万丰美食菜谱大全蕨根粉的做法大全 蕨根粉怎么做好吃 ？
食材用料：
蕨根粉一把
红美人两根
线椒一根
陈醋三汤匙
盐半汤匙
鸡精半汤匙
味极鲜一汤匙
辣椒油两汤匙
菜谱做法：
酸辣蕨根粉的做法图解11.准备好食材：红美人，线椒，蕨根粉。
酸辣蕨根粉的做法图解22.把线椒和红美人切成环，放盘子里备用。
酸辣蕨根粉的做法图解33.给锅里加入凉水，烧开后把蕨根粉放里边直接煮，煮熟后就像图中的样子。
酸辣蕨根粉的做法图解44.把煮好的蕨根粉放入盛有凉水的盆里冰一下。
酸辣蕨根粉的做法图解55.把蕨根粉放入碗里，把线椒和红美人放到蕨根粉上，加入陈醋，盐，鸡精，味极鲜，辣椒油，搅拌均匀后，盛入盘中即可食用。
酸辣蕨根粉的做法图解66.酸辣蕨根粉的成品图。
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菜谱小贴士：
把煮好的蕨根粉放入盛有凉水的盆里冰一下，这样蕨根粉的口感会更好。
蕨根粉的做法大全，蕨根粉怎么做好吃 ？
主料
蕨根粉
120g
花生米
30粒
青辣椒
1根
红辣椒
1根
辅料
蒜瓣
3个
盐
3g
生抽
15ml
香醋
45ml
白糖
10g
红油
15ml
步骤
1.准备好所有的食材。
2.花生米热锅冷油入锅。
3.炒熟后备用。
4.把蕨根粉入锅中煮熟无硬芯。
5.然后把蕨根粉过凉备用。
6.蒜切末，青红椒切圈。
7.取一个小碗加入生抽，香醋，白糖，盐，少许清水搅拌至白糖溶化。
8.再放入一些蒜末，青红椒碎搅拌。
9.把调味汁浇入蕨根粉中拌均匀。
10.再浇入红油。
11.然后撒上青红椒圈和蒜末，油炸花生米摆盘即好。
蕨根粉的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
1、蕨根粉在清水中浸泡一会
2、花生仁淘洗 在白酒中浸泡一会 热锅 爆炒至酥脆
3、捞起备用
4、蕨根粉水烫 至软身 关火焖一两分钟
5、捞起 置入凉水中
6、蒜瓣和红辣椒剁碎 备用
7、捞起过了冷水的蕨根粉
8、加入适量醋 芝麻油 生抽 盐 辣椒和蒜末 淋上香油 撒上花生仁和香菜即可
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食材明细
蕨根粉适量
熟花生米适量
红油适量
盐适量
香菜适量
醋适量
白糖适量
胡椒粉适量
大蒜适量
酸辣口味
拌工艺
三刻钟耗时
简单难度
酸辣蕨根粉的做法步骤
1
食材：蕨根粉 小米椒 白糖粉 胡椒粉 醋 盐 辣椒油 大蒜 熟花生米 香菜
2
把蕨根粉用开水煮软捞起
3
捞起用凉水过凉
4
捞起沥干水分
5
把香菜洗净切末，小米椒洗净切圈
6
大蒜用捣蒜器捣成泥
7
把蒜泥和盐白糖粉醋一起装在小碗里，拌均匀
8
把蕨根粉装在大碗里，把调味汁倒入拌均匀
9
加胡椒粉辣椒油再拌均匀
10
装盘，撒上熟花生米和香菜末即可
凉拌蕨根粉怎么做好吃，凉拌蕨根粉的家常做法 ？
凉拌蕨根粉的做法步骤
1
原料图；
2
把蕨根粉提前在凉水里泡软化。
3
锅里烧水，水开后关火把泡过的蕨根粉放进去焖两分钟（蕨根粉很好软的）。
4
捞出开水泡好的蕨根粉，过凉水。
5
把蕨根粉在漏斗里沥干水分。
6
将调料调成碗汁，香醋要三勺其它均一勺就可以了，青红尖椒切成小段。
7
把尖椒段放在蕨根粉上面。
8
把碗汁倒在蕨根粉里，搅拌一下就可以了。（喜欢吃辣的还可以浇辣椒油在上面更好吃）
