万丰美食菜谱大全月子1猪肝粥怎么做 ？
月子1猪肝粥的做法
薏仁、黄豆洗净提前泡2个小时。
猪肝洗净切丁，戳水戳至表面大白、开锅三分钟差不多，剥开里面没血水即可！
锅中加水、加入薏米、黄豆，糯米，开锅加入戳好水的猪肝。盐加入想吃的青菜（菠菜或油菜）
加盖大火开煮10分钟，小火5分钟。（想吃粘点的大火烧开，小火40分钟）。或高压锅煮至更好。
月子餐猪肝的做法 ？
猪肝的做法
材料
主料：猪肝200克，青蒜100克，调料：香油10克，醋10克，酱油5克，豌豆淀粉15克，盐2克，白砂糖10克，料酒10克，味精2克，花生油75克
做法
1.淀粉加水适量调匀成水淀粉约30克，备用；
2.猪肝去筋膜，切成柳叶片，放入盘内，用水淀粉20克浆一下；
3.青蒜择洗干净，拍松，反刀切成段；
4.炒锅置旺火上，放入花生油，烧至六成熟，放入猪肝，用筷子划散，待变成灰白色时，捞出沥油；
5.原锅留油上火，下青蒜段煸炒，加料酒、酱油、精盐、白糖、味精，倒入猪肝，用水淀粉勾芡；
6.淋醋和香油，翻炒均匀，盛入盘内即成。
坐月子猪肝要怎么吃法 ？
材料：
1.猪肝：先洗干净并滤干，切成一公分厚度，长约二至三公分，再依个人体重每10公斤要用60克，如以产后50公斤则要300克，以此类推。
2.老姜：连皮一起切片，要厚薄一致，才不会爆黑，以致吃后火气上升，口干舌燥。依产后体重每10公斤用6克。
3.麻油：依体重每10公斤摄取6毫升。
4.米酒水200毫升。
做法：
1、将猪肝用米酒洗干净，切成1厘米厚度；
2、老姜洗干净，连皮切成薄片；
3、将麻油倒入锅内，用中火烧热，放入老姜转小火，爆到姜片的两面“皱”起，呈褐色，但不焦黑；
4、转大火放入猪肝炒至猪肝变色；
5、加入月子米酒水煮开，转小火煮5分钟；
6、关火出锅，盛入保鲜盒内即可。