万丰美食菜谱大全鸡心炖土豆怎么做 ？
食材明细
鸡心
500克
土豆
400克
朝天椒
8个
植物油
适量
盐
适量
鸡精
适量
葱
两根
生抽
适量
料酒
适量
麻油
适量
姜汁
适量
八角
2个
麻辣
口味
炖
工艺
数小时
耗时
简单
难度
夏季当养好心——鸡心炖土豆的做法步骤
夏季当养好心——鸡心炖土豆的做法步骤：1 1鸡心用清水冲洗之后浸泡，我泡了10个小时，浸泡好之后，反复冲洗直至水变清
夏季当养好心——鸡心炖土豆的做法步骤：2 2鸡心洗净后，还要用水焯一下，适量放些料酒
夏季当养好心——鸡心炖土豆的做法步骤：3 3焯完之后，用刀从中间切开
夏季当养好心——鸡心炖土豆的做法步骤：4 4土豆洗净去皮，用勺挖成块（跟俺老爸学的，老爸说了，这样挖的土豆炖起来比刀切的好吃，虽然我没啥太特别的感觉，但这个习惯却一直保留着）
夏季当养好心——鸡心炖土豆的做法步骤：5 5葱洗净切成段，不要切成葱花，因为出锅之前为了保持汤的干净要把它捞出去，朝天椒洗净切成小段夏季当养好心——鸡心炖土豆的做法步骤：6 6锅中烧油，放入葱段、朝天椒、八角爆出香味
夏季当养好心——鸡心炖土豆的做法步骤：7 7放入鸡心，淋入生抽和姜汁，加少许料酒翻炒
夏季当养好心——鸡心炖土豆的做法步骤：8 8鸡心变色后填入清水，倒入土豆块，撒适量盐，大火烧开转小火慢炖，快出锅时捞出八角和葱段，放入鸡精调味，淋入麻油，我觉得这个麻油必须放，有意想不到的味道
小窍门
1.鸡心内含污血、须漂洗干净后才可使用
鸡心烧土豆怎么做 ？
主料
鸡心500g 土豆2个
大蒜适量 葱适量
鸡心炖土豆的做法步骤
1. 1.热水煮下鸡心，煮个开后捞出备用。
2.用葱花和树椒爆锅，翻炒鸡心和土豆，添水没过土豆。
3.出锅放蒜片，盐，鸡精适量
鸡心的做法大全，鸡心的家常做法怎么做好吃 ？
材料
鸡心，土豆，豆瓣酱，青椒
做法
1、土豆入油锅炒好，备用。鸡心要焯好，去掉那些油，把血水清洗干净。
2、油锅里下葱姜蒜，下豆瓣酱，鸡心，炒好，加入土豆，加点汤，盐，最后放青椒即可。
鸡心鸡胗炖土豆怎么做才好吃 ？
用料
鸡胗
土豆
蒜
干辣椒
八角
姜
葱
料酒
盐
鸡精
十三香
老抽
鸡胗炖土豆的做法
鸡胗洗净切2厘米左右的块 通常一个鸡胗可以切4小块
土豆切块备好 葱姜蒜切沫备好
先用放入适量植物油 然后放入十三香 葱姜蒜爆锅 炒出香味然后放入干辣椒一起炒
然后倒入料酒和适量的老抽
翻炒至8分熟的时候放入土豆
再次翻炒后添水炖，水开后小火炖
看到土豆熟了后就可以开大火收汁
鸡翅鸡心炖土豆的做法，鸡翅鸡心炖土豆怎么做 ？
鸡心炖土豆的做法
1.鸡心用水焯一下
2.放油
3.加入蒜片，花椒粒，八角
4.放入鸡心，炒一下，在放入耗油，酱油
5.土豆奔成块6.放入土豆，放入盐
7.加水，炖15分钟，即可出锅
鸡心怎么做好吃又简单 ？
1.尖椒洗净去掉籽，切成块。
2.把葱姜蒜切碎。
