万丰美食菜谱大全萝卜干炒香干的做法，萝卜干炒香干怎么做好吃 ？
萝卜干炒香干的做法
1.
萝卜干从坛子取出
2.
剁成小段
3.
香干切片
4.
锅里放油爆香萝卜干
5.
放入少量的料酒去除萝卜干的涩味
6.
放入香干翻炒均匀，出锅前加少量的食盐即可
萝卜干炒什么好吃 ？
材料
五花肉150g豆干5片萝卜干约120g虾米一小把红辣椒2根糯米辣椒适量红葱头4~5瓣酱油一小匙米酒一大匙黑楜椒粉适量蔬菜油适量
做法
step11
准备所有材料,虾米浸泡5分钟沥干备用,红葱头切末,萝卜干浸泡水约15分钟沥干切成丁状,豆干切丁状,红辣椒切丁
step22
糯米辣椒(又称青龙辣椒),味道香气十足但不辣,切成丁状在起锅前放入锅里拌炒一下即可,这样可尝到它的辣椒香气及青脆口感喔!
step33
准备一个平底炒锅,放入少许的油将红葱头末及五花肉和红辣椒爆香
step44
依序放入虾米及豆干丁拌炒至焦香状
step55
拌炒到豆干丁表面焦香
step66
放入萝卜干一起拌炒
step77
加入黑胡椒粉及酱油和米酒,拌炒入味
step88
起锅前加入糯米辣椒,拌炒一下即可熄火
step99
香辣又爽口的辣炒萝卜
step1010
超级开胃又下饭
豆干萝卜粒怎么做好吃 ？
食材明细
萝卜干约200克
豆腐干2块
利马豆约100克
干辣椒2只
盐适量
糖适量
料酒适量
微辣口味
炒工艺
一小时耗时
普通难度
豆干萝卜粒的做法步骤
1
将豆干、萝卜干切成半手指大的粒，用水漂洗两次，以减少咸味，将利马豆解冻洗净滤水，辣椒切段，放少量油将豆干煸香；
2
继续煸香萝卜干；
3
再将利马豆煸干水，煸熟；
4
另起锅，放少许油，放入辣椒干和蒜片，慢火煸至辣椒出颜色；
5
倒入利马豆和豆干，点入精盐1/2小匙，稍翻炒几下；
6
倒入萝卜干，五香粉1/8小匙和糖1/4小匙，淋入料酒1小匙，快速兜匀可上碟；
小窍门
一、将豆干稍煸干水，再煸至浅黄色，比较有嚼感；
二、萝卜干偏咸，等到豆干和利马豆在锅里放盐兜匀后才下锅，就不会使萝卜干更咸了；
三、利马豆可用蚕豆代替。
萝卜干有几种吃法 ？
食材
主要材料：
萧山萝卜干 约半斤
毛豆 约1～1.5斤（剥好）
生抽 约2大勺
白糖 约4小勺
葱花 1大把
水 约3大勺
方法/步骤
萝卜干洗净浸泡约10分钟去掉些咸味，沥干水分后切成小粒。
锅中倒油，烧热后倒入剥好的毛豆，中大火煸至断生后盛起。
锅中留些底油，倒入切成小粒的萝卜干煸炒至基本断生后，加少量水、生抽（适当调
色）、白糖（稍微多加一点，口感偏甜一点的好吃）调味。
盖上锅盖，大火煮开后转小火煮至萝卜干吃上去不再有硬韧口感即可。
最后可随自己喜欢撒上一大把葱花，翻炒几下后即可起锅装盘。
萝卜干与芹菜可以同时炒吗 ？
郸卜干与芹菜可以同时炒，做法如下：
食材
主料
豆干4块
芹菜50g
肉50g
辅料
油适量
盐适量
酱油适量
蚝油1汤勺
鸡精适量
五香粉适量
糖适量
葱适量
姜适量
大料1朵
萝卜干适量
步骤
1.心里美萝卜干；
2.用水洗过后再倒入冷水没过萝卜干后浸泡3~4小时；
3.豆干、芹菜洗净、泡好的萝卜干；
4.葱、姜、肉切好，
5.锅烧热放入一锅底油，再放入姜、大料烧出香味，放入肉片煸炒七分熟；
6.放入豆干；
7.放入葱煸炒；
8.放入萝卜干，倒入五香粉；
9.放入芹菜；
10.倒入酱油；
11.倒入好友、鸡精煸炒，再加入少许水，盖锅盖焖10分钟即可。
豆干炒香菜的做法，豆干炒香菜怎么做好吃，豆干 ？
主料：400g豆干，75g香菜，50g瘦肉
配料：适量油，适量盐，适量酱油，30g咸萝卜干，1个干辣椒
豆干炒香菜制作步骤
1.豆干切条，肉切丝。
2.热锅凉油，中火放入豆干与肉丝煸炒。
3.加一点点开水。
4.放入萝卜干煸炒。
5.加盐、酱油调味。
6.放入切好的香菜。
7.快速翻炒均匀，关火。
8.出锅、装盘。
折叠编辑本段小贴士
香菜不要炒久了，就翻炒2下就好。
蒜香豆腐干的做法，蒜香豆腐干怎么做好吃，蒜香 ？
主料
猪绞肉120公克 豆干丁200公克
萝卜干100公克 蒜末10公克
辣椒末15公克 蒜苗1支
豆瓣酱2大匙 酱油1大匙
砂糖1小匙 米酒1大匙
蒜香豆干的做法步骤
1. 萝卜干洗净剁碎；蒜苗洗净切小段，备用。
2. 热一油锅，放入适量的油，将豆干丁入锅过油一下，捞起备用。
3. 作法2的锅中留少许油，将蒜末、辣椒末入锅爆香，再放入猪绞肉炒散。
4. 续加入作法2的豆干丁、作法1的蒜苗及所有调味料，炒至入味即可。
什么菜后面有一个字是干字的如豆腐干等 ？
爆炒豆干
腌制萝卜怎么炒好吃？？？ ？
腌萝卜炒腊肉最好了。先放少许油爆香大蒜头，接着炒放腊肉，腊肉炒出油以后将腊肉拨到一边放入腌萝卜，用腊肉油炒腌萝卜。稍微翻炒一会就可以将腊肉和腌萝卜炒到一起，这时可以加味精，再翻炒几下就可以出锅啦。。。腊肉和腌萝卜都有盐味，就不用加盐了。
辣炒萝卜干怎么做好吃，辣炒萝卜干的家常做 ？
原料：
萝卜干50g、猪瘦肉150g、生抽2汤匙、花椒碎少许、淀粉1汤匙、小青红辣椒各1个、油3汤匙、葱姜几片、干红辣椒2个、老抽1茶匙、泡萝卜干的水50g。
做法：1、萝卜干冲洗揉搓几遍，然后浸泡半日至泡发。肉切小丁，加生抽2汤匙，花椒碎少许，淀粉1汤匙抓匀，腌制30分钟。泡好的萝卜切丁，辣椒切丁。（浸泡时间要根据萝卜的干度。）
2、锅里热油，加入干辣椒和葱姜炝锅，倒入肉丁大火迅速翻炒至变色。
3、加入萝卜干，倒入泡萝卜干的水继续翻炒，加入老抽1茶匙，翻炒至收汁，加入辣椒丁即可。（因为萝卜干本身有咸味，可酌情加老抽和盐。