万丰美食菜谱大全银耳西米露的做法？！ ？
主料
银耳4朵 西米2把（手抓）
冰糖数颗
1.把银耳洗干净，择成小片放进电压力锅里。加水要超过银耳，银耳会煮发，所以水要多一点点。根据自己喜好加适量冰糖。电压力锅定时35-40分钟。
2.另烧一小锅水，手抓一到两把西米撒至沸水中。煮呀煮，大约10分钟后西米的边缘有点透明。3.倒到漏篮过滤，用冷水浸泡，可让西米更Q。再重新烧开一小锅水，把西米倒进再煮，估计再要10分钟才会接近透明。放糖煮，这样西米里才有甜味。
4.时间到，就可以把西米倒进电压力锅跟银耳拌在一起。尝下味道，根据个人口味再加糖。
尝一小颗，QQ的很嚼劲。有很少一部分还有白芯的时候，就可以起锅了，将水过掉盖盖闷几分钟，就能全部透明了，建议不要在弧里煮到全部透明，要不西米就不Q了。
5.盛一碗，天热放进冰箱一会儿，美容养颜的同时还能消暑，两全其美！O(∩_∩)O~
银耳西米露的做法？！ ？
1、火候。先大火烧沸（银耳可以沸水时放，也可以冷水时放），然后转小火，慢慢熬，切不可一路大火。通常熬1-2小时，看你自己的口味。
2、放材料的先后顺序：水沸放银耳，熬两小时。西米的时间看你用什么材料定，有的需要熬20分钟左右，有的需要时间更短，有的需要预先浸泡等，你要看一看说明。基本上，西米不可以煮超过建议的时间，会太软了。所以，你要等哗了一个半小时后才加西米。放了西米后，搅拌一下，确定没有粘在锅底上。
3、待西米好了后，放糖。这时候，可以把火调大一些，搅拌，到糖溶化，煮几分钟就好了。
4、对了，雪耳发起来很大，你要多放些水，少放些雪耳，通常一朵雪耳，放半锅水（大锅）。万一等雪耳发够了，你觉得不够，你还可以再加雪耳。
银耳西米露的做法，银耳西米露怎么做好吃，银耳 ？
步骤
1.1.银耳泡发撕碎备用，红枣开两边备用。
2.2.西米备好，先不要泡开，不然会粘在一起的。
3.3.锅里加入大半锅水，银耳，红枣下锅，大火烧开，转小慢熬一个小时。
4.4.一小时后西米用少许水浸泡5分钟左右，没过西米的水就可以了。
5.5.西米泡好后倒入锅加入适量白砂糖和银耳一起煮十分钟左右，中间要搅拌一下以免西米沾锅变煎。
6.6.简单方便的银耳西米露就可以起锅了
为什么我做的西米露像银耳汤的味道 ？
原料: 银耳、莲子、枸杞、冰糖,当然还有西米. 做法:1) 先煮西米,锅内放水,烧开,然后再放西米下锅煮(注意,西米不要放在冷水里面,要不就化了)，煮的时候还要不挺地搅拌，免得糊底，如果感觉水有点粘稠,就加凉水激一下,这样来回二三次,大概煮15-20分钟，西米变成透明色，中间只剩下一个小小地白点儿就可以啦! 2) 西米煮好后，要迅速捞出，过凉水哦.这样煮出来的西米才会又大又劲道,这可是独家秘笈哦. 3) 银耳在煮之前呢，也要用温水泡半个小时，然后重新下锅煮半个小时，干莲子不用泡哈，等银耳煮过半个小时之后直接下锅就可以啦！ 4) 记得哦，是银耳先煮半个小时，然后是放入莲子再煮半个小时！ 5) 随即呢，即可放入枸杞、冰糖，15分钟！记得全部过程都要小火慢煮哦，这样才能够煮出营养和味道来哦！ 场 6) 等它们都放凉了,就可配比着吃了.我通常喜欢吃的时候还加点奶,增加它的香滑浓郁之感.夏天放在冰箱里一冰.感觉超棒。你看下，你是和我的步骤一样吗？！我做的就不是淡淡的肉色哦！
银耳西米露的做法 5分？
你好。1. 将西米洗净，放入沸水锅中略烫；2. 将锅离火浸焖，待水变凉时，捞出西米，用冷水漂清，沥掉水分；3. 银耳放入盆中，加温水浸泡回软，去掉根蒂，洗净矗放入热水中涨发至软糯，捞出；4. 汤锅上中火，加入适量清水，放入银耳、白糖烧沸；5. 将泡涨的西米倒入锅中，待汤再沸时，放入糖桂花搅匀，盛入大汤碗中即可。原料的多少，根据吃银耳西米露的人数来定。
银耳西米露做多了吃不完可以放多久? ？
放在冰箱里可以放2~3天，我在家经常弄点甜品来吃，所以知道~
银耳可以加家西米露和红枣吗？ ？
应该可以。
做法如下：
1、先把银耳用水泡上，短则一个多小时，长则五六个小时都可以。银耳泡开后用水清洗两三遍，控水。将银耳黄色的根去掉，用手将银耳撕成小片，待用。
2、将莲子红枣和枸杞也用水泡上，这个不用很长时间，一般十分钟就行了。银耳处理好了，莲子红枣和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。将红枣用手撕开，露出果肉。这么做是为了红枣香甜的味道容易出来。
3、锅内加入凉水，将银耳、莲子、"露肉"的红枣、枸杞一同放入。水开后调成小火开始慢慢煮。注意千万不要大开锅盖，不然容易熬干。
4、很快你就能闻到红枣的香味了，不过别着急，至少要煮一个半小时才行呢。快煮好时放入冰糖，依个人口味定。
5、冰糖放入后，搅拌，待几分钟后，香滑美味的养颜汤可以出锅了。也可放入冰箱中冷却后食用。
银耳西米糖水怎么做？ ？
具体步骤：
锅中水烧开，下入西米，煮至西米还有白芯时，过凉水，再煮几分钟。
用凉水浸过，西米完全透明。
绿豆洗净，下入高压锅中，排气后加阀压5分钟，豆熟不开花，盛起，晾凉。
银耳泡发、洗净，入高压锅压10分钟。
排气、开盖；加入冰糖、菊花、枸杞子，煮5分钟，糖化、银耳羹粘稠。
椰粉倒入碗中。
用银耳羹将椰粉调匀。
舀一勺熟绿豆到椰汁银耳羹里。
再舀一勺熟西米到碗里。
舀一勺银耳羹到碗中。放入冰箱冷藏几小时，即可。
银耳花生西米露怎么煮 ？
主料： 银耳 少许 绿豆 30克 西米 20克 辅料： 椰粉 2袋 菊花 少许 枸杞子 少许 调料： 冰糖 少许锅中水烧开，下入西米，煮至西米还有白芯时，过凉水，再煮几分钟，用凉水浸过，西米完全透明。绿豆洗净，下入高压锅中，排气后加阀压5分钟，豆熟不开花，盛起，晾凉，煮西米时，就可以把绿豆煮出来了银耳泡发、洗净，入高压锅压10分钟排气、开盖，加入冰糖、菊花、枸杞子，煮5分钟，糖化、银耳羹粘稠。椰粉倒入碗中用银耳羹将椰粉调匀熟绿豆舀到椰汁银耳羹里再舀一勺煮好的西米到碗里再舀一勺银耳羹到碗中即可。 放入冰箱冷藏几小时，口感更爽哦