万丰美食菜谱大全葱花跑蛋怎么做 ？
用料
鸡蛋 2颗
大葱 2段
盐 适量
葱花跑蛋的做法
鸡蛋打入碗中，搅匀；
大葱切成葱花；
将葱花放入鸡蛋液中；
加入适量的盐，搅匀；
锅烧热，倒入适量的油；
油7分热时，倒入拌好的鸡蛋液；
调出鸡蛋饼，颠勺，出锅。
香葱跑蛋怎么做好吃，香葱跑蛋的家常做法 ？
食材主料:土鸡蛋3个\胡萝卜15g\小香葱2棵\面粉2汤匙\盐1g\植物油适量
步骤
1.鸡蛋打入碗内 葱、胡萝卜洗净
2.胡萝卜擦成细丝 葱只用叶子、切碎
3.胡萝卜香葱碎放入蛋液里搅匀，放入少许盐搅匀
4.放入面粉
5.搅拌至无颗粒 面糊可以像线一样流下来
6.不粘锅内放入少许植物油，小火加热 倒入适量面糊迅速转动锅子摊开
7.煎至底部金黄翻面再煎几秒钟就可以啦
小葱跑蛋怎么做 ？
小葱跑蛋的做法
1 把鸡蛋打好，两到三个耽
2 再把葱切好，要细。
3 放到鸡蛋里伴好，放点盐，切记千万不要太咸。
4 煎好一面再煎另一面即可。
怎么样做出来肉丝跑蛋又嫩又蓬松 ？
试试下面的做法：
肉丝跑蛋
肉丝跑蛋没有西湖醋鱼那样华丽丽，也没有东坡肘子那样惊艳四座，它不过是一道极为普通的家常菜。在杭州坊间巷尾的各大小饭馆里随处可见它的身影，朴实无华的样子，朴实无华的价格。不过吃过以后你就会知道，这道菜是以鸡蛋的香味和肉的香味混合在一起，以它独特的风味来勾起你的食欲，令你回味无穷。
主料
鸡蛋两个瘦肉100g
辅料
姜末少量蒜末少量
葱花少量香菜叶几片
盐适量料酒适量
生抽适量胡椒粉适量
生粉适量
肉丝跑蛋 - 诱人的杭州菜的做法步骤
1. 准备好鸡蛋和瘦肉。肉切丝后放到小碗里，加入葱姜蒜，酱油，料酒，胡椒粉和生粉拌匀。
2. 把鸡蛋打散，倒入一匙料酒和少量盐拌匀。
3. 大火热锅将肉丝炒熟，然后缓缓地把鸡蛋液倒入锅里，均匀地覆盖在肉丝上。
4. 蛋饼开始冒泡泡的时候撒上适量葱花，看上去赏心悦目的
5. 转开小火，然后盖上锅盖小焖一分钟。
6. 掀开盖子的时候当然是香味扑鼻。。不过还有最后一道工序：在蛋饼的边缘均匀地浇上一匙料酒。多次实践证明：这样可以为蛋饼增色提味不少。
7. 最后可以出锅装盘了，撒上几片香菜叶子加以点缀。一道平民美食告成，可以开动啦！
小贴士
鸡蛋饼快好的时候要盖上锅盖小焖一会，这样鸡蛋的口感就不会太老。
韭菜跑蛋怎么做 ？
步骤：
韭菜洗净，切碎，放入大碗中，敲入四个鸡蛋.
干辣椒皮也切碎，加适量的料酒，蛋液与韭菜碎调匀。
起油锅，滑入蛋液翻炒，成块，按个人口味加入调味品就好。