新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

莲花酱肉丝 蒜蓉开背虾的做法

莲花菌怎么做好吃 ?

金针菇肉丝汤
金针菇1把、肉丝80克、水4~6碗、淀粉1大匙、青葱1根、酱油1大匙

做法:

1.肉丝先用酱油拌腌;金针菇切去蒂头洗净切成两段;青葱切葱花;水同步烧开备用。

2.将金针菇投入滚水中,接着取肉丝沾上淀粉投入,再以柴鱼粉、盐调味,熄火前放入葱花及白胡椒粉,滴少许香油即成。

Tips:

金针菇不易分开,切成两段才能完全松散开来。
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多彩金针菇的做法

主材料:
新鲜金针菇200克,冷冻什菜粒1汤匙

调味料:
香油1小匙,李锦记蒸鱼生抽1大匙,辣椒油1小匙,生香醋1小匙,白糖1/2小匙

做法:
1、将金针菇切去根部用清水冲洗干净备用;
2、锅内加水煮开后倒入什菜粒和金针菇煮2分钟,随后捞起放入冷水中凉透再挤干水份备用;
3、用把金针菇和什菜粒混合放入模型中压实,再将模型倒扣在大盘中,没有模型的可用一次性纸杯来扣;
4、将调味料混合在一起做成调味汁,倒入盘中即可。

PS;如果喜欢吃芥末,可用芥末来做调味汁,别有一番风味。

莲白炒肉的做法,莲白炒肉怎么做好吃,莲白炒肉的家常 ?

用料
主料

肉丝200克

莲白400克
辅料
姜末
1克
蒜泥
1克
干辣椒
4个
郫县豆瓣
1小勺
莲白炒肉的做法
1.
准备作料,大概就这么多,炒川菜是不能省作料的

2.
码肉,肉切丝,放盐,放淀粉(这样肉才不会被炒老)

3.
干锅内放油,开小火烧油

4.
油7成热时候,放准备的作料(姜,蒜泥,辣椒,郫县豆瓣)下锅炒香

5.
然后下肉炒,(这个没有拍好)肉炒至快熟的时候放点酱油调色
肉炒熟后起锅,锅内留油

6.
用锅里剩的油炒莲白,莲白需要2分钟左右炒熟

7.
然后下肉丝,放味精,炒几下,出锅

如何做西红柿炒莲花菜? 10分?

西红柿搭莲花菜
  原料:西红柿2个、卷心菜半个、蒜2瓣、油2勺,盐若干,生抽畅勺、糖半勺
  步骤:
  1、西红柿洗净,去皮(精致做法),切瓣待用,蒜切片待用。
  2、卷心菜一片片分开,洗净后,沥干水分,用手撕开,茎和叶分开放。

莲花白辣子西红柿炒肉丝怎么做 ?

