万丰美食菜谱大全蛋蒸肉的做法，蛋蒸肉怎么做好吃，蛋蒸肉的家常做法 ？
食材用料：
猪肉馅3两（看人数而定）
鸡蛋[图]鸡蛋2枚（当然这里也可以用鹌鹑蛋...什么蛋都好）相克食物
姜末少许
葱末少许
白胡椒[图]白胡椒少许糖[图]糖少许（提鲜）相克食物
盐少许
料酒[图]料酒少许
黄酱一点点（因为很喜欢黄酱的味道）
生抽少许
菜谱做法：
蛋蒸肉的做法图解11.肉馅里加入姜末,葱末，白胡椒，糖，料酒，黄酱，盐搅拌均匀
蛋蒸肉的做法图解22.均匀的放入容器内的底部
蛋蒸肉的做法图解33.在肉馅上打上一个蛋
蛋蒸肉的做法图解44.放入蒸锅内,盖盖子蒸15分钟即可
蛋蒸肉的做法图解55.出锅后上面撒上葱花和生抽即可
蒸肉蛋的做法，蒸肉蛋怎么做好吃，蒸肉蛋的家常做法 ？
食材用料：
猪肉馅3两（看人数而定）鸡蛋[图]鸡蛋2枚（当然这里也可以用鹌鹑蛋...什么蛋都好）相克食物
姜末少许
葱末少许
白胡椒[图]白胡椒少许
糖[图]糖少许（提鲜）相克食物
盐少许
料酒[图]料酒少许
黄酱一点点（因为很喜欢黄酱的味道）
生抽少许
菜谱做法：
蛋蒸肉的做法图解11.肉馅里加入姜末,葱末，白胡椒，糖，料酒，黄酱，盐搅拌均匀
蛋蒸肉的做法图解22.均匀的放入容器内的底部
蛋蒸肉的做法图解33.在肉馅上打上一个蛋
蛋蒸肉的做法图解44.放入蒸锅内,盖盖子蒸15分钟即可
蛋蒸肉的做法图解55.出锅后上面撒上葱花和生抽即可
蛋蒸肉怎么做好吃 ？
蛋蒸肉饼好吃。
蛋蒸肉饼好吃的做法：
蛋蒸肉饼
主料：瘦肉100克，鸡蛋3个。
辅料：生粉10克，盐2克，高汤适量。
制作过程：1、瘦肉剁碎。
2、放生粉、盐1克拌匀。
3、将肉碎加少许高汤搅匀平铺在碟底。
4、将鸡蛋打散，加盐1克和适量高汤拌匀。
5、拌匀的蛋液倒入碟子的肉饼之上。
6、用保鲜膜盖住，用牙签在保鲜膜上扎些小孔，入蒸锅，上汽蒸12分钟左右。确保肉肉够熟。
7、撒上葱花即可食用。
蒸肉卧蛋怎么做好吃，蒸肉卧蛋的家常做法 ？
主料
瘦肉 鸡蛋2个
铁棍山药100克
辅料
植物油适量 生抽适量
盐适量
1. 瘦肉剁碎用油和生抽腌五分钟
2. 山药去皮切成小丁（如果宝宝还没长出磨牙的话，肉和山药还可以再碎一点）
3. 把瘦肉和山药拌匀
4. 把鸡蛋直接打进去（鸡蛋另外打匀再倒进去搅拌也可以）
5. 最后把所有食材搅拌均匀，如果觉得生抽的咸度不够的话 最后搅拌的时候可以加点盐。搅拌好后直接上锅大火烧开后中火蒸十五分钟左右蒸熟即可。
6. 用筷子或勺子在中间挖开看没有流动的蛋液就说明熟了
卧蛋的做法，蒸肉卧蛋怎么做好吃，蒸肉卧蛋的家常做法 ？
主料
五花肉
鸡蛋
辅料
海鲜酱
生抽
白糖
味精
鸡精
五香粉
步骤
1.开水焯肉 八分熟
2.生抽图肉皮表面 五分热油 炸五花肉至金黄
3.五花肉切片 进行调味 一大勺海鲜酱 一勺生抽 一小勺味精 一勺鸡精 半勺白糖 半勺五香粉 充分搅拌入味
