万丰美食菜谱大全干锅墨鱼仔做法 ？
干煸是一种海饪手段，食用于螃蟹、虾和墨鱼等海鲜。就是锅里不加油不加水，于冷锅时，加入食材，慢火焙烤至熟，可保留食材的原汁原味。
视频干锅墨鱼仔的做法 ？
主料：墨鱼仔400克
配料：红辣椒10克、青椒15克
调料：花生油50克、精盐2克、鸡精1克、红油5克、蚝油5克、白糖2克、豆瓣酱5克、料酒20克、十三香5克、干椒10克、大蒜10克、葱5克、姜10克、鲜汤100克。
制法：
1.墨鱼仔挑出眼睛，洗净，入沸水锅内焯水，捞出沥干水分。
2.青、红椒去蒂洗净，切滚刀块，放入干锅内；大蒜入油锅内炸一下捞出；葱切段，姜切片，干椒切段，豆瓣酱剁细。
3.锅置旺火上，加入植物油，下姜片、干椒、豆瓣酱煸香后，加入墨鱼仔、大蒜一起炒香，烹入料酒，倒入鲜汤，旺火烧开后撇去浮沫，加入盐、鸡精、蚝油、白糖、十三香，调好口味，用中火煨至墨鱼仔入味，旺火收浓汤汁，淋上红油和香油，装入垫有辣椒块的干锅内，撒上葱段即成。
目鱼仔和墨鱼仔什么关系啊 ？
目鱼=墨鱼，
目鱼仔=墨鱼仔。
墨鱼仔直接炒怎么那么硬？ 15分？
眼睛，牙齿你把那墨鱼骨当菜吃了吧？不然怎么会硬呢
墨鱼和墨鱼仔有什么区别呢？ ？
区别在于成年和未成年
干锅乌贼鱼怎么做好吃 ？
干椒切段：红辣椒10克、白糖；大蒜入油锅内炸一下捞出，洗净、干椒10克，加入盐、干椒：花生油50克、蚝油、青椒15克
调料、大蒜一起炒香，切滚刀块，倒入鲜汤。
2、鸡精、精盐2克.青、大蒜10克，姜切片，淋上红油和香油，豆瓣酱剁细
3，撒上葱段即成主料，旺火烧开后撇去浮沫、白糖2克，加入植物油、豆瓣酱5克、姜10克.墨鱼仔挑出眼睛；葱切段、豆瓣酱煸香后，装入垫有辣椒块的干锅内、料酒20克、十三香5克、葱5克，入沸水锅内焯水，用中火煨至墨鱼仔入味，下姜片：墨鱼仔400克
配料、十三香、鸡精1克、蚝油5克、红油5克，旺火收浓汤汁。
制法，加入墨鱼仔.锅置旺火上，捞出沥干水分，放入干锅内：
1、红椒去蒂洗净、鲜汤100克，烹入料酒，调好口味
鱿鱼跟墨鱼仔有什么不同 ？
主要看背部肉质差不多，形象也相近，鱿鱼背有一条透明薄膜，墨鱼背部有一船底形鱼骨
墨鱼仔怎么做火锅最好 ？
干锅好吃
材料
墨鱼仔250g、辣酱 葱 姜 青红辣椒丁少许
做法
1、墨鱼仔洗净，用水氽熟后盛出，尽量沥干水份。
2、炒锅放油烧热，葱、姜、蒜爆香后放入辣椒酱，翻炒几下后根据自己的口味，放酱油、糖、盐。
3、继续翻炒，直到辣椒酱成深红色，放入墨鱼仔，直到墨鱼均匀地裹上辣椒酱，就可以出锅了。
墨鱼仔好吃吗？ ？
很好吃
墨鱼仔能下火锅吗 ？
能下．我吃过．就是有点咸．多煮会就好了．