原料:鸡蛋3个,西红柿150克,植物油4汤匙,盐、味精各适量,糖1汤匙。制作过程:1、将西红柿洗净后用沸水烫一下,去皮、去蒂,切片待用。2、将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用。3、炒锅放油3汤匙烧热,将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。4、将剩余的油烧热,下西红柿片煸炒,放盐、糖炒片刻,倒入鸡蛋翻炒几下出锅即成。烹饪技法:炒制此菜时,要旺火速成。虽然这道菜是最普通的家常菜,但炒的好坏一眼可知。这才叫烹饪技法。鸡蛋中加水淀粉可以使鸡蛋口感更爽滑。主料 :猪肉 青椒调料 :油、盐、味精、酱油、淀粉、豆瓣酱、料酒做法 :1、猪肉切成肉丝,加入料酒、盐、味精(可选)淀粉拌匀。2、青椒切成丝,加入盐拌匀。3、锅内加油八成热,加入豆瓣,炒香后加入肉丝。4、肉丝断生后加入料酒和酱油拌匀 。5、加入青椒丝炒匀,出锅加明油。要点 :1、肉一定要先抹味。2、青椒要先放盐。3、肉丝不要炒太久,否则口感不好。先用葱、姜、蒜、花椒爆香锅,然后加入肉末,放入酱油煸炒,再加入麻婆豆腐调料半包,上色后,加入豆腐,与肉末混炒,再加入剩下的调料,出锅即可了!鲜香麻辣,味道好得很!豆腐切约一厘米见方的块,放碗里用沸水烫一下(不能下锅烫煮)后沥干水份,将豆瓣和酱油装一个碗里,蒜苗切碎,豆豉用刀压成茸或剁成细末,将淀粉、味精放一个碗里加水兑成芡汁。锅中放油烧至六成热,倒入肉末炒散炒熟后起锅装碗里待用。锅中放油烧到六成热,放豆瓣酱油、辣椒粉、豆豉炒红炒香。加半碗汤(水也可),烧沸后放豆腐、肉末烧三、四分钟。放蒜苗,烧半分钟后放勾芡,放红油。起锅后撒上花椒粉即可上桌开吃。用嫩豆腐、牛肉末烧制而成。成菜色泽红亮,豆腐嫩白,具有麻、辣、鲜、烫、嫩、捆(指形整)、酥(指牛肉末)的特色。选石膏豆腐切四方丁放碗中,用开水泡去涩味。烧热炒锅下菜油,烧至六成热,将剁细的牛肉末炒散,至色呈黄,加盐、豆豉、辣椒粉、郫县豆瓣再炒,加鲜肉汤,下豆腐,用中火烧至豆腐入味。再下青蒜苗节、酱油,略烧片刻即勾芡收汁,视汁浓亮油时盛碗内,撒花椒末即成。

俗称“莲花白”的蔬菜是什么? ?

【科属】为十字花科植物菜的茎叶。 【别名】小白菜、白菜。 【性昧归经】性温,味甘,无毒;人肺、胃、大肠经。 【功效主治】清热除烦,行气祛瘀,消肿散结,通利胃肠。主治肺热咳嗽,身热,口渴,胸闷,心烦,食少,便秘,腹胀等病症。 【营养成分】每100克含水分94.5克,蛋白质1.3克,脂肪0.3克,碳水化合物2.3克,粗纤维0.6克,灰分10克,胡萝卜素1.49毫克,维生素B1 0.03毫克,维生素B20.08毫克,尼克酸0.6毫克,维生素C 40毫克,钙56毫克,磷32毫克,铁1.2毫克,钾346毫克,钠66毫克,镁23.4毫克,氯120毫克。 【食疗作用】 1.提供营养,强身健体 青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,一个成年人如果每天吃500克青菜,就能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等,为保证身体的生理需要提供物质条件,有助于增强机体免疫能力。 2.保持血管弹性 青菜中含有大量粗纤维,其进人人体内与脂肪结合后,可防止血浆胆固醇形成,促使胆固醇代谢物——胆酸得以排出体外,以减少动脉粥样硬化的形成,从而保持血管弹性。 3.润泽皮肤,延缓衰老 青菜中含有大量胡萝卜素(比豆类多1倍,比西红柿、瓜类多4倍)和维生素C,进入人体后,可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,使皮肤亮洁。延缓衰老。 4.防癌抗癌 青菜中所含的维生素C,在体内会形成一种“透明质酸抑制物”,这种物质具有抗癌作用,可使癌细胞丧失活力。此外,青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动,增加大肠内毒素的排出,达到防癌抗癌的目的。 【保健食谱】 1.青菜饭 粳米、青菜各50O克。取新鲜青菜心,洗净切细;将猪油在铁锅内烧热,加入青菜心迅速翻炒,下适量食盐、酱油,起锅;粳米淘洗干净,加水蒸煮,米饭七成熟时,放入炒好的青菜心,调和均匀煮至饭熟即可。本饭清淡可口,具有健脾益胃,润肠通便的功效。适用于胃纳不佳,食欲不振,大便不畅,痔疮等病症。 2.青菜炒杂果 青菜500克,白果、笋片、冬菇各25克,肉丝5O克,姜汁适量。青菜洗净切段;白果、冬菇丝、肉丝分别以油炒熟;笋片水焯过;锅置旺火上,加麻油,烧热后,倾入青菜段,稍加翻炒,倒入炒白果、熟肉丝、笋片、冬菇丝等,再加入酱油、姜汁翻炒至匀,起锅装盘。此菜营养丰富,具有润肺养胃,延缓衰老的功效,体弱多病者食之有益。 3.青菜狮子头 青菜500克,精肉50克。猪肉洗净切烂。剁成肉糜,加入食盐,揉成圆球状,先蒸一下使肉粘紧在一起,备用;用旺火爆青菜,放入肉圆,加入酱油、食盐、料酒,烧开即可。此菜具有滋阴润燥,补益脾胃的功效,对热病消渴,纳食不佳者有辅助治疗作用。 4.淡竹叶蘑菇菜心 淡竹叶、蘑菇罐头各250克,油菜心12棵,生姜适量。淡竹叶加水煎取汁100毫升;罐头蘑菇控干;青菜洗净,生姜柏松备用;炒锅放火上,倒入一半淡竹叶汤汁,加盐、味精,放人清莱烧,刚熟即捞起排盘中;炒锅放火上,加入花生油,煸生姜,再倒人另一半淡竹叶汤汁,放蘑菇烧熟,捞起放青菜上;汤加盐、味精,勾水淀粉芡,将汤汁淋于蘑菇及青菜上即成。本菜具有退热利尿,清利口腔的功效。适用于小便不利,口腔溃烂,舌生小疮等病症。

