万丰美食菜谱大全炖羊肉红萝卜怎么做 ？
1、羊肉洗净切块，放入开水锅中汆烫，然后取出控去水；胡萝卜洗净，去皮，切成滚刀块。2、炒锅烧热，倒入适量油，先煸香干辣椒，姜片，丁香，孜然和橙皮，然后放入羊肉，倒入料酒，酱油，白糖，盐炒匀。橙皮不要放太多哦~有一点就够了。3、羊肉上色后倒入适量清水没过羊肉，大概要炖制一个多小时，水要放够哦~大火烧开后转小火炖煮一个小时左右。4、待一个小时后，倒入胡萝卜，继续炖煮，至汤汁收稠，胡萝卜酥软即可出锅。最后的汤汁不要完全收干。羊肉和胡萝卜是很好的搭配，胡萝卜性凉，可以消积滞，化痰热，是秋冬时节的补益佳肴呢~
红萝卜羊肉汤的做法，红萝卜羊肉汤怎么做好吃 ？
羊肉萝卜汤的做法
1.准备食材。白萝卜半个，羊肉适量，生姜，枸杞，香葱。
2.羊肉切片洗净后入凉水锅中稍微焯水，去除膻味和血腥味。
3.焯水后的羊肉放清水里再浸泡一会，去处更彻底。白萝卜去皮改刀切成小块。生姜切片。香葱切小段。
4.锅中加适量清水。放入生姜片。
5.开大火煮开。
6.放入切好的萝卜块。
7.开大火，盖锅盖煮。
8.锅中水大开，煮至白萝卜块断生。加一勺料酒，一勺食盐。盖锅盖继续煮。
9.煮至萝卜微微变透，转为中火。差不多半小时左右。
10.加入处理好的羊肉片。
11.再加入葱段。盖锅盖炖煮。
12.锅再次烧开后，去除羊肉煮出的浮沫。
13.加一勺料酒，改小火慢炖。
14.差不多炖一个小时左右。炖至白萝卜可被筷子穿透。加适量的枸杞。再炖一会。
15.待枸杞煮开变大，加一勺胡椒粉，一勺食盐，半勺味精。调味。
16.关火，焖一会。即可出锅。
汤怎么做好吃，胡萝卜羊肉汤的家常做法 ？
1.胡萝卜切滚刀块。
2.羊肉洗净。
3.切大块。
4.切好的羊肉下入冷水中。
5.大火煮开，撇净浮沫，下姜片。
6.小火炖煮30分钟，汤浓肉烂即可加盐调味。
7.下入胡萝卜块。
8.炖煮入味，整道菜肴完成。
胡萝卜羊肉汤的做法 ？
1、胡萝卜去皮洗净，切滚刀块，大葱切末备用。2、取白萝卜半个，切成滚刀块，用筷子在白萝卜块上钻几个孔。3、羊腿剁小块，放进沸水里焯水（沸水里加两片姜），捞出洗净沥水，放入锅内。4、锅里加适量水，放入姜片和钻了孔的白萝卜，大火烧沸后转文火煮约30分钟后，捞出白萝卜块。5、放入切好的胡萝卜与羊肉同煮至熟烂，放适量盐，胡椒粉调味后，撒入大葱末即可。
萝卜羊肉汤怎么做好吃，胡萝卜羊肉汤的家常做法 ？
主料
羊腿 大葱 白萝卜 胡萝卜
辅料
盐 姜 胡椒粉
萝卜羊肉汤的做法步骤
1. 胡萝卜去皮洗净，切滚刀块，大葱切末备用。
2. 取白萝卜半个，切成滚刀块，用筷子在白萝卜块上钻几个孔。
3. 羊腿剁小块，放进沸水里焯水（沸水里加两片姜），捞出洗净沥水，放入锅内。锅里加适量水，放入姜片和钻了孔的白萝卜，大火烧沸后转文火煮约30分钟后，捞出白萝卜块。
4. 放入切好的胡萝卜与羊肉同煮至熟烂，放适量盐，胡椒粉调味后，撒入大葱末即可。
小贴士
煮羊肉汤时放入钻了孔的白萝卜块同煮，白萝卜会吸收羊肉的膻味，煮过的白萝卜块建议就不要食用了哈。。。
做羊肉的时候，最好放不去皮的生姜，姜皮辛凉，有散火除热、止痛祛风湿的作用，与羊肉同食还能去掉膻味
羊肉萝卜汤的做法 ？