4.将五花肉装碗扣入盘中 鸡蛋打在盘边 上锅蒸三十分即可 也有为好看先蒸蛋再摆盘 不过不管哪种 不影响口感
宝宝吃的蛋蒸肉怎么做 ？
蛋蒸肉的做法
1.准备。买回来的肉馅用刀继续剁烂些；大葱切成葱花；姜切成姜末；小葱切末备用
2.把葱姜末放在剁好的肉馅中，然后加入盐、糖和香油，顺一个方向搅拌上劲
3.把搅好的肉馅放在耐高温的容器中，在肉馅的表面用勺子压出一个小坑
4.把鸡蛋打在压好的小坑中，放入上气的蒸锅中蒸15-20分钟
5.吃的时候在表面撒上小葱，再滴几滴生抽，我觉得拌着吃很香滴哈，蒸肉的时候顺手还煮了锅绿豆粥，多夏日的一餐啊
大丰收李家想吃蛋蒸肉做法 ？
粉蒸肉
用料：五花肉一块 调料：八角一颗，葱少许，姜若干片，料酒少许,辣椒，花椒若干，大米，紫米若干，老抽，生抽，鸡精，糖，豆瓣酱 做法： 1、五花肉切片。
2、把肉用料酒，葱，姜，八角腌上。
3、腌上肉以后，准备辣椒，花椒，大米，紫米。
4、把准备好的3放锅里炒。
5、把3放锅里用中火把大米抄香且变得微黄。
6、用搅拌机把炒好的3打碎。不要搅得太碎。颗粒大些易可。
7、把6倒入腌好的肉里。加入老抽，生抽，糖，鸡精，少许麻油。拌匀。
8、最后加入一大勺豆瓣酱。再加少许水，使粉湿润。
墨鱼蛋蒸肉怎么做如何做好吃 ？
用料
墨鱼蛋
鸡蛋 2
老酒
白糖
墨鱼蛋蒸蛋的做法
洗干净，放老酒，白糖一点点，打两个鸡蛋，放在锅里蒸10分钟就可以了
蒸肉具体怎么蒸… ？
主料：猪肋条肉（五花肉）(500克) 莲藕(250克)
辅料：稻米(75克)
调料：甜面酱(20克) 白砂糖(3克) 胡椒粉(1克) 黄酒(10克) 桂皮(3克) 八角(2克) 小葱(5克) 丁香(2克) 姜(2克) 盐(4克) 味精(2克) 酱油(15克) 腐乳汁(20克)
制作工艺
1. 将猪肉切成4 厘米长，2.5 厘米宽，1 厘米厚的长条，用布搌干水分盛钵中；
2. 搌干水分的猪肉加精盐，酱油、甜面酱、腐乳汁、姜末、黄酒、味精、白糖一起拌匀，腌渍5 分钟；
3. 将稻米下铁锅中置微火上炒5 分钟，至成黄色时，加桂皮、丁香、八角再炒3 分钟起锅；
4. 炒好的稻米磨成鱼籽大小的粉粒，制成五香米粉；
5. 老藕刮洗干净，去掉藕节，切成3 厘米长、1 厘米粗的条；
6. 藕条内加精盐、五香粉25 克拌匀，放入钵内入味；
7. 将腌渍好的猪肉用五香粉再拌匀；
8. 将拌匀的五香粉的猪肉，皮贴碗底，整齐地码在碗内，两边镶肉条；
9. 盛猪肉的碗与盛藕的钵一起放入笼屉内，用旺火蒸1 小时取出；
10. 先将蒸藕放入盘内垫底，然后将蒸肉翻扣在藕上，撒入胡椒粉、葱花即成。工艺提示 1. 猪肉腌渍时必须先沥干肉面水分，加盐3 克和其它调料，使味渗透肉内。
2. 米粉磨成粟米粒状即可，藕内用1 克精盐调拌，肉要蒸到熟烂吐油。
菜品口感
红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁，老藕垫底，粉糯而清香。