荷花宴有什么菜 50分?

每个地方的荷花宴菜会有一些区别,主要是莲子,藕带,藕,荷叶,荷花等来搭配做出各种菜肴,以下是广州的一些荷花宴的菜谱:
荷花藕骨汤、荷花咸香鸡、锦绣常蕴荷花、荷花游水虾、黄金炸荷花、荷芽百花卷、荷花海上鲜、荷花酸藕骨、荷花高汤梗、八星荷叶饭、美点双。

珠海有什么好吃的? ?

1.万佳百货边上的大家乐,那儿的牛扒便宜又好吃
  2.吉大边上的料理也是常去的,只是那儿的比较贵一点
  3.云之味也不错,价格很经济的,味道也很好,比如秋刀鱼只是料理店的一半
  4.拱北的情侣路上,酒吧街附近。
  顺风海鲜城在同等档次酒楼当中它的消费属于比较低的,出品还可以,有早茶饮。
  5.从梅华路红山楼那进去有好多有特色的农庄,哪里基本上以客家菜为主,有很有特色的客家山水豆腐,有以档的羊肉做得比较好,有些是鸡和鱼做得不错的,而且都在山上,或者山脚小,水塘边的景色也不错,消费也不是很高
  6.拱北满庭湘对面有一家云南菜馆~~~~~~那的牛肝菌不错的说
  7.拱北的花溪王记牛肉粉免税商场里的牛油蛋挞免税商场对过的云南过桥米线
  8.碳烧蚝很多烧烤店都有,比较有名的就是888商业街,(香洲车站下车,在茂业和新一佳中间那条路直上),好像叫湛记。
  9.泥烩鸡当然就是要到奇澳岛啦~那里有个店上过电视的
  10.吉大的味正香牛肉粉,是我吃过最好的.
  11.隧道口那家新疆的穆斯林餐厅
  12.在吉大有一家煎饼屋,就邮局旁边,那里的锅贴、烩麻食、腊汁肉扯面味道挺正的~~~
  13.吉大巴士站附近有一家老陕西(味正香旁边),那里的凉皮超~超~超好吃```
  14.吉大园林路的蓝海BlueSea也还可以,感觉干净、热情。
  15.九洲港过来海滨南那也有一个穆斯林餐厅!!那里的大盘鸡都不错的
  16.一家吃海鲜的地方,在吉大白莲新村那里有一个肥仔海藓店,我觉得味道还不错,最主要是价格很便宜!
  17.彩蝶轩葡挞比KFC的要好吃
  18.邮政大厦巴士站那里有一家小点,那里的鱼蛋很好吃!!!
  19.山里红(吉大)特色:贵州菜,特别推荐俺爱吃的折耳根炒腊肉地址:吉大交通银行对面bus站后电话:3348765
  20.冷锅鱼(吉大)地址:吉大交通银行对面bus站后推荐麻辣虾,28元量足味美
  21.泥巴墙(吉大)特色:贵州菜,小店,但是味道不错,折耳根、豆腐丸子、米豆腐、肠旺面地址:吉莲市场后面
  22.青蓝山庄的沸腾渝乡(吉大)味道好,不过价钱贵.订座电话:3230066
  23.沸腾渝乡(拱北)迎宾北路华侨宾馆旁边。
  24.光头香辣蟹(吉大)青蓝山庄价格:一斤约48元,两人一斤已经足够,特别能吃辣的就不用说了。电话:3329598
  25.吴记老屋--(回声营)经济饭堂(香洲)以蒸菜为主,健康美味,实惠.
  26.JQK名人海鲜酒家(吉大)特点:喝茶便宜,味道不错!地址:吉大九州花园电话:3322633
  27.横琴蚝(拱北)夏湾市场旁边经济实惠鲜嫩可口.
  28.龙发海鲜(吉大),味道不错,服务周到,在原来三越歌舞城对面.
  29.新城海鲜(吉大)吉大园林路口停车困难味道还行。
  30.天香园(吉大)特色:地道的北方菜地址:吉大九州花园电话:3358786
  31.噜噜米线(吉大)特色:云南小吃,推荐酸菜炒红豆,特别开胃。地址:吉大海湾花园(珠光财务侧)电话:3326535
  32.顺德粥底火锅(吉大)特色:以粥为锅底,放入各色肉类、蔬菜。。。。肉嫩粥美,吃起来别有一番风味。地址:1、吉大青蓝山庄食街2、香洲凤凰北农业银行大厦对面电话:2250988
  33.九月份试过"荔枝山庄"(香洲)的羊肉,后来又去了一俩次.总体感觉不错,价格也合理.比起九州"张记",虽然配料较少,但汤水反而不至于太甜......余下全文>>