酸辣厥根粉的家常做法大全怎么做好 ？
主料
厥根粉250克
小尖椒3棵
花生米
辅料
香菜
油、盐、酱油、醋
味精、香油
步骤
1.厥根粉放锅内，开水煮至没硬心，可以掐断试试，也可以尝一尝的。厥根粉自开水中捞出，放入凉的矿泉水（最好是能够直接饮用的水）中，浸泡，用筷子搅拌，不要粘连。
2.将浸泡好的厥根粉捞出，控干水份，放在盘内。香菜切段，尖椒切小段备用。锅内放油烧热，将花生米炸熟。码在厥根粉上面。
3.碗内倒入酱油、醋、盐、糖、味精、香油、尖椒断，搅拌均匀。
将汁搅拌至盐和糖融化，倒在厥根粉上面，即可。吃的时候可以稍微搅拌。
怎么做好吃，黄瓜拌蕨根粉的家常做法 ？
用料
主料
蕨根粉100g
黄瓜60g
调料
食盐 适量 醋 适量 蒜 3瓣 生抽 适量
凉拌黄瓜蕨根粉的做法
1.准备好材料。
2.蕨根粉漂洗后放入开水锅中煮至无硬心。
3.捞出后过冷水。
4.蒜捣成泥加入生抽 盐醋调汁。
5.将料汁倒入沥干水分的蕨根粉和黄瓜丝中。
6.加入适量熟芝麻，调匀即可。
酸辣蕨根粉家常做法，正宗酸辣蕨根粉怎么做 ？
食材明细
蕨根粉一小把
剁椒少许
小葱少许
香菜末少许
葱末少许
姜末少许
蒜末少许
盐适量
酱油少许
香油少许
醋少许
白糖少许
鸡精少许
酸辣蕨根粉的做法步骤
1
超市买来的蕨根粉。稍微清洗后备用。
2
准备剁椒。选择产地湖南的味道比较正宗。
3
小葱末。
4
香菜末。平时这些作为配料的食材可以用小碗附上保鲜膜保存起来备用。
5
葱姜蒜切成末，备用。
6
锅中倒水开始煮蕨根粉，水开后放入蕨根粉大概煮个8-10分钟，其间待出现粘稠状时开始不停的搅拌。
7
待蕨根粉不再夹生，捞起来顺势流淌下去的时候，捞出，用矿泉水过几遍。最好不要直接用凉水。
8
另起锅倒入少许花生油，放入葱姜蒜末迅速翻炒，倒入少许酱油和醋，少许盐和白糖、鸡精，注意中火速度一定要快。编出香味后撒到煮好的蕨根粉上。
9
吃的时候，充分搅拌均匀。
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蕨根粉怎么吃 凉拌蕨根粉的做法 ？
食材用料
蕨根粉适量
红椒2个
熟花生米适量
小葱一根相克食物
蒜2瓣相克食物
油适量
香油适量
白芝麻适量
醋适量相克食物
味极鲜少许
白糖少许相克食物
味精适量相克食物
麻油适量
凉拌蕨根粉的做法
凉拌蕨根粉的做法图解11.蕨根粉适量，开水泡约15分钟，凉水冲干净。
凉拌蕨根粉的做法图解22.准备好所需配料
凉拌蕨根粉的做法图解33.全部切末
凉拌蕨根粉的做法图解44.配料放于蕨根粉上边，加白芝麻
凉拌蕨根粉的做法图解55.热油泼制
凉拌蕨根粉的做法图解66.加盐，醋，味极鲜，麻油，香油，味精，糖拌匀装盘即可
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小贴士
蕨根粉也可以用开水煮约4分钟无硬芯即可。
蕨根粉怎么做 ？
1、凉拌：将干蕨根粉条放入沸水中煮6一8分钟，直至柔软，捞起放入清水中浸漂2分钟沥干备用，拌上盐、花椒、红油、姜、葱、 蒜、味精（根据自己的口味）等调料盛盘即可食用。
2、炒：干粉条用凉水泡10分钟沥干备用，锅内放清油烧至8成熟，加入姜、蒜等，再将泡好的粉条下锅翻炒（根据自己的口味再加其他调料）即可盛盘。
3、炸：锅内放清油炼至7－8成热，将干粉下锅炸，待粉条浮出油面出锅备用，出锅的粉条马上拌上糖或盐（根据自己的喜好）即可食用。