做法,正宗烩麻食怎么做好吃,正宗烩麻食的家常做法 ?
食材
主料
麻食
500g
辅料
油
适量
盐
适量
十三香
适量
鸡蛋
2个
西红柿
适量
火腿肠
适量
木耳
适量
胡萝卜
适量
豆腐干
适量
蒜薹
适量
大蒜
适量
步骤
1.食材切好
2.食材切好
3.鸡蛋打好
4.锅里放油加鸡蛋翻炒
5.下食材翻炒
6.翻炒均匀加盐,加十三香,加少许酱油翻炒
7.加清水熬煮
8.麻食备好
9.下入煮开水的汤锅
10.煮一开
11.倒出控水
12.放入熬煮的食材里
13.翻搅均匀,至麻食断生,关火
14.盛出即可享用
烩麻食怎么做好吃,番茄烩麻食的家常做法 ?
1.
准备好面粉和水,面粉我们两个人吃,用的是225克,水是100-110克之间
2.
将水慢慢加到面粉里,把面粉揉成面团
3.
盖上保鲜膜,醒20分钟。在醒面的过程,就可以准备其它的食材。把番茄土豆红胡萝卜香干等洗干净切好备用
4.
这个时候面也醒好了,醒好的面要再反复地揉,以致面团变得光滑
5.
麻食开始制作。将面团分成三块小面团,一手拿着小面团
6.
一手从另一只手的小面团上,搓下一小块面,用大拇指按压,将小面往前推
7.
往前推的小面,自然地卷成圈,这样麻食就做好了,按照这个方法,把剩下的面团全部做成麻食
8.
全部做完的麻食,在做麻食的过程中,在垫上要撒点面粉,做好的麻食也撒点面粉
9.
来张近一点的照片给大家看看,每一个麻食都是卷的
10.
所有的食材就都准备好了
11.
锅里加水,水煮开后,加入麻食下锅煮15分钟
12.
麻食上会漂浮着白泡沫,可以拿勺子把泡沫捞出
13.
然后麻食继续煮
14.
在煮麻食的过程中,起另一个锅,锅里下油,油开后加入番茄进行翻炒
15.
然后加入1000克的水
16.
将番茄煮开
17.
给大家看一下,煮开了的汤水颜色都是很好看的,自己在家里做,不需要加番茄酱,只要把番茄熬成汤就可以了
18.
然后加入切好的红萝卜土豆香干
19.
大火继续煮
20.
这时候麻食也煮好了,用漏勺把麻食捞出来
21.
将捞出的麻食加入正在煮的另一个锅里
22.
搅拌下,加入油,继续煮5到10分钟之间关火
23.
撒上盐和葱,香菜,一道烩麻食便完成了
24.
准备一个大碗,将这锅烩麻食全部装进碗里,上桌,每人用小碗装即可
烩麻食的做法 ?
南瓜烩麻食: 原料: 小麦面粉、南瓜、土豆、豆角。 佐料: 盐、花椒面、鸡精。 做法: 1、将面粉加水和成面团,面要稍微软一点,揉光,擀开,切成小面丁,用大拇指再小面丁上稍微摁以下,借着摁劲轻轻向前搓一下,面就会卷起来,麻食就是这样加工的; 2、南瓜、土豆、豆角切丁,起油锅,油烧热,加入切好的菜丁,翻炒,加盐、花椒面,水少许,稍微炖一会儿,加入鸡精即可,另起锅,加水烧开,煮麻食,再加入炒好的菜,搅匀,哈哈```大功告成!! 乘出来以后,喜欢吃酸的就放醋,喜欢吃辣的就放辣椒!!超级超级好吃的家常便饭!!
陕西烩麻食怎么做如何做好吃 ?
食材用料:
豆角[图]豆角3根相克食物
西红柿[图]西红柿半个相克食物
红萝卜[图]红萝卜适量
豆腐[图]豆腐2片相克食物
豆芽适量
香菇[图]香菇2颗相克食物
辅助适量
木耳[图]木耳适量相克食物
黄花适量
葱白[图]葱白1根
小葱粒适量
香菜粒适量
盐适量
五香粉适量
花椒粉[图]花椒粉适量
味精[图]味精适量相克食物
菜谱做法:
烩麻食的做法图解11.凉水加盐和稍软面团,撒玉米面防粘
烩麻食的做法图解22.擀饼状,约3毫米,切细条。
烩麻食的做法图解33.再切小丁
烩麻食的做法图解44.撒玉米面防粘,大拇指如图稍用力此猫耳朵状。
烩麻食的做法图解55.依次全部此完待用。
烩麻食的做法图解66.准备好所需食材。
烩麻食的做法图解77.所有食材切小丁。
烩麻食的做法图解88.凉油放辣子面、白芝麻不停搅动,直至辣子面微微发暗,但不要糊。
烩麻食的做法图解99.倒入切好的所有食材,加盐、五香粉、花椒粉、少许酱油炒两分钟。
烩麻食的做法图解1010.开锅后下入麻食同煮5分钟。
烩麻食的做法图解1111.放味精,撒上葱花和香菜出锅即可。
麻食家常做法,正宗麻食怎么做 ?