石棉有蹄花汤汤饭吗 ?

在大渡河畔逛了一圈后要找地方吃晚饭,武汉大道一带集中了很多小饭馆,这家店人气旺,就在这里解决吧。环境很一般,灯光昏暗,桌子放得密、拥挤。老板娘、服务员扯着嗓子叫喊,好不热闹。案头摆满了蔬菜和肉,觉得哪样看着顺眼就点,但我没发觉几样顺眼的:本来想点当地特产“皇木腊肉”,看着实在是肥啊,瘦肉夹在其中就像头发丝一样细,只好作罢;酥肉炸得黑黢黢的、肥肠里面的油比肠子还肥厚许多,也只有放弃。既然店名叫蹄花汤汤饭,那肯定要点来试试,不凑巧的是蹄花没了,只有汤汤和雪豆,而老板娘还特意提醒:价钱不少,都是10元钱一位,其它的像酸菜粉丝、番茄煎蛋、豆腐素菜等汤汤饭也是这个价。好在是随便吃,加汤加饭不加钱。没有蹄花也罢,总比那些素汤好些吧,还是点了。这个其实也就是蹄花汤做的烫饭,而且饭还没煮得太溶,米粒没有吸收太多汤汁,稍嫌不够入味。汤里的小雪豆味道好,软和易嚼。泡菜是搭配汤汤饭的,有莲花白和萝卜,味道一般,有些生,熟油辣子也不香。椒麻鸡是当地比较有名的菜,凉拌的。我们点的小份30元,其实份量也不少了。这个不错,鸡肉是土鸡,肉质紧密细嫩,鸡皮口感也好。花椒也放得足,很香,麻味恰当,没有抢走鸡肉的鲜味。除了这些就还点了京酱肉丝和粉蒸排骨,都一般。粉蒸排骨太干了,米粉的香味不足;京酱肉丝有点肥,葱也少,还是切成一截一截的,没有成丝状,感觉不太对头。服务虽没啥好表扬的,但是上菜速度很快,就算那么多客人都还有条不紊。

请问谁知道保定市有多少家卖灯具的店面啊?都具体在什么位子?谢谢了知道的可以告一下吗!好评大大的 ?