3.鸡心洗净去掉油膜，用剪刀剪开，把鸡心里面的血冲洗干净。
4.在鸡心上切十字花刀。
5.锅中注入水，加入料酒烧开，下入鸡心焯水3秒。
6.捞出沥干水分，放入大碗中。加入盐糖酱油白胡椒粉料酒腌制10分钟。
7.锅内放油，热后爆香葱姜蒜。
8.入腌制好的鸡心。
9.大火快速翻炒。
10.加入尖椒炒均即可。
翻炒时间三四分钟即可，不需太久，否则鸡心就老了，味道不好。
健康功效：
鸡心：扩张血管、促进生长、发育、增强免疫力
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油：升压、补血、护齿
葱香土豆烧鸡心的做法，葱香土豆烧鸡心怎么做 ？
1.鸡心洗净后用热水焯过，再一个切成四瓣。
2.葱姜蒜切碎，小米辣切粒。
3.土豆切片。
4.洋葱切片。
5.热油炒香姜蒜粒。
6.待蒜香味出来时，加入鸡心翻炒。
7.加入土豆和洋葱一起翻炒，淋入生抽，料酒，盐，十三香炒匀，加入小米辣炒香。
8.淋入少量的水，盖上盖文火焖煮几分钟。
9.开盖炒至土豆刚好熟即可，加入少量鸡精调味。
10.撒上葱花即可。
11.上菜了！
炒土豆条怎么做好吃，炒土豆条的家常做法 ？
主料
马铃薯丁(脱水)2个
调料
食盐
适量
酱油
适量
干辣椒
2个
番茄酱
大半勺
调和油
适量
炒土豆条的做法
1.猪肘肉切条，葱蒜切末，切一片姜，准备干辣椒2个
2.土豆切细条用清水淘洗两半，控干水分
3.热油加入猪肘肉煎出油，油稍微多些不碍事
4.放入葱姜蒜，干辣椒，大半勺番茄酱，小半勺花椒面，少许酱油炒香
5.放入土豆条煸炒，如果有些干可以适量加些水，但是不能过多
6.炒至九成熟的时候加盐调味，炒熟出锅即可
土豆丝炒鸡杂怎么做好吃又简单，做法图解分享，丁厨房 ？
土豆丝炒鸡杂
主料土豆300g、鸡胗1个、鸡肝1个、鸡心1个、卵黄5颗
辅料
鸡油适量、盐适量、生抽适量、青椒2条、
步骤
1.备好食材，把鸡杂清洗干净，切小块，青椒去籽后切丝
2.土豆去皮刨丝后在盐水中泡一会
3.把鸡肥肉煎焦，把油煎出来，渣去掉
4.把鸡杂下油锅小火煸炒
5.加入土豆丝和青椒丝
6.炒至青椒断生就可以了，最后加入盐，再加入少许的生抽提味
7.装盘
小贴士
1.土豆要用清水多洗几次，这样炒出来才脆，用盐水泡是避免氧化变色，影响美观。
2.鸡杂类洗干净用盐水泡一下，这样可以去除毒素和余血。
鸡心跟什么搭配烧菜？ ？
鸡心烧土豆，
配料：鸡心，土豆，酱油，盐，味素，葱，姜，蒜，大料，料酒，
方法：1。鸡心洗净过热水，加一点料酒，去异味，捞出控净水份，
2。锅内多放一些油，把鸡心放入炒一下，放花椒面，大料，再放葱姜段炒，放一点酱油，再炒两下，这时就非常的香了，少添一点水把鸡心炖一下5分钟，
3。先把土豆掰块。当鸡心汤汁收干时放入土豆块，翻炒几下，再添一些水，炖一下，此时可先放盐。要是最后放盐时可能土豆会进不去咸味。
4。当土豆熟了的时候这时你就可以放味素，再放蒜末出锅了。