前言今天下中雨,气温又降了,好冷。中午吃点热乎的吧---烩麻食,连汤带菜的,吃一碗想二碗的,不过1/3主食,2/3的菜,绝对不会发胖滴。所谓烩,就是各种食材炖在一起,既保持自己的风味,又相互影响,融为一体。营养素齐全啦。。。看着就有食欲吧!
正宗一锅烩麻食怎么做 ?
食材用料
火腿 韭菜
香菜 黄花菜适量
土豆 豆角
茄子 西红柿
辣椒适量 香菇
木耳 小葱
腐竹 姜
食盐 鸡精
粉条 辣椒面适量
五香粉 麻食一斤
一锅烩麻食的做法
1
食材切丁
2
所有食材洗净,干菜类提前泡发待用
3
变成这个样子
4
倒油未开火便倒入适量辣椒面,开小火不停搅拌,待辣油微变色即可(不吃辣椒者省略该步骤)
5
倒入所有食材搅拌
6
加水,放食盐、五香粉,加少许酱油,待水开下麻食
7
煮到五六分钟加入泡好的粉条,再煮约两分钟,放鸡精,韭菜、香菜出锅
烩麻食是如何做的 需要哪些菜和配料 ?
食材明细面粉 300克 胡萝卜 适量 土豆 适量 黄花菜、木耳 适量 五花肉 100克 鸡胸肉 80克 食用油 适量 酱油 适量 食盐 3克 鸡精 适量 烩麻食是西北地区人民大众喜爱的食物。它具菜、饭合一的特点,又可根据时令蔬菜来变换花样,把传统和现代有机结合。在此特向大家做一推荐。1五花肉、鸡胸肉切成丁备用。 2胡萝卜、土豆切丁。用热水焯一下,为的是好熟。 3面粉加少许食盐,增加韧劲,用温水和面。要稍微硬一些。揉成扁平大片厚约一厘米,切成一厘米见方的小块。 4切好的小块用干面粉分开。以便下步操作。 5用一器具,大拇指把面块捻成圆筒状。器具的花纹就出来了。记住,捻的时候一定要薄厚均匀,尽量薄一些,这样口感会很好。 6热锅凉油,爆香葱丝姜丝。下入五花肉丁和鸡胸肉丁煸炒至变色。淋酱油,再下黄花木耳和焯好的胡萝卜土豆丁。 7炒好的蔡丁加热水没过蔬菜后再下入捻好的麻食和食盐,大火煮三分钟左右下入鸡精即可出锅装盘。
陕西夜市烩麻食最快最简便做法 ?
材料:面粉、时令蔬菜、西红柿、黄豆工序:1)和面,面要稍微软一些,并醒二十分钟;2)面团擀薄成1cm左右厚的面饼,再切成1cm宽的面条,切好的条用手在案板上稍微滚成圆柱;3)圆柱均匀切成小面丁。4)案板上撒面粉,用大拇指在面丁上轻微摁一下,借着摁劲轻轻搓一下,面就会卷起来,像一个猫耳朵的样子。表面稍微粗糙的案板易搓成形。5)把“猫耳朵”煮熟。6)各种蔬菜,切成开心果大小的样子,炒熟;7)西红柿切小块,在锅中炒成酱,加足够的水,水开后放入青菜和调味料。8)将煮好的麻食以及黄豆,炒好的配菜倒入汤中,大勺一搅,盛入碗中,滴几滴辣椒油。
烩麻食怎么做如何做好吃 ?
烩麻食的做法
1.面粉加水调和成面团,揉透略饧,搓条后摘成蚕豆大小的面剂,用大拇指按着面剂在案板上搓成空心而形似枣核的麻食坯。
2.猪肉、豆腐、萝卜、鸡肉、火腿、青菜皆切成小丁,葱、姜切成丝。
3.锅内加入少许花生油,烧热用葱姜丝爆香,加入猪肉、豆腐、萝卜、鸡肉、火腿、青菜等各种原料,煸炒至七成热,加入肉汤、精盐、酱油、醋、味精,烧开后加入麻食生坯一同烩煮至汤浓时即成。食时可加些辣椒油、蒜头等。