万丰美食菜谱大全怎么做好吃，炒蚬子肉的家常做法 ？
用料
蚬子肉 适量
洋葱 1个
干红辣椒丝 适量
香菜 适量
耗油 适量
盐 适量
糖 适量
胡椒粉 适量
料酒 适量
辣炒蚬肉的做法
现成的蚬肉都是未经处理的，注意清洗干净，洋葱切瓣，大蒜切成蒜末
锅中倒入少量食用油，油热后用蒜末炝锅，放干红辣椒丝把油炒辣(不吃辣的可以省略这个步骤)，倒入洋葱翻炒。
洋葱炒的半熟时倒入蚬子肉，倒入料酒，耗油，盐，和少量糖，继续翻炒。
蚬子肉炒出来许多水，大火翻炒，收汁，最后撒上香菜，就可以端盘上桌啦！
炒蚬肉的做法，炒蚬肉怎么做好吃，炒蚬肉的家常 ？
炒蚬肉的做法步骤
将蚬肉洗净。
韭菜等配料切好待用。
起油锅，爆香姜蒜，辣椒。
下蚬肉煸炒。
加入韭菜炒匀，下料酒，盐，生抽调味。
待韭菜断青，下点胡椒粉，鸡精炒匀。
上菜了，很香哦。
炒蚬肉的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
炒蚬肉的做法1.
蚬肉在筛子里冲水，以便冲掉细沙，沥干水分
2.
准备蒜头、姜片、蒜葱白
3.
锅里先不放油，蚬肉倒入摊平，大火把水分先炒干，偶尔翻炒。等水份蒸发后加油、葱白、姜、蒜头翻炒
4.
加入盐翻炒，时炒时摊开，使肉接触锅面
5.
炒至蚬肉变金黄色
6.
加入料酒、糖、酱油翻炒，炒至蚬肉在锅内听到"pia pia"声，像炒饭饭在锅里跳动的声音即可。
老干妈炒蚬子肉的做法 ？
材料
剁辣椒、辣椒酱、辣椒豆豉、蚬、糖、生抽、柠檬汁
做法
1. 先爆炒剁辣椒、辣椒酱和辣椒豆豉。
2. 放入蚬后把蚬炒至开口。3. 加入糖和生抽。
4. 最后滴入柠檬汁。
冷冻蚬子肉该怎么做？？ ？
一般大众化的。。要多洗几遍，因为里面一般会有很多碎壳。然后用油煎至金黄色，可以和韭菜一起炒，也可以烧汤，别忘了放点胡椒粉，不但可以使蚬子味道更佳，还可以抵消蚬肉的凉性。
青椒炒蚬子肉的做法
1.蚬子肉洗净,青椒切小块.
2.热油,花椒,辣椒丝,葱姜蒜炒香下蚬子肉.
3.加料酒,盐,糖炒,最后加青椒,再加酱油炒熟出锅.
哦对了，记得要化开。。希望对你有帮助
花蚬子怎么做好吃，爆炒花蚬子的家常做法 ？
用料
主料
花蛤蜊500克
调料
醋
3克
葱
2根
料酒
3克
生抽
3克
黄酱
1勺
红尖椒
6个
白糖
1小勺
爆炒花蚬的做法
1.将买回来的花蚬放入自已调配的盐水中几个小时让它吐尽泥沙；将葱和辣椒切小段
2.锅内倒油后将入葱和辣椒爆香，倒入洗净的花蚬
3.倒入料酒，倒少许食醋
4.倒入少许生抽，放入一勺黄豆酱
5.再放入少许的白糖，大火将花蚬炒至张嘴即可出锅
烹饪技巧
1、买回来的花蚬最好用自调的盐水吐干净泥沙和水份,因为是连着壳一起炒,要多洗几遍才好.洗好后沥干外表的水份,不要带有太多的水下锅
2、花蚬本身含盐量就很高,不用放盐
3、炒的过程不用加水,花蚬自身带水
4、要用大火翻炒,不用盖上锅盖
5、壳全部张开嘴出锅即可,不用收干汤汁,太干觉得口感不好
辣炒蚬子的做法，辣炒蚬子怎么做好吃 ？
花蚬子泡在水里加盐.再加葱姜蒜末。炒太久肉会变硬.葱姜蒜切末.等蚬子基本都张嘴就好了。7。如果喜欢颜色再重些点老抽，味素。3.放入蚬子.蒜蓉辣酱，料酒少量。2。4。6。小贴士整个过程用大火爆炒，油热下干辣椒.锅内烧油。5，倒入调好的调料，蚬子本身有盐加上辣酱就不需要加盐了材主料花蚬子1000g辅料油适量蒜蓉辣酱适量糖适量料酒适量葱适量姜适量蒜适量干红辣椒适量味素适量步骤1，一点点糖
辣炒蚬子的做法 ？
做法一主料：蚬子、干辣椒、姜。辅料：油、辣酱、糖、耗油、水淀粉。1、把蚬子洗得干干净净滴；2、锅里热油，放麻椒，红干椒，姜片，炒出味道来。3、炒好麻椒再放豆辣辣酱，我用陴县的。4、炒出红油后丢蚬子进去，不一会儿就开了。5、放蚝油，糖，如果蚬子吐水太多的话，就直接下一点薄芡就OK了。做法二主料：蚬子、小红辣椒、姜、葱辅料：料酒、盐、海鲜酱油、水淀粉1. 蚬子洗净煮一下，煮到张嘴就可以了2. 大勺油热后放入蚬子、葱段、姜片料酒、盐、小红辣椒、海鲜酱油、水淀粉翻炒入味3. 出锅即可开吃。
蚬子肉炒鸡蛋怎么做好吃 ？
蚬肉炒鸡蛋，味道特别浓郁清鲜，老人小孩都爱吃;蚬肉还含有蛋白质、多种维生素...
食材
主料
蚬肉
120g
鸡蛋
2只
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
步骤
1.蚬肉加点油（易去沙子）清洗干净
2.鸡蛋加入适量盐搅拌匀
3.用筷子搅拌匀
4.热油锅下蚬肉炒
5.加入适量盐炒匀
6.把蛋液倒入
7.炒香炒散
8.加入适量生抽炒匀出锅
小贴士
蚬肉加点油清洗更易去泥沙
蚬子肉炒鸡蛋怎么做 ？
用料
蚬子肉、鸡蛋 青椒
盐 味精 葱花
蚬子肉炒鸡蛋的做法
把蚬子肉泡好备用、鸡蛋打碎备用。
把泡好的蚬子肉倒鸡蛋里搅匀、青椒也可以都倒里面
锅里加油、可多加点油炒完才好吃。