材料：羊肉400克，萝卜300克。调料：香菜一棵，酱油、绍酒、精盐各少许，色拉油一大匙，葱一棵，生姜丝若干。做法：①羊肉洗净切片，用酱油、绍酒浸入味。②萝卜洗净去皮切片，香菜切碎。 ③用色拉油将葱、羊肉炒一下，加入适量清水，加入萝卜，中火40分钟，下香菜用盐调味即可。 主料：羊肉辅料：白萝卜、粉丝、葱、姜调料：盐、料酒、大料、干辣椒、花椒烹制方法：1、将白萝卜切成块，羊肉切成3厘米长短的块，放入热水中焯一下备用；2、砂锅中倒入水，放入羊肉，加入料酒、葱、姜、干辣椒、大料、花椒，加盖烧开后转小火炖30分钟，放入白萝卜、粉丝继续炖，至熟后调味即可。 原料：草果5克，羊肉500克，豌豆100克，萝卜300克，生姜10克，香菜、胡椒粉、食盐、醋各适量。制作：将草果、羊肉块、豌豆、生姜放入锅内，加水适量，大火烧开，小火再煮1小时，然后放入萝卜块煮 熟即成，食用时撒入香菜、胡椒粉、食盐、醋。功效：温胃消食。适用于脘腹冷痛，食滞，胃脘消化不良等症。 原料：羊肉200克，白萝卜100克，枸杞10克，花椒10颗，八角1颗，料酒，盐，葱，姜制作：1.羊肉切块，用水泡1小时，泡出血水后捞出备用。2.准备好葱姜 八角 花椒 用纱布包成料包。3.白萝卜切成块。4.把羊肉放锅里焯水后捞出。5.羊肉下入汤锅煮开,撇去浮末。6.加入料包，转小火，煲至1小时至肉烂。7.加入盐和萝卜继续煲30分钟。8.再加入枸杞煮5分钟即可装盘食用。
新鲜的羊肉萝卜汤怎么做才好吃 ？
羊肉萝卜汤
主料羊肉500克 白萝卜1段
辅料葱1段 花椒1小把 姜1块 陈皮3块 盐少许 香菜少许
羊肉萝卜汤的做法
1.将羊肉洗净后用清水浸泡2-3小时，中途要勤换几次血水，将羊肉切块放入凉水锅中煮开1-2分钟，用笊篱捞起羊肉在开水中左右晃动将血沫渣涮掉
2.捞入另一锅开水中，水量以高出羊肉1-1.5公分为好，然后加入葱 姜 花椒 陈皮，锅开后转小火炖煮2小时左右，直到羊肉软烂
3.临出锅前20分钟时添加少许盐以调味道。
将白萝卜洗净后切块。炖好的羊肉盛出一部分，另一部分留在锅中，添加萝卜块及少许盐（依个人口味），继续炖煮直到萝卜软烂。出锅前放少许香菜
烹饪技巧1.炖好的羊肉添加白萝卜时，最好按一顿能吃完的量添加，否则剩下的羊肉萝卜汤除了有萝卜异味也会不新鲜。
2.盐要少放，萝卜如果放盐多会有苦头的。
羊肉和白萝卜煮好还是和红萝卜煮好？ ？
可以一起炖。白萝卜要少放一点，因为白萝卜有通气、败肝火，而羊肉是温补对肝火影响不大，羊肉就白吃啦。不如吃馒头啦，哈哈。胡萝卜也是有温补的作用。
主料：
羊肉500克，红萝卜400克
辅料：
甘草5克，生姜15克 ，红枣15克
调料：
2详细步骤编辑
1、将羊肉用温水洗净，切成肉块。
2、将红萝卜去皮，用清水洗净，切成棱形小块。
3、将生姜洗净，切片;将甘草、红枣(去核)洗净。
4、将羊肉块、红萝卜块、姜片、甘草、红枣一齐放入砂煲内，加清水适量，用武火煮沸后改用文火煲3小时，即可调味食用。
3制作提示编辑
【功效】补中安脏，健脾养胃。
【特点】桔红清亮，微甜宜人。
【适用】用于脾胃虚寒等引起的消化不良、口淡乏味、畏寒喜暖、小便频密等症。
【禁忌】不可与南瓜同食。黄疸、肝炎、皮黄者忌食。
4口感编辑
桔红清亮，微甜宜人
5营养价值编辑
羊是纯食草动物，所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉 ... 羊肉的营养价值
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羊肉萝卜汤怎么做 ？
准备食材。白萝卜半个，羊肉适量，生姜，枸杞，香葱。
