万丰美食菜谱大全糖茄子的做法，糖茄子怎么做好吃，糖茄子的家常 ？
主料
茄子
600g
辅料
胡萝卜
适量
盐
适量
青椒
适量
猪瘦肉
适量
鸡精
适量
姜
适量
糖
适量
陈醋
适量
步骤
1.茄子去蒂洗净
2.切条，撒一点盐
3.猪肉，胡萝卜，青椒都洗净切丁
4.腌一段时间后，攥干水分
5.撒适量面粉
6.锅中放油，把茄条入油中炸
7.炸表面金黄后，捞出
8.锅中放底油，放胡萝卜丁炒
9.加入瘦肉丁
10.加入青椒丁，加适量姜蓉
11.加五香粉
12.加一大勺糖
13.加适量陈醋
14.放适量盐，再加人适量水
15.加入适量水淀粉
16.把炸好的茄条倒入，翻炒后撒葱花
小贴士
茄子在炸的时候，容易吸大量油，如果用盐腌制一下，撒点干面粉，就不吸油了。
甜口烧茄子怎么做 ？
1.把茄子去蒂洗净去皮，切条。切好的茄条，均匀沾上干淀粉
2.锅内放油，烧八成热，把茄条逐个下锅里，炸呈金黄色，倒出沥油
3.锅中留少许底油，放入白糖、加少量水，不停搅拌化开白糖，看到锅中糖汁气泡变小，略微变色后，加入炸好的茄条，均匀裹上糖汁，出锅前加白芝麻，调匀即可
4.麻汁？麻汁，哪去了…正宗的潍坊糖麻茄子，离不开麻汁哦，麻汁加水调匀，和白糖一起下锅熬成糖汁，绝对不一样的口感
麻香茄子的做法，麻香茄子怎么做好吃，麻香茄子 ？
1.茄子切片泡入水中。
2.葱蒜切碎。
3.热油炒香蒜粒。
4.倒入茄子翻炒，加入盐，生抽，胡椒粉炒匀。
5.最后滴入香油，撒上葱花即可。
6.上菜了!
芝麻茄子糖稀是用水熬还是用油 ？
我猜楼主要问的是糖稀怎么熬制吧？应该是放油稍微热了以后，放白砂糖或者冰糖，油温一定要控制好，不能太高，离火搅拌。具体就可以网上搜索糖稀制法。你说的我没有吃过，应该是甜口茄子，类似拔丝苹果做法。望采纳。
潍坊有哪里的潍坊菜好吃 ？
●四平路上的小楼腰花，糖麻茄子，炒海杂拌，爆炒腰花，鱼香肉丝，水煮肉片，八宝辣椒，麻汁杂拌，芥茉鸡都特好吃。还有肉丸子面条，也很便宜，在四平路跟北宫街东北角
●行政街中段路南“清真餐馆”特色:牛舌头、羊排骨汤、拌牛肚、五香牛肉都不错！价格实惠、地道！尤其是牛舌百吃不厌，同样是牛舌这道菜，这家的味道别人做不出来，每天限量，去晚了没有！
●北门大街小学对面的"钟意餐馆"各种炒菜非常地道,而且价格适中,三五人小聚或八九人凑撮都可.
望溜的全猪不错，有机会各位去尝尝
●新华路"金火炉唰烤城"新上的羊蝎子不错!!中午去价格半价!!炸鸡脖子 炒腐竹 大头丸子饨酥肉 凤尾鱼炒菜 ...................
●一定不忘科技大厦曹家巷子忘北一百米左右（曹家巷子居委会东临）的那家季家老店 价格实惠干净卫生停车方便 4人以下就餐最合适
●四平路佳乐家电子街里有家的“朴家冷面”，他家的“石锅拌饭”很不错！
●东方路和福寿街交叉路口北50米路西的巴蜀小吃城不错,四川特色小吃很多,价格不贵!适合中午吃快餐!
●四平路电子街天桥下面有一个东北烧烤烤的羊宝不错，还有做的炒面超级棒!本人第一次跟朋友去吃没想到在这种不出名的小店能出这么好吃的炒面来!!!
●圣荣大酒店对面的针巷子走到头有个“食为天”，蒸饺粉8错的说！价格：30个十二元。
●甲鱼老店，万家福超市对面往南50米，以甲鱼为主打菜
●新华路宝通街路口东100米左右小路口向南到头 桃花狗肉馆（好像是这个名字，向来对酒店名字不感冒，一般记不住）那个狗肉真是...。。。。。。。。。。。。。 没的说了，那个哈喇子啊。。。。。。。。
●胜记鱼弗 特色：全鱼。口味：麻辣咸香地址：北海路汽车东站对面价格实惠、小菜也不错！胜记鱼馆没有千岛湖全鱼好吃，虞河路过健康街再往南，第一个向西的路口拐弯即到，口味跟胜记类似，12元每斤！
●宝通街路南.新一中西边红叶饭馆做的全鱼不错.还有东方路和建康街交叉口东南角的乐兴鱼村是一回事.余味无穷.
●应该说潍坊人做鸡的口味还是有一手的，不论是家常芥末鸡还是富郭庄的芥末全鸡，小渔村的辣子全鸡感觉比以辣子全鸡发家的宪海要好一些
●卧龙街十三中门西，酒店名字忘记拉，反正是西面第一家，潍坊菜愣地道
●<潍坊人家＞坐落于鸢飞一楼，炉包不错！！
●银座北边小过道里新开了一家志科快餐，驴肉火烧加全驴汤，虽然不如我们木头人做的地道但是近便，火烧很酥
●坊央路有个木柴全羊不错！
●推荐一个城里吃全羊最好的地方(个人认为比坊央路上的木柴全羊好吃),向阳路郭宅街西边路南,临朐人开的,只有四/五个桌,中午要吃十一点就得去占座,便宜,五六个人撑死才100多点
●店名：阿瓦山寨 特色：鱼头，咸香麻辣，佐以鱼头面，就更是回味好几天 位置：潍洲路（胜利街与民生街之间，路东）
●店名：蜀山赵记涮肚 特色：涮肚，味道香辣，百吃不厌，吃了还想吃 位置：胜利街与新华路路口往南200米，路西没有友情提示，谢谢！
●东风西街与月河路交叉口西北角的"宝强饺子馆" 便宜实惠,各种菜也很有特点.
●北门大街(金融大厦北面):潍坊人家.......余下全文>>