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蛋糕棒棒糖 棒棒糖蛋糕图片

蛋糕棒棒糖怎么做 ?

cakepops棒棒糖蛋糕的做法步骤

1. 将鸡蛋打散后,加入砂糖至糖化.

2. 将低粉和泡打粉过筛加入,拌匀.

3. 最后加入已融化的黄油,搅拌均匀

4. 将拌好的蛋糕糊装入裱花袋中,挤入模具中至跟模具相平

5. 再将上面的模具盖上。烤箱预热175度,将蛋糕放入烘烤20分钟左右。

6. 烘烤好的蛋糕放置凉透,

7. 将塑料棒沾巧克力扎入其中,不要扎透。

8. 各种口味的巧克力融化好备用,下面以苦甜巧克力做示范

9. 棒棒糖蛋糕上沾满巧克力

10. 装饰上各种装饰材料即可

棒棒糖蛋糕(绝对轻松满模,每个圆圆哒)怎么做 ?

棒棒糖蛋糕(绝对轻松满模,每个圆圆哒)的做法
一、准备工作:
a、黄油切小块,提前室温软化。
(软化好的黄油手轻轻戳就会有坑出现为佳,软度类似牙膏)
b、低筋面粉过筛。
c、鸡蛋液用筷子或手动蛋抽打散搅匀。
d、蔓越莓干切碎。
e、裱花嘴套在裱花袋上,放在一个杯子上备用。
f、预热烤箱至,上下火170℃
第一步:打发黄油
a、把黄油、细砂糖放进搅拌盆,用橡皮刮刀按压混合搅拌至大概均匀。
b、加几滴柠檬汁,用电动打蛋器高速打发黄油。
c、打发过程中,分三次加入鸡蛋液。打发至黄油颜色发白、体积膨大近1倍、呈羽毛状、表面有光泽为佳。
第二步:加入面粉、蔓越莓,混和搅拌
a、把过筛后的低粉一次性倒入黄油中,再倒入切碎的蔓越莓干。
b、用刮刀垂直从两点方向置入盆底,以画J的手法搅拌,同时逆时针转动搅拌盆。搅拌大概60-80下,面糊整体状态细腻有光泽为佳。
第三步:装挤面糊
a、将面糊装入裱花袋,用密封夹夹住袋口。
b、右手拿裱花袋上面,左手轻扶裱花嘴,将面糊垂直挤入模具,挤满平模具再多高出来一点点就好啦。
第四步:烘烤
a、盖上模具盖子,压住卡扣、把模具放在烤盘上,送入烤箱。
b、170度,中层。(有分上下火的,建议下火160-165,上火170,)
c、蛋糕烘烤过程中,把一半巧克力币倒入小碗,隔(约50-60度)热水融化巧克力。待其融化后倒入另一半巧克力进行调温,不停的搅拌至全部融化。融化完要隔热水保温以免凝固。如果是白巧克力,需要加色素,这个时候可以加油性色素上色。
(*要不停的搅拌,避免水蒸气进入巧克力,表面光滑有光泽为佳。)
第五步:出炉-修整蛋糕胚
a、蛋糕胚出炉后,脱模,稍稍凉凉,如果有些蛋糕出现小腰,用剪刀或小刀修整。(*出现小腰,就说明面糊倒的太满了,或者模具卡扣没卡住。)
b、修完后用羊毛刷刷掉表面蛋糕碎屑。
c、把蛋糕球装入保鲜袋,回油。(可省略)

第六步:插纸棒
a、用牙签在蛋糕球顶部最中间位置轻轻扎个孔定位。
b、右手拿纸棒沾一点点融化的巧克力,顺着牙签定位的地方,用手转着轻轻插入蛋糕球。(*左手的食指可以按住蛋糕球的另一端,一定不要插透哦)
c、插好后把蛋糕球朝下,纸棒朝上,放在模具里,待纸棒上的巧克力凝固,固定。
第四步:裹巧克力
a、拿起棒棒蛋糕纸棒,把蛋糕球浸入巧克力中转一圈,直到整个蛋糕球都沾上巧克力。
b 、不要着急放下巧克力棒棒蛋糕,因为巧克力还没凝固,会流得到处都是。要拿在手里转啊转啊,直到基本凝固(不是全干)。
c、然后撒上装饰糖珠或者椰蓉。Ok

动动脑子就能做出各种造型的棒棒糖蛋糕~~

自己diy做的蛋糕棒棒糖可以放多久 ?

