，红豆沙
桂花蜜，糖，水淀粉
金瓜八宝饭的做法
糯米洗净浸泡3小时，电饭锅加水超过糯米0.5厘米。莲子去芯，浸泡后小火煮熟。
碗壁抹少许猪油，摆好材料。
先加一层蒸好的糯米，压实，加红豆沙，再加糯米压实。
大火上锅蒸20分钟左右，取出倒扣碟中。
另起小锅，清水加糖煮开，勾薄芡，稍凉后加桂花蜜搅匀，淋在八宝饭上
金瓜盅家常做法，正宗金瓜盅怎么做 ？
用料
主料
金瓜2个
牛肉适量
辅料
黄瓜
1根
胡萝卜
适量
豌豆（煮）
适量
玉米
适量
调料
食盐
适量
葱
适量
橄榄油
适量
金瓜盅的做法
1.将小金瓜从上端三分之一处切出锯齿形，然后将里面的瓜瓤和种子取出，冲洗干净
2.将金瓜上面切出的盖 沿切割痕迹盖上，上锅蒸熟
3.黄瓜去皮后切丁，也可以不去皮
4.胡萝卜切丁。青豆和玉米粒提前化开
5.锅中烧热油，放入葱花爆香
6.放入胡萝卜粒翻炒均匀
7.放入微辣牛肉粒（我买的现成的，半成熟吧）
8.翻炒几下后放入青豆和玉米粒，然后放盐继续翻炒
9.最后放入黄瓜丁翻炒几下即可出锅
八宝金瓜盅家常做法，正宗八宝金瓜盅怎么做 ？
八宝金瓜盅的做法
1.红豆、花生、莲子泡过夜，糯米、血糯米蒸之前也浸泡3、4个小时，比较容易软糯
2.葡萄干、杏仁泡热水清洗一下后沥干水分，鲜百合洗净
3.南瓜刨去皮，头尾修平
4.糯米、血糯米、红豆、花生、莲子，葡萄干、杏仁、百合放入锅中蒸熟
5.将蒸熟的八宝饭放入白糖拌匀
6.拌匀的馅料填入南瓜中，再蒸15分钟
糯米南瓜盅怎么做 ？
【原料】
去皮老南瓜1个，糯米250克，红枣、莲子、银杏、瓜仁、金桔、松仁各25克，绵白糖20克，板油20克，湿淀粉10克。
【制作过程】
1、将南瓜采用浮雕手法，雕成南瓜盅。
2、将糯米蒸熟后加入绵白糖及刀工和熟处理后的部分配料拌匀，填入南瓜盅内，用剩余配料在南瓜盅开口处加以造型，上笼蒸熟。
3、锅上火，放绵白糖、清水，沸后用湿淀粉勾薄芡浇在南瓜盅内即成