万丰美食菜谱大全笋衣烧肉怎么做 ？
笋衣烧肉的做法
干笋衣用淘米水提前一天泡至回软，换清水洗净之后备用。
猪肉洗净切成3cm见方的大块，冷水下锅，在锅中放入姜片和老酒，焯好后捞起洗净浮沫备用。
炒锅中放入少量油烧热，下入姜片、八角、桂皮煸香。
加入五花肉煸炒至肉块表面微微焦黄吐油。
淋入米酒，随后加入老抽、生抽和糖，翻炒均匀至所有肉块都完全上色。
往锅中加入泡好的笋衣。
加入开水至没过食材，大火煮开后转小火焖煮1小时。
最后打开锅盖，加少许盐调味，用中大火把汤汁收至浓稠即可。
肉的浓香渗入笋衣之中，回味悠长
西递青云轩怎么样 ？
老板一家人超好，做饭很好吃，笋衣红烧肉、蒸腊肉什么的是我最喜欢吃的菜。环境很好，很美。PS：青云轩本身就是西递的一个景点哦，有一个特别古老的“空调”是看点。总之很建议去啦~