材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡蛋5个(新鲜),黄油若干(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的东西估莫着放也可以.
1、面粉筛三、四次
2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开
3、蛋清里放少许盐(有助于打发)
4、打蛋清,一直打到把蛋清盆倒过来,蛋清都流不下来就对了
5、取三分之二的砂糖,在打蛋清的过程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中,与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅7
7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中,也要充分搅拌
8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中(可以分几次放),还是充分搅拌7
9、现在,把打好的蛋清倒入面糊,一定要搅拌均匀
10、把电饭锅稍稍预热一下,抹上黄油,把面糊倒进去
11、盖上盖子,按下煮饭
12、很快(20多分钟吧),它就会跳到保温,别管它,保上个半小时,然后再按下煮饭,跳到保温档后再保个半小时吧,就差不多了,如果拿不准的话就打开盖子看看。
13、做好后插上自己喜欢的棒棒糖,也可以用奶油画出来。

做棒棒糖蛋糕用什么牌子巧克力好? ?

你买的是超市小块装的吧/那种化了之后不能二次使用,可以在网上买,可可琳娜,化巧克力不可直接化,隔水化/(开水)轻轻搅,千万别将水溅到巧克力上,易稠

巧克力棒棒糖蛋糕的做法 ?

1.低筋面粉、杏仁粉、杏仁碎、黄金芝士粉混合后过筛备用。将糖倒入提前室温软化的黄油中,用打蛋器充分打发至黄油发白变蓬松,呈膏状2.分三次加入蜂蜜,搅打均匀3.将过筛的杏仁碎和粉类一口气倒入,用橡皮刮刀以抹拌的手法仔细拌至面糊中没有面粉颗粒4.将面糊倒入6寸蛋糕模中,顿几下去除内部大泡。烤箱提前10分钟170度预热后,将蛋糕模放入,烘烤35分钟后取出待凉。(取出前用牙签在蛋糕中间扎一下,拔出时牙签上没有粘有湿面粉,即表示烤好)将凉后的蛋糕用擦子擦成末备用,也可以用食品加工机打成末

蛋糕的做法,巧克力棒棒糖蛋糕怎么做好吃 ?

主料
鸡蛋:120g 低筋面粉:120g
黄油:110g
辅料
白砂糖:50g 白巧克力:150g
泡打粉:2g 粉巧克力:100g
彩 珠:适量 橙子果酱:适量
步骤
1、鸡蛋加砂糖搅打均匀;
2、筛入低筋面粉和泡打粉拌匀;
3、加入融化的黄油;
4、面糊搅拌均匀;
5、把面糊装入裱花袋里挤到模具里;
6、先挤一半面糊;
7、每个都放入适量鲜橙果酱;
8、再加入另一半面糊,挤满模具;
9、盖上另外半个模具;
10、预热烤箱180度20分钟左右,拿出脱模趁热插入纸棒;
11、巧克力隔水融化;
12、把蛋糕放入巧克力糊里裹上一层巧克力,轻轻旋转,趁热撒彩珠装饰;
13、等彻底冷却后可以包上塑料薄膜袋。

用戚风的方子做棒棒糖蛋糕可以吗,会回缩吗 ?