干面条在四川小吃店小吃:
1热干面
*新街口的稻香春门脸小小的小极是必须的,如果只有两个元五哟????? / a>
2锅贴
*北边的巷子里从地面百串向后海,半路上会有一个店里面的锅贴是必须的,但也很便宜哟,两个MM吃汤不超过10元,绝对超值!

3兰州牛肉面:
*首都剧院斜对面(南斜坡)兰州牛肉面馆,门脸,没有卫生一般,但味道是真的不坏,4元一大碗认为很便宜,王府井
*西直门地铁西北口上来右手牛拉美丽的超低价足以狼吞指数87
*甘家口路口,东西方向,向西50米的左,右,路北(钓鱼台北门西斜),名字从来没有记过,牛肉拉面,凉面(夏季供应),各式菜肴,小碗牛肉奇妙! ! ! ! !从高中的时候,我吃了,现在也已经10年了,净是回头客。
*宣武门SOGO向南一公里路西,小牛肉拉面店,适合饿了去!

4清真小吃:
*牛街卫生学校(绿顶)一带,陈记年糕(米,面,盆糕)豆面糕(驴打滚)爱窝窝,豌豆黄,糖卷果....下一个烧羊肉,烤牛肉,退房CAMP吃,买一斤送火(取决于心情上的肉的父亲)。
*地安门十字路口的清真小吃店,那的豌豆糕(个人意见)最好吃的??到

5卤煮火了:
东四十四第端口有一个国营的餐厅,在那里卤煮火伟大的!
*鼓楼东北角的一个小商店卤煮火,

6凉面:
*新街口买的小面馆老对角线,绵最好的我吃过了
*新街口的“新四川面店,上次去见大家都吃凉面,甚至会来一碗------ 4给太多可以喝免费粥(或其它)。

说,凉面认为它是美味的西单地下广场窦呼呵壮。
*我的朋友们最喜欢的冷面,他说吃遍感觉八宝山鲁谷住宅边的一间韩国餐厅北京。

7炒肝和lib
*前门胡同内廊坊102炒肝爆肚冯,口味
*前门鲜鱼口内天仙居炒肝,北京头了!便宜,只有1.9一碗,正宗老了!走得更快,加上4两包

子,不过6,7块钱!东侧的一楼,把层
*东直门外,金钥匙大厦,回家库店是相当不错的,价格很便宜,还有很多其他的北京风味

零食也能品尝Lib是最好告诉服务员为黑色的!类的好吃! BR />
8合勒面:
朝阳枫地下回家品尝一点点是我妈妈滩(忘记全名),认为是一起勒面一绝!8美元,价格也还行。

9豆腐乳煮毛豆:

在安得拉邦,多路,东七路口拐角的第二个。
10羊肉面:
*地安门分10结点的方向北海后门风格面店,羊肉烩面(好像叫这个)好吃10元。

11花生:

四环市场(听我妈妈说的)* 55,花生路线了?????不能说什么菜的味道,我朋友说回锅肉(有一点像) ,10元3斤,绝对好吃。

12个羊肉串:
和另一个N多人喜欢吃傍边“老西安的羊肉串,但即使这样太辛辣的17演讲凉面,阳光广场往北,眉州东坡小吃的凉面好吃的,非常好吃,非常美味...干绍面,地道......还有香油冻糕,小热香油关系,但美味的死亡...所有$ $吃,和最贵的是一扎西瓜汁,喝!是一个小数目,我每次点都面够了????????

13米:
*新街口豁口,老桂风米粉店老,我听说很美味...

14烧饼夹肉:*颐和园北宫门西1路(通向青龙桥大桥),马记烧饼店,其中三个肉一起炒,味道很棒! ! ! !还有杂碎汤,如果你没有吃里面的内脏,只要汤是免费的。随便喝。
知道,饼干和肉类是最好的吗?大通县,每次我或我的同事们将远远十几里专门吃。在通州电脑城旁边。该表缝里满芝麻...和他的肉酱汁,味道特别好。请记住,一定要趁热吃。

15你面对沙拉:
市口 - 你面对的是面条沙......余下全文>>

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