羊肉切片洗净后入凉水锅中稍微焯水，去除膻味和血腥味。
焯水后的羊肉放清水里再浸泡一会，去处更彻底。白萝卜去皮改刀切成小块。生姜切片。香葱切小段。
锅中加适量清水。放入生姜片。
开大火煮开。
放入切好的萝卜块。
开大火，盖锅盖煮。
锅中水大开，煮至白萝卜块断生。加一勺料酒，一勺食盐。盖锅盖继续煮。
煮至萝卜微微变透，转为中火。差不多半小时左右。
加入处理好的羊肉片。
再加入葱段。盖锅盖炖煮。
锅再次烧开后，去除羊肉煮出的浮沫。
加一勺料酒，改小火慢炖。
差不多炖一个小时左右。炖至白萝卜可被筷子穿透。加适量的枸杞。再炖一会。
待枸杞煮开变大，加一勺胡椒粉，一勺食盐，半勺味精。调味。
关火，焖一会。即可出锅。
盛汤。
白萝卜晶莹透亮，羊肉酥香可口。
寒冷的冬季，来一碗羊肉萝卜汤暖暖身吧。
羊肉萝卜汤。
羊肉炖胡萝卜有什么好处 ？
先看资料：
羊肉，古称之为羝肉、羯肉。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落。其实，一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调，即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。
胡萝卜，是伞形科二年生草本植物，以呈肉质的根作为蔬菜来食用。
染色体数2n=2x=18，肉质根富含蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡萝卜素以及钾、钙、磷等。每100克鲜重含1.67～12.1毫克胡萝卜素，含量高于番茄的5～7倍，食用后经肠胃消化分解成维生素A，能防治夜盲症和呼吸道疾病。胡萝卜可以抗癌，有地下“小人参”之称。
胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素，摄入人体消化器官后，可以转化成维生素A，是目前最安全补充维生素A的产品 （单纯补充化学合成维生素A，过量时会使人中毒）。它可以维持眼睛和皮肤的健康，改善夜盲症、皮肤粗糙的状况，有助于身体免受自由基（垃圾油，泡菜中含量大，致癌）的伤害。不宜与醋等酸性物质同时服用。
下面回答你的问题：除以上好处外，羊肉胡萝卜一起炖能提高营养价值，β胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。把胡萝卜与羊肉一起烹调，动物油脂会提高人体对β胡萝卜素的吸收率。类似的说法有胡萝卜不宜生吃。
另：胡萝卜羊肉是一传统搭配，口味与品质经过时间的检验和大众的认可（就是比较好吃。。）。
做法推荐：
1羊腿用清水冲洗干净，将羊肉顺着骨头剔下，再切成3cm见方的小块，羊腿骨用剁刀剁成大块。（前腿肥肉少带排骨，家庭用推荐前腿）
2胡萝卜削去外皮，切成滚刀块。
3锅中放入适量清水，大火烧沸后将羊肉块和羊腿骨放入氽煮3分钟，便于去除血沫，再捞出沥干水分，用清水冲洗干净待用。
4将羊肉块及羊腿骨再次放入汤锅中，调入绍酒、八角、老姜片、大葱段、干辣椒和清水（约1800ml），大火烧沸后，转小火加盖慢慢炖煮60分钟，其间要不断撇去浮沫。
接着将胡萝卜滚刀块放入锅中，用小火继续炖煮20分钟。
5最后汤浓肉烂时调入盐、胡椒粉即可。（可以往自己碗里加入切碎的洋葱‘紫皮辣白（黄）皮甜’还可以在自己碗里假如新鲜的西芹或香菜）