这是一款经典酸奶蛋糕的做法,相较于戚风蛋糕,我更喜欢酸奶蛋糕,喜欢那入口即化的绵软,捧在掌心总需小心翼翼的。

食材食谱热量:1077.2(大卡)
主料
鸡蛋 4个
绵白糖 80克

方法/步骤
1
4个鸡蛋,把蛋黄跟蛋清分开,装蛋清的盆一定要是干净无水无油的,并且进不得一点蛋黄

2
称出面粉跟绵白糖,色拉油,酸奶备用

3
蛋黄里加入四分之一绵白糖搅拌均匀,再加色拉油搅拌至看不见油花,再加入酸奶搅拌均匀
,最后筛入面粉搅拌成蛋黄糊备用

4
蛋清打成鱼眼大泡以后加入白醋,四分之一白糖继续高速打发,打至湿性发泡再加四分之二白糖再继续打发,打发至蛋白霜用打蛋器的头挑起,那个尖不会轻易弯曲,蛋白就算打发好了

5
在蛋黄糊里分三次加入蛋白霜,每次都要轻轻翻拌均匀,最后把拌好的蛋糕糊从高处倒进模具里,并且用橡皮刀抹平表面

6
烤箱预热160度,烤盘放中下层,在烤盘里倒一小碗的热水,放入蛋糕模,上下火60分钟即可。

1. 首先,准备两个干净的,无油无水的干燥的盆子。打蛋白用的盆子必须是干净的无油无水的盆子,蛋白中如果掺杂了其他液体,包括蛋黄,那么整个蛋白都无法打发了。

2. 普通的戚风方子,鸡蛋的重量都是按个头来算的,通常都要使用65克左右的大个头鸡蛋,如果是小鸡蛋的话,可能会因为蛋液比例不同,导致失败。

3. 蛋黄打散

4. 称入玉米油。一定要慢慢的倒,以免过头,如果实在手下没底,就倒在一个小碗里慢慢舀,以免加过头

5. 称入牛奶

6. 连糖和盐也加入,用手抽搅匀

7. 筛入低粉

8. 用手抽Z字型搅匀,备用。
此时预热烤箱,150度

9. 用电动打蛋器打蛋白,可以滴入几滴柠檬汁,或者白醋来中和蛋白的碱性,有利于打发,别的液体不可以哦。也有加入塔塔粉,同样是为了使蛋白打发稳定

10. 打到有粗泡的时候加入第一次的糖,大概是1/3

11. 蛋白开始细腻的时候加入第二次糖,也是总量的1/3

12. 蛋白开始有弯勾,非常细腻,接近湿性发泡了,加入最后的糖,继续打。

13. 打蛋白的时候,要转盆转打蛋器,最后明显感觉有阻力了,可以时不时的提起来判断一下状态。
打好的蛋白,从盆底缓缓提起打蛋器,头部的蛋白成小尖峰,微微颠抖而不倒即可

14. 取1/3的蛋白到蛋黄糊中,因为两者的密度不同,所以要分次搅拌。
搅拌的手法要像炒菜一样,抄底,刮边,翻拌

15. 再取1/3蛋白加入蛋黄糊中,拌好后,将蛋黄糊盆中的面糊倒入蛋白盆中,抄底翻拌。
这样的一个倒盆过程,可以将所有的面糊都充分的搅拌,以免沉底。

16. 将拌好的面糊,倒入8寸的活底模中。将模具提起一点,离桌面大概2CM的距离,水平垂直震一下,将大气泡震出。入炉烤制

17. 入烤箱,倒数第二层,150度烤60分钟

18. 出炉倒扣晾凉

19. 基本晾至过夜,或者3-4个小时,至完全晾透后脱模。
可以使用正规的脱模刀,也可以用简便方法,找一把柄比较细比较薄的勺子,插在模具与蛋糕之后,稍用力压着勺子,沿着模具边缘划一圈。
用个杯子顶着底部,或倒扣,即可将蛋糕取出。

20. 底部用手扒一下,就分离了。

21. 切块儿食用即可。...余下全文>>

蛋糕棒棒糖的广告语 ?

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星巴克的棒棒糖蛋糕多少钱一个? ?

12元一个,买五送一

巧克力棒棒糖蛋糕的介绍 ?

巧克力棒棒糖蛋糕是一道经典的糕点,以蛋糕、巧克力为主材的儿童糕点名。

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